கிரில் மீது காய்கறிகள்: சிறந்த பருவகால டிஷ்

கோடை விடுமுறை மற்றும் வெளிப்புற நடவடிக்கைகள் நேரம். சூடான காலத்தில் மிகவும் பிரபலமான பொழுதுபோக்கில் ஒன்று, இயற்கையில் இயங்குகிறது மற்றும் கிரில் மீது இறைச்சி வறுக்கவும். அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும், நன்றாக, உங்கள் விரல்களை நனைக்க! எனினும், கிட்டத்தட்ட அனைத்து brazier மீது நீங்கள் தாகமாக tenderloin, மென்மையான விலா, மீன் fillets மற்றும் கோழி இறக்கைகள், ஆனால் காய்கறிகள் மட்டும் சமைக்க முடியாது என்று மறக்க. ஊட்டச்சத்துக்கள் எந்த வறுத்த இறைச்சியை ஒரு ஆபத்தானதாக, கொழுப்பு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் விலங்கு கொழுப்புகளுடன் நிறைவு செய்ததாக நினைவு கூரலாம், இது தயாரிப்பு மோசமாக பாதிக்கப்படுவதை மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமாகவும் சேதமடைகிறது. ஆனால் கிரில் மீது உள்ள காய்கறிகளே வேறு விஷயம். அவர்கள் ருசியான மற்றும் பயனுள்ள, மற்றும், சரியான வெப்ப சிகிச்சை நன்றி, சாதாரண சமையல் போது இழந்து அவை பல பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள், தக்கவைத்து.

நீங்கள் கிரில்லை காய்கறிகளை சமைக்க வேண்டும்? முதல், உபகரணங்கள் - ஒரு அடர்த்தியான மற்றும் வலுவான படலம் செய்யப்பட்ட ஒரு சிறப்பு தட்டில் ,. இந்த சாதனம் வறுத்த காய்கறிகளில் கிரில் மீது வைக்கப்படுகிறது. இரண்டாவதாக, பொருட்கள் மற்றும் மசாலா பொருட்கள். பொருட்கள் போன்ற, நீங்கள் eggplants, இளம் சீமை சுரைக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய், இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு, கடின தக்காளி, முதலியன பயன்படுத்தலாம் இந்த தயாரிப்புகள் ஒரு துணை நீங்கள் போன்ற காளான்கள் அல்லது வெள்ளை, ஒரு சிறிய கொழுப்பு கொழுப்பு, பன்றி இறைச்சி பட்டைகள் போன்ற புதிய காளான்கள், ஆகலாம். மற்றும், நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு சுவை ஐந்து மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள்: balsamic அல்லது ஆப்பிள் சாறு வினிகர், சோயா சாஸ், கருப்பு மற்றும் சூடான மிளகு, Paprika, பூண்டு மற்றும் உங்கள் கோரிக்கையை எந்த மற்றவர்கள்.

கிரில் மீது காய்கறிகள் வித்தியாசமாக தயார் - சமையல் சமையல் கப்பாப் போலவே, பல சமையல் உள்ளன. எனினும், நாம் இரண்டு முக்கிய பகுதிகள் வேறுபடுத்தி கொள்ளலாம்: மசாலா மற்றும் பேக்கிங் ஏற்கனவே ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் மிளகுத்தூள் மற்றும் eggplants இல்லாமல் பேக்கிங் உணவு. எந்தவொரு வழி சரியானது, ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட நபருக்கான சுவை ஒரு விஷயம் என்று சொல்வது கடினம். ஒரு சிறிய நுரையீரல்: காய்கறிகளுக்கான ஊசி ஆலிவ் எண்ணெயை அடிப்படையாகக் கொண்டு பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து நன்கு தயாரிக்கப்படுகிறது. பொருட்களின் வயதானது 1-1.5 மணி நேரம் ஆகும், இது இறைச்சியைவிட மிகக் குறைவு.

கிரில்லில் உள்ள காய்கறிகளை அவற்றின் தயாரிப்பில் சில உபாயங்கள் தேவைப்படுகின்றன: ஒரு விதியாக, பல்வேறு உணவுகள் வெட்டப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில், அவை அனைத்தும் ஒரே சமயத்தில் "வருகின்றன". உருளைக்கிழங்கு எப்போதும் தனித்தனியாக வேகவைக்கப்படுகிறது, அது எந்த காய்கறி விட நீண்ட காலத்திற்குள் அல்லது கிண்ணத்தில் பொய் இருக்கும். பொருட்கள் போதுமான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன - சிறியவை வெறுமனே எரிகின்றன. இந்த தருணங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

சிலர் கோரைப்பையில் காய்கறிகளை சமைக்க விரும்பவில்லை, ஆனால் skewers அல்லது bars மீது. கடைசி இரண்டு விருப்பங்களும் வாழ்க்கையின் உரிமையைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் சில திறமைகள் தேவைப்படுகின்றன: எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளும், பின்னர் கயிறுகளிலிருந்து தலையணையைத் துடைக்கவோ, அல்லது நேரடியாக கோளாறுகள் மீது விழுகின்றன. எனவே ஒரு கோரைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. இயற்கையை விட்டு வெளியேற எந்த வழியும் இல்லை என்றால் - நீ அடுப்பில் இந்த உணவை சமைக்க முடியும். சுவையானது மெல்லிய தன்மை வாய்ந்த வாசனை இல்லாமல் சற்றே வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் அது இன்னும் மிகவும் மென்மையானதாகிவிடும்.

கடைசியாக: நம்பிக்கைக்குரிய இறைச்சி உண்பவர்கள் எந்த ஷிஷ் கப்பாப் ஒரு பக்க டிஷ் என கிரில்லை மீது காய்கறிகள் சமைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. ஒருவேளை அவர்கள் உங்களுடைய மெனுவில் ஏற்கனவே முக்கிய டிஷ் என்றே நுழைவார்கள்.