சுண்டவைத்த கோழி

சமைக்கப்பட்ட உணவுகள் வறுத்த உணவைவிட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது இரகசியமில்லை. கூடுதலாக, அவர்கள் நிறைய குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளனர்; இது எடையைக் குறைக்க விரும்பும் ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு உதவ முடியாது. இருப்பினும், இத்தகைய உணவுகள் வறுக்கப்பட்டவையாகும், அவை எப்போதும் புதியவை மற்றும் சுவையற்றவை என்று கருதுகின்றன. எனினும், இது வழக்கில் இருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை, முக்கியமாக அவற்றை ஒழுங்காக தயாரிக்க வேண்டும்.

உதாரணமாக, அது போன்ற ஒரு எளிய பெற மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அது ஒரு கோழி குண்டு போல, டிஷ், போல் .

அது தேவைப்படும்: கோழி முறுக்கு, அரை கிலோ, 100 கிராம் பற்றி மார்பக அல்லது fillet. தக்காளி பேஸ்ட், துண்டுகள் 10-12 ஆலிவ், உப்பு, பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி, கோழி (அல்லது ஒரு மிளகு தூள்), ஒரு சில மிளகுத்தூள், பே இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சை பதப்படுத்துதல் . இறைச்சி கழுவப்பட்டு, ஊற்றப்பட்டு, அனைத்து பக்கங்களிலிருந்தும் மிளகாய்த்தூள் அல்லது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சுவையூட்டியில் ஊற்றவும். தக்காளி பேஸ்ட் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டு, இறைச்சியில் உள்ள கோழி விளைவாக சாஸ் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. இறைச்சி மீது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மிளகு, ஆலிவ் மற்றும் எலுமிச்சை, மெல்லிய வளையங்களில் வெட்டவும். வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு ஆகியவை கோழியின் பக்கத்திலுள்ள சாஸில் வைக்கப்பட்டு தீ மீது தீக்காயும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் தயாராக வரை இறைச்சி குண்டு, சாஸ் இருந்து laurushka எடுத்து.

ஒரு மிக மென்மையான கோழி புளிப்பு கிரீம் சமைக்கப்படுகிறது.

தேவையானால் : ஒரு கிலோகிராம் கோழி வடிப்பான், 0.2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம், ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்பு மற்றும் ஒரு கிராம் வெங்காயம் 50 ஆகியவற்றைக் கொண்டது. ஒரு வறுக்கப் பாலில், எண்ணெய் ஊற்றி, கழுவிய துண்டுகளாலான துண்டுகள் போடப்படும். ஃப்ரை, அவ்வப்போது ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கோழி திருப்பு. பின்னர் கோழி, கொத்தமல்லி, உப்பு தூவி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 0,5 கண்ணாடி தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி சாஸ் ஊற்ற. கோழி மென்மையான மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு துளை எளிதாக இருக்கும் வரை குண்டு.

வெங்காயம் கொண்டு சிக்கன் கோழி

தயாரிப்பதற்கு இது தேவைப்படுகிறது: அரை கிலோ கோழி வடிப்பான், ஒரு பெரிய வெங்காயம், உப்பு, மயோனைசே, மிளகு தரையில், ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்பு. ஒரு ஆழமான வறுத்த பான் கீழே வெங்காயம் வெட்டு மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை பூண்டு கிராம்பு வெங்காயம் போட. மேல் - கோழி fillet, சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு கோழி பூர்த்தி, மயோனைசே, உப்பு அதை கொதிக்க மற்றும் மிளகு அதை தெளிக்க. இறைச்சி மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சுவைக்கப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு ஒரு கோழி அணைக்க என்றால், நீங்கள் ஒரு கல் இரண்டு பறவைகள் கொல்ல முடியும் - அது ஒரு சூடான இறைச்சி மற்றும் அழகுபடுத்த தயார்.

முக்கிய பொருட்கள் கோழி துண்டுகள், இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு, பெரிய கேரட் மற்றும் தக்காளி ஒரு ஜோடி, 4-5 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு, மூன்று பூண்டு கிராம்பு, ஆயத்த மசாலா. ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட பருவத்தில் கோழி துண்டுகளை துவைக்க, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு தூவி, ஒரு கருவூட்டல் ஒரு மணி நேரம் விட்டு. ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த மோதிரங்கள் வெங்காயில் வறுக்கவும், அதில் முன் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும். வெங்காயம் ஒரு பழுப்பு நிற சாயல் கிடைத்தால், கோழி இறைச்சி வறுக்கப்படுகிறது. தடித்த மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட கேரட், நறுக்கப்பட்ட மெல்லிய வைக்கோல், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. இறைச்சி தயாராக இருக்கும் வரை ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் மற்றும் குண்டு ஊற்ற. பின்னர் மிளகு துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, சுவையை பூண்டு முழு துண்டுகளாக மற்றும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் தீ வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து. எல்லாம், உருளைக்கிழங்கு ஒரு கோழி குண்டு தயாராக உள்ளது.

கோழி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் குண்டு மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் ஆயத்த டிஷ் உள்ளது. இது பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: இது கோழி இறைச்சி (முன்னுரிமைக் கரைசல்கள்) ஒரு கிலோ எடுக்கும். இறைச்சி சிறிது சிறிதாக தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர் கீறல்கள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் வெட்டு துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் மோதிரங்கள் சேர்க்க. மற்றொரு மூன்று நிமிடங்கள் இறைச்சி கொண்டு வறுக்கவும் காய்கறிகள், பின்னர் தயாராக முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சி வரை தண்ணீர் மற்றும் குண்டு ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி க்யூப்ஸ், பல்கேரிய மிளகு வைக்கோல் மற்றும் இரண்டு பெரிய தக்காளி, வெட்டப்பட்ட 5-6 சாம்பியன்கள் சேர்க்க. தேவையான தண்ணீர் ஊற்றினால் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மூடியுடன் மூடி, அணைக்க வேண்டும். ஒரு கிலோ இறைச்சி எடுத்து 800 கிராம். முட்டைக்கோஸ், ஒரு கேரட் மற்றும் வெங்காயம்.