அடைத்த பாஸ்தா "குழாய்கள்"

அடைத்த பாஸ்தா "குழாய்கள்" - டிஷ் மிகவும் சுவையாக, ஆனால் உள்நாட்டு சமயலறையில் மிகப்பெரிய பரவல் இன்னும் பெறவில்லை உள்ளது. அவர்கள் பாராட்டுகிறோம் என்று அரிதான மற்றும் பிரமாதமாக சுவையான உணவுகள் உங்கள் குடும்பத்தின் விருந்தினர்கள் அல்லது உறுப்பினர்கள் சிகிச்சை நிலையில், உங்கள் சமையல் திறமை காட்ட வேண்டும்? எதையும் பரிந்துரைத்துள்ளார் சமையல் தேர்வு - மற்றும் சமையலறை வலியுறுத்துகின்றார்.

பாஸ்தா "குழாய்கள்" உடன் அடைத்த - எனவே, முதல் எங்களுக்கு டிஷ் என்னும் பெயரே கவனிக்கட்டும். தங்கள் அடைக்கப்படுகிறது என்ன? அதில் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் முடியும் அடைத்த பாஸ்தா கோழி, காய்கறிகள், minced மாட்டிறைச்சி மற்றும் வேறு சில அம்சங்களாகும். இந்த டிஷ் செய்வதற்கு "குழாய்" பாஸ்தா வேண்டும், மற்றும் இந்தக் குழாய்களில் ஒவ்வொரு நீங்கள் பொருட்களை வேண்டும். ஒரு சிறிய கடினமான வேலை, ஆனால் டிஷ் அது மதிப்பு.

பாஸ்தா குழாய்கள் 15 துண்டுகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 400 கிராம், சீஸ் சுமார் 150 கிராம், இரண்டு தக்காளி, வெங்காயம் ஒரு தலை தயார். உங்கள் சுவை படி நீங்கள் மயோனைசே, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு வலது அளவு தேர்வு செய்யலாம்.

சமைத்த வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வறுக்கவும். அவரது சமையல் சிறந்த ஆலிவ் எண்ணெய் பொருத்தமானதாகும். திணிப்பு தயார் செய்யும் போது, 5 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் பாஸ்தா சமைக்க. இது மேல் உயர் வெப்ப கொதிக்க தேவைப்பட்ட போதிலும் நாங்கள் முழு தயார், அதாவது வரை இல்லை தயார்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும் ஏனெனில், அவர்கள் தவிர வராத.

நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கொண்டு தயார் திணிப்பு கலவை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். பாஸ்தா குழாய்கள் nafarshiruyte ஒவ்வொருவரும், ஆலிவ் எண்ணெய் அதை துலக்குதல் அங்கே ஒரு சிறிய நீர் ஊற்றப்பட்டது பிறகு, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அவற்றை. உங்கள் வெட்டும் தக்காளி பாஸ்தா மறைப்பதற்கு. டிஷ் மேல் மயோனைசே தூற்றுவதுடன் வருத்தப்படுகிறேன் வேண்டாம். grated சீஸ் தூவி நாற்பது நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. நீங்கள் அடைத்த அளிக்கலாம் காய்கறிகள் பாஸ்தா அல்லது சூடான இறைச்சி.

அடைத்த பாஸ்தா மற்றொரு செய்முறையை. குழாய்கள் 10 பெரிய துண்டுகளாக, ஒரு கோழி மார்பக, வெங்காயம் துண்டு, champignon பூஞ்சை 150 கிராம், சுவை திட பாலாடைக்கட்டி, வோக்கோசு, மிளகு மற்றும் உப்பு 75 கிராம் நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும். இந்த செய்முறையை க்கான அடைத்த பாஸ்தா "குழாய்கள்" சமைக்க Chchtob, நீங்கள் சாஸ் "bechamel" வேண்டும். இந்த நீங்கள் பால் ஒரு பைண்ட், மாவு, வெண்ணெய், உப்பு மூன்று தேக்கரண்டி வேண்டும்.

க்யூப்ஸ், பாலாடைக்கட்டி அண்ண, மற்றும் கொத்தமல்லியை மற்றும் - இவ்வாறு, காளான்கள் மெல்லிய துண்டுகள், கோழி (ஆட்டுக்கறி) வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் நறுக்கப்பட்ட. கோழி சமைக்கப்பட்ட ஐந்து நிமிடங்கள் முன், காளான்கள் அதை பான் சேர்க்க. பின்னர் கோழி மற்றும் காளான்கள் குளிர்விக்க, பின்னர் சீஸ் மற்றும் கொத்தமல்லியை அதை கலந்து.

"Bechamel" தயாராவதற்காக குறைந்த வெப்பத்தை ஒரு கடாயில் மற்றும் இடத்தில் பால் ஊற்ற. ஒரு வாணலி, உருகி , வெண்ணெய் மாவு வலது அளவு சேர்க்க, நன்கு கலந்து. படிப்படியாக கவனமாக கிளறி, பான் பாலை சேர்க்க. பின்னர் தொடர்ந்து குறுக்கிட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சாஸ் 1-2 நிமிடம் கொதிக்க வேண்டும், அதிகபட்சம். மேற்பரப்பில் பெற்று வெண்ணெய் ஒரு சில துண்டுகள் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு படம் அமைக்க இல்லை சாஸ் போது "bechamel" தயாராக இருக்கும்.

குக் பாஸ்தா நன்கு செய்யவில்லை - அவர்கள் மிகவும் மென்மையான ஆக அல்லது தவிர விழ இல்லை. ஒரு பாஸ்தா கோழி, காளான் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கலந்து தொடங்கும். வெண்ணெய் உடன் கிரீசின் மற்றும் ரொட்டி crumbs சமையல் டிஷ் கொண்டு தெளிக்க, சாஸ் மேல் அவர்களை தண்ணீர், அவரது அடைத்த பாஸ்தா "குழாய்கள்" மீது. அனைத்து கவர் மூடி (கிடைக்கும் தகடு) 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விட்டு. பற்றி 170 ° சி வெப்பநிலையில்

பதிலாக இறைச்சி காய்கறிகள் அடைத்த பாஸ்தா நிரப்பப்பட்ட முடியும். நிரப்புகள் பெரும்பாலும் கேரட், தக்காளி, ஆலிவ், மிளகு பயன்படுத்த. இந்த அனைத்து காய்கறிகள் சிறிய க்யூப்ஸ், டெண்டர் வரை ஒரு வாணலி இல் வறுத்த வெட்டப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், குழாய்கள் மற்றும் அடைத்த பாஸ்தா இருந்து குண்டுகள் இல்லை சிறந்த சமைக்க. காய்கறிகள் அவர்கள் நிரப்ப, முன் குக் பாஸ்தா தயாரிப்பு மற்றும் நீர் ஒரு வடிகட்டி மூலம் வாய்க்கால் அனுமதிக்கிறது வேண்டும். அடைத்த பாஸ்தா, காய்கறிகள் அடைத்த, காய்கறிகள் தரையில் இறைச்சி துணையாக என்றால் முற்றிலும் சைவ உணவுகள் மட்டுமே இருக்க முடியும்.