ரெசிபி சாலட் "சீசர்" கிளாசிக் கோழிக்கறியுடன் - சுவையான மற்றும் எளிய

நான் ஒவ்வொரு தனிச்சுவை முறை என் வாழ்க்கையில் கோழி, தக்காளி மற்றும் croutons கொண்டு சாலட் "சீசர்" முயன்ற உறுதியாக இருக்கிறேன். நான் ஒரு ஒளி இந்த அழகான கலவை தோற்றத்தை வரலாற்றில் அறிய தெரிவிக்கின்றன. 1896 ல் இத்தாலியில் சீசர் என்று பெயரிடப்பட்டது குழந்தை பிறந்தார். அமெரிக்காவில் "உலர் சட்டம்" இருந்த போது, அவர் "சீசர்" என்றும் அழைக்கப்பட்டது உணவகப் திறந்தது. சாம் செய்முறையை சாலட் "சீசர்" கிளாசிக் கோழி ஜூலை 4, 1924 என்பவர் கண்டுபிடித்தார். அது ஒரு விருந்து ஏற்பாடு செய்ய விரும்பிய அமெரிக்க நட்சத்திரத்துடன் நிறுவனத்தில் இந்த நேரத்தில் தான்.

நிறுவனம் சாலடுகள் நேரத்தில் வரவில்லை என்பதால் பின்னர் உரிமையாளர் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்திருக்கும் என்று பொருட்கள் கலக்க எப்படி, செய்ய எதுவும் இல்லை. ஒரு செய்முறையை சாலட் "சீசர்" கிளாசிக் கோழி இருந்தது இதற்குக் காரணமாகும். பின்னர் அது நெத்திலி மிகவும் பிரபலமாக தேர்வாகும் பல்வேறு பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டது. இப்போது எப்படி வீட்டில் கோழிக்கறியுடன் "சீசர்" கலவை சமைக்க கற்போம். இந்த டிஷ் பெற பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

- கோழி மார்பக - 1 பிசி.

- கீரை - 1 கொத்து;

- வெள்ளை ரொட்டி - 5 துண்டுகள்;

- செர்ரி தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.

- கடுகு - 2 டீஸ்பூன்.

- வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி.

- மஞ்சள் கரு - 2 பிசிக்கள்.

- கீரை - 1 கொத்து;

- எலுமிச்சை - 1/2;

- ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;

- பூண்டு - 1 கிராம்பு;

- "பார்மிசன்" - 70 கிராம்;

- உப்பு மற்றும் மிளகு.

சமையல் செயல்பாடு மிகவும் எளிது. முதலாவதாக, தயார் கலவை இலைகள். அவர்கள் கழுவி உலர்ந்த மற்றும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். நாம் வெறும் பரிமாறும் முன் அவற்றை பயன்படுத்த. முட்டைகள் சமைத்த மற்றும் சுத்தப்படுத்த வேண்டும். ஒரு சிறிய grater மீது சீஸ் துடைப்பான். இப்போது croutons தயார். நாம் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட இது ரொட்டி, மட்டுமே மென்மையான பகுதியாக எடுக்க வேண்டும். துண்டாக்கப்பட்ட ரொட்டியில் தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் வறுத்த மீது இடுகின்றன.

அடுத்து நாம் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் வறுத்த பூண்டு எடுத்து. அது எண்ணெய் ஒரு அசாதாரண சுவை மாறிவிட்டது என்று அவசியம். நீக்கிவிட்டு, பூண்டு croutons வறுக்கவும் தொடர்ந்து கிளறி. பெறப்பட்டது பட்டாசு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மலை போல குவிந்துள்ளது. இப்போது சாஸ் தயார். நாம் முற்றிலும் கடுகு கொண்டு சமைத்த மஞ்சள் கருவை கலக்க வேண்டும். அடுத்த எலுமிச்சை சாறு, வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க. நீங்கள் உப்பு, மிளகு மற்றும் மற்ற கறிமசால் பொருளோடு சாஸ் நிரப்ப முடியும். இப்போது நீங்கள் அல்லிவட்டத்தின் உதவியுடன் முற்றிலும் கலக்க வேண்டும். சாஸ் கூட புளிப்பு இருந்தால், நீங்கள் ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்க்க முடியும்.

சிக்கன் மார்பகங்களை உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் சிறிது ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது சேர்க்க வேண்டும் ஆலிவ் எண்ணெய். அடுத்த படி - சமைத்த மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வரை வறுக்கவும் வேண்டும். இப்போது நாம் கீரை தாக்கல் தொடர. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எடுத்து அவளை பச்சடிக்கீரையை வைக்கவும். அவர்கள் வெட்டி கிழித்து இல்லை கைகளை வேண்டும். அடுத்து, சாஸ் சேர்த்து கலந்து. பாதியாக வேண்டும் கோழி மற்றும் தக்காளி, போடு. இறுதி டச் - நனைக்கப்பட்டு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க. அனைத்து டிஷ் தயாராக உள்ளது. அது செய்முறையை சாலட் "சீசர்" கிளாசிக் கோழி மிகவும் எளிது என்று மாறியது.

இந்த கலவை ஒரு சாதாரண இரவு அல்லது ஒரு பண்டிகை அட்டவணை தயாரிக்கப்படலாம். அசல் பொருட்கள் மற்றும் சுவையான சாஸ் ருசியான உணவு அனைத்து காதலர்கள் மேல்முறையீடு நிச்சயம். நீங்கள் இந்த டிஷ் சுவை சேர்க்க முடியும் செய்முறையை சாலட் "சீசர்" கிளாசிக் கோழி சேர்க்கப்படவில்லை என்று சில பொருட்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, இறால், மீன், பன்றி இறைச்சி, சோளம், இனிப்பு மிளகுத்தூள், காளான்கள், அன்னாசிபழம், பைன் கொட்டைகள் மற்றும் பல இருக்கலாம். நீங்கள் முறையீடுகள் சுவை பெற முயற்சிக்க முடியும்.