இரகசியங்களை மற்றும் தந்திரங்களை: பிரஞ்சு பொரியலாக எப்படி சமைக்க

இன்று, பிரஞ்சு பொரியலாக மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் ஒன்றாகும். அது ஒரு கஃபே, விரைவு உணவு உணவகங்கள் மற்றும் விரைவு உணவு நிறுவனங்கள் பரிமாறப்படுகின்றது. எப்படி சமைக்க பிரஞ்சு பொரியலாக, தனது ஆர்வத்தை வாங்கிய ஒத்த இருந்தது? அனைத்து பிறகு, அனைத்து பெரும்பாலான நாம் மணம் zazharistye துண்டுகள் என்றால் மிருதுவாக வெளியே மற்றும் உள்ளே தாகமாக சதை. அது வீட்டில் ஒரு நல்ல முடிவை அடைய முடியுமா? பிரஞ்சு பொரியலாக எப்படி சமைக்க அறிய, நாம் இந்த கட்டுரையில் விரிவாக விவரிக்க. நாங்கள் எங்கள் குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை நீங்கள் பொரித்த உணவுகள் ஒரு உண்மையான சுவை உருவாக்க அனுமதிக்கும் நம்புகிறேன்.

எப்படி பொரியலாக சமைக்க: தயாரிப்பு

வறுத்த உருளைக்கிழங்கு சமையலுக்கு முக்கிய பொருட்களில் தாவர எண்ணெய் (மணமற்ற), உப்பு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உள்ளன. அது கிழங்குகளும் பயன்படுத்த சிறந்த உள்ள உருளை வெள்ளை வகைகளைக் கொண்டது. வேர்கள் கழுவ மற்றும் அகற்றவில்லை எனில் அல்லது வழக்கமான கத்தி கொண்டு ஊர்க்காவலர் தலாம். மீண்டும், தண்ணீர் கீழ் உருளைக்கிழங்கு துவைக்க மற்றும் க்யூப்ஸ், துண்டுகள் அல்லது கீற்றுகள் ஒரு வெட்டுவது. வெட்டப்பட்டது கிழங்குகளும் ஒரு சமையலறை துண்டு மீது ஸ்டார்ச், கழுவும் மற்றும் காய அனுமதிக்கும். துண்டுகள் அனைத்து அதிகப்படியான ஈரப்பதம் நீக்க வேண்டும்.

பொரியலாக எப்படி சமைக்க: வறுக்கப்படுகிறது

வறுக்கவோ ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான், முன்னுரிமை மிக பெரிய இல்லை விட்டம் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அது முற்றிலும் அவளை முக்காடு உருளைக்கிழங்கு மூழ்கியிருந்த என்று இவ்வளவு எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டும். ஒரு நல்ல சிவப்பு சூடான எண்ணெய். பின்னர், சிறிய குழுக்களாக உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் அவரை மூழ்கடித்து தொடங்கும். ஒரே நேரத்தில் ஒரு பெரிய தொகை வெளியே போட வேண்டாம், அல்லது மிக மிருதுவான உருவாக்கப்படவில்லை. சிறந்த வறுக்கவும் முற்றிலும் ஒற்றை அடுக்கு தயாரிப்பு. அவர்கள் ஒரு அழகான தங்கநிறத்தாலும் பெறுவதற்கு போன்ற நேரம் வரை சூடான கொழுப்பு குடைமிளகாய் கொள்ளுங்கள். உருளைக்கிழங்கு அதிகப்படியாக வேண்டாம், அல்லது வலுவாக வறுத்தெடுத்தார் அவர். மென்மையான நடுத்தர, மற்றும் ஒளி மிருதுவான - இந்த உங்களுக்கு என்ன தேவை உள்ளது. துண்டுகள் அவ்வப்போது துடுப்பு திரும்ப வருகின்றன.

பொரியலாக எப்படி சமைக்க: பரிமாறவும்

உருளைக்கிழங்கு விரும்பிய நிழல் வாங்கியது பிறகு, சாராயக் கடைகளில் மூலம் எண்ணெய் அகற்றுவோம். அனைத்து கொழுப்பு வாய்க்கால் உள்ளது. எனவே அதிகப்படியான எண்ணெய் உறிஞ்சப்படுகிறது ஃபிரைடு பேப்பர் துண்டுகள் மீது இடுகின்றன. டிஷ் குழாய், சூடான சூடான இருக்க வேண்டும் பரிமாறவும். பிறகு நீங்கள் அனைத்து சுவை, பொரியலாக ரொம்ப பிடிக்கும் இது உணர முடியும். மீன் மற்றும் மாமிச உணவுகள் ஒரு சைட் டிஷ் போன்று பரிமாறவும். நீங்கள் தக்காளி அல்லது சீஸ் சாஸ் தங்கள் சொந்த சூடான உருளைக்கிழங்கு இருக்க முடியும். இப்போது நீங்கள் கடையிலிருந்து உணவை தேவையில்லை. நீங்கள் ருசியான எப்படி சமைக்க தெரியுமா வீட்டில் பிரஞ்சு பொரியலாக.

சமையல் இரகசியங்களை

• அது சூடான உருளைக்கிழங்கு முன் முற்றிலும் உலர்ந்த என்று முக்கியமானது. நீங்கள் ஒரு ஈரமான சூடான கொழுப்பு தயாரிப்பு வைத்து என்றால், கொதிக்கும் எண்ணெய் வலுவான வெளியே தெளிக்க தொடங்கி நீங்கள் எரிக்க முடியும்.
• போது பிரஞ்சு பொரியலாக சமையல் , சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் deodorized எண்ணெய் முன்னுரிமை கொடுக்க. அது மட்டும் சூரியகாந்திப், ஆனால் சோளம், ஆலிவ் அல்லது பருத்தி இருக்க முடியாது.
• வறுக்கவோ கொழுப்பு சரியான வெப்பநிலையை இருக்க வேண்டும். வெப்பமடையும் எண்ணெய் நன்கு, உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறிய துண்டு அது மூழ்கி, அது செயல்படும் எப்படி பார்க்க பார்க்க என்பதை புரிந்து கொள்ள. துண்டு உடனடியாக மேல்தளம் மற்றும் அவர் எண்ணெய் குமிழிகள் சூழப்பட்டிருந்தது என்றால், எண்ணெய் தேவையான வெப்பநிலை தீப்புண். - இல்லை என்றால், வெப்பமூட்டும் தொடர்ந்து.
• , சமையல் பிறகு உருளைக்கிழங்கு உப்பு சேர்க்கவும் இல்லையெனில் அது மிருதுவாக திரும்ப மாட்டேன். இந்த சிறந்த பரிமாறும் முன் செய்யப்படுகிறது.