மீன்பிடிக்க கஞ்சி - சமைக்க தெரியாதா?

மீனவர்கள் - அது தொடர்ந்து பெரிய மீன் கவரும் புதிய தீர்வுகளை தேடிக் கொண்டிருப்பதாகவும் எனவே அழகான ஆர்வமிக்க நாட்டின்.

மீன்பிடிக்க ஒழுங்காக சமைத்த கஞ்சி நன்கு தள்ளப்படுகிறது மற்றும் உறுதியாக கொக்கி வைத்திருக்கிறது. எப்படி மீன்பிடிக்க கஞ்சி சமைக்க? ஆங்கிளிங் மற்றும் தூண்டில் - மீன் உணவைத் தயார்படுத்தும் முன் அது சமைக்க என்னவாக இருக்கும் நோக்கத்திற்காக முடிவு செய்ய வேண்டும். ஒவ்வொரு "கட்டுக்கதையாகும்" அதன் சொந்த வழியில் சூடான, மற்றும் ஒரு தவறை செய்ய கூடாது, நீங்கள் இணங்கி நடக்க வேண்டும் அனுபவம் மீனவர்கள் ஆலோசனையின் அல்லது தெளிவான வழிமுறைகளை. மீன்பிடிக்க கஞ்சி எப்படி சமைக்க, நீங்கள் இந்த கட்டுரை இருந்து கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

பார்லி கஞ்சி வேகவைத்த

பின்வருமாறு Kasha மீன்பிடி பார்லி தயார்: முத்து பார்லி pour சுடு நீர் 2, தண்ணீர் அங்குதான் இரண்டு: 1 என்ற விகிதத்தில். ஒரு சிறிய தீ மீது வைத்து எப்போதாவது அசை. தானியங்கள் பிறகு தண்ணீர் தொட்டி தீ நீக்கப்பட்டு ஒரு துண்டில் சுற்றிவைக்கவேண்டும் உள்ளது உறிஞ்சி.

ஓட் சமையல்

• ஓடுகள். ஓட் பாதியை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கூடுதலாக இல்லாமல் பாலில் வேகவைத்த. பின்னர் ஒரு சில இதழ்கள் கொக்கி மீது தள்ளப்படுகிறார்கள்.

• Munk ஓட்ஸ். இந்த கஞ்சி வெள்ளை மீன் கவரும் சரியான உள்ளது - கொக்கி மீது வைத்து ஒரு நீண்ட நேரம் மேல் அரித்து இல்லை. அது இரண்டு ஒத்த தொலைநோக்காடிகளை எடுத்து அவசியம். அவற்றில் ஒன்று ரவை நிரப்பப்பட வேண்டும், மற்றும் இரண்டாவது முதல் கண்ணாடி ஊற்ற ரவை விட உயரமாக சில மில்லி மீட்டர் நீர் ஊற்ற. நீர் தீ இடப்படுகிறது. கொதிக்கும் பிறகு, நீங்கள் (ஓட்ஸ் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து தண்ணீர் 1/2 கப் ஒன்றுக்கு) ஓட்ஸ் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். புறப்பரப்பின் மீது உருவாகும் ஒரு குறுகிய எதுக்குதலின் நுரை பிறகு. இப்போது நீங்கள் தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு மென்மையான ஸ்ட்ரீம் உள்ள ரவை கஞ்சி சேர்க்க வேண்டும். வெப்பத்தில் இருந்து புட்டு நீக்க மற்றும் உலர் தானியங்கள் மறையாது வரை வரை அசை. ஒரு அடர்ந்த கட்டி அந்த மிதிக்கும் வெகுஜன பிறகு, ஒரு துண்டு சுழற்றுவது பதினைந்து நிமிடங்கள் விட்டு. விரல்கள் காய்கறி நனை , சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் மாவை நீக்க மற்றும் சோம்பு எண்ணெய் சேர்க்க.

மீன்பிடிக்க கஞ்சி

அனைத்து கவனமாக கலப்பு, சோளம் மாவு, ஒரு தேக்கரண்டி ரவை மற்றும் கோதுமை மாவு ஒரு கண்ணாடி எடுத்து தண்ணீர் ஒரு பகுதி கண்ணாடி சேர்க்கப்பட்டது. அனைத்து இந்த குறைந்த வெப்பம் மீது கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். தரையில் சூரியகாந்தி விதைகள், வெண்ணிலா அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை தளத்தைச் சேர்த்துள்ளீர்கள் மணிக்கு. உப்பு இலையுதிர் காலத்தில் சேர்க்கப்படும். இந்த சரியான கஞ்சி உள்ளது கெண்டை மீது மீன்பிடித்துக்.

