எப்படி பாஸ்தா சமைக்க?

எனவே, பாஸ்தா - ஒரு முதல் வகுப்பு கூட சமைக்க முடியும் இது குழந்தை பருவத்தில் டிஷ், எல்லா பழக்கமான. எனினும், நீங்கள் நெருக்கமாக இருக்கும் என்றால், கேள்வி எப்படி பாஸ்தா, இந்த டிஷ், நாம் இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்க இது பல சமையல் இருப்பதால், மிகவும் எளிதாக இருக்க முடியாது சமைக்க வேண்டும்.

எப்படி பாஸ்தா வழக்கமான சமைக்க?

மிகவும் பொதுவான பாஸ்தா (அல்லது சேமியா அல்லது நூடுல்ஸ்) - மிக எளிய (? யாரோ என்ன தெரியாது என்றால்) கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். அவர்களை சமைக்க, நீங்கள் தண்ணீர், உப்பு அது கொதிக்க, பின்னர் பாஸ்தா மீண்டும் வேண்டும். நீர் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 2 கப் என்ற விகிதத்தில் இருந்து எடுக்கப்படுகிறது. பாஸ்தா. அவர்கள் 20-30 நிமிடங்கள் கொதிக்க (நூடுல்ஸ் 15 க்கும் மேற்பட்ட உள்ளன). பின்னர் நாம் ஒரு சல்லடை எடுத்து, ஒரு தொட்டியின் அல்லது பான் மேல் மற்றும் அதை அது வெந்தையநிறம் மாற்றுகிறார்கள். நீர் வடிகட்டிய பிறகு, பான் (அல்லது உடனடியாக தகடுகளில் அமைக்கப்பட்டன, சில சாஸ் அல்லது வெண்ணெய் பொறுப்பு கொடுக்கப்பட்டுள்ளது) அவற்றை திரும்ப.

நீர் வடிகட்டி இல்லாமல் சில வேகவைத்த பாஸ்தா. இதை செய்ய, வெறுமனே அது சிறிய (1 கப் 100 GR.) ஊற்ற. கொதிக்கும் நீரில் அவர்களை சமைக்க நீங்கள் 20 நிமிடங்கள் வேண்டும் பின்னர், மூடி மிகவும் மெதுவான தீ வைத்து இறுக்கமாக நெருங்கிய மற்றும் நீர் முற்றிலும் பாஸ்தா உறிஞ்சப்பட்டு வரை காத்திருக்க (சுமார் 15-20 நிமி.). வெறும் அனுபவமற்ற சமையல்காரர்கள் இதுபோன்ற பரிசோதனைகளில் சிறந்த வைக்க இல்லை என்று சொல்ல - எரிக்க முடியும்.

நாம் இப்போது மிகவும் சிக்கலான சமையல் க்கான பாஸ்தா எப்படி சமைக்க திரும்ப.

வெந்தையநிறம் எப்படி சமைக்க மற்றும் பாலாடைக்கட்டி

சமைக்க வெந்தையநிறம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, 100 கிராம் எடுத்து. 1 அட்டவணை எல். grated சீஸ், வெண்ணெய், மிளகு, உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் அதே அளவு. குக் பாஸ்தா (நீங்கள் அவர்கள் மிகவும் கொதி இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்), நீர் வடிகட்டிய, பின்னர், மிளகு, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பரிமாறும் அவர்களை மெருகேற்றலாம் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

பாஸ்தா எப்படி சமைக்க இறைச்சி கொண்டு (Khingan)

ஐந்து இறைச்சி கொண்டு பாஸ்தா , நீங்கள் பாஸ்தா மற்றும் இறைச்சி சம அளவு (எடுத்துக்காட்டாக, 250 GR 250.), தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை (1 தேக்கரண்டி) வெங்காயம், விரிகுடா இலை, பூண்டு (நடுத்தர 3-4 கிராம்பு), மிளகு மற்றும் மயோனைசே வேண்டும் .

முதலில் நீங்கள் இறைச்சி சமைக்க வேண்டும் (இது நீங்கள் பருமனாக்கலாம் என்றால் கூட, எந்த இருக்க முடியும் - பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி, ஆனால் நீங்கள் கோழி அல்லது வியல் முடியும்). இதை செய்ய, நாம் இறுதியாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு. பானை கீழே அன்று, ஒரு எண்ணெய் துளி (3 மிமீ அடுக்கு) ஊற்ற அது வெப்பப்படுத்துகிறது, சர்க்கரை மற்றும் நிலையான கிளறி கொண்டு சேர்க்க ஒரு தங்க வண்ணம் கொண்டு. பின்னர், வெங்காயம் கரைக்கும் விரிகுடா இலை மற்றும் சுவை மசாலா சேர்க்க, இறைச்சி வைத்து. நாம் குறைந்த வெப்ப மீது டெண்டர் வரை இறைச்சி விரும்புகிறேன்.

