தோட்டத்தில் goulash: சிறந்த சமையல்

தோட்டத்தில் goulash மிகவும் சிக்கலான gourmets முயற்சி வந்துவிடுகிறது. அனைத்து பிறகு, எதுவும் குழந்தை பருவத்தில் அற்புதமான சுவை ஒப்பிட்டு. ஒரு உருளைக்கிழங்கு சைட் டிஷ் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள சாஸ் appetizing இறைச்சி தொலைதூர கடந்த எங்களுக்கு மீண்டும் கொடுக்கிறது. அது வீட்டில் இந்த சமையல் தலைசிறந்த உருவாக்க முடியுமா? சமையல் சிறந்த சமையல், நீங்கள் இந்த கட்டுரையில் எதைப் பற்றித் தெரிந்துகொள்வோம்.

உணவு வரலாறு பற்றிய ஒரு பிட்

Goulash ஹங்கேரி கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இல் டிஷ் உள்ளூர் மொழியில் பெயர் இருந்து ஒரு மொழிபெயர்ப்பு "மேய்க்கும்" என்று பொருள். அது உணவுகள் தோற்றம் பற்றி நிறைய கூறுகிறார். ஆரம்பத்தில் அது தீ மீது பானைகளில் ஹங்கேரியன் ஆடு மேய்ப்பவர்கள் தயாரிக்கப்பட்டது. எனினும், இந்த தடுக்காது சில மக்கள் இந்த டிஷ் அழைக்க "ராயல் சூப்." அசல் பதிப்பில், அது இறைச்சி துண்டுகள் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி, மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சுண்டவைத்தவை மட்டுமே கொண்டிருக்க வேண்டும். சமையல்காரர்கள் அடர்த்தியான சூப் பிரிவில் அதை பார்க்கவும். இருப்பினும், இது ஒரு அன்பார்ந்த சைட் டிஷ் இணைந்து குறிப்பாக நல்லது.

இப்போதெல்லாம், goulash - மிகவும் பிரபலமான டிஷ். அவரது சந்தோஷமாக, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் சாப்பிட. எனினும், குழந்தையின் ஒரு மென்மையான உடலுக்கு பொருத்தம் டிஷ், அது மேல் தரம் மற்றும் புதிய தயாரிப்புகள் தயாராக இருக்க வேண்டும். இறைச்சி எந்த எலும்புகள், தோல் மற்றும் தசை நாண்கள் இருக்க வேண்டும். பதப்படுத்தப்பட்ட மிகக்குறைவாகவே சேர்க்கப்பட்டது வேண்டும். பன்றி இறைச்சி, கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு மென்மையான அமைப்புமுறை மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை வேண்டிய கட்டாயம் உள்ளது.

மாட்டிறைச்சி குண்டு குழம்பு கொண்டு. பொருட்கள்

தோட்டத்தில் குழம்பு சமைத்து குண்டு முடியும் ஒரு எளிய செய்முறையை, கீழே வழங்கப்படும். செயற்கை அணிமணிகளில்லை உள்ளன - அது மிகவும் எளிது. எந்த கடையில் அங்கு இந்த ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையான உணவு தயாரிப்புகள்:

• மாட்டிறைச்சி - ஒரு பவுண்டு;
• வெங்காயம் - ஒன்று உள்ளது;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• உணவு - ஒரு கரண்டியால் (சாப்பாட்டு அறை);
• தக்காளி பேஸ்ட் - 1 கரண்டியால் (தேக்கரண்டி);
• புளிப்பு கிரீம் - ஒரு ஸ்கூப் (சாப்பாட்டு அறை);
• விரிகுடா இலை - 1 யூனிட்;
• உப்பு - சுவை வேண்டும்.

டிஷ் உள்ள கிரீம் சேர்க்க முடியாது, ஆனால் அது ஒரு மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. காலப்போக்கில், நீங்கள் நிச்சயமாக வெவ்வேறு விருப்பங்கள் முயற்சி மற்றும் நிச்சயமாக நீங்கள் இன்னும் இப்படி ஒரு தேர்வு செய்யும்.

இன் goulash குழம்பு கொண்டு மாட்டிறைச்சி. தயாரிக்கும் முறைகள்

தொகுப்பாளினி பராமரிக்கும் எவரும் தோட்டத்தில் goulash எப்படி சமைக்க அறிய இது உதவியாக இருக்கும். ரெசிபி தயாரிப்பு பின்வரும் செயல்கள் ஈடுபடுத்துகிறது:

