படி செய்முறையை ஒரு வழிமுறை: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அடைத்த முட்டைக்கோஸ் செய்ய எப்படி

அடைத்த முட்டைக்கோஸ், உலகத்தின் பெரும்பாலான எல்லா நாடுகளிலும் தயாராக உள்ளது. இன்றுவரை, இந்த அன்பார்ந்த மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான உணவுகளை பல்வேறு சமையல் உள்ளன. இந்த கட்டுரை படித்த பிறகு, நீங்கள் கற்று கொள்கிறேன் அடைக்கப்படுகிறது எப்படி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு முட்டைக்கோஸ்.

பாரம்பரிய விருப்பத்தை

அது இந்த செய்முறையை ஒப்பீட்டளவில் விரைவாகவும் மொத்த குடும்பமும் ஒரு சுவையான இரவு சமைக்க அதிக சிரமம் இல்லாமல் இருக்க முடியும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. நீங்கள் தட்டில் வந்து முன், உங்கள் சமையலறை தேவையான அனைத்து பொருட்கள் அமைந்துள்ளதா என்பதை நிச்சயப்படுத்த உறுதி செய்யவும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் இருக்க கையில் வேண்டும்:

• அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி முந்நூற்று ஐம்பது கிராம்;
• முட்டைக்கோஸ்;
• அரிசி அரை கப்;
• ஒரு பெரிய கேரட்;
• நடுத்தர வெங்காயம் ஒரு ஜோடி;
• கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு ஜோடி;
• தாவர எண்ணெய்;
• தக்காளி சாறு கண்ணாடி.

நீங்கள் உணவு சாதுவான மற்றும் சுவையற்ற இல்லை சமைத்த, அது மேலே உள்ள பட்டியலில் நீட்டிக்க விரும்பத்தக்கதாகும். மேலும், இது உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை அறிமுகப்படுத்தியது.

அடைத்த முட்டைக்கோஸ்: படிப்படியாக கிளாசிக் செய்முறையை படி

முதலில் நீங்கள் அரிசி செய்ய வேண்டும். ரம்ப் அடுப்பில் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அனுப்ப, தண்ணீர் இயங்கும் கொண்டு முற்றிலும் கழுவி. சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வெப்பம் ஆஃப் அரிசி பானை மற்றும் பக்க ஒதுக்கி பிறகு.

முன் துவைத்த முட்டைக்கோஸ் கவனமாக இலைகள் மென்மையாக மற்றும் செயல்முறை பல முறை மீண்டும் வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் முக்கப்பட்டு.

ஒரு சூடான கடாயில், தாராளமாக தடவப்பட்ட, முன் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் அனுப்ப மற்றும் அவர்களை வறுக்கவும். அவர்கள் தங்க ஒருமுறை தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து இளங்கொதிவா தொடர்ந்து.

ஒரு தனி சுத்தமான கிண்ணத்தில் பரவல் தயாராக மாட்டிறைச்சி, வேகவைத்த அரிசி, உப்பு மற்றும் மிளகு குளிர்ந்து. அனைத்து முற்றிலும் ஓரினத்தன்மை செய்ய கலக்கப்பட்ட. ஒவ்வொரு முட்டைக்கோஸ் இலைக்காகப் பிட் தடைசெய்தலை பெற்று அழகாக மடித்து வைக்கப்படும். அவ்வாறு உருவாக்கப்படுவதில்லை Semifinished பொருட்கள் ஒரு கடாயில் கவனமாக தீட்டப்பட்டது.

உள்ளடக்க உப்பு உணவுகள், தக்காளி சாறு மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற. மேலும் அங்கு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் டிரஸ்ஸிங் அனுப்ப. குறைந்தபட்ச வெப்பம் இந்த குண்டு முப்பது அல்லது நாற்பது நிமிடங்கள் அனைத்து. இந்த நேரம் பிறகு, பான் அடுப்பு இருந்து நீக்கப்பட்டார். இப்போது நீங்கள் இறைச்சி கொண்டு அடைத்த முட்டைக்கோஸ் செய்ய மற்றும் ஒரு குடும்பம் ஒரு சுவையான இரவு உணவு முடியும் எப்படி தெரியும் என்று. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் வேண்டுகோளுக்கு இணங்க நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

அரைக்கப்பட்ட கோழிக்கறியுடன் விருப்பம்

இந்த செய்முறையை படி, நீங்கள் மதிய அல்லது இரவு பரிமாறப்படுகிறது வேண்டும் என்று மென்மையானது மணம் டிஷ் சமைக்க முடியும். பதிலாக முட்டைக்கோஸ் இந்த நேரம் பெய்ஜிங் மூலம் பயன்படுத்தப்படும். காரணமாக டிஷ் இந்த மாற்றம் ஒரு அசாதாரண ஒளி சுவை மாறும். நீங்கள் ஒரு கடாயில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அடைத்த சமைக்க தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் சொந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளடக்கங்களை ஆய்வு மற்றும் தேவைப்பட்டால், தேவையான அனைத்து கூறுகள் கூடுதலாக வாங்க. இந்த வழக்கில், நீங்கள் அங்கு வேண்டும் கையில் வேண்டும்:

• அரைக்கப்பட்ட கோழி ஆறு நூறு கிராம்;
• வேகவைத்த அரிசி ஒரு கண்ணாடி;
• சராசரி பல்பு வெங்காயம்;
• கிரீம் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• சீன முட்டைக்கோஸ்;
• குழம்பு நூற்றி ஐம்பது அளவு சோயா.

உங்கள் குடும்பம் மென்மையானது மற்றும் ஒளி அடைத்த முட்டைக்கோஸ் (அரிசி செய்முறையை இன்றைய கட்டுரையில் வழங்கப்பட்டது) பாராட்ட முடிந்தது என்று, மேலே உள்ள பட்டியலில் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு நிரப்ப வேண்டும். இந்த மசாலா எண்ணிக்கை தனிப்பட்ட விருப்பங்களை சமையல்காரர் மற்றும் அவரது குடும்பத்தினர் பொறுத்து மாறுபடுகிறது.

செயல்முறை விளக்கம்

முன் கழுவி தனிப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் ஒரு வைலட் இருந்தது மெதுவாக தங்கள் கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர், மூன்று நிமிடங்கள் வேகவைத்த குறைத்தது இலைகள். அதன்பின்னர், பான் நீக்கப்பட்டு குளிர்ந்த நீரில் மீது ஊற்ற வேண்டும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு தயாரிப்பு நிரப்புவதற்கான மாட்டிறைச்சி, இணைக்க வேகவைத்த அரிசி, அரைக்கப்பட்டு வறுத்தெடுத்தார் வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு. அனைத்து முற்றிலும் ஒருபடித்தான வரை கலக்கப்பட்ட. அவருடன் முட்டைக்கோஸ் இலை திணிப்பு முன் மெதுவாக அடிப்பகுதியில் அமைந்துள்ள மேல் அடுக்கு, வெட்டி. நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் உருவாக்கத்திற்கு தொடர முடியும். தாள் பரவலாக பகுதியில் தேக்கரண்டி முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதல் வைக்கப்படுகிறது மற்றும் மெதுவாக முடிவுக்கு வந்தது.

முன் தயாரிக்கப்பட்ட வடிவில் பெற்று அரை முடிக்கப்பட்ட ஸ்டாக், புளிப்பு கிரீம் கலந்து குழம்பு நிரப்ப, மற்றும் அடுப்பில் ஒரு அனுப்பப்படுகிறது. தயாராகிறது அடைத்த சீன முட்டைக்கோஸ் அரை மணி நேரம் நூற்று எண்பது பட்டத்துடன் அரைக்கப்பட்ட கோழிக்கறியுடன். பரிமாறும் முன், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அவர்களை தெளி.

பன்றியின் விலாப்பகுதியில் கொண்டு பதிப்பு

இந்த செய்முறையை முந்தைய தான் இருந்து சற்று வேறுபட்டது. , மேலே உள்ள தயாரிப்புகளில் ஒரு தொகுப்பு விவாதிக்கப்படும் இந்த வழக்கில் உள்ளடக்கிய போலல்லாமல் படம் ஆஃப்லைனில். மிகவும் நேரத்தை சாப்பிடும் செயல்முறை, நேரம் எடுக்கும் - அது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அடைத்த முட்டைக்கோஸ் தயாரித்தல் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. விலைமதிப்பற்ற நிமிடங்கள் வீணடிக்க மற்றும் உடனடியாக இரவு ருசியானது மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ் விண்ணப்பிக்க கூடாது என்பதற்காக, தயவுசெய்து கடைக்கு கடைக்கு செல்ல கேட்டுக்கொள்ளப்படுகிறார்கள். நீங்கள் பட்டியலைத் தொகுத்துள்ளனர் வேண்டும் என:

• பன்றியின் விலாப்பகுதியில் KILOGRAM;
• தக்காளி பேஸ்ட் ஐம்பது கிராம்;
• முட்டைக்கோஸ்;
• மூன்று பல்புகள்;
• கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு ஜோடி;
• பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருநூறு கிராம்.

