பேரி ஜாம் - இனிப்பு உபசரிப்பு

ஜாம் மற்றும் சட்னி எப்படி பல வகையான பருவத்தில் பழங்கள் வெற்றிடங்களை தயாராக முடியும்! விருப்பங்கள் என்று ஒருவேளை, அனைத்து, எனவே பல உள்ளன, மற்றும் எண்ண வேண்டாம். எனவே, நாங்கள் பேரிக்காய் ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி விரிவாக விவரிக்க. குளிர்கால சந்திக்க, பாதாள அறையில் வருகிறது இனிப்புக்கு, அது மிகவும் நன்றாக இருக்கும். பேரி - மிகவும் சுவையாக அனைத்து கிடைக்கும் என்று ஒரு பழம், எந்த பிரதேசத்தில் எனத் தொடர்ந்து செல்வதாக உள்ளது. அது மிக, சுவையான இனிப்பு மற்றும் ருசியானது உபசரிப்பு மாறிவிடும் இருந்து.

நிமிடம் தேவையான பொருட்கள் - அதிகபட்சம் சுவை

ஒரு எளிய செய்முறையை கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். 1.5 கிலோ பேரிக்காய், சிட்ரிக் அமிலம் 3 கிராம், சர்க்கரை 750 கிராம் மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை பீல் வேண்டும். பழம் தயாரித்தல் கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். , பாதியில் பேரிக்காய் வெட்டி தண்டு மற்றும் முக்கிய நீக்க. எலுமிச்சை பீல் மைய இணைந்து மற்றும் தண்ணீர் 150 கிராம் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப. பின்னர் 10 நிமிடங்கள், மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் குழம்பு வடிகட்டப்பட்ட அவர்களை கொதிக்க. பேரி இல்லை தடித்த துண்டுகள் வெட்டி குழம்பு ஒரு கடாயில் பரவியது. அவர்கள் மென்மையாக வரை அவர்களை சமைக்க. பின்னர் ஒரு கடாயில் சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் ஜாம் பேரிக்காய் கெட்டியடைகிறது காத்திருக்க. செய்முறையை மேலும் சிட்ரிக் அமிலம் பயன்பாடு ஆகும். நாம் சமையல் இறுதியில் சேர்த்துக் கொள்வோம். முன்கூட்டியே தயாராக இருக்க வேண்டும் ஜாடிகளை ஒரு சூடான ஜாம், ஊற்ற. நாம் ஒரு மூடி இறுக்கமாக அவற்றை மூடிவிட்டு குளிர்விக்க விட்டு. வை பேரிக்காய் ஜாம் ஒரு குளிர் இடத்தில் இருக்க வேண்டும்.

காக்னக் கொண்டு ஜாம்

சமையல் செயல்பாட்டில் பிராந்தி பயன்படுத்த ஏனெனில் இந்த செய்முறையை, அசல். பேரிக்காய், ஒரு கிலோ எடுத்து ஆரஞ்சு அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை, சர்க்கரை, வெண்ணிலா அரை கிலோ, மற்றும் பிராந்தி 50 அளவு சோயா. பேரி வெட்டி, கழுவி, கோர் நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக பிரித்து. நாம் அவர்களை நாம் பேரிக்காய் ஜாம் சமைக்க இதில் ஒரு கடாயில் வைத்து, சர்க்கரை ஊற்றினார். ஒரே இரவில் சர்க்கரை பழம் விட்டு சாறு தோன்றினார். அடுத்த நாள், நாங்கள் தீ மீது பேரி ஜாம் வைத்து சமையல் தொடங்கும். அது எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் சேர்க்க. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. ஜாம் இல்லையெனில் அது எரித்து, தொடர்ந்து கிளறி இருக்க வேண்டும். முடிவில் நாங்கள் காக்னக் சேர்க்க மற்றும் ஒரு உபசரிப்பு ஜாடி உள்ள அபோது. குளிர்ச்சி முடிக்க தங்கள் இமைகளுக்கு மற்றும் மறைப்புகள் மூடு. ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்கலாம்.

ஸ்வீட் மற்றும் சுவையான

இறுதியாக மற்றொரு செய்முறையை: பேரிக்காய் கேரமல் ரம் கொண்டு ஜாம். இது முந்தைய சந்தர்ப்பங்களில் விட பொருட்களில் அதிக எண்ணிக்கையிலான தேவைப்படும். சுத்தம் மற்றும் துண்டுகள் melenkimi வெட்டப்பட்ட கண்டிப்பாக பேரி 800 கிராம், சர்க்கரை 100 கிராம், வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை, ஒரு எலுமிச்சை சாறு, குளிர்ந்த நீரை இரண்டு பெரிய தேக்கரண்டி, ஜெலட்டின் 400 கிராம், சூடான தண்ணீர் 100 மில்லி மற்றும் ரம் பெருமளவு ஸ்பூன்ஃபுல்லை எடுத்து.

ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கடாயில் பயன்படுத்தவும். நாம் அது சர்க்கரை 100 கிராம் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் இரண்டு தேக்கரண்டி பரவியது. ஒரு கேரமல் கொள்ளுங்கள். பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் சுடு நீரில் நிரப்பி அதை. அது கேரமல் கலைக்கவும் அவசியம். இப்போது திரவ கேரமல் பேரிக்காய், ஜெலட்டின், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்க. உள்ளடக்கங்களை நீக்கம் மற்றும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு மீண்டும் பான் போடு. தீ குறைக்கும் இல்லாமல், சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் ரம் ஊற்ற. பேரி ஜாம் நன்றாக அசை மற்றும் வங்கிகள் பரவியது. சில அசாதாரண சுவை மூலப்பொருள் நன்றி பெறப்படுகிறது. அவள் வாசனை இந்த சுவையாகவும் அலங்கரிக்க என்பதில் நான் உறுதியாக வெண்ணிலா சேர்க்கவும். ரம் அல்லது பிராந்தி ஜாம் மேலும் மிதமிஞ்சிய முடியாது இது ஒரு நுட்பமான சுவை, கொடுக்க. குக் பேரிக்காய் ஜாம் மிகவும் எளிது, நாம் ஒரு சிறிய முயற்சி வேண்டும்.