உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து உணவுகள்

உலர் காளான்கள் பல உணவுகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படலாம். ஆனால் தொடர்ந்து நறுமண மற்றும் சுவையான உணவுகள் உங்களை மகிழ்விக்க பொருட்டு, நீங்கள் இந்த பொருட்கள் சேமிப்பு விதிகள் பின்பற்ற வேண்டும். அப்போதுதான் உலர்ந்த காளான்களிலிருந்தான உணவுகள் அவற்றிலிருந்து வெளியேறும். நன்கு வளிமண்டலத்தில் உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். உலர்ந்த காளான் காற்று வெப்பநிலையில் திடீரென்று ஏற்ற இறக்கத்தை சமாளிக்க முடியாது. அவர்கள் ஈரமான மற்றும் அச்சு. நீங்கள் தரையில், பழங்களை, பெர்ரி, காய்கறிகள், கொட்டைகள், சார்க்ராட் பொருட்கள் ஆகியவற்றிலும் அவற்றை சேமித்து வைக்க முடியாது. காளான் திடீரென்று ஈரமாக இருந்தால், அவர்கள் மீண்டும் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு மீண்டும் உலர வேண்டும். அவர்கள் வழக்கமாக காகித பைகள் அல்லது அட்டை பெட்டிகளில் சேமித்து வைக்கப்படுவதில்லை. இந்த விதிகளை நீங்கள் கடைப்பிடித்தால், நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் வீட்டிற்கு தயவு செய்து உண்ணலாம்.

எனவே, உங்கள் சமையல் பயிற்சியில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் சில சமையல் விவரங்களை விவரிப்போம். நீங்கள் உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து முதல் உணவுகள் தயார் செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, hodgepodge. இதை செய்ய, ஒரு அரை லிட்டர் நீர், இரண்டு கப் உப்பு காளான்கள் மற்றும் எட்டு துண்டுகள், முட்டைக்கோஸ் இரண்டு கப், preliminarily பருப்பு, ஒரு கேரட், செலரி, ஒரு அரை கப் சார்க்ராட், வோக்கோசு ஒரு கொத்து, இரண்டு தக்காளி, இரண்டு வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் அரை கண்ணாடி, வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி எடுத்து , மிகவும் வெந்தயம் பசுமை, முன்கூட்டியே வெட்டப்பட்டது, 12 ஆலிவ், வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகு பட்டாணி மற்றும் அரை எலுமிச்சை.

உலர்ந்த காளான்கள் தண்ணீரில் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் அவற்றை எடுத்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, குழம்புக்குள் மீண்டும் வைக்கவும். சமைக்க தொடர்ந்து போது, கீற்றுகள், வோக்கோசு வெட்டப்பட்ட செலரி மற்றும் கேரட் சேர்க்க. முட்டைக்கோசு (புதிய மற்றும் சார்க்ராட் இருவரும்) வெண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி கொண்டு வறுத்த வேண்டும். காய்கறிகள் மென்மையாக மாறிவிடும். உறிஞ்சப்பட்ட காளான்கள் முதலில் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு உறிஞ்ச வேண்டும், பின்னர் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்துப் பொருட்களும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, ஒரு சமையல் ஹாலோஃப்டை, உப்பு, வளைகுடா இலை, மிளகு சேர்த்து சேர்க்கப்படுகிறது. மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் அதை சமைக்கவும். உலர்ந்த காளான்கள் இந்த டிஷ் விசித்திரமானது, அது எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ்கள் துண்டுகளோடு பரிமாறப்படுகிறது.

எந்த அழகுபடுத்தப்பட்ட உலர்ந்த காளான்கள் (தோற்றம் அடிப்படையில், ஆனால் சுவை அடிப்படையில்) அலங்கரிக்க முடியும். நீங்கள் ஒரு தானிய அல்லது உருளைக்கிழங்கு டிஷ் சமைக்க போகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சாஸ் சமைக்க முடியும். வெண்ணெய் 100 கிராம், உலர்ந்த காளான்கள் 50 கிராம், காளான் குழம்பு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, மாவு 4 தேக்கரண்டி, வெங்காயம் மற்றும் உப்பு 300 கிராம் எடுத்து. அது காளான்களை கழுவ வேண்டும், பின்னர் அவர்களை கொதிக்க மற்றும் அவற்றை அறுப்பேன். பின்னர், அவர்கள் வறுத்த பான் மீது வெங்காயம் கொண்டு வறுத்த. தனித்தனியாக, சிவப்பு வரை மாவு தடுக்க, அது காளான்கள் brewed இதில் குழம்பு உள்ளிடவும், தொடர்ந்து கிளறி. இந்த அனைத்து காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் இணைந்து வேண்டும். இது ருசியான மற்றும் மணம் கொண்டது. உலர்ந்த காளான்கள் போன்ற ஒரு காளான் சாஸ் உதாரணமாக, ஒரு உருளைக்கிழங்கு casserole அலங்கரிக்க முடியும்.

உலகில் ஒரு குறிப்பிட்ட ஹோஸ்டெஸ் கூட சந்தேகம் இல்லை என்று பல சமையல் உள்ளன. உதாரணமாக, உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து காளான் ரோ . அதை தயார் செய்ய, சில பொருட்கள் தயார். நீங்கள் ஒரு வெங்காயம், 75 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள், வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி, 60 கிராம் வெண்ணெய், அரை எலுமிச்சை வேண்டும். புள்ளி என்ன? நீங்கள் காளான்கள் துடைக்க வேண்டும், அவற்றை கொதிக்க, பின்னர் இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்ப வேண்டும். அவர்கள் வெங்காயம், காய்கறி எண்ணெய் வெட்டப்பட்டது மற்றும் பொறித்த சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, அவசியம் குளிர்ந்த. இப்போது சீசன் வினிகர் கொண்ட கேவியர், ஒரு சிறிய கருப்பு மிளகு ஊற்ற. பின்னர் டிஷ் ஒரு தட்டில் வைக்கப்படும், கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட, எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.

இங்கே இல்லத்தரசி மற்றொரு பயனுள்ள முனையில் தான். உலர்ந்த காளான்கள் பலவகைகளில் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்னர் முளைக்க வேண்டும். அவர்களின் நறுமணத்தை பாதுகாப்பதை அதிகரிக்க, குளிர்ந்த நீரில் இதை செய்ய வேண்டும். அதாவது, சூடாக பயன்படுத்த வேண்டாம். நிச்சயமாக, ஊறவைத்தல் செயல்முறை இனி இருக்கும், ஆனால் காளான்கள் மிகவும் மணம் இருக்கும்.