பெரிக்கள் கொண்டு கேக்: சில பெரிய சமையல்

கோடை தொடங்கியதால், ரஷ்யர்கள் மீது அட்டவணைகள் புதிய பெர்ரி இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் அனைத்து வகையான தோன்றும். சிக்கனமான இல்லத்தரசி மட்டுமே இயற்கையின் பரிசளிப்பினுடைய தயாரிப்பில் ஈடுபட்டு இல்லை, ஆனால் அவர்களை கேக்குகள் concocting இனிய இனிப்பு தயார். இந்த கட்டுரையில், அதனை எவ்வாறு வீட்டில் பெர்ரி உங்கள் சொந்த கைகளில் கேக் செய்ய சொல்லும்.

உடன் கேக் கூழ் மற்றும் பெர்ரி

ஒரு இனிப்பு உபசரிப்பு கடினமாக இருக்க முடியாது கூட அனுபவமற்ற சமையல் தயார். மிக முக்கியமாக, கவனமாக அறிவுரைகளை படித்து மற்றும் அவரது ஒவ்வொரு அடியிலும் பின்பற்ற. ரெசிபி கேக் பெரிக்கள் கொண்டு: ஒரு காபி அரவை அல்லது பிளெண்டர் பயன்படுத்தி சாதாரணமாக ஒரு கடாயில் அவர்களை வறுக்கவும் கொட்டைகள் அரை 70 கிராம். நான்கு உடன் மஞ்சள் கருவை ஒரு கலவை பயன்படுத்தி சர்க்கரை 60 கிராம் தோற்கடித்தார். நிலையான சிகரங்களையும் வரை நான்கு புரதம் துடைப்பம், சர்க்கரை 60 கிராம் அது சேர்க்க மீண்டும் அசை. கலவை இறுக்கமான மற்றும் பளபளப்பான திரும்ப வேண்டும். , மஞ்சள் கருவை கொண்ட வெள்ளையர் இணைக்கவும் அவர்களை கொட்டைகள் மற்றும் sifted மாவு 70 கிராம் சேர்க்க. பான் ஒரு இடி மழை மற்றும் சமைத்த பிஸ்கட் வரை சுட்டுக்கொள்ள.

அடித்தளம் தயார் செய்யும் போது, சில சமையல் கூழ் செய்ய. தூள் சர்க்கரை 40 கிராம் மற்றும் மாவு 40 கிராம் கலந்து இந்த நான்கு மஞ்சள் கரு உள்ளது. எளிய சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா நெற்றின் 30 கிராம் கலந்து பால் 400 மில்லி, கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் கவனமாக சூடான கலவையை இன்னும் கிளறி, மஞ்சள் கருவை மீது ஊற்ற. பின்னர், பான் மீண்டும் கிரீம் ஊற்ற தீ போட்டு கெட்டியடைகிறது வரை சமைக்கவும். தயார் கிரீம் குளுமையாக உள்ளது, படலம் மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு மிக்சர் கொண்டு கொழுப்பு கிரீம் சாட்டை 150 கிராம், பின்னர் கூழ் அவர்களை கலந்து.

பாதியில் பிஸ்கட் வெட்டு, கீழே பகுதியாக ஒரு அழகான டிஷ் மீது மற்றும் கிரீம் மேற்பரப்பில் மசகு. கேக் இரண்டாவது பகுதியாக டாப், எந்த மீதமுள்ள கிரீம் இடுகின்றன. பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி, currants, அவுரிநெல்லிகள், முதலியன), இயங்கும் நீர் கீழ் துவைக்க மற்றும் கேக் மேற்பரப்பில் தன்னிச்சையாக வைத்து.

பெரிக்கள் கொண்டு கேக்

இந்த எளிய இனிப்பு புகைப்படங்கள் கட்டுரையில் தரப்பட்டுள்ளது. பெர்ரி கடற்பாசி கேக் நிச்சயமாக பின்வரும் வழியில் நாம் செய்வோம் இனிப்பு ரசிகர்கள் மேல்முறையீடு மற்றும் அது சமைக்க:

• எந்த கேக் தயார். நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையை அல்லது நாங்கள் மேலே விவரிக்கப்பட்ட என்று ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
• தயார் கேக் குளிர் மற்றும் அதே அளவு கேக்குகள் வெட்டப்பட்ட. ஒவ்வொரு வெற்று பெர்ரி சிரப் ஊற மற்றும் தாராளமாக சர்க்கரை, வெண்ணிலா, பெர்ரி மற்றும் எந்த தட்டிவிட்டு புளிப்பு கிரீம், உயவூட்டு க்ரீம் thickener.
• Shortcakes ஒருவருக்கொருவர், மேற்பரப்பு மற்றும் இரண்டாவது பகுதியாக கேக் அலங்கரிக்க பெர்ரி கிரீம் பக்கங்கள், முழு பெர்ரி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மடிய.

குடிசை சீஸ் மற்றும் பெர்ரி கேக்

இந்த இனிப்பு விடுமுறை மேஜையில் அழகாக இருக்கும். மேலும், இது ஒரு நட்பு கட்சி, பேச்லரேட் கட்சி அல்லது விருந்தினர்கள் சந்தித்து தயார் முடியும். பெரிக்கள் கொண்டு கேக் தயார், நீங்கள் கட்டுரையில் பார்க்க முடியும் புகைப்படம், சரியாக செய்முறையை பின்பற்ற.

எனவே, கேக் தயாரிக்க, நான்கு முட்டை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு அரை கப், sifted மாவு, slaked சோடா இரண்டு கோப்பைகள் மற்றும் கோகோ மூன்று தேக்கரண்டி தோற்கடித்தார். வெண்ணெய் கொண்டு பிரி அச்சு க்ரீஸ், 30 அல்லது 40 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் மாவை மற்றும் இடத்தில் அது ஊற்ற.

இரண்டு தேக்கரண்டி சூடான நீரை நிரப்ப மற்றும் அரை மணி நேரம் வடிகிறது விட்டு ஜெலட்டின். அதற்குப் பிறகு, ஒரு கிண்ணத்தில் கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தை வைத்து, உள்ளடக்கங்களை உருக்கி. ஒரு பொருத்தமான தொட்டியில், குடிசை சீஸ் 600 கிராம் வைத்து அதை சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் நான்கு தேக்கரண்டி சேர்க்க (நீங்கள் எடுத்து தயிர் முடியும்). முழுவதுமாக அனைத்து பொருட்கள் அரைத்து, அவர்களை ஜெலட்டின் மூன்றில் இரண்டு பங்கு சேர்த்து, மீண்டும் நன்கு கலந்து.

பெர்ரி (நீங்கள் உறைந்த பயன்படுத்த முடியும்) ஐந்து தேக்கரண்டி சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி மற்றும் ஜெலட்டின் மீதமுள்ள கலந்து ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க. (இல்லை மேலும்) ஐந்து நிமிடங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் விளைவாக கலவையை வைக்கவும்.

பிஸ்கட் மேற்பரப்பில் உயவூட்டு தயிர் கிரீம், பின்னர் மெதுவாக அது பெர்ரி கூழ் ஊற்ற. இனிப்பு பளிங்கு அமைப்பின்படியோ போர்க் டிராவில் பயன்படுத்தி. இதை செய்ய, மெதுவாக கிரீம் தள்ள மற்றும் ஒரு சில வட்ட இயக்கங்கள் செய்ய. ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் தயார் பெர்ரி கேக். பின்னர் கவனமாக அச்சு இருந்து இனிப்பு நீக்க ஒரு தட்டில் அது மாறிவிடும் மற்றும் தேநீர் அல்லது மென்பானங்கள் உடன் பரிமாறவும்.

கேக் "பெர்ரி வகைப்படுத்தப்பட்ட"

இந்த பிரகாசமான மற்றும் அழகான இனிப்பு கூட கடினமான விமர்சகர்கள் மகிழ்விக்கும். மற்றும் உறுதி இதனுடைய மென்மையான வாசனை உங்கள் விருந்தினர்கள் முறை விட சேர்க்கை கேட்க செய்ய.

