பழங்கள், மலர்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து நாம் ஹொத்தொரானிலிருந்து மதுவைச் செய்கிறோம்

இலையுதிர்காலம் வாசனை ... எப்படி இந்த வரையறை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்? முதலில், ஒரு பணக்கார அறுவடை யோசனை மனதில் வருகிறது - தாமதமாக பழங்கள் சேகரிப்பு, காய்கறிகள், பெர்ரி. இந்த சார்க்ராட் வாசனை, மற்றும் நனைத்த, புளிப்பு, வெள்ளரிகள் மற்றும், நிச்சயமாக, மது வோர்ட் நொதித்தல் துன்புறுத்தல். திராட்சை இருந்து இந்த குறைந்த மது அருந்துதல் பாரம்பரிய உற்பத்தி இணைந்து, மற்ற மூல பொருட்கள் பயன்பாடு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. ஹாவ்தோர்னில் இருந்து மது எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை கவனியுங்கள். இந்த கட்டுரையில் ஒரு கிளாசிக் செய்முறையை அளிக்கிறது - பெர்ரிகளிலிருந்து, மற்றும் மற்றொரு, மிகவும் பொதுவான தொழில்நுட்பம் இல்லை - இந்த மரம் புதிய மற்றும் உலர்ந்த மலர்கள் செயலாக்க.

பழங்கள் தயாரித்தல்

முழுமையாக பழுத்த பழங்களை நொதித்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பெரும்பாலும், மிகவும் ஆழ்ந்த சுவை பெற, கருத்தரித்தல் செலவிட வேண்டும். மேலும் பொருத்தமான மற்றும் உலர்ந்த பெர்ரி. பின்னர் இலையுதிர்காலத்தில் எதிர்காலத்திற்கான அறுவடை செய்த பயிற்றாளர் உரிமையாளர்கள், வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் ஒரு புதிய, எளிதான மற்றும் பயனுள்ள பானம் தயாரிக்க முடியும். எனவே, வேலை செய்யத் தொடங்குவதற்கு முன்பு, மூலப்பொருட்களை தேர்வு செய்யவும். எந்த சேதமடைந்த, வெற்று பெர்ரிகளை நிராகரிக்கவும். அவற்றில் ஒரு பழம் அசுத்தம் இருந்தால், கவனம் செலுத்துங்கள். இந்த வழக்கில், அது பெர்ரி பயன்படுத்த விரும்பத்தகாதது. பழத்தைச் சாப்பிடுவதற்கு முன் கழுவி அவசியம் இல்லை. இலைகள் மற்றும் மர குச்சிகள் வெகுஜன இருந்து நீக்க. பெர்ரிகளில் வால்கள் இருப்பது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நொதித்தல் நிலை

ஹாவ்தோர்ன் வீட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மது, வழக்கமான தொழில்நுட்பத்தின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது:

• கடுகு பெர்ரி அடர்த்தியான மற்றும் வெதுவெதுப்பான சர்க்கரை பாகில் நிரப்பவும்.
• ஐந்து நாட்கள் தீவிர நொதித்தல் பிறகு, பாட்டில் வடிகட்டிய திரவ ஊற்ற, எரிவாயு குழாய் நீக்க . வைன் முதல் ஐந்து நாட்களுக்கு ஒரு சூடான அறையில் இருக்க வேண்டும், பின்னர் - ஒரு குளிர் 15-20 நிமிடங்களில் (நொதித்தல் அறிகுறிகள் முடிவடையும் வரை).
• மெதுவாக திரவ வாய்க்கால், கீழே ஒரு எச்சம் விட்டு.
• பழுக்க வைக்க ஒரு குளிர் அறையில் பாட்டில் வைக்கவும்.
• சிறிய அளவுகளில் ஒரு குளிர் வடிவத்தில் குடிக்கவும்.

நீங்கள் மது அருந்துவது மற்றும் வலுவானதாகவும், தொழில்நுட்பத்தை சிறிது மாற்றியமைக்கலாம்.

எப்படி ஹாவ்தோர்ன் வலுவான அல்லது "கற்பனை" இருந்து மது செய்ய?

பானம் வழக்கமான சுவை முற்றிலும் புதிய பண்புகளை பெற முடியும். கூடுதல் பொருட்கள் கூடுதலாக ஹாவ்தோர்ன் (பெர்ரி) இருந்து மது தயாரிக்கவும். பழங்கள் (ஆப்பிள்கள், பியர்ஸ், பிளம்ஸ்) சேர்த்து, சிட்ரஸ் பழங்கள் பெரும்பாலும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் ஒரு சிறப்பு, புளிப்பு குறிப்பிட்ட குறிப்புகள் காரணமாக "குறிப்பு" கொடுக்க. கூடுதலாக, மது அருந்துதல் அதிகமாகும். இதை செய்ய, முதல் வடிகட்டி பிறகு, கூடுதல் சர்க்கரை பாகில் அடிப்படை தீர்வு சேர்க்கப்படும், மற்றும் அது மணல் செறிவு அசல் ஒரு இருமடங்கு அதிகமாக இருக்க வேண்டும். இந்த தொழில்நுட்பம் மூலம், ஒரு கூடுதல் ரன்-நொதித்தல் மேற்கொள்ளப்பட்டு, பின்னர் வோர்ட் துடைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது.

ஹாவ்தோர்ன் இருந்து மது ஒரு வகையான மருந்து கருதப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உடலின் இதய மற்றும் ஹீமாட்டோபாய்டிக் அமைப்பில் இது நன்மை பயக்கும் (நிச்சயமாக, மிதமான அளவுகளில்) உள்ளது. மலர்கள் இருந்து - சிறப்பு பண்புகள் மற்றொரு பானம் வேண்டும். கீழே ஒரு ஒளி, புத்துணர்ச்சி "தேன்" செய்யும் ஒரு விரிவான செய்முறையை உள்ளது.

மலர்கள் இருந்து வீட்டை மது தயாரித்தல். தயாரிப்பு நிலை

இந்த பானம் அற்புதமான வாசனை மற்றும் சுவை அனைவருக்கும் தெரிந்திருந்தது அல்ல, அது சற்றே தேன் குறிப்புகள் ஒரு பழம் காக்டெய்ல் ஒத்திருக்கிறது. ஆரம்பத்தில், நீங்கள் மூலப்பொருட்களில் பங்கு கொள்ள வேண்டும். இளஞ்சிவப்பு இதழ்கள் கொண்ட மலர்களை சேகரிக்கும் போது பின்வரும் விதிகளை கவனியுங்கள்:

• பெரிய சாலைகள் மற்றும் நெடுஞ்சாலைகளில் மரங்கள் வளரும் பகுதிகளில் தவிர்க்கவும், காடுகளில் அல்லது கிராமப்புற பகுதிகளில் மூலப்பொருட்களை கொள்முதல் செய்வது நல்லது;
• பூக்களின் ஈரப்பதத்தைத் தவிர்க்க உலர்ந்த சன்னி காலநிலையிலான மலர்கள் சேகரித்தல்;
• நிழல் மண்டலங்களில் உலர்த்திய பின்னர், மெல்லிய அடுக்குகளில் வெகுஜன பரவுவதோடு, துணியுடன் அதை மூடிமறைப்பதன் மூலமும், மூலப்பொருட்களை அறுவடை செய்யலாம்.

எனவே, வீட்டிலுள்ள ஹாவ்தோர்ன் மதுவிலிருந்து மற்றொரு வழியில் நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். மலர்கள் கொண்ட பெர்ரிகளை மாற்றுவதன் மூலம் செய்முறையை மாற்றியமைக்கிறது.

ஒரு ஒளி பானத்தை பெறுவதற்கான தொழில்நுட்பம்

ஹாவ்தோர்ன் "ஃப்ளவர்" வீட்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மது ? பின்வரும் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி வேலை செய்யுங்கள்:

1. 4.5 லிட்டர் புதிய பூக்கள் அல்லது 70-80 கிராம் உலர் மூலப்பொருளானது ஒரு துணி அல்லது கப்ரான் பையில் ஊற்றவும், 5-6 லிட்டர் ஏசினில் வைக்கவும்.
2. ஒரு கொள்கலனில் 4 லிட்டர் கொதிக்கும் தண்ணீரை கொட்டி விடுங்கள்.
3. 15 நிமிடம் ஒரு நெருப்பிற்குள் அடுப்பில் வைத்து சமைக்கவும்.
4. திரவத்தை ஒரு 10 லிட்டர் பற்சிப்பி வாளியில் வடிகட்டவும், கவனமாக பை சாப்பிடவும்.
5. 1 கிலோ கிராம்சுரேட் சர்க்கரை குழம்பு மற்றும் கலவையில் ஒருமித்த வரை ஊற்றவும்.
6. 2 எலுமிச்சை மற்றும் 2 ஆரஞ்சு கொண்ட, தலாம் வெட்டி, வெட்டுவது மற்றும் ஒரு வாளி அதை ஊற்ற. பின்னர் சாறு பிழி.
7. அறை வெப்பநிலையில் வால்ஸ்ட் கூல் மற்றும் வலுவான கருப்பு தேநீர் இலைகள் மற்றும் மது ஈஸ்ட் ஒரு கலாச்சாரம் (எந்த மது எஞ்சிய துரத்த - இது 0.5 கப்) ஒரு குளோரி சேதம்.
8. இறுக்கமாக மூடி மூடிவிட்டு, 4-5 நாட்களுக்கு சூடாக்கையில் விட்டு விடுங்கள்.
9. ஒரு பாட்டில் (10 லிட்டர்) மெதுவாக திரவத்தை ஊற்றவும் மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீருடன் தோள்களில் அதை நிரப்பவும்.
10. ஒரு எரிவாயு கடையின் குழாய் கொள்கலன் சீல். வைன் குளிர்ந்த இடத்தில் நன்றாக இருக்க வேண்டும் (வழக்கமாக 10-15 நாட்களுக்குள்).
11. 3 மாதங்களுக்கு மதுவை ஊறவைக்கவும்.

அற்புதமான சுவை மற்றும் நறுமணம் உண்டு!