மக்காரோனி மற்றும் தெற்கு மீன் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி - அழகிய சுவை மதிய உணவிற்குப் வல்லுநர்கள்

தெற்கு மீன் கொண்டு மேகரோனி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மட்டுமே பயனுள்ளதாக ஆனால் சுவையாக இருக்கிறது. இந்த தயாரிப்பு ஆரம்பத்தில் நான்காவது ஆண்டு BC போன்ற மனிதகுலத்திற்கு அறியப்பட்டு வருகிறது. இப்போது வரை, எகிப்திய கல்லறைகள் நூடுல்ஸ் நபர்களின் வரைபடங்கள் உள்ளன. அவள் இறந்த உலகினில் ஒரு அனுப்பப்பட்டனர் யார் இறந்தவர்களுக்கு உணவை பணியாற்றினார். அது பழங்கால கடவுள் வுல்கன் உற்பத்தியாவதற்கு சிறப்பு இயந்திரத்தை உருவாக்கினார் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் பின்னர் அந்த பழங்கால இருந்திருக்கும் இல்லை, அது மாவை மெல்லிய இழைகளாக இருந்தது. இப்போது அது பாஸ்தா கிழக்கிலிருந்து எங்களுக்கு வந்தது என்று நம்பப்படுகிறது. ஜப்பனீஸ் நல்ல அதிர்ஷ்டம் கொண்டு இது புத்தாண்டு நீண்ட மெல்லிய நூடுல்ஸ், விருந்தினர்களாக அவர்களை மகிழ்விக்கலாம் மத்தியில் ஒரு மரபு இருந்து வருகிறது. ஜப்பனீஸ் பெரும்பாலும் சந்தோஷமாக இருக்க Lapshinka கருதப்படாது யார் போட்டியிடுகின்றன.

உருவாக்கம் வரலாறு

தெற்கு இத்தாலியில் சமைத்த மீன் கொண்டு மேகரோனி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி. கிட்டத்தட்ட அனைத்து வரலாற்றாசிரியர்கள் என்று சீனாவில் இருந்து வெனிஸ் மார்கோ போலோ திரும்பிய பின்னர் உலகளாவிய பாஸ்தா உலகளாவிய பரவல் தொடங்கியது நம்புகிறேன். எனினும், அந்தக் காலம் வரையில், அங்கு சிசிலியன் பாஸ்தா பற்றிய குறிப்புகள் உள்ளன. அவர்கள் அரேபியர்கள் வெயிலில் காய வைக்கப்பட்டு என்று மாவை கீற்றுகள் போல.

உடன் பாஸ்தா சிவப்பு மீன் இந்த நாட்களில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. மீன் தங்கள் சுவை வலியுறுத்துகிறது மட்டுமே, ஆனால் டிஷ் மிகவும் நல்ல சுவை கொடுக்கிறது.

இத்தாலியில் பாஸ்தா உற்பத்தி சங்கம், 16 ஆம் நூற்றாண்டில் தோன்றியது. ஒவ்வொரு நகரம், ஒரு மாஸ்டர் உற்பத்தியாளர் வித்தியாசமாக பெயரிடப்பட்டது.

நியோபோலிடன் தொழிற்சாலைகள் எல்லா இடங்களிலும் நிறுவப்பட்டன. அவர்கள் நகரில் அமைந்துள்ள, ஆனால் மிக கடற்கரையை ஒட்டி கட்டப்பட்டது. அத்தகைய தாவரங்களில் மாவை கீழே பிசையப்பட, மூன்று வேலையாட்கள் அவரது மர முனையில் clutched பின்னர் அமர்ந்திருந்தார். அது அவர்கள் இத்தாலிய கருக்கள் பல்வேறு பாடும் போது, அவர்களின் எடை கொண்ட அவரை இருதரப்பிலும் பலத்த உயிர் சேதம் என்று மாறியது. பாஸ்தா வகை, கையேடு வெட்டுதல் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் நேரம் தானியங்கி எல்லாவற்றையும் கடந்து, இப்போது நாங்கள் உங்களை "குண்டுகள்" அல்லது "சுருள்களும்" நேசித்தார் தயவு முடியும்.