பெர்ரி அசல் கேக் தயார் செய்யும் பொருட்டு அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் 125 கிராம், சர்க்கரை 100 கிராம் கொண்ட தோற்கடித்தார். மாவு என்று 75 கிராம், உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 70 கிராம் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மாவை நன்கு கலந்து ஒரு மாற்ற பேக்கிங் க்கான பிளவு அச்சு. அரை மணி நேரம் preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது அடுத்த கேக் வைக்கவும்.

ஜெலட்டின் ஒரு தேக்கரண்டி சூடான நீரில் இரண்டு கரண்டி கலைத்துவிட்டு அது பெருக அனுமதிக்கும். கிரீம் 500 கிராம், சர்க்கரை 150 கிராம், 200 மில்லி கசையடிகள் கிரீம், வெண்ணிலா சர்க்கரை, தயாரிக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து ஒன்று. விளைவாக கிரீம் சற்று குளிர்விக்க, பின்னர் பிஸ்கட் மேற்பரப்பில் ஒரு கூட அடுக்கு வைத்து. அதன் பிறகு, மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் வைத்து.

ஸ்டார்ச் இரண்டு spoonfuls புதிய செர்ரி சாறு நான்கு தேக்கரண்டி கலந்து. தீ மீது சாறு கொதி ஒரு கண்ணாடி, ஸ்டார்ச் மற்றும் வகைப்படுத்தப்பட்ட பெர்ரி (சரியான கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல்), 200 கிராம் கலக்க. கலவை தீ மீது நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி, அது அடுப்பு இருந்து நீக்க பெர்ரி 250 கிராம் சேர்க்க, மறியல் மற்றும் குளுமையாக்குவதே ஓட.

அழகுபடுத்த பெர்ரி எடை கேக் இனிப்பு மேற்பரப்பு மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப. ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கடந்து போது, அச்சு இருந்து கேக் நீக்க ஒரு தட்டில் அதை வைத்து பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட.

சாக்லேட் இனிப்பு

அசல் உபசரிப்பு உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்கள் உண்டு. தயாராவதற்காக சாக்லேட் கேக் பெர்ரி, நீங்கள் வெள்ளை நுரை ஒரு கண்ணாடி உள்ள சர்க்கரை விப் ஐந்து முட்டைகள் பிஸ்கட் வேண்டும். கோப்பை மாவு ஒரு சல்லடை ஆராய்வதற்கு மற்றும் முட்டைகள் கலக்க. பிரி அச்சு ஒரு காகிதத்தோலில் வெளியே போட, பின்னர் அது ஒரு இடி மழை. அடுப்பில் Preheat மற்றும் அரை மணி நேரம் பற்றி ஒரு கேக் அதை சுட்டுக்கொள்ள.

, கிரீம் தயார் கசையடிகள் கிரீம் 250 கிராம் மீது வெப்பம் வெப்பத்திற்குக் grated சாக்லேட் 125 கிராம் அதை சேர்த்து, அதில் கரைக்கும் வரை காத்திருக்க. பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து சாக்லேட் வெகுஜன நீக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அது குளிர்விக்க.

கூழ் தயார் நீங்கள் மாவு, 30 கிராம் ஸ்டார்ச் 20 கிராம், சர்க்கரை 50 கிராம் மற்றும் மூன்று முட்டைகள் கலக்க வேண்டும். பின்னர் சூடான கிரீம் 250 கிராம், பால் 250 கிராம் சேர்க்கிறார்கள். கொதிக்கும் இல்லாமல் வெப்பத்திற்கு விளைவாக கலவையை சூடேற்றவும். கிரீம் தடித்தல் ஏற்படும்போதும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க வைத்து.

