மேகரோனி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி. ஒரு சில எளிய சமையல்

இந்த டிஷ் நிச்சயமாக அந்த ஒரு கடின உழைப்பு பிறகு வீட்டிற்கு வரும், மாலை தளர்வு போது முறையீடு செய்வேன், மிக அதிக நேரம் தயாராகி உணவு செலவிட பயன்படுத்தவில்லை. மற்றும் இறைச்சி அல்லது விலங்கு உண்ணாத அந்த நோன்பு நாட்களில் செலவிடுகிறார். மேகரோனி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சோம்பலாக சிறப்பு "zamorochlivoe" ஏதாவது சமைக்க நிலையில், இதுபோன்ற தருணங்களில் உகந்தவையாக இருக்கின்றன, மற்றும் நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டி படைகளுக்காக வேண்டும். இந்த டிஷ் தவிர ஒரு எடை மாறுபாடு பல்வேறு சுவையூட்டிகள் கொண்ட அட்டவணை வழங்கப்பட முடியும்.

மேகரோனி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி. அடிப்படை செய்முறையை

இது பொதுவாக எளிது: ஒரு பேக் (400-500 கிராம்) பாஸ்தா அல்லது பாஸ்தா தேவைப்படும் - பெயர், பாலாடைக்கட்டி 250 கிராம், வெண்ணெய் 50 கிராம்கள் போன்ற அக்கறை யார். பாஸ்தா செய்ய, நீங்கள் ஆரவாரமான, சேமியா, அல்லது சுழல் கொம்புகள் எந்த வகையான எடுத்துக் கொள்ளலாம். நீங்கள் கழுவ முடியவில்லை என்றால்: அவர்கள் durum தானிய சேர்ந்தவர்கள் என்பதை முக்கிய விஷயம். யார் உணவுக் கட்டுப்பாடு சாப்பிட மற்றும் முட்டைகள் இல்லாமல் அதற்கான பாஸ்தா எடுத்து (பேக் வழக்கமாக எழுதப்பட்ட மீது, அவர்கள் என்ன செய்யப்பட்டவை) தயார்படுத்தப்படுகிறார்கள். தயிர் மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் தண்ணீரால் இல்லை, நல்ல கூட நொறுங்கும் எடுத்து. வழக்கமான எண்ணெய், கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை 72,5-82,5%, ஆனால் எந்த மூலிகை மருந்துகள் (அது நேரத்தில் பிரபலமாகி உள்ளது போன்ற), பின்னர் குடிசை சீஸ் உடன் பாஸ்தா மட்டும் தயாரிப்பது எளிது ஆனால் சுவையான மற்றும் சரியான பெற வேண்டும்.

மன்னிக்க தயாராக

1. கொதிக்கும் தண்ணீர் ஒரு பெரிய தொட்டியில் பாஸ்தா கொதிக்க. கொதிக்கும் பொதி சுட்டிக்காட்டினார் நேரம் (நினைவில்: ஜீரணிக்க விட சற்று நல்ல Dowar - பிற பொருட்கள் கலந்தது, அவர்கள் "சீரமைப்பில் அடைய" செயல்பாட்டில் மற்றும் தவிர வீழ்ச்சி இல்லை).
2. தயார் ஆரவாரமான, ஒரு வடிகட்டி உள்ள வீசுகின்றார் கழுவ வேண்டாம்.
3. ஒரு பேஸ்ட் எண்ணெய் முட்டை மற்றும் பிசைந்து.
4. தொகுப்புகளும் உள்ள தகடுகளில் பரவி பின்னர் (நீங்கள் டிஷ் ஒரு பிட் கலந்து முடியும்) சீஸ் தூவி.
5. மேகரோனி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட தயாராக. நீங்கள் அட்டவணை கொண்டு சாப்பிட முடியும்.

சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு மக்காரோனி

இந்த செய்முறையை முந்தைய ஒரு நடைமுறையில் ஒத்ததாக உள்ளது. கூடுதல் சேர்மானங்கள் மத்தியில் - புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு சிறிய தரையில் கருப்பு மிளகு (- மிகவும் சிறிய மட்டுமே ஆனால் நீங்கள் இப்போது மிளகுத்தூள் பிரபலமான கலவையை நுழைய முடியும்). அனைத்து முன் அதே செய்ய, ஆனால் மூலிகைகள் இறுதி டிஷ் தூவுவதற்குப் தயாரிப்பில், மிகவும் சிறிய வெட்டி.

என்ன மூலிகைகள் எடுப்பது?

சரி தான் படுக்கைகள், வெந்தயம் கொண்டு, புதிய பொருத்தமானது. வோக்கோசு மேலும் இந்த வழக்கில் வழக்கமான, மற்றும் அது பச்சை மற்றும் வோக்கோசு, வெந்தயம், வெங்காயம் கலவையை பயன்படுத்த முடியும். லூக்கா ஒரு சிறிய குறைவாக எடுத்துக்கொள்ள முயற்சி, அது சுவை குறுக்கிட முடியாது. கொத்தமல்லி மற்றும் துளசி போன்ற இத்தகைய பதப்படுத்தப்பட்ட - அமெச்சூர், அவை குறிப்பிட்ட சுவை போன்ற. நீங்கள் உணவு, மிளகுத்தூள் கலவையுடன் மசாலா ஒரு ரசிகர் என்றால் - உங்கள் எல்லாம்.

ஒரு தீம் பற்றிய மாறுபாடுகள்

நீங்கள் எப்படி வேறு சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு பாஸ்தா சமைக்க முடியும்? சமையல் தயாரிப்பு வழி மாற்றுவதன் மூலம், மேலும் கூடுதல் அறிமுகம், மாறுபடலாம். உதாரணமாக, அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது உள்ள விஷயங்களுடன். அது திணிப்பு (Cannelloni) அல்லது பெரிய குண்டுகள் சிறப்பு பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது.

நாம் குண்டுகள் 400 கிராம், புதிய குறைந்த கொழுப்புள்ள குடிசை சீஸ் ஒரு பவுண்டு, முட்டை ஒரு ஜோடி, சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு பிட், கிரீம், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா அரை கப் எடுக்க வேண்டும்.

பின்வருமாறு சமையல் செயல்முறை ஆகும்:

1. Cannelloni குண்டுகள் அல்லது மென்மையான வரை கொதிக்க. ஒரு வடிகட்டி உள்ள சாய்ந்து கொண்டிருக்கும்.
2. பாலாடைக்கட்டி முட்டை மற்றும் மசாலா கலந்த இந்த நிரப்புதல் farshiruem சற்று ஷெல் குளிர்ந்து.
3. வெண்ணெய் மற்றும் பரவல் அடைத்த தயாரிப்புடன் கிரீஸ் பேக்கிங் கொள்ளளவு.
4. கிரீம் இரண்டாவது முட்டை தலையிட கலவையை டிஷ் ஊற்ற.
5. அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள மிகவும் உடனடியாக தங்க பழுப்பு வரை, மற்றும் முன் துருவிய பாலாடைக்கட்டிகள் கொண்டு தெளிக்க.
6. நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் கொண்ட பரிமாறும் முன் அலங்கரிக்க.

நீங்கள் கூட பாஸ்தா சமைக்க முடியும் multivarka உள்ள பாலாடைக்கட்டி (எளிதாக, இந்த மந்திர சமையலறை பயன்பாட்டிற்கான முன்னிலையில் மட்டுமே இருந்திருக்கும் என்றால்). பொருட்கள்: பாஸ்தா கொம்புகள், மூல முட்டைகள் ஒரு ஜோடி, சர்க்கரை அரை கப் ஒரு அரை கப், குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி 300 கிராம். துளி மணிக்கு, சுவை - நீங்கள் வெண்ணிலா சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் சேர்க்க முடியும். அது அவசரத்தில் சிறந்த குடிசை சீஸ் வெந்தையநிறம் கேட்கலாமா மாறிவிடும்.

மேலும் வெள்ளை, கிரீம் (கிரீம்) சாஸ் நல்ல பாலாடைக்கட்டி பாஸ்தா. அது 0,5 கிரீம் கப் (கிரீம்), நீங்கள் பயன்படுத்தி பழக்கமில்லை என்று பூண்டு, மிளகுத்தூள் அல்லது நறுமணப் பொருட்கள் கலவையை பல கிராம்பு இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும். சாஸ் தயார் டிஷ் ஊற்ற. நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு அழகுபடுத்த மற்றும் பரிமாறவும்.