பாஸ்ட்ரீஸ் பேஸ்ட்ரி மிகைப்படுத்திக்கொண்டு

பஃப் பேஸ்ட்ரி கேக் பிடித்த உபசரிப்பு குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும். இந்த கட்டுரையில் நாம் அவர்களின் தயாரிப்பு தனித்தன்மையை சோதிப்பார்கள்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி எனவே அது மிகவும் பரவலாக பல்வேறு சமையல் சாப்பாட்டின் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப் படுகின்றது, ஒரு தனிப்பட்ட சுவை உள்ளது. அது மட்டுமே இனிப்பு ஆனால் தின்பண்ட பொருட்களில் இருந்து வேகவைத்த. பரந்த பன்முகத்தன்மை: அது ரொட்டி மற்றும் இறைச்சி casseroles, மற்றும் ரோல்ஸ், மற்றும் கேக் மற்றும் பொருட்களை உள்ளது.

பஃப் பேஸ்ட்ரி மிகவும் ருசியான கேக் சுட்டுக்கொள்ள பொருட்டு, முதல் மாவை தன்னை, இது, தற்செயலாக, தகுதி மிகவும் எளிதானது தயார் வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் வெண்ணெயை 200 கிராம், 2 டீஸ்பூன் வேண்டும். மாவு, தண்ணீர் அரை கப், சர்க்கரை மற்றும் ¼ தேக்கரண்டி உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி.

எனவே, ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் மாவு சலி வெண்ணெயை வைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி. அனைத்து ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு குளிர்ந்த நீரில் வைத்து அவர்கள் முற்றிலும் கரையக் கூடியவை வரை அசை. மாவு, வெண்ணெயை துண்டாக்கப்பட்ட, தண்ணீர் ஊற்ற விரைவில் போதுமான மாவை பிசைந்து. ஒரு ஈரமான துணியால் அதை மூடி 2-3 மணி நேரம் நிதானமாகு அமைக்க. அதன் பிறகு, அதன் ரோல் 2 முறை, மாவை ஒவ்வொரு முறையும் 3 அல்லது 4 அடுக்குகள் மடிகின்றன.

பஃப் பேஸ்ட்ரி தயார் போது சில அடிப்படை கவனமாக இருக்க வேண்டும் "இரகசியங்களை." மாவை கலந்து, அதுவும் முக்கியமான எந்த கட்டிகள் அது கூட சிறிய உருவாகின்றன என்பதை உறுதி செய்ய. அவர்கள் தயாரிப்பு எதிர்கால அழிக்க முடியும் இருப்பதால். அது ஒரு திசையில் மட்டும் (மட்டுமே கடிகார) அதை தேய்க்க வேண்டும்.

மிக முக்கியமான இரகசிய குளிர் முன்னிலையில் உள்ளது. இவ்வாறு, பிரான்சில் பஃப் பேஸ்ட்ரி அட்டவணை முழு அகலம் மீது வெட்டும் மேற்பரப்பில் கீழ் ஒரு டிராயரில் வேண்டும் என்று அட்டவணைகள் தயாரிக்கப்படும். அது முற்றிலும் பனி நிரப்பப்பட்டிருக்கும். நாம் நிச்சயமாக, மிகவும் சிக்கலானது. வெண்ணெய் மற்றும் மாவை - குளிர் அல்லது semifinished 10-15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பொறுத்துக்கொள்ள தயார் முன். ஒவ்வொரு இரண்டு குளிர் உருட்டுதல் பிறகு நேரடியாக பேஸ்ட்ரி மிகைப்படுத்திக்கொண்டு ஏற்கனவே வெளிக்காட்டுவதற்காக உருவாகின்றன. மூன்றாவது ரகசியம்: பஃப் பேஸ்ட்ரி முழு உருளைகள் ஏழு முறை செய்ய.

மாவுடன் இருந்து பொருட்கள் பேக்கிங் சில பண்புகள் உள்ளது. இவ்வாறு, ரொட்டி சுடுவது கேக்குகள் பேஸ்ட்ரி மிகைப்படுத்திக்கொண்டு முன், கேக்குகள் தாள் தன்னை கிரீஸ் அல்லது குளிர்ந்த நீரில் ஊற்ற வேண்டும். மற்றொரு வழியில்லை. உதாரணமாக, அவர்கள் கட்டம் அவற்றை வைப்பது, சுட்ட உலோக தாளில், மற்றும் அட்டை அல்லது தாளில் முடியும். அதே வழியில் அது அடுப்பில் மற்றும் கேக் அடுப்பில் சாத்தியம் மாவை.

பொதுவாக, குக்கீகளை குழந்தைகள் ஆனால் பெரியவர்கள் மட்டுமே முதல் மற்றும் பிடித்த உபசரிப்பு உள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக அவர்களின் சுவை மற்ற அனைத்து சுட்ட விருந்தளித்து விட மிகவும் சுவாரசியமான மற்றும் மேலும் அசல். ஒரு பிஸியாக இருந்த காலத்தில் ஒளி சிற்றுண்டி பெரிய - பஃப் பேஸ்ட்ரி கேக். அத்தகைய பிறகு ஒரு இனிப்பு மகிழ்ச்சி படைகள் வழங்கும், மேலும் சிறிது காலத்திற்கு பட்டினி உணர்வு அகற்றி விடும்.

ஆகையால், அது போன்ற பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை, அனைத்து மேற்பரப்பில் கிரீஸ் தாக்கப்பட்டு முட்டை மஞ்சள் கரு தயார் மாவை தடிமன் க்கும் மேற்பட்ட 1 செ.மீ. அல்ல ரோல். மற்றும் சர்க்கரை தெளிக்க வேண்டும். மாவை ஒரு சிறிய சர்க்கரை குச்சி பிறகு, சிறிய குடைமிளகாய் அடுக்கு வெட்டப்பட்ட (3 செ.மீ. அகலம் மற்றும் 12 செமீ). தண்ணீர் தூவுவதற்குப் பேக்கிங் மற்றும் அவரது குடைமிளகாய் மீது போடுங்கள். 20 நிமிடங்கள் பற்றி விட முடியாது 220 டிகிரி ரொட்டி சுடுவது கேக் ஒரு வெப்பநிலையில்.

ஆப்பிள்கள் மிகவும் சுவையாக பெற்று கேக்குகள். தங்கள் தயாரிப்பு, நீங்கள் சீரற்ற 500 கிராம் வேண்டும் மாவுப்பொருள் மாவை, சுமார் 7 ஆப்பிள்கள், சர்க்கரை மற்றும் தூள் சர்க்கரை. முதலாவதாக 4 துண்டுகளாக பிரித்து, 2 மிமீ துண்டுகளாக வெட்டி, சுத்தமான ஆப்பிள்கள் இருக்க வேண்டும். ஒரு கடாயில் தண்ணீர் ஊற்ற, ஆப்பிள்கள் சேர்க்க மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க. கொதிக்கும் முறை, உடனடியாக நான் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க.

2 செ.மீ. அகலம் மற்றும் 35-40 செ.மீ. நீண்ட துண்டுகளில் ஒரு ரோல் மாவை. மேல் ஒவ்வொரு ஒரு பேக்கிங் தாள், தடவப்பட்ட வைக்கப்படும் வேண்டும் ரோல்ஸ், ஒரு ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் ரோல் வைத்து brusochek, மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. தயார் சீரற்ற பேஸ்ட்ரி தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன.