விலங்குகள் Luwak - தனிச்சுவை காபி அசாதாரண உற்பத்தியாளர்

சிறிய கால்நடை lyuvak, மேலும் ஆசிய பாம் புனுகு பூனை அல்லது பனை புனுகுப் பூனை என அழைக்கப்படும், குடும்ப புனுகுப் பூனை செய்யவும். வெப்பமண்டல காடுகள் ஆசிய பாம் புனுகு பூனை வாழ்விடம் முக்கிய இடத்தில் உள்ளன, ஆனால் அவற்றின் வாழ் எல்லையின் முற்றிலும் மாறுபடுகிறது குடியேற்றப்பகுதியாக இருக்கிறது. முக்கிய விநியோகம் பகுதியில் Luwak ஆப்ரிக்கா, தென் மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா, பிலிப்பைன்ஸ் மற்றும் இந்தோனேஷியா உட்பட. 1 முதல் 15 கிலோ இருந்து எடையுள்ள விலங்குகள் lyuvak வெளிப்படையாய் உடலின் நீளம் 30 செமீ முதல் 1 மீட்டர் மாறுபடுகிறது கீரி ஒத்திருக்கிறது அல்லது தேடிப்பார்த்துக். Lyuvak கண்காட்சியின் இரவுநேர மணிக்கு முக்கியமாக செயல்பாடு. பெரும்பாலும் கால்நடை Luwak புனுகுப் பூனை மட்டும் மதிப்புமிக்க ஃபர் பெற விரும்பும் வேட்டைக்காரர்கள் நோக்கம், ஆனால் சமையல் மாமிச உணவாகும்.

உணவு

Luwak கால்நடை மரங்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய இரை வாழ்கிறார், ஆனால் அவரது சக்தி அடிப்படையில் மட்டுமல்லாமல் இறைச்சிக்காக இல்லை, ஆனால் பூச்சிகள், அத்துடன் பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் காபி மரங்கள் தானியங்கள் உள்ளிட்ட பிற காய்கறி பொருட்கள், ஒரு வகையாகும். ஆசிய பாம் புனுகு பூனை கவனமாக ripest காபி பழம் மற்றும் சேதமடையாமல் நன்றி இது மணம் மற்றும் சுவையான காபி பீன்ஸ் கண்டுபிடிக்க ஏதுவாக வாசனை அவரது உணர்வு, தேர்வு.

உயர் இறுதியில் காபி உற்பத்தி

விலங்குகள் Luwak காபி பீன்ஸ் அவர்கள் ஜீரணிக்க முடியாது என்று வருகிறது அளவில் உண்ணப்படுகிறது. உடலில் காபி பீன்ஸ் தொடர்பு பிறகு பின்னர் தானிய சுவை பாதிக்கிறது அவற்றின் நொதித்தல் ஏற்படுகிறது, lyuvak. கால்நடை வயிற்றில் கூழ் செரிமானம் செயல்முறை காபி பழங்கள், ஏற்படுகிறது காபி மற்றும் எலும்பு சற்றே மாறுதலுடன் பெறுவதற்கான இயற்கையாகவே பெறப்படுகின்றன. அவர்கள் Luwak உரத்தின் நன்கு சுத்தம் மற்றும் கழுவுதல் நடத்த, சேகரிக்கப்படுகின்றன. இந்த பிறகு, காபி தோட்ட தொழிலாளர்கள் சூரியன் காபி பீன்ஸ் உலர்ந்த - அதனால் அவர்கள் சிறிது வறுக்கப்படுகின்றன. ஆடம்பர தயாரிப்பு "தயாரிக்கிறது" ஒரு விலங்கு - வருகிறது செயலான அடிக்கடி Luwak சித்தரிக்கப்பட்டது காபி, விற்பனை தொடங்கியபின்னர்.

ஆராய்ச்சி முடிவுகளை, அவர்களை பீன்ஸ் நடைமுறையில் எந்த நோய் பாக்டீரியா, அடுத்தடுத்த வருக்கும் மற்றும் மீதமுள்ள தானியங்கள் கொல்லும் பிறகு கவனமாக செயலாக்கம் என்பதால் நுகர்வோர் பாதுகாப்பான ஒரு காபி என.

காபி தயாரிப்பு இது நேரத்தையும் முயற்சியையும் நிறைய எடுத்து, அதை ஒரு சிறிய பெறுகிறார், சிரத்தையின் நிறைய தேவைப்படுகிறது. சொற்பம் மற்றும் காபி அதிக செலவு அவற்றின் எண்ணிக்கையைக் குறைவு காரணமாக இயற்கை வாழ்விடம் Luwak, அழிப்பு ஒரு விளைவே ஆகும்.

சில நாட்களுக்கு முன்பு மரநாய் அனைத்து பழுத்த பழம் சாப்பிட்டேன் என்று ஆபத்தான பூச்சிகள் கருதப்படுகிறது, அதனால் அவர்கள் இந்தோனேசிய விவசாயிகள் மூலம் அழிக்கப்பட்டுவிட்டனர் செய்யப்பட்டனர். எனினும், அது அவுட், ஏனெனில் இந்த சிறிய விலங்குகளுக்கு உதவுகின்றனர், வீணாக திரும்பி இதுவரை மிக விலையுயர்ந்த இருந்தது தனிச்சுவை காபி உற்பத்தி "Kopi Luwak" என அழைக்கப்படுகிறது, இது நிறைய பணம் சம்பாதிக்க முடியும்.

ஒரு சிறிய வரலாறு

போது இந்தோனேஷியா உள்ளூர் விவசாயிகள் மிகவும் உள்ளூர் மக்கள் பாராட்டப்படுகிறது அவை காபி பீன்ஸ், வடிவில் மேலும் வரி கோரினார் கொண்டு, நெதர்லாந்தின் காலனித்துவ வசம் இருந்தது. பின்னர் இந்தோனேசிய விவசாயிகள் அவர்கள் முற்றிலும் சுத்தம் மற்றும் நெதர்லாந்து ஆகிய நாடுகளில் வழங்கல் செய்தனர் ஆசிய பாம் புனுகு பூனை சாணம் இருந்து காபி பீன்ஸ், கிட்டத்தட்ட செரிமானிக்கப்படுகிறது என்று இல்லை கவனித்தனர். எனினும், இந்த பீன்ஸ் இருந்து காபி எனவே மணம் மற்றும் இந்தோனேஷியா வெளியே புகழ் பெறத் துவங்கின என்று, சுவையாக இருந்தது. மற்றும் அசல் "Kopi Luwak" காபி உற்பத்தி தற்போது மிகவும் அரிதான மற்றும் அசாதாரண கருதப்படும் தொழில்நுட்பம், கருவாகும். பல காபி காதலர்கள் சாக்லேட் ஒரு தொடுதல் ஒரு கேரமல் சுவையை கொண்ட ஒரு சுவை பானம் அவரை பேச. ஒரு காபி அல்லது இருக்க முயற்சிக்கவும் - நீங்கள் முடிவு!