பெரிய பெட்டிகளில் குறுகிய போகிறது பாஸ்தா தயாரிப்பில். பெரிய ரசிகர்கள் பயன்படுத்தி நீண்ட அதே obsushivayut, குச்சி உயர் அணியும் மற்றும் தெருவில் சுமத்தியது. அவர்கள் "இழுபடுபவர்கள்" என்று அழைக்கப்படும் மீது தொங்க க்கான வாய்க்கால்.

பாஸ்தா வகையான

பாஸ்தா தொழில்துறை முறைப்படி தயாரிக்கப்பட்ட இவை முதல் தயாரிப்புகள் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. மேகரோனி மற்றும் மீன் தெற்கு கொண்டு பாலாடைக்கட்டி - சுவையாகவும். இந்த அழகு கற்பனை. உருகுகின்றன இருந்து சீஸ் மேற்புறத்தை கொண்டு உப்பு சிவப்பு மீன் வாசனை வெறுமனே வசீகரிக்கும் உள்ளது.

குழாய், நூடுல்ஸ், சேமியா மற்றும் சுருள்: வடிவம் பொறுத்து, அவர்கள் வகைகளாக பிரிக்கலாம். முற்றிலும் தனிப்பட்ட விஷயம் - என்ன செய்முறையை படி பாஸ்தா சமைக்க இருந்து. நாம் பெற்றுக்கொண்டுள்ள கருத்துகளின் அடிப்படையில், ப்ரேஸ் அல்லது கிளாசிக் பாஸ்தா பரிந்துரைக்கிறோம்.

மீன் பாஸ்தா செய்முறையை

மேகரோனி மற்றும் மீன் தெற்கு கொண்டு பாலாடைக்கட்டி தயார் மிகவும் எளிது. அது, அவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்து ஒரு சுத்த வைத்து தண்ணீர் மறைப்பதற்கு போதும். நீர் பாஸ்தா (பாஸ்தா ஒவ்வொரு 100 கிராம் தண்ணீர் 1 லிட்டர்) அளவு பொறுத்து எடுக்க. நீர் நன்கு உப்பு மற்றும் கொதிக்கும் வரை வெப்பத்தை வைத்து. நீர் கொதித்தது போது, அது ஒரு புதிய டயல் மீண்டும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பாஸ்தா வடிகட்டி வடிகால் சாய்க்கவும் அவசியம்.

பாஸ்தா அடைய போது, வெங்காயம் ஒன்று தலை சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி. நடுத்தர வெப்ப மீது காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். "பொருத்தம்" பாஸ்தா, வெங்காயம் அதை கலந்து போது, மீன் சேர்க்க. அது சிவப்பு மீன் (மீன், சால்மன்) பயன்படுத்த சிறந்த, ஆனால் நாம் சூரை எடுத்துக் கொள்ளலாம். அனைத்து நல்ல கலவையாக. சுவையூட்டும் மிளகு, மூலிகைகள் அல்லது மூலிகைகள், ஜாதிக்காய் (தரையில்).

ஒரு நடுத்தர grater மீது பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க மற்றும் பாஸ்தா தெளி. சிலர் அடுப்பில் 5 நிமிடங்கள் இந்த அழகு அனுப்ப விரும்பினால், ஆனால் நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்ய முடியும்.

2 பரிமாறுவது க்கான தேவையான பொருட்கள்:

1) பாஸ்டா 200g;

2) மீன் 100 கிராம்;

3) சீஸ் 150g;

4) ருசிக்க மூலிகைகள்;

5) ஒரு உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் சுவை;

6) 2 பிசிக்கள் வணக்கமும் செலுத்துவார்கள்.