Samsa பஃப் பேஸ்ட்ரி

Samsa பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து எங்களுக்கு வந்தது , மத்திய ஆசியா குடியேறுபவர்களின் ஓட்டத்துடன் அவர்களில் சிலர் கட்டுமான தளம், மற்றும் யாருக்கும் உணவுத் துறையில், அதாவது விரைவு உணவு துறையில் சென்றார். , சுவையான வேகமாக மற்றும் மலிவான - Samsa, சிறந்த வேகப் உணவு தேவைகள் பூர்த்தி ஆகிறது. அதன் தயாரிப்பு அதிநவீன உபகரணங்கள், ஊழியர்கள் பெரும் பகுதிகளான தேவையில்லை. அனைத்து இந்த செலவு, எனவே விலையை குறைக்கிறது. எனவே, மத்திய ஆசிய விரைவு உணவு எந்த மற்றவர்கள் குறிப்பிட இல்லை, கூட அமெரிக்க போட்டியிடுகிறது. ரஷியன் தயாரிப்பாளர்கள் மத்தியில் மத்திய ஆசிய fasfudu தானொரு ஆர்வத்திற்கு, சரி, நான் வரை வருடத்திற்கு வருடம் அடுப்பில் அதே கேக்குகள் வழங்கப்படும் யார் எஜமானியும் வேண்டும்.

இந்த Samsa பஃப் பேஸ்ட்ரி தந்தூரி (அடுப்பில் மத்திய ஆசிய) தயாரிக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, வெப்ப செயலாக்க முறை தயாரிப்பு பெரிதும் சுவை பாதிக்கிறது, அதை விட அனைத்து ஆசிய என்று மாவு பொருட்கள் முதலில் தந்தூரி கீழ் உருவாக்கினர். எனவே, ஆசியாவில் ஒட்டவில்லை ஈஸ்ட் மாவை. எனினும், கைவினைஞர்களின் ரஷியன் உண்மைகளைப் samsa ஏற்று - அது அதன் மிக நெருக்கமாக அளவுருக்கள் தந்தூரி பொருந்தும் என, எங்கள் அடுப்பில் தயார். உண்மை, பல இடங்களில் அங்கு மத்திய பேஸ்ட்ரி சமையல் மிகவும் ஏற்றதாக இவை மின்சார தந்தூரி இருந்தனர்.

ஆனால் தெரு விற்பனையாளர்கள் நம்பவில்லை அந்த வீட்டில் உண்மையான samsa சமைக்க முடியும். பாரம்பரிய கருதப்படுகிறது samsa உஸ்பெக், செய்முறையை அதை கீழே முன்மொழியப்பட்ட உள்ளது. பஃப் பேஸ்ட்ரி பேக்கிங் நீங்கள் கடையில் வாங்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உண்மையான வீட்டில் சமையல் எந்த மாற்று என்று தெரியும்.

மாவு மூன்று கப், ஒரு முட்டை, வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் வெண்ணெயை ஒரு பேக் தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி - சோதனை, நாம் இல்லை பல பொருட்கள் வேண்டும்.

கப் முட்டை வகுத்தல், வினிகர் சேர்த்து நீர் உள்ளடக்கங்களை முற்றிலும் துடைப்பம். இப்போது நாம், இன்னும் கொஞ்சம் ஒரு கப் எடுத்து மாவு ஊற்ற மற்றும் அது ஒரு தயாராக திரவ ஊற்ற. மாவை பிசையப்பட உள்ளது நூடுல்ஸ் போன்ற பற்றி, மிகவும் செங்குத்தான உள்ளது. நாம் அது அரை மணி நேரம் ஒரு கப் மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு பக்கத்தில் நிராகரி. என்று மாவு தண்ணீர் நிறைந்த இந்த செய்யப்படுகிறது.

உங்கள் அட்டவணை அனுமதிக்கிறது போன்ற மாவை பெருமளவு தாள் உருட்ட. அது மிகவும் செங்குத்தான இல்லை என்பதால், அது உருட்ட எளிதாக இருக்கும். இப்போது நாம் வெண்ணெயை வேண்டும். நாம், தரமான பேக்கிங் எடுத்து ஒரு கப் அதை மூழ்கடிக்க மற்றும் வெண்ணெயை அரை திரவ மாநில இருந்தது என்று குளிர்ந்து. பரவியது மாவை அதை ஊற்ற மற்றும் சமமாக மேற்பரப்பு முழுவதும் ஒட்டியுள்ளது. வெண்ணெயை கெட்டிப்படுகின்ற வரை காத்திருக்க, இது குறித்த இனி அரை மணி நேரம், அல்லது அதைவிடக் குறைவாக போகலாம்.

மேலும் செயலுக்காக, நாம் ஒரு நீண்ட ரோலிங் பின் வேண்டும். அதன் நீளம் மாவை அகலம் தாண்ட வேண்டும். கவனமாக அவரது மாவை உள்ள தலைதூக்காது. இப்போது ரோலிங் பின் அது சேர்ந்து வெட்டி நேரடியாக. நாம் தகட்டு மாவை ஒரு நீண்ட துண்டு கிடைக்கும். மூன்று பகுதிகளாக பிரித்து, மற்றொன்றில் ஒரு தீட்டப்பட்டது, பின்னர் காகிதம் போன்ற பொதியும் மாவை மடிக்க மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்க. Samsa பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரே நேரத்தில் தயாராக இருக்க முடியாது என்றால், நீங்கள் உறைவிப்பான் உள்ள அதைச் சேமிக்க வேண்டும்.

நாம் மாவை வெளியே எடுத்து 20 க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி. 12x12 செ.மீ. அல்லது பக்கங்களில் ஒரு சதுர பெற அவர்கள் வழியில் ரோல். தாக்கப்பட்டு முட்டை விளிம்பில் உயவூட்டு, அதனால் அவர்கள் குழப்பு கடினமாக இருக்கும்.

டார்ட்டிலாக்களில் மத்தியில் மணிக்கு திணிப்பு வைத்து விளிம்புகள் மூடுவதற்கு. சமையல் அவர்கள் செயல்முறை திறக்க செய்ய இருப்பதற்கு இவ்வாறு அவன் மிகவும் கவனமாக பாதுகாப்பாகவும் செய்யப்பட வேண்டும். Samsa 200 ° சி 20 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் முட்டை தாக்கப்பட்டு மற்றும் வேகவைத்த உராய்வைத் நாங்கள் தத்துவம், குறிப்பிட்ட இயங்கியல் உறவு, மற்றும் Samsa பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து தெரியும் வடிவம் மற்றும் உள்ளடக்கம் இடையே உள்ளது, இந்த ஆய்வுக்கட்டுரையை மறுத்தல் இல்லை உள்ளடக்கத்திற்கு பாரபட்சமும் இல்லாமல், ஒரு முக்கோணம், சதுரம், அல்லது பிறை வடிவில் ஆகலாம்.

samosas க்கான நிரப்புதல் மிகவும் வேறுபட்ட இருக்க முடியும். மிக இயங்கும் - வெங்காயம் கொண்டு ஆட்டுக்குட்டி, ஆட்டிறைச்சி கொழுப்பு, முட்டை, காளான்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து முட்டைக்கோஸ் உருளைக்கிழங்குடன். Samsa மேலும் கோழி மிகவும் நல்லது.