துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு சாம்சா: வீட்டில் சமையல் செய்முறையை

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சாம்சா ஒரு பிரபலமான உஸ்பெக் பேஸ்ட்ரி ஆகும், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி எளிதில் வீட்டிற்கு சமைக்க முடியும். இன்றைய தினம் உங்களுக்கு பிடித்த உணவின் எளிய உணவுகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

துண்டு துண்தாக கொண்ட இறைச்சி கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி வீட்டில் சாம்சா

உங்கள் நாளில் சுவையான கேக் கொண்ட உங்கள் குடும்பத்தை மூழ்கடித்து விடுங்கள். உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் நிச்சயமாக தாகமாக நிரப்புதல் மற்றும் மென்மையான, ஆனால் மிருதுவான மாவை பாராட்டுவார்கள்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்.
• பெல்கமனி மாவு - ஒரு கிலோ.
• வெங்காயம் - ஐந்து அல்லது ஆறு துண்டுகள்.
• மார்கரின் - 250 கிராம்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 கிராம்.
• இனிப்பு மிளகு.
• Zira.
• உப்பு.

ஒரு ருசியான உஸ்பெக் சாம்ஸாவை எப்படி தயாரிப்பது ? வீட்டில் சமையலுக்கு செய்முறையை கீழே படிக்கவும்:

• ஒரு தூள் மாவை தயார் அல்லது முன்கூட்டியே இந்த தயாரிப்பு வாங்க.
• வெங்காயம் பீல், பின்னர் ஒரு கன அதை வெட்டி. அவர் டிஷ் மிகவும் தாகமாக மற்றும் சுவையாக செய்கிறது யார் என்று ஞாபகம்.
• கொழுப்பு கொழுப்பு இருந்தால், அதை பூர்த்தி செய்ய அதை பயன்படுத்த உறுதி.
• வெங்காயம் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, உப்பு, மிளகு, மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்து வையுங்கள்.
• வெண்ணெயை உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
• மெல்லிய மாவை உருட்டவும், பிறகு எண்ணெய் கலவையுடன் எண்ணெய் போடவும். உருளைகளுடன் உழைப்பு உருட்டவும், பின்னர் அதை ஒரு மணி நேரம் குளிர் சாதன பெட்டிக்கு அனுப்பவும்.
• குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்து செல்லும் போது, ரோல் அகற்றப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். அவர்கள் ஒவ்வொரு ஒரு கேக் உருண்டு.
• துண்டு துண்தாக இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு மீது. மாவு விளிம்புகளை இணைத்து, பட்டிக்கு ஒரு முக்கோண வடிவத்தை கொடுக்கும்.

பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தில் ஒரு தாள் வைக்கவும், அதில் ஒரு சம்மர் கீழே சம்சாவும் வைக்கவும். ஒரு நொறுக்கப்பட்ட முட்டையுடன் உபசரிப்பின் மேற்பரப்பை உயர்த்தி 40 நிமிடங்களுக்கு சுட வைக்கவும்.

சம்சாவுக்கு சாஸ்

இனிப்பான சூடான துண்டுகள் தேயிலை அல்லது காபி மட்டும் பணியாற்ற முடியும். நீங்கள் அவர்களுக்கு புதிய காய்கறிகள் ஒரு மணம் தக்காளி சாஸ் சமைக்க முடியும். வெறுமனே ஒரு மேலோட்டமான grater மீது தக்காளி தட்டி (சிறப்பாக முன்னதாக அகற்ற), பின்னர் சூடான மிளகு, பூண்டு, உப்பு மற்றும் மசாலா விளைவாக களிமண் உருளைக்கிழங்கு கலந்து.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அடுக்கு சம்சா

இந்த எளிமையான செய்முறையை நீங்கள் எளிதில் வீட்டில் மீண்டும் செய்யலாம். மென்மையான பூர்த்தி மற்றும் மென்மையான மென்மையான மாவை பாராட்டுகிறோம்!

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 550 கிராம்.
• தண்ணீர் - 350 மிலி.
• உப்பு - மூன்று அல்லது நான்கு தேக்கரண்டி (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மாவை).
• மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி - 700 கிராம்.
• வெங்காயம் - நான்கு துண்டுகள்.
• மைதானம் மிளகு - அரை தேக்கரண்டி.
• மார்கரின் - 200 கிராம்.
• கோழி முட்டை.
• எள் - இரண்டு தேக்கரண்டி.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சாம்சா பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

• முதல், தண்ணீர் ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், பின்னர் உப்பு கலைக்கவும். படிப்படியாக sifted மாவு உள்ளிடவும்.
• மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு கட்டி அதை சேகரித்து ஒரு பையில் வைத்து. அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பணியிடத்தை அனுப்பவும்.
• துண்டு துண்தாக இறைச்சி தயார், பின்னர் உப்பு, மிளகு மற்றும் இறுதியாக வெங்காயம் சேர்த்து கலந்து.
• மாவை அகற்றி, அதை மென்மையாக மாற்றவும், பின்னர் அதை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
• ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மீது ரோல் மற்றும் எடை அதை நீட்டி. பின்னர், எண்ணெய் மாவை மாவு மற்றும் ரோல்ஸ் அதை ரோல். ஒவ்வொரு ரோல் ஒரு மூட்டை மீண்டும் மீண்டும்.
• பல துண்டுகளாக மூட்டைகளை வெட்டு, ஒரு வெட்டுக் குழுவில் வைக்கவும், ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். உறைவிப்பான் வேலைக்கு அனுப்பவும்.
• 40-50 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் சம்சாவைத் தயாரிக்கத் தொடங்கலாம் . அதே துண்டுகளாக மாவை வெட்டி. ஒவ்வொன்றும் கையால் மேஜை மீது அழுத்தம் மற்றும் மாவு தூவி இல்லாமல் சிறிது பரவியது.
• மாவை மற்றும் ஃபூல்டிங்ஸ்களில் இருந்து, துண்டு துண்டுகள், ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் முட்டை மீது வைக்கவும். உணவை எலுமிச்சை விதைகள் தெளிக்கவும், பின்னர் 20 நிமிடங்கள் நன்கு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.

