Squids: சமையல்

இன்றுவரை, இறைச்சி ஸ்க்விட்டாக பயன்படுத்தி மிகவும் பரவலான உணவுகள் அது ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் புரதம், வைட்டமின்கள், கனிமங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைய கொண்டிருப்பதன் காரணமாக, எனவே இறைச்சி விலங்குகள் மற்றும் மீன் கீழ்த்தரமான அல்ல. ஃஉஇட், சமையல் , இந்தக் கட்டுரையில் விவாதிக்கப்பட்ட வேண்டிய வேகவைத்த, பதிவு செய்யப்பட்ட வறுத்த அல்லது சுண்டவைத்தவை, உணவு தமது கரங்களை மற்றும் கவசத்தை பயன்படுத்தப்படுவதால்.

பல அங்காடிகளில் சமையல் முன் சுத்தப்படுத்த வேண்டும் இது உறைந்த ஸ்க்விட்டாக அவற்றின் விற்பனையை காணலாம். இதை செய்ய, அவர்கள் parboiled மற்றும் மட்டும் பின் இருண்ட தோல் மற்றும் நிறமற்ற படம் நீக்க வேண்டும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இல்லையெனில் இறைச்சி கடுமையான இருக்க மற்றும் அதன் சுவையை படு தோல்வி அடையும், கொதிக்கும் உப்பு நீரில் கண்டிப்பாக வைக்கப்பட்டு மூன்று இனி விட நிமிடங்கள் சமைக்க உள்ளது. அது கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன இதில் சமையல், மிகவும் தாகமாக மாறியது squid, இந்த நோக்கம் பெருமளவு பானை பயன்படுத்த சிறந்தது. முடிக்கப்பட்ட பொருட்களுக்கு பொதுவாக நீளம் மூன்று சென்டிமீட்டர் வரை மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. அது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்று அதில் ஒவ்வொரு இரண்டு ஸ்க்விட்டாக ஒன்றுக்கு இரண்டு லிட்டர், மற்றும் உப்புக்கள் எடுத்து கொதிக்கும் தண்ணீர் - இரண்டு கரண்டி.

கவனியுங்கள் ஸ்க்விட்டாக எப்படி சமைக்க (Meatless சமையல்).

1. ஃஉஇட் அடைத்த.

தேவையான பொருட்கள்: மீன் அரை கிலோ, அரிசி ஐம்பது கிராம், இரண்டு வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து, மாவு எழுபது கிராம், வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மசாலா ஐம்பது கிராம்.

சுத்தம் ஸ்க்விட்டாக நீங்கள் எண்ணெய் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள உப்பு, ரோல் சேர்க்க வேண்டும். அரை அரிசி நறுக்கப்பட்ட வரை சேர்ப்பது மற்றும் பின்னர் நன்கு சூடான அடுப்பில் ஒரு கடாயில் வறுக்கப்படுகின்றன squid என்று துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட வறுத்த வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மசாலா சமைத்த. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்கப்படும்.

2. ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது ஸ்க்விட்டாக.

தேவையான பொருட்கள்: பவுண்டு கடற்கணை, எலுமிச்சை, கரண்டியால்-தரை மிளகாய் மிளகு, எண்ணெய் ஐம்பது கிராம், பூண்டு, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு, உப்பு கிராம்பு.

எலுமிச்சை இருந்து சாறு வெளியே கசக்கி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மிளகு, உப்பு, பூண்டு மற்றும் ஒரு சிறிய Olii சேர்த்து, அது ஒரு பீல் தேய்க்க. ஃபிரைடு கடற்கணை, இறைச்சி ஊற்ற கிரீன்ஸ் சேர்க்க. எல்லாம் கலக்கப்பட்ட மற்றும் டிஷ் தயாராக இருக்கும் பிந்தைய இருபத்து நிமிடங்கள், நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

3. ஃஉஇட் (பெய்ஜிங் சமையல்).

தேவையான பொருட்கள்: மீன் முந்நூறு கிராம், தாவர எண்ணெய், இஞ்சி பத்து கிராம், கிராம்பு பூண்டு, ஒரு வெங்காயம் அரை லிட்டர், உப்பு, ஸ்டார்ச் மற்றும் காக்னக் ஒன்று ஸ்பூன்ஃபுல்லை, குழம்பு ஐம்பது கிராம் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் இருபது கிராம்.

சுத்தம் ஸ்க்விட்டாக ஒவ்வொரு சில சென்டிமீட்டர் ஆழ்ந்த வெட்டுக்களை இரண்டு கீற்றுகள், வெட்டப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, அவர்கள் சுற்றப்பட்டு மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும் போது கொதிக்கும் உப்பு நீரில் முக்கப்பட்டு மற்றும் நீக்க வேண்டும் என்று செவ்வக துண்டுகள் பெற போன்ற ஒரு வழியில் அதிக வெட்டுக்களை.

இதற்கிடையில், சூடான எண்ணெய் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, காக்னக், குழம்பு, வெட்டப்பட்டது வெள்ளரிகள், ஸ்டார்ச் மற்றும் உப்புக்கள் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் சுவையூட்டும், அனைத்து ஒரு கொதி சரி சேர்க்கப்படும், மீன் வகை துண்டுகள் குறைக்கப்பட்டது உள்ளது உடனடியாக பிரித்தெடுக்கப்படும்.

2. ஃபில்லர் ஸ்க்விட்டாக (பண்டிகை உணவுகள் சமையல்).

தேவையான பொருட்கள்: ஸ்க்விட்டாக ஒரு கப், கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, ஜெல்லி, கேரட், பத்து ஆலிவ், எலுமிச்சை பாதி, பத்து பச்சை கிளைகளின் இரண்டு கண்ணாடிகள்.

வடிவம் ஒரு சிறிய ஜெல்லி, வெட்டப்பட்டது ஆலிவ், எலுமிச்சை ஒரு துண்டு, சில பச்சை கிளைகள் வைக்க தயாராக வேண்டும். , அனைத்து இந்த ஸ்க்விட்டாக, கேரட் துண்டுகள் இணைந்து மேல் அடுக்கப்பட்ட அனைத்து ஜெல்லி ஊற்ற மற்றும் உறுதிப்படுத்த ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து. அச்சு சுடு நீரில் தவிர்க்கப்பட்டன மற்றும் டிஷ் தயாரிப்பு வைத்து பொருட்டு, ஒருமுறை திரும்புகின்றன விண்ணப்பிக்கும் முன்.

ஸ்க்யூடின் மட்டும் உயர் சுவை கொண்ட ஒரு உணவு தயாரிப்பு ஆனால் அவை கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால் ஆரோக்கியத்திற்கு மற்றும் மனித உடலின் வளர்ச்சி ஒரு நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் - oen மதிப்புமிக்க ஊட்டப்பொருள்.