ஒரு அடுப்பில் crepes போல?

பல அப்பத்தை நேசித்தேன் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம், ஆனால் சிறப்பு கவனம் மிக மெல்லிய அப்பத்தை, சில திறமை தேவை தயாரித்தல் இருக்க வேண்டும். அவர்கள் மாறாக, துளைத்த, அடர்ந்த அல்லது. அவர்கள் வெறுமனே ஒரு குழாய் திருப்பு சாப்பிட்டு அல்லது இனிப்பு அல்லது உப்பு இறைச்சி இருக்க முடியும் திணிப்பு, அவற்றை மூடப்பட்டிருக்கும். மெல்லிய அப்பத்தை - அது ஒரு அன்பார்ந்த காலை மற்றும் தேநீர் ஒரு சுவையான இனிப்பு உள்ளது.

கர்டில்டு தின் ஆன் லேசி அப்பத்தை

மெல்லிய தயாராவதற்காக Openwork அப்பத்தை பைண்ட் தயிர் அல்லது தயிர், 2-3 முட்டைகள், கண்ணாடி மாவு, வேண்டும் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி), பேக்கிங் சோடா (ஏ. சுமத்தியது ஸ்பூன்ஃபுல்லை) உப்பு.

தனித்தனியாய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை முட்டை அடித்து. தயிர் அல்லது kefir சோடா மற்றும் பரபரப்பை சேர்க்க. இந்த அனைத்து சேர்த்து கட்டிகள் தவிர்க்க ஸ்டார்ச் மற்றும் மாவு இடி பகுதிகளைப் சேர்த்து. வெண்ணெய் வைத்து முற்றிலும் மீண்டும் கலக்க. மாவை துளையிட்ட இருந்தது, அது அவரது கலவை கீழே சுட நல்லது. மாவை உயர் வெப்ப மீது சூடான மற்றும் தடவப்பட்ட பான் வறுக்கவும் மற்றும் இருபுறமும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு ஊற்ற. ஒரு தட்டில் ருசியான crepes மற்றும் வைத்து promazyvat வெண்ணெய்.

அப்பத்தை பழம், பாலாடைக்கட்டி, காய்கறி, காளான் அல்லது இறைச்சி நிரப்புதல் மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் அவர்களின் வைக்கோல் அணைக்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம், தேன், ஜாம் சாப்பிட முடியும்.

பால் மெல்லிய அப்பத்தை

அது நீண்ட தயார் பால் ரஷ்யா crepes வருகிறது. நீங்கள் புதிய பால், தண்ணீர், முட்டை, மாவு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை எடுக்க வேண்டும் இந்த டிஷ் தயார். பால் கண்ணாடி தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி, சர்க்கரை 30 கிராம், 2-3 முட்டைகள் உப்பு ஒரு சிட்டிகை தேவை.

பால் மற்றும் தண்ணீர், கலவை கொதிக்க, குளிர். உப்பு, சர்க்கரை, முட்டை சேர்த்து peremeshat.Portsiyami மாவு சேர்த்து அடர்த்தி மீது தயிர் ஒத்திருக்க வேண்டும் என்று மாவை துடைப்பம் ஓட்ட. நிலைப்பாட்டை 30. Raskalov நிமிடங்கள் பான் கொழுப்பில் முடிக்கப்பட்ட எடை, அது முழு மேற்பரப்பில் மெல்லிய வெளியே பரவி பின்னர் மற்றொன்று பிற முதல் சுட்ட என்று இடைப்பட்டசிதைவு ஒரு மாவை ஊற்ற. அப்பத்தை மிக மெல்லிய பெற வேண்டும். அவர்கள் ஒரு ஸ்லைடு தட்டு promazyvaya வெண்ணெய் வைக்கப்படுகின்றன.

மெல்லிய அப்பத்தை நீரில் வேக வைக்க முடியும். இத்தகைய அப்பத்தை குறைவான கலோரி. பொதுவாக இந்த அப்பத்தை திணிப்பு சுற்றப்பட்டு.

துளைகள் இல்லாமல் மிக மெல்லிய அப்பத்தை

சில நேரங்களில் நீங்கள் மிக தயார் வேண்டும் மெல்லிய அப்பத்தை துளைகள் இல்லாமல். இந்த அப்பத்தை முக்கிய இரகசிய - சோதனை தூண்டியுள்ளனர் ஒரு கலவை பயன்படுத்த வேண்டாம்.

மாவை தயார் செய்யும் பொருட்டு அது ஸ்டார்ச் (100 கிராம்), மாவு (150 கிராம்), சர்க்கரை (டேபிள் ஸ்பூன்.), வெண்ணெய் உருகிய வெண்ணெய் (2 கேட்ச். தேக்கரண்டி), உப்பு பால், முட்டை ஒரு பைண்ட் எடுக்க (4 பிசிக்கள்.), அவசியம்.

முதலில் நீங்கள் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஸ்டார்ச் மாவு கலக்க வேண்டும். பிறகு முட்டை சேர்த்து நன்கு துடைப்பம். ஒரு சிறிய சூடான பால் மற்றும் நிலையான கிளறி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை ஒரு மெதுவாக ஊற்ற. வெகுஜன கட்டிகள் இல்லாமல் திரவ பெற வேண்டும். Eslioni இன்னும், மாவை நீங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் அனுப்ப வேண்டும். அது உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து ஒழுங்காக கலக்க உள்ளது. விளைவாக மாவை மாவு வீங்குமென்று மற்றும் மெல்லிய அப்பத்தை கிழிந்த இல்லை என்று வலியுறுத்துகின்றனர் அவசியம்.

முதல் கேக்கை பேக்கிங் முன் ஒரு முறை மட்டுமே பான் கிரீசின். நீங்கள் கரண்டியால் மற்றொரு சோதனை பகுதியை எடுத்து முன், இது தேவையான கலக்க, ஏனெனில் ஸ்டார்ச் பால் அல்லது தண்ணீரில் கரையக்கூடிய இல்லை உள்ளது. மாவை மிக மெல்லிய அடுக்கு ஊற்ற, அல்லது ஒரு கேக்கை மாற்றம் செய்வதற்கு தடையாக கிழித்து வைத்துக் கொள்ளவும். இந்த அப்பத்தை விரைவில் உயர் வெப்ப மீது அடுப்பில் மற்றும் தீவிர எச்சரிக்கையுடன் திரும்ப வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சிறிய வாணலி கற்றுக்கொள்ள வேண்டும் எனவே தங்கள் சமையல் அனுபவத்திற்கு, தேவைப்படுகிறது.

அது மெல்லிய அப்பத்தை சிறந்த வாணலி ஒரு வார்ப்பிரும்பு மீது பெற்று உள்ளது. அப்பத்தை மெலிந்த பெற மற்றும் நன்கு மீது திரும்பியது, அது கடுமையாக சிவப்பு சூடான இருக்க வேண்டும்.