பாதியில் தயார் கேக் வெட்டு, முதல் கேக் கூழ் அதை பரவி இரண்டாவது Korzh கையால் மூடவும். மேற்பரப்பு மற்றும் கேக் ஸ்மியர் கிரீம், பெரிக்கள் கொண்டு அழகுபடுத்த பக்கங்களுக்கும் grated சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்க.

கேக் "பெர்ரி"

இந்த சுவையான இனிப்பு தயாரித்தல் உங்கள் நேரம் எடுத்துக்கொள்ள மாட்டேன். செய்முறையை மிகவும் எளிது:

• ஒரு பொருத்தமான கிண்ணத்தில் இரண்டு கோழி முட்டைகள், சர்க்கரை ஒன்றரை கப், ஒரு சிறிய நீரேற்றம் சோடா, தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஒரு கப், புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரி ஒரு கப் மற்றும் சலித்துப் மாவு ஒரு அரை கப் இணைக்கவும்.
• முற்றிலும் மாவை கலந்து, ஒரு அச்சு மீது ஊற்ற மற்றும் செய்யப்படுகிறது வரை சுட்டுக்கொள்ள.
• பிஸ்கட் ஹாஃபே கேக், நல்ல கிரீஸ் புளிப்பு கிரீம் உள்ளது இவை ஒவ்வொன்றும்.
• கேக் grated halva மற்றும் புதிய பெர்ரி மேற்பரப்பில் அலங்கரிக்க.

கிரீம் கொண்டு கேக்கை இனிப்பு

பழங்களுடன் கேக்குகள் மற்றும் பெர்ரி ஒரு பிடித்த உபசரிப்பு குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் கருதப்படுகின்றன. எனவே, நாங்கள் உங்களுக்கு இந்த செய்முறையை வழங்குகின்றன:

• உங்களுக்குப் பிடித்த உணவு மீது மெல்லிய இனிப்பு அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள.
• கிரீம் செய்ய, தயிர் 125 கிராம், ஒரு mascarpone சீஸ் 250 கிராம் மற்றும் தேன் இரண்டு தேக்கரண்டி ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க.
• கிவி பீல், அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, பின்னர் புதிய பழங்களை கொண்டு பழம் கலந்து.
• இப்போது நீங்கள் கேக் சேகரிக்க செல்ல முடியும். இந்த ஸ்மியர் கேக்கை க்ரீம் பெர்ரி ஒரு மெல்லிய அடுக்கு, மற்றும் மேல் உறை ஆகியவற்றை இரண்டு அப்பத்தை வைத்து. நீங்கள் இயக்க பொருட்கள் வெளியே வரை இந்த படி செய்யவும்.
• பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் மேற்பரப்பு தயார் obmazhte இனிப்பு கிரீம் மற்றும் அழகுபடுத்த.

பெரிக்கள் கொண்டு திருமண கேக்

உங்கள் வாழ்க்கையில் மிக முக்கியமான கொண்டாட்டம் கோடை மாதங்களில் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது என்றால் அந்தப் பருவம் படி விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்க முயற்சி.

பெரிக்கள் கொண்டு திருமண கேக் இந்த நோக்கத்திற்காக சிறந்த பொருத்தம் இருக்கிறது. நிச்சயமாக, அதன் தயாரிப்பு நீங்கள் தொழில்முறை உதவி தேவை, ஆனால் அதன் வடிவமைப்பு நீங்கள் அவர்களின் சொந்த கொண்டு வர முடியும். தங்கள் சொந்த முன்னுரிமைகள் வழிநடத்தும் - உங்கள் விருந்தினர்கள் அசல் கருத்துக்கள் மூலம் மகிழ்ச்சியடைகின்றது வேண்டும்.

முடிவுக்கு

நாங்கள் உங்களுக்கு கோடை பெர்ரி கேக் சுவை வேண்டும் என்று நம்புகிறேன். எங்கள் சமையல் நீங்கள் சுவாரஸ்யமான இனிப்பு மற்றும் ஆச்சரியம் சொந்த புதிய சுவைகள் பல்வேறு சமைக்க முடியும்.