சோச்சி இறைச்சி ஆலை: உற்பத்தி, விளக்கம் மற்றும் மதிப்புரைகள் வரலாறு

உள்நாட்டு பெரும்பாலான இறைச்சி பதப்படுத்தும் நிறுவனங்கள் சோவியத் இறைச்சி பொதி தாவரங்கள் அடிப்படையில் நிறுவப்பட்டது. இந்த சோச்சி மற்றும் இறைச்சி யாருடைய வயது கிட்டத்தட்ட 80 வயது அடங்கும். இன்றுவரை, நிறுவன கிட்டத்தட்ட 40% உற்பத்தி இறைச்சி தயாரிப்பு, Krasnodar பகுதியில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. இந்த கட்டுரையில் இறைச்சி பதப்படுத்துதல் கவர் பற்றி மேலும் படிக்கவும். இங்கே நீங்கள் நிறுவனத்தின் ஊழியர்கள் மற்றும் அதன் தயாரிப்புகள் உண்மையான வாங்குவோர் தெரிந்திருக்க பெற முடியும்.

கம்பெனி ஹிஸ்டரி

ஜூலை 23, 1937 கருதப்படுகிறது சோச்சி இறைச்சிக் கூடங்களில் அடித்தளத்தை தேதி. நிறுவனம் உருவாக்கும் ஆரம்ப பணி இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி பொருட்கள் ரிசார்ட் தேவைகளை வழங்குவது ஆகும். 1992 ஆம் ஆண்டில், ஆலை தனியார்மயமாக்கும் பின்வரும் ஓஏஓ என பெயர் மாற்றம் செய்யப்பட்டது "சோச்சி இறைச்சி ஆலை." ஆனால் நிறுவனத்தின் வாழ்க்கையில் ஒரு புதிய சகாப்தத்தை நிறுவன மேலாண்மையை இளம் தொழில் ஒரு குழு வந்துவிட்டது போது, 1997 இல் வந்தது. இந்த நேரத்தில், உற்பத்தியின் முழு நவீனமயமாக்கல் மேலும் முற்போக்கான கொண்டு காலாவதியான உபகரணங்கள் ஒரு மாற்று இருந்தது, நடத்தப்பட்டது.

இன்று ரஷ்யாவில் தொத்திறைச்சி பொருட்கள் மேல் இருபது முன்னணி உற்பத்தியாளர்கள் மத்தியில் நிறுவனம், பொருட்கள் 300 க்கும் மேற்பட்ட வகையான உற்பத்தி. சமைத்த கொத்தமல்லி, புகைபிடித்த புகைபிடித்த மற்றும் உற்பத்தி: இது செயல்பாடு பின்வரும் திசைகளில் தாவர சிறப்பு கவனம் செலுத்துகிறது புகைபிடித்த கொத்தமல்லி சமைத்த மற்றும் டேலி இறைச்சிகள்.

நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகள் மிகவும் ரஷியன் நகரங்கள், மற்றும் உக்ரைன், பெலாரஸ், ஜோர்ஜியா, மத்திய ஆசிய மாநிலங்களில் குறிப்பிடப்படுகின்றன.

மாமிசம் மூலப்பொருட்கள் மற்றும் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்

நிறுவனம் உற்பத்திக்காக மட்டுமே புதிய இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி தயாரிப்புகளைக் குழந்தை பயன்படுத்தும் குளிர்ந்த இறைச்சி. மூலப்பொருட்கள் உற்பத்தி நுழைவதற்கு முன் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு தேவைகளுக்கு இணக்கமான, அத்துடன் தேவையான ஆவணங்கள் கிடைப்பது ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும். நிறுவன ரசாயனம் மற்றும் உயிர்வேதியியல் ஆய்வகங்கள் இயக்கப்படும். அவர்களுடைய ஊழியர்கள் மூலப்பொருட்களை வேண்டும் மட்டுமே தரமான, ஆனால் தேவையான தரங்கள் பொருட்கள் இணக்க.

கொத்தமல்லி மற்றும் இறைச்சி வகைகளின் தயாரிப்பிதற்கிடையே சோச்சி இறைச்சி தொழிற்சாலை மட்டுமே இயற்கை மூலிகைகள் மற்றும் உணவுத்திட்ட பயன்படுத்துகிறது. மேலும், புகைபிடிக்கும் கட்டுரைகள் பிரத்தியேகமாக இயற்கை மரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொருட்கள் உயர்தர நிறுவனம் கொத்தமல்லி மற்றும் டேலி இறைச்சிகள் உற்பத்தி செய்ய பயன்படுகிறது இது நவீன உபகரணங்கள், முன்னிலையில் காரணமாக உள்ளது.