தினை அடிப்படையில் கஞ்சி

இந்த குழப்பம் கேட்ச் sazanyatnikov மீது. தர கஞ்சி மாறாக சிக்கல் சமைக்க. மிகவும் வெற்றிகரமான செய்முறையை: 3:-எடுத்துச் சென்று கழுவி தீட்டப்படாத, 1 விகிதத்தில் தண்ணீர் ஊற்ற. விரைவில் நீர் கொதித்தது, அது நீண்ட வியாபாரி தடிமனாக இல்லை என தலையிட வேண்டும். கிளறி, கடினமான கஞ்சி ஈர்ப்பு மற்றும் அடுப்பில் ஏழு நிமிடங்கள் மீது ஆகிறது ஒருமுறை. ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்கலாம்.

பட்டாணி கஞ்சி

மீன்பிடிக்க பீஸ் புட்டு வழிகளில் பல்வேறு தயாராகி உள்ளது. சில மீனவர்கள் வெறும் பட்டாணி, தயார்நிலை, சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு மற்றும் ஒரு வடிகட்டி உள்ள வடிகட்டிய தேக்கரண்டி புட்டி ஜோடி zaparivayut.

ஆனால் பெரும்பாலான பயனுள்ள வரிசைப்படுத்த மற்றும் தரம் நிராகரிக்க தேவையான இது வேகவைத்த பட்டாணி உள்ளது. அதன் பின்னர் தானிய நீர் தேக்கரண்டி பட்டாணி 1 லிட்டர் அடிப்படையில், சோடா கொண்டு ஒரே இரவில் நனைத்த உள்ளது. பின்னர் பட்டாணி ஒரு கடாயில் நிலையான அது கீழே தொட இல்லை என்று ஒரு துணி பையில் வைக்கப்பட்டன. பட்டாணி காலை அவர் இரவு, மற்றும் சமையல்காரர் நிலைத்து நிற்கும் படி தண்ணீர் ஊற்றினார். ஒவ்வொரு பதினைந்து நிமிடங்கள், பட்டாணி கிடைக்கப்பெறுவதற்காக பரிசோதிக்கப்படும் வேண்டும். தயார் பட்டாணி ஒரு வடிகட்டி உள்ள வடிகட்டிய மற்றும் obsoh ஒரு கடின மேற்பரப்பில் மீது ஊற்ற.

மீன் சுவையையும் பால் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகின்றன ஈர்க்க.

பிளவு பட்டாணி மிகவும் வெற்றிகரமான மீன்பிடிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தானிய சுமார் 200 கிராம் மற்றும் சுமார் மூன்று மணி நேரம் நீரில் ஊற்ற. பின்னர் mastyrku தயார். அவர் வலியுறுத்தினார் இதில் அதே நீரில் பட்டாணி கொதிக்க. நீர் சுமார் மூன்று சென்டிமீட்டர்கள் தானிய உள்ளடக்கியது. பட்டாணி, கொதிக்க மறைக்கும் தொடங்கும் போது, வெப்பம் குறைக்க மற்றும் டெண்டர் வரை சூடாக்கவும். சமையல் நேரத்தில் உருவாகிறது இது நுரை, நீக்க வேண்டாம் - அது அவர்களின் சொந்த மறைந்துவிடும். கஞ்சி அவ்வப்போது அசை வேண்டும், அல்லது தானிய எரிக்க முடியும். தானிய எளிதாக நொறுக்கப்பட்ட என்றால், மூடி அகற்றப்பட்டுள்ளபோது மற்றும் திரவ ஆவியாகி அனுமதிக்க வேண்டும். நீர் தானிய மேற்பரப்பில் இருந்து மறைந்துவிட்டது ஒருமுறை, பிசைந்து பெற gagging ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற வேண்டும்.

