தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளி கொண்ட பீஸ்ஸா மேல்புறத்தில். தீம் மூன்று வேறுபாடுகள்

இந்த கட்டுரையில், தொட்டிகளிலும், தக்காளிகளிலும் பீஸ்ஸாவை நிரப்புவது எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு மட்டும் தெரிவிக்க மாட்டோம், ஆனால் கொடுக்கப்பட்ட தலைப்பில் மாறுபாடுகள் பற்றி விவாதிக்கவும், மாவை தயாரிப்பின் subtleties பற்றி நாங்கள் கூறுவோம்.

இது பீஸ்ஸா இத்தாலியின் தேசிய உணவு என்று நம்பப்படுகிறது, மேலும் இது மிகவும் பயனுள்ள வேகமான உணவாகும். இருப்பினும், அடிப்படை விதிகள் கடைபிடிக்கப்பட்டால் மட்டுமே அது இருக்கும் என்று ஒதுக்கீடு செய்வது மதிப்பு. அவர்கள், உண்மையில், ஒரு சிறிய. அடிப்படையில் ஈஸ்ட் லீன் மாவை, thinly பரவியது. பூர்த்தி - காய்கறிகள், கீரைகள் மற்றும் சீஸ்.

பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பது எப்படி

நாம் கீழே விவாதிக்கிறோம் பூர்த்தி தேவையான பொருட்கள், ஆனால் இப்போது நாம் சோதனை பற்றி பேசுவோம். நாம் எளிய ஒரு செய்முறையை, கிளாசிக் வழங்கும். இதை செய்ய, நீங்கள் 1 லிட்டர் மாவு, ஈஸ்ட் ஒரு பை, உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி (நீங்கள் அதை சேர்க்க முடியாது, ஆனால் ஈஸ்ட் சர்க்கரை சிறந்த வேலை) வேண்டும். தளர்வான பொருட்கள் போன்ற அளவு 300 மில்லி சூடான நீரில் உறிஞ்சப்படும். மாவு தரம், தரம் மற்றும் ஈரப்பதத்தை பொறுத்து மாறுபடும். முக்கிய விஷயம் இல்லை மிகவும் இறுக்கமான மற்றும் மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. செல்ல ஒரு சூடான, windless இடத்தில் விட்டு.

முடிக்கப்பட்ட அடிப்படை இந்த அளவு ஒரு பெரிய பேக்கிங் தட்டில் அல்லது ஐந்து சிறிய பீஸ்ஸாக்கள் போதும். சமையல் செய்ய, நீங்கள் பயன்படுத்த மற்றும் மாவை, மேலே பொருட்கள் ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு சிறிய எண்ணெய் சேர்த்து, ஆனால் அது ஒரு அமெச்சூர் தான்.

பொன்னிற பழுப்பு வரை நன்கு சூடான அடுப்பில் அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். சமையல் எந்த, நீங்கள் சுவை மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும். அவர்கள் சந்தேகமின்றி டிஷ் ஒரு அலங்காரம் ஆகும்.

இத்தாலிய விலங்கினங்களுக்கான நிரப்புதல் தனித்தனியாக சமைக்கப்படவில்லை, இருப்பினும் விதிவிலக்குகள் உள்ளன. நிச்சயமாக பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் உள்ளன. சீஸ் ஒரு சிறந்த புதிய rennet எடுத்து. வயதான வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றின் பங்கு வேறுபட்டது. அத்தகைய cheeses சுவைகள், இல்லை தளங்கள் செயல்பட. ஆகையால், பீஸ்ஸா "இளம்" மொஸெரெல்லா மற்றும் "வயது வந்தோர்" பரிமேஷன் ஆகிய இரண்டையும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளிகளுடன் பீஸ்ஸா பூர்த்தி : விருப்பம் 1

தேவைப்பட்ட தடிமன் வரை மாவை மாவை, தக்காளி சாஸ் ஊற்றப்படுகிறது, வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி வைக்கப்படுகிறது. வட்டத்தின் மேல் தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் மொஸெரெல்லா துண்டுகள் உள்ளன.

தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளி கொண்ட பீஸ்ஸா நிரப்புதல்: விருப்பம் 2

தக்காளி கெட்ச்அப் (உதாரணத்திற்கு ஷஷ்லேக்) மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றைக் கொண்டு துண்டு துண்டாக மாவு. வெங்காயம் வெங்காயம் வெட்டி, சுவையூட்டிகள் மேல் வைத்து, அது மீது சால்மி வட்டங்கள் பரவி, மற்றும் தக்காளி மற்றும் அது mozzarella துண்டுகள். 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் சுட வேண்டும்.

தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளிகளுடன் பீஸ்ஸா பூர்த்தி: விருப்பம் 3

தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி இறுதியாக வெட்டுவது, வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு (நீங்கள் மயோனைசே சேர்க்க முடியும்) சிறிய க்யூப்ஸ் சேர்க்க. மாவை அடிப்படையாக இந்த கலவை வைத்து, மேல் உங்கள் பிடித்த தொத்திறை வட்டங்கள் வைக்க மற்றும் உங்கள் சுவைக்கு இறுதியாக grated சீஸ் அதை மூடி.

தொத்திறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட பீஸ்ஸா toppings

மாவை அடிப்படை, மயோனைசே ஒரு சிறிய அடுக்கு பரவியது, வெங்காயம் போட்டு, அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, Champignons மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி வட்டங்கள் . இனிப்பு மிளகு மற்றும் மொஸெரெல்லா துண்டுகள் சில துண்டுகளை சேர்க்கவும். அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள சேவைக்கு முன்னர் பரிமேஷனுடன் தெளிக்கவும்.