இந்த அளவுகளில் இருந்து சுமார் 30 பைட்கள் பெறப்படுகின்றன. தக்காளி சாஸ் மற்றும் சூடான தேநீர் கொண்டு மேசைக்கு பேஸ்ட்ரிக்கு பரிமாறவும்.

கோழிப்பண்ணையுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து சாம்சன்

ருசியான வீட்டில் கேக் கொண்ட விருந்தாளிகளை நீங்கள் தயவுசெய்து விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் தயாரிக்க நேரமில்லை. எங்கள் செய்முறை உங்களை காப்பாற்றும்! இந்த நேரத்தில் நாங்கள் சாம்ராவை தயார் செய்த பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஜூசி கோழி தரையில் சாஸ் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம்.

பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - ஒரு கிலோ.
• கோழி வடிகட்டி - ஒரு கிலோ.
• கடின சீஸ் - ருசிக்க.
• உப்பு.

அப்படியென்றால், சாம்சாவை இறைச்சிக்காக தயாரிக்க வேண்டும். உணவுக்கான செய்முறையை கீழே படிக்கவும்:

• கோழி இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் ஒரு கலப்பான் அதை அறுப்பேன். உப்பு மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றைக் கொண்டு உப்பு சேர்க்கவும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட மாவை மாவை, ஒரு ரோலிங் முள் அதை வெளியே உருட்ட மற்றும் சதுரங்கள் அதை வெட்டி.
• மாவை கோழி நறுக்கு மீது போட்டு, வெங்காயம் சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்த்து தெளிப்பார்கள்.
• மாவை ஒரு சதுர வடிவத்தை கொடுத்து, மாவை விளிம்புகளை இணைக்கவும்.

சமைத்த வரை, அடுப்பில் சமைக்கவும், சற்று குளிர்ச்சியாகவும், மேஜைக்குச் செல்லவும். பச்சை தேயிலை அல்லது பிற சூடான பானங்கள் கொண்டு பாத்திரங்களை பரிமாறவும்.

இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் ஈஸ்ட் சாம்ஸா

ருசியான பேஸ்ட்ரி, ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையின்படி சமைக்கப்பட்டு, நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவையானது மற்றும் உண்மையில் வாயில் உருகும். இந்த டிஷ் உங்களுக்கு வேண்டும்:

• 100 கிராம் மார்கரின் (உயவுக்கான).
• மாவு நான்கு மற்றும் ஒரு அரை கண்ணாடி.
• உப்பு இரண்டு தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை மற்றும் பால் பவுடர் இரண்டு தேக்கரண்டி.
• உலர் ஈஸ்ட் - ஒன்றரை அரை தேக்கரண்டி.
• முட்டை.
• நான்கு தேக்கரண்டி எண்ணெய்.
• ஒன்று அல்லது ஒரு அரை கண்ணாடி கண்ணாடி அல்லது பால்.
• 500 கிராம் எந்த அவித்த இறைச்சி (நீங்கள் ஒரு பறவை எடுக்க முடியும்).
• இரண்டு உருளைக்கிழங்கு.
• 100 கிராம் கீரைகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம்.
• இரண்டு வெங்காயம்.
• ருசியான மசாலா.

பருப்பு இறைச்சி கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து வீட்டில் சம்சா தயார் எப்படி? கவனமாக பின்வரும் செய்முறையை படிக்கவும்:

• பால், மாவு, வெண்ணெய், ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஈஸ்ட் மாவை கலக்கவும். ஒரு துண்டு கொண்டு அதை மூடி அதை சிறிது நேரம் வெப்பமாக அனுப்பவும்.
• மாவை அதிகரிக்கும்போது, ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மற்றும் கிரீஸ் ஒரு மென்மையான (உருகிய அல்ல) வெண்ணெயை கொண்டு அதை உருட்டவும்.
• ஒரு உறை கொண்ட மாவை மடித்து சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒருமுறை ஓய்வெடுக்கட்டும்.
• இறைச்சி செயலி, பச்சை மற்றும் வெங்காயம், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை உணவுப் பதனக்கருவியுடன் அரைக்கவும். மிளகு சேர்த்து உப்பு மற்றும் பருவத்தில் மறக்க வேண்டாம்.
• சதுரங்கள் மாவை வெட்டி ஒவ்வொரு சிறிய திணிப்பு வைக்கவும். எதிர்கால பைஸ் ஒரு முக்கோண அல்லது சதுர வடிவத்தை கொடுங்கள்.

சமைக்க தயாராகும் வரை சம்சாவை சுட வேண்டும், மற்றும் preheated அடுப்பில் நிரப்புதல். மேலும், நீங்கள் எலுமிச்சை விதைகள் கொண்டு பேக்கிங் தூள் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு அதை கிரீஸ்.

முடிவுக்கு

சாகச உஸ்பெக் சம்சாவை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம். நீங்கள் ஏற்கனவே பார்க்க முடியும் என்று வீட்டில் சமையல் செய்முறையை, போதுமான எளிய உள்ளது. எனவே, கவனமாக எங்கள் வழிமுறைகளை படித்து அவர்களை பின்பற்ற.