அது கவர்ச்சிகரமான தேன் அல்லது சர்க்கரை ஒரு spoonful சேர்க்க mastyrku அறிவை வளர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். கஞ்சி பிழி மற்றும் ஏர் வெளியே அனுமதிக்க துவங்கும் போது வெப்பம், பான் நீக்க. அது ரவை, மாவு கால் கப் அரை கண்ணாடி பற்றி சேர்க்கப்பட்டது நன்கு கலந்து பின்னர். பின்னர் இன்னும் கொஞ்சம் மாவு ரவை சேர்த்து கலந்து முற்றிலும், பின்னர் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற செதுக்குவதிலும் மணிகள் தொடங்கும், இது அளவு மீன் பிடிக்க இது மோசடிகளில் இணங்கி இருக்க வேண்டும். மூடப்பட்ட போது பந்து சூரியகாந்தி எண்ணெய் தடவப்பட்ட மற்றும் ஒரு சிறப்பு கொள்கலனில் துணி மீது போடுங்கள். பல்புகள் குளிர் வரை அவ்வப்போது இயக்க வேண்டும், அல்லது அவர்கள் ஆவி கொண்டு உருகிய முடியும்.

• Monastyrka. எனினும் மாநில பட்டாணி பிரிந்தது வரை பரபரப்பை தேவையான கொதி தயார் வேண்டுமெனில், அது அனைத்து வீக்கம் என்று ரவை சேர்க்கவும். கலவையில், முட்டை வெள்ளை, ஒரு சிறிய சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் தேன் ஐந்து சொட்டு சேர்க்க.
• Naiulovistaya பட்டாணி கஞ்சி. ஆலை அரை தேவையான பிரி பட்டாணி, தண்ணீர் விளைவாக மாவு ஊற்ற பதினைந்து நிமிடங்கள் சமையல். பின்னர் ரவை, சோளம் தீட்டப்படாத மற்றும் அனைத்து முற்றிலும் சேர்க்க. எரிந்த இல்லை பார்க்கவும். கஞ்சி சமைத்த போது, வேகவைத்த பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் அல்லது சோம்பு சேர்க்க.

மீன்பிடிக்க மாவை

• கிளாசிக் மாவை. அது சிறிய அளவில் எண்ணெய், தேன், வலேரியன், பூண்டு, valokordin மற்றும் வெண்ணிலா அனைத்து வகையான சேர்த்து, மூல முட்டை வெள்ளை கூடுதலாக பால் அல்லது பெர்ரி சாறு கொண்டு மாவை கலக்க சிறந்தது. இரண்டு வகைகளில் காணாமல் முனை சுமார் நூறு கிராம் குறைகிறது - மேலும் மீன் விட்டு பயமுறுத்தும் இன்னும் முடியும்.
• வழக்கத்திற்கு மாறான மாவை. சமைத்த பட்டாணி பாதி ஒரு கப் அரை மற்றும் சமைத்த ஓட்ஸ் 1/2 கப் கலக்க, மாவு சேர்த்து மாவை பிசைந்து. பின்னர் வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய் சில நிமிடங்கள் கேக்கை. மீண்டும் கைகள் மற்றும் வறுக்கவும் கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள். நடைமுறை பல முறை மீண்டும் நடத்தப்பட்டது.

சமையல் கஞ்சி இல்லாமல்

தூண்டும் சமைத்தல் தேவையில்லை மீன்பிடி, கஞ்சி, மீனவர்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அவரது சமையல் எளிது, மற்றும் விளைவாக நேரம் எடுத்துக்கொள்ள மாட்டேன். இங்கே சில உணவுகள் உள்ளன.

• ஓட் உணவு. ஓடுகள் கொதிக்கும் நீர், உலர்ந்த மீது ஊற்ற, மற்றும் நுரையீரலில் ஒரு ஜோடி மூலம் தள்ளப்படுகிறது.
• குருவியாக. அது ஒரு மீன்பிடி பயணம் நேரடியாக தயாராக உள்ளது. ஒரு சிறிய கொள்கலனில் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு திரவ குழம்பு அமைக்க ரவை ஊற்ற. சில நிமிடங்கள் பிறகு பாகியல்பு ஒட்டும் வெகுஜன வரை கடுமையாக கிளறி தொடங்க.

வசந்த காலத்தில் மீன்பிடிக்க கஞ்சி

வசந்த - அது மிகவும் எளிதானது மற்றும் கியர் கையாளும் சிரமங்களை ஏற்படாது. அது கடையில் வாங்கிய அல்லது அது உங்களை செய்ய முடியும்.

மீன்பிடி கியர் பொறுத்தவரை தகடு பெயிட் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று. வசந்த காலத்தில் மீன்பிடிக்க கஞ்சி மிகவும் வெறுமனே சமைக்கப்பட்ட. நீங்கள் நடுத்தர தரையில் தானியங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் - அவை பொருத்தம் மற்றும் தெளித்தல் நீர், மீன் ஈர்ப்பதில் தொடர்ந்து உத்தரவாதமளிக்கும் தேவையான பாகுத்தன்மை மற்றும் ஒட்டும், வேண்டும்.

• முத்து பார்லி எளிதான மற்றும் வேகமாக கஞ்சி செய்முறையை. 1 என்ற விகிதத்தில்: 1 பொறுப்பான பார்லி, மற்றும் நீர் Pshenko பற்றி இருபது நிமிடங்கள் (பார்லி வடிகிறது வேண்டும் ஆனால் வெடிக்க கூடாது) வலியுறுத்துகின்றனர். சிறிது நேரத்திற்கு பின், விளைவாக கஞ்சி நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசு அல்லது கேக் ஒரு கப் சேர்க்க முடியும்.

பறவை ஊட்டி மீன்பிடிக்க கஞ்சி

Kasha நிரம்பிய மற்றும் மூழ்கிகள் மூலம் நிகழ்வு விரும்பிய இடம் வழங்கப்படும் எந்த ஒரு அசல் பெயிட், இல்லை. பல்வேறு பயன்படுத்தப்படும் ஊட்டி கீழே கியர் மற்றும் முனைகள் நட்சத்திரங்கள் பல்வேறு வகையான.

• ஊட்டி மீன்பிடிக்க கஞ்சி ஒவ்வொரு மீனவர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இரை நல்ல கலவையை தினை மற்றும் ஓட் உமி நீக்கி அரைக்கப்பட்ட. 1 என்ற விகிதத்தில் உள்ள கொதிக்கும் நீர் ஊற்றப்படுகிறது இது ஒரு மீனவரைக் எடுத்து கண்ணாடி ஓட்ஸ் மற்றும் 1/3 கப் தினை தானியங்கள், ஐந்து: 2. எதிர்கால கஞ்சி ஒரு சில நிமிடங்கள் துண்டுகள் Makukha (மிகுதியாயிருப்பினும் தூசி) மற்றும் தரையில் வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள் சேர்க்கப்பட்டது. கஞ்சி சமைத்த போது, கவரில் மற்றும் மணி வலியுறுத்துகின்றனர் அவசியம். நீங்கள் கஞ்சி ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு மாற்ற முன், இது காய்கறி எண்ணெய் மசகு அவசியம். கஞ்சி கீழே மிதித்து எந்த வழக்கில் இல்லை உப்பு.
• மூடிய நீர்த்தேக்கங்கள் பெரிய Pshenko கஞ்சி, மேலே செய்முறையை படி சமைத்த, ஆனால் ஒரு தேக்கரண்டி ரவை செய்ய தயாராக இருக்க வேண்டும்.
• சிறந்த பெயிட் முத்து பார்லி உள்ளது. பார்லி ஒரு கண்ணாடி தயாராவதற்காக ஒரு புட்டி ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் நான்கு மணி நேரம் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற. முடிக்கப்பட்ட பார்லி தீட்டப்படாத ஒரு இறைச்சி சாணை கடந்து, Makukha தூசி கொண்டு கலக்கப்பட்ட மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வறுத்தெடுத்தார் சூரியகாந்தி விதைகள்.
• மூழ்கிகள் மலிவான கஞ்சி-உண்ணும் ஓட்ஸ் மற்றும் ரொட்டி சிறு துண்டு கலந்து தயாராக உள்ளது. இதை செய்ய, ஓட்ஸ் ஒரு சில எடுத்து இரண்டு சிறு துண்டு நீர் ஒரு சிறிய அளவு கலந்து மற்றும் பிசையப்பட ஒரு தடித்த மாவை மாநிலத்திற்கு. இது பிறகு முடிக்கப்பட்ட இடி ஊட்டி வைக்கப்பட்டு அவரால் மேல் சில சேர்க்க தினை கஞ்சி சுவை கொண்டது. இந்த பெயிட் சுமார் எட்டு காஸ்ட் போதும். bezzatsepnyh மற்றும் சுழல் தொட்டிகள் இடமாக உள்ளது.

சரி, மீன்பிடிக்க கஞ்சி எப்படி சமைக்க, நீங்கள் ஏற்கனவே தெரியும்! நல்ல கேட்ச்!