சமையல் தந்திரங்கள்: எப்படி இனப்பெருக்கம் செய்ய ஜெலட்டின்

இன்று, ஜெலட்டின் உணவு அடிக்கடி பல சாப்பாட்டின் உருவாக்கம் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அது வெவ்வேறு முக்கிய உணவுகள், ஜெல்லி, சேர்க்கப்படும் பழம் ஜெல்லி, கிரீம் கேக். ஒவ்வொரு புதிய சமையல்காரர் இந்த தயாரிப்பு வேலை அனைத்து subtleties தெரியும். மேலும் ஒவ்வொரு அனுபவம் இல்லத்தரசி சரியாக ஜெலட்டின் இனப்பெருக்கம் செய்ய எப்படி தெரியும். இந்த செயல்முறை மிகவும் எளிய மற்றும் எளிதானது.

ஜெலட்டின் விண்ணப்பிக்கும் முன் குளிர்ந்த நீரில் அல்லது வேறு எந்த திரவ கரைந்த வேண்டும். பின்னர், அது வீங்கும் போது, நீங்கள் தண்ணீர் டாப் அப் வேண்டும் மற்றும் கலவையை வெப்பத்தை. அடிப்படையில், தயாரிப்பு ஒவ்வொரு பொதி கிடையாது ஒரு வழிமுறை என்ன உள்ள விகிதாச்சாரத்தில் ஜெலட்டின் நீர்த்துப்போகச் விரிவான விளக்கத்தை உள்ளது. சரியாக செய்யவில்லை என்றால், உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த வீட்டில் மற்றும் பார்வையாளர்கள் மகிழ்விக்கும். தொகுப்பு படித்தல் - ஒரு மிகவும் பயனுள்ளதாக விஷயம், நீங்கள் சிக்கும் முடியும் என்பதால், உடனடி ஜெலட்டின், அவர் நிறைய எளிதாக தயாராகி வருகிறது. மேலும் பழைய பொருள் டிஷ் கெடுக்க முடியும் என, அடுக்கு வாழ்க்கை கவனம் செலுத்துகிறேன்.

எப்படி ஜெலட்டின் தாவர? இது உங்களைப் சமையல் என்ன பொறுத்தது. உங்கள் முயற்சிகள் நோக்கம் தயார் என்றால் இறைச்சி கலந்த மசியல் கோழி, பின்னர் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து சாதாரண ஜெலட்டின் 1 தேக்கரண்டி மற்றும் குளிர் குழம்பு ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. உள்ளடக்க பெருகக் நாற்பது நிமிடங்கள் விட்டு. பின்னர் குழம்பு இரண்டரை கப் ஒரு கலவையில் சேர்த்து ஒரு சிறிய தீ மீது. தொடர்ந்து முற்றிலும் கலைக்கவும் ஜெலட்டின் துகள்களாக கொதிக்க வேண்டாம் வேண்டும் பரபரப்பை. ஒரு டிஷ் தட்டுகள் மற்றும் கொடுத்து இறுக்கம் ஒரு பின்னர் ஊற்றினார்.

எப்படி குழந்தைகள் விரும்புகிறேன் இது, ஜெல்லி செய்வதற்கு ஜெலட்டின் தாவர? பல பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளை வருகிறது இனிப்பு கொடுக்க முயற்சி, ஆனால் அது வீண் உள்ளது. ஜெலட்டின் அது இரத்தம் உறைதல் அதிகரிக்கிறது, ஊட்டச்சத்துக்கள், அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் நிறைய கொண்டிருக்கிறது. எனினும், அது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தலாம், இருதய நோய் முன்னிலையில் பெரிய அளவில் முரண். எனவே, ஜெலட்டின் ஒரு பாக்கெட் எடுத்து 15 , கிராம் திரவ பாதி ஒரு கண்ணாடி (தண்ணீர், சாறு, மருந்து, சாறு) ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணி நேரம் விட்டு. பிறகு வெதுவெதுப்பான திரவ ஒரு அரை கப் கொண்டு முதலிடத்தில் மற்றும் நாம் ஒரு தண்ணீர் குளியல் அல்லது மெதுவான தீ வைத்து. கொதிக்க தொடர்ந்து கிளறி, பத்து அல்லது பதினைந்து நிமிடங்கள் வேண்டும். நீங்கள் கப் மீது ஜெல்லி ஊற்ற மற்றும் 3-4 மணி நேரம் குளிர்விக்க விட்டு முடியும். தட்டில் இனிப்பு அகற்ற வேண்டுமானால், ஒரு நிமிடம் சுடு நீர் (ஆனால் அது ஜெல்லி ஹிட் இல்லை என்று) ஒரு அச்சு வேண்டும்.

எப்படி செய்தபின் கடற்பாசி கேக் பொருத்தமானது இது வெண்ணெய் க்ரீமிற்காக ஜெலட்டின் தாவர? ஜெலட்டின் (15 கிராம்) பேக், கிரீம் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் விட்டு. அதன் பிறகு, நாம் ஒரு தண்ணீர் குளியல் உள்ளடக்கங்களை, துகள்கள் கரைக்கவும் முடிக்க தொடர்ந்து கிளறி ஓட. கலவை ஸ்டூடியோ வரை, தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவின் மூன்று தேக்கரண்டி கொண்டு கிரீம் இரண்டு கப் துடைப்பம். குளிர்ந்து ஆனால் கடினமாக்கி இல்லை ஜெலட்டின் ஊற்ற, கேக்குகள் peremaschivaem மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கேக் மூன்று மணிநேரம் கழித்து தயாராக உள்ளது.

உடனடி ஜெலட்டின் இனப்பெருக்கம் செய்ய எப்படி ஆர்வம் பல பணிப்பெண்கள். இங்கே நிலைமை மிகவும் எளிமையானது. துகள்களாக முழுமையான கலைக்கப்பட்டது, பதினைந்து நிமிடங்கள் உட்பட்டு வரை திரவம் நிரப்பவும். பின்னர் ஒரு சிறிய சூடான மற்றும் மொத்தம் எடை ஊற்றப்படுகிறது. அனைத்து உணவு மகிழுங்கள்!