இதன்மூலம் பலர் சூடான பாஸ்தா கொண்டு இறைச்சி கலந்து பணியாற்ற!

வெந்தையநிறம் மற்றும் சீஸ் எப்படி சமைக்க

இந்த தயாரிப்பு மட்டுமே முக்கிய நிச்சயமாக வகிக்க முடியாது, ஆனால் இனிப்பு. இந்த ஒரு சரியான உதாரணம் - வெந்தையநிறம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி. பொருட்டு 400 GR எடுத்து தயார்படுத்திக் கொள்ள. பாஸ்தா 300 GR. பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் வெண்ணெய்.

வழக்கமான வழியில் சமைக்கப்பட்ட அவர்கள் உருகிய வெண்ணெய் உடன் பான் வைக்க மற்றும் grated சீஸ் சேர்க்க வேண்டும்.

டெக்யுலாவுடனான பாஸ்தா எப்படி சமைக்க

நீங்கள் எப்போதும் உங்களுக்கு ஏற்படும் நீங்கள் டெக்யுலாவுடனான பாஸ்தா சமைக்க முடியும் என்று? நாம் முயற்சி!

தயாரிப்பு நீங்கள் சேமித்து வைக்க வேண்டும்:

- இறைச்சி க்கான: 2 அட்டவணை. எல். டெக்யுலா, அனுபவம் மற்றும் இரண்டு எலுமிச்சைகள், 2 அட்டவணை சாறு. எல். மிளகாய் தூள், சோயா சாஸ், 1 அட்டவணை அதே அளவு. எல். சோள மாவு மற்றும் பற்றி 6-8 பூண்டு கிராம்பு (உங்கள் சுவை வரை).

- சாஸ் செய்ய: மிளகு கரம் (. 2 பிசிக்கள்), ஸ்வீட் மிளகு (1 துண்டு சிவப்பு மற்றும் பச்சை) டெக்யுலாவின், நான்கில் மூன்று பங்கு கப், 1 டீஸ்பூன். கிரீம், நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி, 1 அட்டவணை அரை கப். எல். எள் எண்ணெய், 1 பிசி. சிவப்பு வெங்காயம் (முன்னுரிமை பொருத்தமான மற்றும் பாராம்பரிய), கோழி குழம்பு எலும்புகள் மற்றும் காய்கறிகள் 1 கப்.

பாஸ்தா (வழக்கு மற்றும் பரந்த நூடுல்ஸ்) ஒரு பவுண்டு - நாங்கள் கோழி மார்பக ஒரு பவுண்டு மற்றும், நிச்சயமாக, முக்கிய மூலப்பொருள் வேண்டும்.

அதன் பொருட்கள் அனைத்தையும் கலந்து போதுமான இறைச்சி தயார். (- நீங்கள் மணி 6-8 விட்டு, ஒரு மணி நேரம், ஆனால் மிகவும் சுவையானது குறைந்தபட்ச நேரம்) பின்னர் அவர்களை கோழி மார்பக நிரப்ப மற்றும் marinate விட்டு.

ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் ஓட எள் எண்ணெய், , jalapenos, மிளகுத்தூள், வெங்காயம், மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்டது கீற்றுகள் சேர்க்க எப்போதாவது கிளறி, 5-10 நிமிடங்கள் (வெங்காயம் எரித்து இல்லை அடுத்த!). பின் அதை அனைத்து PAN கள் வெளியே, இது மார்பக துண்டுகள் வைத்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் அது வறுக்கவும் மற்றும் காய்கறிகள் திரும்ப, பின்னர் மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் சுத்தம் செய்ய முடியும்.

அடுத்து, ஒரு பெரிய கடாயில் எடுத்து டெக்யுலா குழம்பு அரை கண்ணாடி அதை கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. கொதி போது - கிரீம், டெக்யுலா எச்சம் ஊற்றி, வெப்பம் மற்றும் ஒரு மூடி இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் இருந்து நீக்க, 15 நிமிடங்கள் மீண்டும் சற்று preheated மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் கோழி கலந்து நடத்த.

நேரம் கோழி தயாராக உள்ளது மூலம், நீங்கள் பாஸ்தா கொதிக்க வேண்டும். , கோழிக்கறியுடன் பாஸ்தா கலந்து கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது!