தேனை கிளைசெமிக் குறியீட்டெண். நீரிழிவு நோய்க்கு ஹனி

கிளைசெமிக் குறியீட்டு தேனை தேனீ பொருட்கள் வகை மற்றும் சுக்ரோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் அது சதவீதம் பொறுத்தது. கிளைசெமிக் குறியீட்டு தெரிந்து கொள்ள (ஜி.ஐ.) உணவு நீரிழிவு அல்லது இந்த நோய் ஆளாகின்றன அனைவருக்கும் மக்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எனினும், மெனுக்கள் வரை வரைதல் போது ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை பல ரசிகர்கள் நிபந்தனை விகிதம் அனுமதிக்க மேலும் ஒரு உயர் உடல் நிறை கணக்கு மக்கள் அதை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு என்ன?

இந்த காட்டி, ஒரு கார்போஹைட்ரேட் தயாரிப்பு உட்செலுத்திய பின்னர் இரத்த சர்க்கரை உயர்வு தீர்மானிக்கிறது. குளுக்கோஸ் கிளைசெமிக் குறியீட்டு, இது 100 அலகுகள் ஏற்கப்பட்டது நிலையான என. அனைத்து காய்கறிகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள், தானியங்கள், மாவு பொருட்கள் தங்கள் ஜி.ஐ. வேண்டும். இதற்கு என்ன அர்த்தம்? உதாரணமாக, 40 அலகுகள் கிளைசெமிக் உள்ளடக்கத்தில் இருந்து தயாரிப்பு பெற்ற பிறகு குளுக்கோஸ் வடிவில் கார்போஹைட்ரேட் 40% உடல் வளர்சிதை மாற்றத்துக்கு வேண்டும்.

50 அலகுகள் விட - ஒரு கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் உணவுகள் உள்ளன. இந்த இனிப்பு, இனிப்பு கேக், அரிசி, ரொட்டி, வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, உலர்ந்த திராட்சைகள், வாழைப்பழங்கள். தங்கள் வரவேற்பு பிறகு ஒரு விரைவான செறிவூட்டல் உள்ளது, ஆனால் விரைவில் மக்கள் மீண்டும் பட்டினி அனுபவிக்கும். இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளைக் குறைத்து உடலின் செல்கள் அதை ஓட்டம் முக்கிய செயல்பாடு இதில் ஹார்மோன், - வேலை இன்சுலின் கொண்ட என்ற உண்மையை. அதிகப்படியான இன்சுலின் கொழுப்பு வைப்பு குளுக்கோஸை மாற்றுகிறது.

நீரிழிவு மக்கள் வழக்கமாக கிளைசெமிக் குறியீட்டு கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் விழிப்பும் இந்த காட்டி அடிப்படையில் ஒரு மெனு செய்ய முயற்சி உள்ளன. ஆனால் அவர்களில் பலர் அவரை நாட்டிற்காக உளவு பரிசீலித்து, தேன் மறுக்கின்றனர். உண்மையில்?

தேனை கிளைசெமிக் குறியீட்டு

குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் - ஹனி இரண்டு கார்போஹைட்ரேட் கூறுகள் கொண்டிருக்கிறது. முன்பு குறிப்பிட்டது போல பிரக்டோஸ் குறியீட்டு 19 மட்டுமேயானது, குளுக்கோஸ், உள்ளது - 100 அலகுகள். இதன் விளைவாக ஃபுருக்ட்டோசைக் அதிக அளவு தயாரிப்பில், குறைந்த தேனை கிளைசெமிக் குறியீடாகும். மாறாக, குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரித்து ஒரு உயர் ஜி.ஐ. உறுதி செய்கிறது.

அது தேன் ஒரு உயர் ஜி.ஐ. உள்ளது என்று நம்பப்படுகிறது. பொறுத்து தேன் அவர் வரை 30 இலிருந்து 90. தேன் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் சராசரி 50-70 அலகுகள் கொண்டதாக இருக்கிறது. பல காரணிகள் பொறுத்து ஜி.ஐ. வேறுபடுகிறது:

• இடங்களில் சேகரித்து;
• தயாரிப்பு தன்னை இயற்கைதனம்;
• சேமிப்பு நிலைகள்;
• தேன் தாவர இனங்கள்;
• பகுதியில் புவியியல்.

தேன் இயற்கை

பல தேனீ வளர்ப்பவர்கள் தந்திரமான மற்றும் தேனீக்கள் சர்க்கரை சிரப், ஜாம் அல்லது மற்ற இனிப்புகள் கவரும். இந்த வழக்கில் அது பழம்பெரும்கட்சியின் அதிகரிக்கிறது, மற்றும் 100 அலகுகள் வரை இருக்கலாம். கிளைசெமிக் குறியீட்டு இயற்கை தேன் போலி அனலாக் விட எப்போதும் குறைவாக உள்ளது. ஒரு முக்கியமான பங்கை தேன் தாவரங்கள் சிகிச்சைமுறை தேன் சேகரிக்கும் இருந்து.

கீழே தேனை கிளைசெமிக் குறியீட்டு வெவ்வேறு தாவரங்கள், தேன் தாவரங்கள் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடுவதற்கு அட்டவணை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

அட்டவணையில் இருந்து காணலாம், ஒரு குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் தேன் உள்ளது - அது தேன் பைன், அரபி, யூக்கலிப்டஸ் உள்ளது. சுண்ணாம்பு, தொற்றும், கஷ்கொட்டை போன்ற வகைகள் சராசரி ஜி.ஐ. உள்ளன.

கலப்படம் செய்யப்பட்ட தேன்

ஆகஸ்ட் இறுதியில் செப்டம்பர் அவை வேறுபட்ட வகையான தேன் விற்க எங்கே கண்காட்சிகள் நடைபெற்றது. நீங்கள் உங்கள் சுகாதார பற்றி கவலை என்றால், நீங்கள் எந்த கூடுதல்பொருள்களோடு ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு பெற எப்படி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

ஒவ்வொரு பல்வேறு அதன் சொந்த நிறம், வாசனையுடன், படிகமாக்கல் போது உள்ளது. நிச்சயமாக, கடினமான ஒரு அனுபவமற்ற நபர் இந்த அனைத்து subtleties புரிகிறது, ஆனால் மதிப்புள்ள தெரிந்தும் இன்றும் பிரதான வேறுபாடுகளேயாகும். உதாரணமாக, அரபி தேன் நடைமுறையில் வெளிப்படையான, ஆனால் படிகமாக்கல் மீது வெள்ளை ஆகிறது. எலுமிச்சை தர நீண்ட திரவ, buckwheat, தேன் ஒரு தனித்தன்மையான மணம் மற்றும் ஒரு பழுப்பு நிறம் உள்ளது.

அது தயாரிப்பு முதிர்ச்சி மதிப்பு உள்ளது. பீஸ் அது நொதிக்க அனுமதிக்காமல் ஒரு தயாரிப்பு பொருள் வழங்கப்படும் அதிகப்படியான ஈரப்பதம், நீராவியாக காத்திருக்கும், தேன் செய்த பின். எனவே தேன் முன்னதாகவே நிரப்பப்படுகிறது சில நேர்மையற்ற தேனீ வளர்ப்பவர்கள், விரைவில் நன்மை முனைகின்றன. இத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு, அதிகப்படியான ஈரப்பதம் உள்ளது விரைவில் அதன் நோய் தீர்க்கும் இயல்புகள் குறைந்து முக்கியக் காரணமாகும். புளிக்க தேன் ஒரு தேக்கரண்டியை அடையமாட்டாது, பாத்திரங்கள் சுவர்களில் மெதுவாக சொட்டாக, அடர்த்தியாக இருக்கும்.

நினைவில்: கிளைசெமிக் குறியீட்டு தரம் குறைந்த தயாரிப்பு உயர் மற்றும் 100 நெருக்கமாக ஆகிறது!

ஜி.ஐ. சர்க்கரை

தேன் மற்றும் சர்க்கரை கிளைசெமிக் குறியீட்டு அதே பற்றி - 70 அலகுகள், ஆனால் சர்க்கரை உயிரியல் செயல்பாட்டு உட்பொருள், தேன் இருக்கின்ற கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கும் கண்டுபிடிக்க முடியாது. எனவே, ஊட்டச்சத்து தேனீ பொருட்கள் முன்னுரிமை கொடுக்க பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் ஒரு இனிப்பு விரும்பினால், தேன் கரண்டியால் 1-2 தேக்கரண்டி சாப்பிட. இந்த உணவு எடை மற்றும் இனிப்பு தேவை அடையவில்லை இருந்து வழங்கப்பட்டது.

நீங்கள் தேநீர் ஒரு சிறிய சர்க்கரை வைக்க பயன்படுத்தப்பட்டால், மற்றும் பழக்கத்தை விட்டு முடியவில்லை என்பதோடு, நல்ல பழுப்பு பிரம்பு தயாரிப்பு தேர்வு உள்ளது. அதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டு குறைவாக உள்ளது மற்றும் 55 அலகுகள் தொகை.

ஹனி மற்றும் நீரிழிவு

தேன் இருந்து நோய் தீவிர வடிவம் கணையம் இன்சுலினை கிட்டத்தட்ட இயலாதபோது பயனுள்ள கொடுப்பதாகும். ஆனால் ஏன் ஊடகங்களில் நன்மைகளைப் பற்றி விவாதங்கள் உள்ளது நீரிழிவு நோய்க்கு தேனை? "குணப்படுத்துபவர்கள்" பலவும் கூட வரம்பற்ற அளவில் சாப்பிட அவருக்கு அறிவுறுத்தப்பட்டது. தேன் நீரிழிவு முக்கியமான நரம்பு மண்டலம், மீது பயனுள்ள விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது என உண்மையில், இதயம் தசை ஒரு நேர்மறையான விளைவை, தூக்கமின்மை விடுவிக்கப்படுகிறார்கள்.

நாளமில்லாச் தேன் தேக்கரண்டி விட 1-2 இல்லை ஒரு நாள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, மற்றும் முதல் பகுதியை காலையில் வெறும் வயிற்றில், மற்றும் இரண்டாவது எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் - பகல் நேரத்தில். ஈடு நீரிழிவு போன்ற அளவை சுகாதார தீங்கு ஏற்படுத்தாது. பைன் அல்லது அரபி - இது ஒரு குறைந்த ஜி.ஐ. வேண்டும் என்று அந்த வகைகள் தேர்ந்தெடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தேன் மற்றும் சர்க்கரை கிட்டத்தட்ட அதே கிளைசெமிக் குறியீட்டின் இருந்தாலும், அவற்றின் பயனை அறிகுறிகளாக குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மாறுபடலாம். இரத்த குளுக்கோஸ் விகிதம் கூடுதலாக தடுக்க, தேனீ வளர்ப்பு ஒரு தரமான தயாரிப்பு வாங்க, மற்றும் விகிதம் உணர்வை மறக்க வேண்டாம்.