நெல்லிக்காய் இன் ரெசிபி ஜாம்: குளிர்காலத்தில் பணிக்கருவிக்கு ஜாம்

நெல்லிக்காய் - நம் நாட்டில் ஒரு பொதுவான பண்பாடு ஆகும். ஒரு எளிய பராமரிக்கும் ஏனெனில் அவர் வளர தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் கிராம மிகவும் பாசம் வைத்திருந்தார், ஆனால் அறுவடை பயிர் சாத்தியமாகும் மற்றும் குளிர்காலத்தில் க்கான பழ பானங்கள் வழங்கல், மற்றும் அவற்றை குளிர்காலத்தில் பெர்ரி சுவையான தேநீர் செய்ய உலர ஒரு சுவையான ஜாம் மற்றும் பெர்ரி சமைக்க. இந்த கட்டுரையில், நாம் ஜாம் நெல்லிக்காய் சமைத்த முடியும் என்ன கவனம் செலுத்த வேண்டும். அது காரணமாக இந்த பெர்ரி ஜாம் மிகவும் சுவையாக மென்மையாக காணப்படும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. ஐந்து ரெசிபி நெல்லிக்காய் ஜாம் ஒவ்வொரு குடும்பத்தில் விடப்பட உள்ளது, உங்களால் முடிந்தால், அது ஒரு வேண்டும், சமைக்க இந்த அற்புதம் குடும்பத்தின் எந்த உறுப்பினரும் எதிர்க்க முடியாது முன்பு போலவே.

நெல்லிக்காய் ஜாம் மற்றும் ஆரஞ்சு க்கான ரெசிபி

அதில் சமையல் தேவையில்லை இந்த ஜாம் சிறப்பாக உள்ளது. ஆனால் சுவை இந்த இழக்கவில்லை, அது எந்தெந்த சூடான என்று குறையாத சேமிக்கப்படும்.

நாம் வேண்டும்: நெல்லிக்காய் 1 கிலோ (கூட மிகவும் மீறி பழுத்த பொருந்தும்) விகிதம் - 2 நடுத்தர ஆரஞ்சு, சர்க்கரை 0.9-1 கிலோ.

தயாரிப்பு: கழுவி நெல்லிக்காய் நறுக்கு வேண்டும். ஆரஞ்சு மேலும் நறுக்கு, precut தங்கள் துண்டுகள் இருக்க வேண்டும். அது மேலோடு ஆஃப் சுத்தம் செய்ய அவசியம் இல்லை என்றும் அவர் குறிப்பிட்டார் வேண்டும், இது மிகவும் ஜாம் போகலாம். நெல்லிக்காய் மற்றும் ஆரஞ்சு கலவை நன்கு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. சர்க்கரை முழுமையாக கலைத்து அதனால் சுமார் 30 நிமிடங்கள் நிலை இருக்கட்டும். அனைத்து நீங்கள் ஜாடிகளை வெளியே போட முடியாது!

கிவி கொண்டு நெல்லிக்காய் ஜாம் க்கான ரெசிபி

நாம் வேண்டும்: நெல்லிக்காய் 1 கிலோ - கிவி 1 கிலோ, சர்க்கரை 8 கப், எலுமிச்சை சாறு 4-5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு: கிவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சுத்தமான. நெல்லிக்காய் மாநில கூழ் ஒரு பிளெண்டர் வெட்டுவது. உள்ள நெல்லிக்காய் மற்றும் kiwi பழம் மடிய , ஒரு எனாமல் கிண்ணத்தில் சர்க்கரை நிரப்ப. மூழ்கச், கலவை கொதித்து போது, 5 நிமிடங்கள் மற்றும் நிறுத்துதற்கான கொதிக்க. ஜாம் ஆறிவிட்டால் போது, வெப்பம் அதை மீண்டும் வைத்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். குளிர்விக்க அனுமதி. இந்த பிறகு, சேர்க்க எலுமிச்சை சாறு மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அனைத்து நெரிசல்கள் கரையில் ஊற்றி மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.

போலிஷ் மொழியில் நெல்லிக்காய் ஜாம் க்கான ரெசிபி

நாம் வேண்டும்: நெல்லிக்காய் 1 கிலோ, சர்க்கரை 1.5 கிலோ, குடி நீரில் 1.5 கப்.

தயாரிப்பு: பெர்ரி மற்றும் உலர் நன்கு துவைக்க ஒவ்வொரு வால் இருந்து பெர்ரி நீக்க மறக்க வேண்டாம். பெர்ரி ஒரு டூத்பிக் கொண்டு குத்திவிட்டது மற்றும் கொதிக்கும் நீர் (சுமார் 2-3 நிமிடங்கள்) முக்கப்பட்டு வேண்டும். பின்னர், வாய்க்கால் மற்றும் குளிர் பெர்ரி. நெல்லிக்காய், ஒரு எனாமல் பான் ஒரு மாற்ற சிரப் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. ஜாம் 10-12 மணி நேரம் ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து. பின்னர் கொதிக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தை ஜாம் கொண்டு சுமார் 5 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். மீண்டும் குளிர். இந்த செயல்முறை இருமுறை செய்யப்பட வேண்டும். prosterelizovannye வங்கிகளில் சிதைந்த ஜாம்.

நெல்லிக்காய் இன் ரெசிபி ஜாம் "அரச"

நாம் வேண்டும்: 1 கிலோ நெல்லிக்காய், சர்க்கரை 1 கிலோ, 100 கிராம் செர்ரி இலைகள், ஓட்கா 50 மில்லி, 1 தேக்கரண்டி சிட்ரிக் அமிலம், 0.5 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா.

தயாரிப்பு: நெல்லிக்காய், கழுவ வால்கள் வெட்டி. ஒவ்வொரு பெர்ரி பக்க வெட்டப்பட்ட அதிலிருந்து அனைத்து விதைகள் நீக்க வேண்டும். ஒரு பெரிய கிண்ணம் மற்றும் விரிகுடா குளிர்ந்த நீரில், 5-6 மணி நேரம் குளிர் இடத்தில் வைத்து ஒரு மடிந்த நெல்லிக்காய், பின்னர் நீர் தேங்காமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். செர்ரி இலைகள் வாணலி சேர்க்கப்படும் மற்றும் தண்ணீர் 5 கப் ஊற்ற வேண்டும். சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. கொதிக்கும் முறை, சுடர் குறைக்க சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வடிகட்டிய குழம்பு உள்ள சர்க்கரை சேர்த்து தீ வைத்து. சர்க்கரை முழுமையாக கலைத்து வரை வரை மறியல். சிரப் ஒரு கொதி நிலைக்கு வரும்போது, நீங்கள் வெண்ணிலா மற்றும் ஓட்கா சேர்க்க. கொதிக்கும் சிரப் பெர்ரி நிரப்ப மற்றும் 15 நிமிடங்கள் உட்செலுத்த விட்டு விலகுகிறார். பெர்ரி சிரப் மீண்டும் பான் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் கொதிக்க கொண்டுவர. 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க. சூடான ஜாம் இறுக்கமாக மூடப்பட்டது, வங்கிகள் ஊற்ற.

ரெசிபி ஊறுகாய் நெல்லிக்காய்

இறைச்சி: சர்க்கரை 400 கிராம், தண்ணீர் 0.5 லிட்டர், allspice, (5-6 துண்டுகள்), கார்னேஷன் (5-6 துண்டுகள்), இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிறிய துண்டு. வினிகர் (9%) 100 மிலி.

தயாரிப்பு: நாங்கள் மட்டும் வலுவான நெல்லிக்காய் முதிர்ச்சி ஒரு டூத்பிக் கொண்டு குத்திவிட்டது எடுத்து. பெர்ரி (பக்கவாத்தியங்கள்) ஒரு ஜாடி பரவ மற்றும் குளிர் இறைச்சி ஊற்றினார். அதன் பிறகு, வங்கிகள் மூடி pasteurizer இருந்து குளிர்ந்த நீரில் வழங்கப்பட்ட வேண்டும். கொதிக்க சுமார் 3 நிமிடங்கள் வேண்டும்.

பின்வருமாறு இறைச்சி தயாராக உள்ளது: தண்ணீர், சர்க்கரை, மிளகு, கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை வேகவைத்த வேண்டும், குளிர் மற்றும் வாய்க்கால். வினிகர் சேர்க்கவும்.