தயாரிப்புகள் சோச்சி இறைச்சி கூடத்திற்கு

இறைச்சி பதப்படுத்தும் ஆலை பல தயாரிப்புகளும் பரவலான இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி பொருட்கள் 300 க்கும் மேற்பட்ட வகையான உள்ளது. இந்த பின்வரும் வகையான பொருட்கள் பல்வேறு அடங்கும்:

• GOST ஆகியவற்றை படி தொத்திறைச்சி தயாரிப்பு (தொத்திறைச்சி "டாக்டர்", "க்ரகொவ்", "மாஸ்கோ," "Servelat" மற்றும் பலர்.);
• தொத்திறைச்சி சமைத்த;
• கொத்தமல்லி மற்றும் wieners;
• ஹாம்;
• வேகவைத்த-புகைபிடித்த கொத்தமல்லி;
• புகைபிடித்த கொத்தமல்லி;
• டேலி இறைச்சிகள், புகைபிடித்த உட்பட;
• தன்னையறியாமலே கொத்தமல்லி மற்றும் புகைத்த கொத்தமல்லி;
• பன்றி இறைச்சி மற்றும் t இல்லாமல் பொருட்கள். ஈ.

சோச்சி இறைச்சி ஆலை தொடர்ந்து அதன் தயாரிப்பு வரம்பில் அதிகரித்துக் கொண்டே போகிறது. இறைச்சிகள் தொழில்கள் பலவும் அவரது சொந்த உணவு தயாரிக்கும் செய்யப்படுகின்றன.

சோச்சி இறைச்சி ஆலை: வாடிக்கையாளர் விமர்சனங்களை

மிக வாங்குவோர் சோச்சி இறைச்சி கூடத்திற்கு என்ற அளவில் அதன் தயாரிப்புகள் குறி "4" அளித்தார். கொத்தமல்லி நிறுவனம் ஒன்றின் மீது அவர்களின் கருத்துகள், அவர்கள் பின்வரும் குறிப்பு:

• சோச்சி தொத்திறைச்சி மற்ற உள்நாட்டு இறைச்சி பதனிடும் ஆலைகள் ஒப்பிடுகையில் இயற்கை இறைச்சி பொருட்கள் அதிகபட்ச சதவீதம், Slaughterhouse;
• பல வாங்குபவர்களுக்கு, பொருட்களின் தரத்தினை உறுதி நிறுவனத்தின் ஊழியர்கள் மேலும் பொருட்கள் தயாரிப்பு தொழில்நுட்பங்கள் பற்றி அல்ல முதல்நிலை தெரிந்தும் இந்த தொத்திறைச்சி இறைச்சி கூடத்திற்கு வாங்கியது என்று உண்மை;
• பொருட்கள் எப்போதும் புதிய மற்றும் சுவையான உள்ளன, GOST ஆகியவற்றை இணக்கமாக;
• தொத்திறைச்சி சில பொருட்களை கலவையில் அடுக்கு வாழ்க்கை அதிகரித்து மற்றும் இறைச்சி ஈரம் வைத்து, ஒரு பாதுகாக்கும் மற்றும் நிலைப்படுத்தி செயல்படும் உணவில் சேர்க்கும் இல்லை E450, முன்வைக்க.

சோச்சி இறைச்சி ஆலை சுவை மற்றும் வாடிக்கையாளர்கள் பல்வேறு பிரிவுகள் மலிவு வந்து என்று இறைச்சிகள் பல்வேறு உற்பத்தி செய்கிறது. இதற்கிடையில், உள்நாட்டு இறைச்சி பதப்படுத்தும் நிறுவனங்கள் விலை ஒப்பிட்டு, அது இந்த ஆலை உற்பத்தி மற்றவர்களை விட ஒரு பிட் மிகவும் விலை உயர்ந்தது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

நிறுவனத்தின் வேலை ஊழியர்கள் பெறப்பட்ட பின்னூட்டமானது

தயாரிப்பு வாடிக்கையாளர்கள் இருந்து வரும் சோச்சி இறைச்சி, மிகவும் இனிமையான இந்த நிறுவனத்தின் ஊழியர்கள் விட்டு அந்த விட விமர்சனங்கள். கடந்த காலத்தில் ஆலை, மேலாண்மை அணுகுமுறை குறைந்த தொழிலாளர் கட்டண ustaivayte இல்லை, கடுமையாக உழைக்க வேண்டிய அவசியம்.

அதே நேரத்தில், சோச்சி இறைச்சி ஆலை ஊழியர்கள் சம்பளம் சரியான நேரத்தில் வழங்கப்படும் என்று உண்மையில் எனக்கு பிடித்திருக்கிறது, நட்பு ஊழியர்கள், நவீன உபகரணங்கள் பயன்படுத்தி, நன்கு இயங்கும் நிபந்தனைகளை வழங்குகின்றன உயர்தர மற்றும் சுவையான பொருட்கள் உற்பத்தி செய்கிறது. ஊழியர்கள் எல்லா இடங்களிலும் குறிப்பாக உற்பத்தி தாவரங்களில், மலட்டு தூய்மை மரியாதைக்குரிய என்று குறிப்பிட்டார்.