பன்னா cotta செய்முறையை: ரஷியன் மேஜையில் சுவையான இத்தாலிய டிஷ்

இந்த டிஷ், அதன் பெயர் அரிதாக உச்சரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மேலும், சரியாக எழுதப்பட்ட, இனிப்பு வெண்ணெய் ஜெல்லி கொண்டுள்ளது. "பன்னா cotta" அல்லது பன்னா cotta சரியான இனிப்பு இருக்க அனைத்து சமையல் கற்பனை தீர்ந்ததும் போது, மற்றும் அவர்களது நண்பர்கள் அல்லது அன்புக்குரியவர்கள் உண்மையில் வேண்டும் தயவு முடியும். நீங்கள் ஒரு பன்னா cotta எப்படி தெரியும் என்றால், நீங்கள் எப்போதும் எந்த கட்சி தலைமை சமையல்காரர் அறியப்படும், இருப்பினும்.

இந்த டிஷ் ஒரு கேக் அல்லது கேக், அத்துடன் என்றால் குளிர்சாதன பெட்டியில் தேவையில்லை பொருட்கள் தயாரிப்பது நேரமில்லை அந்த நிகழ்வில் சரியானதாக இருக்கிறது. இலவச நேரம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் அதிகமான தயாரிப்புகளையும் இன்னும் கொஞ்சம் ஒரு எளிய தொகுப்பு - பன்னா cotta ஒரு செய்முறையை கூட புதிய சமையல்காரர் மேற்கொள்கிறான் முடியும். இந்த இத்தாலிய டிஷ் ஒரு பாரம்பரிய இனிப்பு, மட்டும் மிகவும் ருசியான விருந்தளித்து, ஆனால் மிகவும் மென்மையானது, பெர்ரி மற்றும் பழம் அழகிய கிரீம் செய்யப்படுகின்றன.

உதாரணமாக, இதனால் இந்த இனிப்பு சமைக்க முடியும்: (. 950 மில்லி) சர்க்கரை கிரீம் எடுத்து, (. 150 கிராம்) மற்றும் வெண்ணிலன் (1 பேஸ்.). கூடுதலாக, ஜெலட்டின் (45 கிராம்.) மற்றும் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை பீல் தேவை. முதல் ஜெலட்டின் தயார் தொடங்க - அது ஒரு அரை மணி நேர தண்ணீரில் ஊற முன்னெடுக்க வேண்டும். ஜெலட்டின் பெருக வேண்டும் வரை, நீங்கள் கிரீம், ஒரு சிறிய கொள்கலன் மீது ஊற்ற முடியும் எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சர்க்கரை பரிமாறவும். கிரீம் படிப்படியாக ஓட வேண்டும் பிறகு, அவர்கள் வெண்ணிலன் pour தொடர்ந்து அது கிளறி, கொதி நிலைக்கு கலவையை கொண்டு வர முடியும். கிரீம் கொதிக்க அனுமதிக்காமல், பானை வீக்கம் ஜெலட்டின் பின்னர் சூடான கலக்க, வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். மேலும் பன்னா cotta செய்முறையை ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைந்து வரை கொதிக்க கலவையை கிளறி ஈடுபடுத்துகிறது. தயாரிப்பு கடைசி கட்டம் எலுமிச்சை தலாம் தடித்தல் கலவையை இருந்து வருவார் மணிக்கு, ostuzhennoy கப் ஒரு சிறிய உபசரிப்பு ஊற்ற மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் மணி ஒரு ஜோடி அனுப்ப.

சில நேரங்களில் அது மட்டும் ஒரு இனிப்பு பன்னா cotta எப்படி சமைக்க அறிந்துகொள்ள வேண்டியது முக்கியமானதாகும், ஆனால் எப்படி அது கவர்ச்சிகரமான வடிவம் இடையூறு ஏற்படாத வகையில், சரியாக நீக்க. சிலிகான் அச்சுகளும் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் என்றால், எந்த பிரச்சினையும் இருக்காது - டிஷ் ஒரு சிறிய கொக்கி கத்தி வேண்டும் மற்றும் ஒரு தட்டில் கவனமாக தலைகீழாக்கவும். பிளாஸ்டிக் வடிவில் என்றால், அவர்கள் முதலில் சில வினாடிகள், விளிம்பில் வெந்நீரில் குறைந்துள்ளது வேண்டும், மேலே உள்ள கையாளுதல் அனைத்து மீண்டும்.

நீங்கள் அலங்கரிக்கும் மற்றும் குழந்தைகள் அட்டவணை கொண்டாடுவதற்காக பன்னா cotta ஒரு பெரிய செய்முறையை பயன்படுத்த முடியும். இந்த சாக்லேட் இனிப்புகள் தனித்துவம் வாய்ந்த மணம் அதிசயமாய் சுவையான. பால் (250 மிலி), சாக்லேட் (100 கிராம்.), கிரீம் எடுக்க தேவை உருவாக்க (500 மில்லி.), சர்க்கரை (60 கிராம்.) மற்றும் ஜெலட்டின் (20 கிராம்.). முதலில் நீங்கள் சாக்லேட், கவனமாக கிரீம், வெகுஜன கொதி தவிர்த்து உருக்கி அதை ஒரு பால் ஊற்ற, சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும் ஒரு தண்ணீர் குளியல் வேண்டும். ஜெலட்டின் ஒரு மணிநேரத்தில் (அவர்கள் இந்த செய்முறையை பன்னா cotta எடுத்து முன் செய்ய நல்லது) ஒரு காலாண்டில் நீரில் நனைத்த வேண்டும் என்பதுடன், அது வீங்கும் போது - சாக்லேட் பால் எடை கொண்ட இணைக்க. குளிர்ந்து கலவையை கப் ஊற்ற மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப வேண்டும் - அம்சங்கள் வரை.

நீங்கள் உண்மையில் பன்னா cotta அசாதாரண முயற்சி விரும்பினால், ஒரு உன்னதமான டிஷ் பிடிக்காது, நீங்கள் தயிர் ஒரு சுவையாகவும் முயற்சிக்க வேண்டும். (150 மில்லி.), கிரீம்: இது பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும் இயற்கை தயிர் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் (400g.), சர்க்கரை (60 கிராம்.) மற்றும் ஜெலட்டின் (20 கிராம்.). ஜெலட்டின் வீக்கம் நீரில் முன் ஊற வேண்டும் - அது ஒரு பானை நடக்கிறது மெல்ல மெல்ல பிந்தைய முழுமையான கலைக்கப்பட்டது வரை சர்க்கரை அவர்களை கலந்து, கிரீம் ஓட வேண்டும். கலவையை கொதிக்க தொடங்குகிறது போது, அது ஜெலட்டின் ஊற்ற மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் தயிர் உள்ள தட்டிவிட்டு முடியும். வெகுஜன குளிர்ந்து மற்றும் அச்சுகளும் ஊற்றப்படுகிறது பரபரப்பை - குளிர்சாதன பெட்டியில் கழித்த இரண்டு அல்லது மூன்று மணி, பன்னா cotta அதன் விருந்தினர்கள் சமையல்காரர்களுக்கு பெருமை மற்றும் இன்பம் செய்ய, மேஜை மீது செயல்படுவதற்குத் தயாராக இருக்கும்.