மசாலா என வழக்கமாக பொதுப் உப்பு மற்றும் மிளகு பயன்படுத்த. அவர்களின் எண்ணிக்கை சமையல் சுவை மற்றும் அவரது குடும்பத்தினர் அடிப்படையில் கணக்கிடப்படுகிறது.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

இந்த வழக்கில், அது இறைச்சி திணிப்பு திருப்பங்கள் அவசியமில்லை. மெல்லிய தகடுகள் ஒரு Prewashed மற்றும் obsushennuyu விலாப்பகுதியிலுள்ள வெட்டு, நம்பிக்கை இழக்கச், உப்பு, மிளகு, மற்றும் பக்க ஒதுக்கி.

தயாராக முட்டைக்கோஸ் இலைகள் இறைச்சி மற்றும் முன் பொறித்த வெங்காயம் வெளியே இடுகின்றன. இந்த அனைத்து ஒரு கடாயில் போடப்படுகிறது மற்றும் வடிகட்டப்பட்ட நீரை நிரப்ப, ரோல்ஸ் மூடப்பட்டிருக்கும். மேலும் அங்கு பன்றிக்கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு அனுப்ப. ஒன்றரை மணி நேரம் ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்பம் மணிக்கு தகடு மற்றும் குண்டு க்கு அனுப்பப்படும் அடைத்த முட்டைக்கோஸ். ஒரு கிண்ணத்தில் இந்த நேரத்தில் பிறகு தக்காளி பேஸ்ட் கலந்து புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க, மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பின் டிஷ் அட்டவணை உதவியது முடியும்.

சோம்பலுக்காக விருப்பம்

அது இந்த இறைச்சி மற்றும் அரிசி அடைக்கப்படுகிறது முட்டைக்கோஸ் ஒரு மிக எளிய செய்முறையை உள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அந்த எல்லாம், இது வேண்டும் என சென்றார் நீங்கள் தட்டில் எழுந்து முன், நீங்கள் கையில் தேவையான அனைத்து பொருட்கள் வேண்டும் என்று சரிபார்க்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் கொண்டிருக்க வேண்டும்:

• மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கூழ் பாதி கிலோகிராம் க்கான;
• முட்டைக்கோஸ் தலைவர்;
• நண்பனின், தாவர எண்ணெய் மற்றும் அரிசி அரை கப்.

வரிசையில் மணம் மற்றும் அன்பார்ந்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், மேலே உள்ள பட்டியலில் வெளியே மாற்றியமைத்ததாக, அது உப்பு மற்றும் மசாலா துணையாக விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

வழிமுறை

இந்த செய்முறையை இறைச்சி மற்றும் அரிசி அடைக்கப்படுகிறது முட்டைக்கோஸ் முழு செயல்முறை அதிக நேரம் எடுத்துக் கொள்ளவில்லை என்று நல்லது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் தனியாக ஒவ்வொரு ரோல் அமைக்க இல்லை.

உப்பு தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கடாயில், அரிசி அனுப்பினர், அதில் கொதிக்க. போது அவர் இறைச்சி செய்ய தயாராக இருந்தேன். obsushennuyu நறுக்கு மற்றும் ஒரு பக்கத்தில் ஒதுக்கி முன் கழுவி, மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கூழ்.

துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் கீற்றுகள் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சில நிமிடங்கள் கரைத்தார். அது குளிர்ந்து செலுத்தப்பட்ட பின்னர் அது அதிகப்படியான ஈரப்பதம் பிழியப்பட்ட.

ஒரு கிண்ணத்தில் கொதி அரிசி, இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு இணைக்க நேரம் இருந்தது. மேலும் அங்கு முட்டைக்கோஸ் அனுப்ப. அனைத்து முற்றிலும் கலந்தனர். விளைவாக வெகுஜன இருந்து, சிறிய கட்லட் அமைக்க அவர்களை தாராளமாக தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட, நன்கு சூடான பான் மீது நண்பனின் மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள பன்னீர். அதன் பின்னர், எதிர்கால சோம்பேறி அடைத்த (இன்றைய வெளியீடு வழங்கப்படுகிறது அரிசி செய்முறையை) நீர் ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க மற்றும் தயாராக அவியாது இருந்தது. பரிமாறும் முன், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அவர்களை அலங்கரிக்க தக்காளி சாஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற.

பாலாடைக்கட்டி டிரஸ்ஸிங் கொண்டு விருப்பம்

இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் ருசியானது டிஷ் மிகவும் அசல் சாஸ் உள்ளது. இறைச்சி கொண்டு அடைத்த முட்டைக்கோஸ் செய்யும் முன், நீங்கள் கிடைக்கும் அனைத்து இன்றியமையாத விளைபொருள்கள் வேண்டும் என்பதை, சரிபார்க்க வேண்டும். உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியை காணலாம் வேண்டும்:

• பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி கூழ் முந்நூறு கிராம்;
• பெரிய வெங்காயம்;
• அரிசி நூற்றி ஐம்பது கிராம்;
• பூண்டு மூன்று கிராம்பு;
• பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருநூறு ஐம்பது கிராம்;
• பெரிய எலுமிச்சை.

மற்ற விஷயங்களை, நீங்கள் உப்பு, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா இருந்தன கையில் வேண்டும் சரியான தருணத்தில் உறுதி.

செயல்களை வரிசை

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அடைத்த முட்டைக்கோஸ் செய்யும் முன், இறைச்சி ஏற்பாடுகளை கவனிக்கப்பட வேண்டும். முன் துவைத்த பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி கூழ் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது. இதேபோல், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வருகிறது. இந்த வகையில் தயாரிக்கப்பட தயாரிப்புகள் ஒரு அரவை கடந்து மற்றும் ஒரு பக்கத்தில் ஒதுக்கி உள்ளது.

உப்பு தண்ணீர் கொதிநிலை நிரப்பப்பட்ட ஒரு கடாயில், prewashed தீட்டப்படாத ஊற்றினார் மற்றும் தயார் கொண்டு. படம் உப்பு மற்றும் மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இணைந்து பற்ற. அனைத்து முற்றிலும் பிசையப்பட.

கொதிக்கும் நீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பெரிய கொள்கலனில் மூழ்கியிருந்த ஒரு சில நிமிடங்கள் முட்டைக்கோஸ் தலைவர். அதன் பிறகு, அதை வெளியே எடுத்து, மற்றும் மேல் இலைகள் பிரிக்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள தலை மீண்டும் வெளியே கொதிக்கும் தண்ணீர் ஒரு கடாயில் கரைத்தார். இந்த கையாளுதல் நீண்ட நீங்கள் இலைகள் தேவையான எண் தட்டச்சு செய்யவில்லையெனில் என திரும்ப திரும்ப வேண்டும். அது இன்னும் சிறிது செய்ய விரும்பத்தக்கதாகும். செயல்பாட்டில் அவர்கள் உடைக்க மேற்கொண்டு பயன்படுத்த உபயோகப்படுத்த இயலாத நிலையில் இருக்கும் என்பதால். பின்னர் அவர்கள் குளிர்விக்க அனுமதித்தது, அதிகப்படியான தடித்தல் இலைக்காம்பைச் விடுபடுதல் கூர்மையான கத்தி கொண்டே படம்பிடிக்கப்பட்டது.

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் இலைகள் இறைச்சி திணிப்பு வெளியே போட கவனமாக சுற்றப்பட்டு. ஒரு ஆழ்ந்த வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வைக்கப்படும் semifinished இதன் விளைவாக உருவான வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர், ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மழை மற்றும் ஒரு குறைந்தபட்ச ஏற்பட்ட தீவிபத்து அணைக்கின்றன. சுமார் ஒரு மணி நேரம் கழித்து உணவுகள் அடுப்பு இருந்து நீக்க முடியும்.

அசாதாரண டிரஸ்ஸிங் கீழ் இந்த அடைத்த பன்றி நிலப்பரப்பிற்கு மாட்டிறைச்சி பரிமாறவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒரு சுவையான காரமான சாஸ் தயாரிக்க புளிப்பு கிரீம், grated சீஸ் ஒரு சல்லடை மூலம், பூண்டு ஒரு கிராம்பு, ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லியை புதிய சாறு இணைக்க. ஒரு பிளெண்டர் அனைத்து இந்த சாட்டை. தயார் சாஸ் இன்னும் சூடான அடைத்த மற்றும் அட்டவணை உதவியது அனுபவமுள்ள.