நீங்கள் ருபார்ப் இருந்து என்ன சமைக்க முடியும்: பல சுவையான தீர்வுகள்

ருபார்ப் நடுத்தர இசைக்குழு வளர்ந்து பெரிய இலைகள் கொண்ட ஒரு வற்றாத தாவரமாகும். இதன் சமையல் பகுதி பச்சை நிற சிவப்புத்திறன், சதைப்பகுதி மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது. உணவுக்கு ருபார்ப் இலைகள் பொருத்தமானவை அல்ல, ஆனால் petioles இலிருந்து பல சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க முடியும். நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு ருபார்ப் ஜாம் அல்லது பை செய்ய எப்படி தெரியும்? என்னை நம்புங்கள், உங்களுக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கும் விருப்பங்கள் உள்ளன.

ருபார்ப் கொண்டு என்ன சமைக்க வேண்டும்?

இந்த ஆலை, இது தாவரவியல் புள்ளி இருந்து ஒரு காய்கறி உள்ளது, அது சால்வைகள், ஜெல்லி, compote, ஜாம், பை நிரப்புதல், சூப்-ப்யூரி, vinaigrette மற்றும் சாஸ்கள் தயார் செய்ய முடியும். ருபார்ப் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்வினைக்கு வழிவகுக்கும் போது, முக்கியமாக சமையல் சமயத்தில் பித்தளை அல்லது உலோக பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. இப்போது நீங்கள் ருபார்ப் இருந்து என்ன சமைக்க முடியும் என்று. மற்ற புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி இன்னும் நினைத்து பார்க்க முடியாத போது இந்த காய்கறி தோற்றமளிக்கிறது, அது வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள அமிலங்கள் மற்றும் உப்புகளின் சிறந்த ஆதாரமாகிறது. ஒரு தீர்வு என, ருபார்ப் ஒரு இயற்கை லேசான மலமிளக்கியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் அல்லது உணவுகள் கொண்டவர்களுக்கு, இந்த சொத்து மிகவும் மதிப்புமிக்கதாகும். ருபார்ப் இருந்து என்ன சமைக்க முடியும் பற்றி மேலும் பேசலாம்.

ருபார்ப் உடன் Compote

ஒரு கிலோகிராம் petioles எடுத்து, கவனமாக அவற்றை சுத்தம் மற்றும் துண்டுகள் ஒரு சில சென்டிமீட்டர் துண்டுகள் வெட்ட. ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் தண்ணீர் மற்றும் கொதி ஒரு லிட்டர் ஊற்ற. ருசிக்க, சர்க்கரையின் மேல் ஒன்றரை அரை கண்ணாடிகளை நீங்கள் சேர்க்க முடியாது, அதன் பின் மெலிந்த விலங்கினங்கள் வரை சமைக்க வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரையும், இலவங்கப்பட்டையும் சேர்க்கலாம். சுவை அதிக காரமானதாக இருக்கும். இந்த சுலபமாக தயாரிப்பது மற்றும் சுவையான கலவை நீங்கள் இனி ருபார்ப் இருந்து சமைக்க முடியும் பற்றி யோசிக்க அனுமதிக்கும்.

ருபார்ப் கொண்ட கிஸல்

Compote மாறாக, முத்தமிடுதலானது மேலும் அடர்த்தியான மற்றும் சத்தானது. நீங்கள் ருபார்ப் மற்றும் ஜெல்லி சமைக்க முடியும் என்று தெரியவில்லையா? இது மிகவும் உண்மை. சமையல் செய்வதற்கு ஒரு கிலோ கிராம் petioles வேண்டும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு லிட்டர் தண்ணீர், சர்க்கரை, எலுமிச்சை தலாம் அல்லது இலவங்கப்பட்டை. வேர்கள் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க, ஒரு சல்லடை மூலம் கலவை அல்லது ஒரு கலப்பான் கலவை, சர்க்கரை, vanillin மற்றும் அனுபவம் அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க. குளிர் நீர், ஸ்டார்ச் ஐந்து தேக்கரண்டி மறியல் மற்றும் மெதுவாக கிளறி, ருபார்ப் ப்யூரி ஊற்ற. கலவையை கொதிக்கவைத்து வெப்பத்தை அணைக்கவும். ஜீலை குளிர்ச்சியாகவும் இனிப்புக்காகவும் பரிமாறவும்.

ருபார்ப் கொண்டு சாஸ்

இன்னும் அசாதாரண ருபார்ப் இருந்து என்ன சமைக்க முடியும்? இது சாஸ் ஆகும். தண்டுகள் துண்டுகளாக வெட்டி மென்மையான வரை அவற்றை சமைக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் அல்லது ஒரு கலப்பான் மூலம் அரைக்கவும். எண்ணெய் ஒரு சிறிய மாவு வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, ஒரு கொதி வெப்பம். இந்த சாஸ் பதிலாக தக்காளி பசை இறைச்சி உணவுகள் நல்லது. தயாரிப்புகளின் விகிதம் பின்வருமாறு: ஒன்றரை கிலோகிராம் petioles மாவை இரண்டு தேக்கரண்டி, நூறு அல்லது இரண்டு நூறு கிராம் புளிப்பு கிரீம் சுவை வேண்டும், ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை. ஒரு டிரஸ்ஸிங் ருபார்ப் கூட பொருத்தமானது. உதாரணமாக, சமைத்த petioles இருந்து சாறு அதை பூர்த்தி செய்தால், ஒரு சாதாரண காய்கறி vinaigrette மிகவும் காரமான மற்றும் அசாதாரண மாறும். வேகவைத்த ரப்பர்ப் கீரை அல்லது சர்க்கரையின் பதிலாக சூப்களில் சேர்க்கலாம்.