1. முதல் நாங்கள் சிறிய அளவு சுத்தமாகவும் துண்டுகளாக இறைச்சி குறைக்க வேண்டும். பின்னர் அவர்கள் சிறிது தண்ணீர் ஒரு சிறிய சேர்க்க, வறுக்கவும், மற்றும் ஒரு குறைந்த வெப்பத்தை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் சேர்ந்து வெளியே வைக்கப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், பான் ஒரு சிறிய சூரியகாந்தி எண்ணெய் இருக்க வேண்டும்.
2. பிறகு நீங்கள் இன்னும் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்க வேண்டும். இறைச்சி மற்றும் திரவ விகிதம் இறைச்சி பவுண்டு ஒன்றுக்கு நீர் சுமார் 1 கப் இருக்க வேண்டும். முழுமையாக சமைத்த வரை மேலும் பொருட்கள் மூழ்க வேண்டும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் தட்டில் இருந்து உணவுகள் அகற்றுவதற்கு முன்னர், அவர்கள் உப்பு, மிளகு சுவை, மற்றும் விரிகுடா இலை இருக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, இறைச்சி ஒரு மென்மையான, சற்று மாறுவேடமிட்டு குழம்பு வேண்டும். உற்பத்தியில் தயார் ஒரு கிளையாகும் அல்லது கத்தி கொண்டு சோதித்துக்கொள்ளலாம்.
3. பிறகு நீங்கள் தண்ணீர் அரை கண்ணாடி வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி நீர்த்த வேண்டும். கண்ணாடி கொள்கலன் உள்ளடக்கங்களை ஒரே சீரான வரை கலக்க வேண்டும். சாஸ் அது இருக்க வேண்டும் விட தடிமனாக மாறியது என்றால், அது கொதிக்கும் தண்ணீர் நீர்த்த முடியும்.
4. மேலும், தொடர்ந்து கிளறி, அது தேவையான கிரீம் goulash கலவையை, மாவு பேஸ்ட் மீது ஊற்ற வேண்டும். இது மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் இறைச்சி மூழ்க தொடரப்படுகிறது. இப்போது நீங்கள் ஒரு ருசியான உணவு அனுபவிக்க முடியும்.

தணிப்பது இறுதிக்குள் பத்து நிமிடங்கள் உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் சேர்க்க என்றால் தோட்டத்தில் goulash மற்றும் குழம்பு கூட இன்னமும் நன்றாக இருக்கும். இந்த உபசரிப்பு ஒரு சிறப்பு piquancy கொடுக்கும்.

multivarka உள்ள மாட்டிறைச்சி குண்டு. பொருட்கள்

multivarka உணவுகளில் குறிப்பாக சுவையான மற்றும் முடிக்கப்பட்ட உள்ளன. தோட்டத்தில் இந்த சாதனம் goulash தயார், நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகள் சேமித்து வேண்டும்:

• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - ஒன்று;
• கோதுமை மாவு - 1 தேக்கரண்டி (சாப்பாட்டு அறை);
• தக்காளி பேஸ்ட் - ஒரு கரண்டியால் (டீ);
• புளிப்பு கிரீம் - 1 தேக்கரண்டி (சாப்பாட்டு அறை);
• லாரல் இலை - ஒரு துண்டு;
• உப்பு - கரண்டியால் பாதி (டீ).

multivarka உள்ள மாட்டிறைச்சி குண்டு. தயாரிக்கும் முறைகள்

இந்த டிஷ், நீங்கள் கோடுகள் மற்றும் கொழுப்பு இல்லாமல் உடலில் இருந்து மிகவும் இளகிய பகுதியாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இந்த தோட்டத்தில் எங்கள் goulash குறிப்பாக சுவையான உருவாக்கும். அடுத்து, நீங்கள் பின்வரும் செய்ய வேண்டும்:

1. நீங்கள் முதலில் சிறிய துண்டுகளாக தானிய முழுவதும் இறைச்சி வெட்டி வேண்டும்.
2. பிறகு நீங்கள் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் தலாம் மற்றும் வெட்டுவது வேண்டும்.
3. அடுத்து, நீங்கள் multivarku காய்கறிகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி வைக்க வேண்டும்.
4. அதன் பிறகு, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கிரீம் உள்ள, கலக்க வேண்டும் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் மாவு கலவையை மற்றும் நீர் சேர்த்து. அது multivarka ஈரப்பதம் ஆவியாகி என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மற்றும் பொருட்கள் நிச்சயமாக சாறு கொடுக்கும். சாஸ் மிகவும் தடித்த மாறியது செய்ய, கலவை ஒரு அரை அல்லது ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் மூன்று பகுதியினர் நீர்த்த வேண்டும்.
5. இதன் விளைவாக வெகுஜன multivarku ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும். மேலும், அனைத்து உணவு பிரியாணி இலைகளுடன் உப்பு, மிளகு மற்றும் சீசன் இருக்க வேண்டும்.
6. பின்னர் நீங்கள் சாதனத்தை மூடிவிட்டு "தணிப்பது" அதை திரும்ப வேண்டும்.
7. தோட்டத்தில் மாட்டிறைச்சி குண்டு ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பின் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. அது எந்த சைட் டிஷ் பரிமாறப்படுகிறது வேண்டும்: உருளைக்கிழங்கு, buckwheat, அல்லது பார்லி கஞ்சி. இந்த எளிய டிஷ் அமைதியாக உங்கள் உணவு உண்ணும் பழக்கம் செல்ல மற்றும் உங்கள் பிடித்த உபசரிப்பு மாறும்.

முடிவுக்கு

இப்போது உங்களுக்கு தெரியும் என்று மாட்டிறைச்சி goulash எப்படி சமைக்க தோட்டத்தில். எளிதாக இந்த டிஷ் செய்முறையை நினைவில்கொள்ள. அது வெவ்வேறு இறைச்சிகள் இருந்து தயாராக முடியும். உதாரணமாக ஏற்றது கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி. சமையல் நேரம் பொருட்கள் பொறுத்து மாறுபட்டு இருக்கலாம். இல்லை குறைவான ஒரு மணி நேரம் - கோழி அது 40 நிமிடங்கள் தயார், மற்றும் பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி வரும். மேலும், இது மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து வைராக்கியம் காட்டுவதும் தேவையில்லை, அது மிகப் பெரும் அளவில் சுவையூட்டும் சேர்க்க ஏனெனில் தோட்டத்தில் goulash பல்வேறு சிறப்பு அது சுவை இருக்கிறது. ஆப்பீட் பான்!