Shawarma விரைவு உணவு அல்லது பிஸ்ட்ரோவிலுள்ள வாய்ப்பை இன்று எந்த கியோஸ்க் வாங்கி கொள்ளலாம் ஒரு எளிய ஆனால் வியக்கத்தக்க சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ் மற்றும் தீவிர உணவகங்கள் உள்ளது. பல சமையல் ஆர்வலர்கள் வீட்டில் தங்கள் பிடித்த சமையல் மீண்டும் முயற்சி. ஆனால் வீட்டில் Shawarma உணவகம் அதே ருசியான கிடைத்தால் என்ன செய்வது?
Shawarma தயாரிப்புகள் மற்றும் உபகரணங்கள்
இந்த டிஷ் மிக முக்கியமான கூறுகள் - இறைச்சி மற்றும் மெல்லிய பிட்டாரொட்டியை. மாமிசம் boneless, மற்றும் சராசரியான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை இருக்க வேண்டும். சிக்கன் மார்பகங்களை அடிக்கடி Shawarma பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொருத்தம் மற்றும் ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி ஆனால் அல்லது பன்றி இறைச்சி, அல்லது வான்கோழி. சிறப்பு உபகரணங்கள் பயன்படுத்தி சமையல் இறைச்சிக்காக உணவு தொழில்துறையில். இந்த இறுக்கமாக நடுத்தர இறைச்சி துண்டுகள் கோர்வையாக ஒரு செங்குத்து அல்லது கிடைமட்ட கிரில் உள்ளது. மிகவும் ருசியான Shawarma கிரில் இருந்து நேரடியாக pita ரொட்டி வரும் புதிய இறைச்சி பெறப்படுகிறது. உள்நாட்டை பொறுத்தவரையில், அது யாரோ Shawarma சிறப்பு கிரில் கண்டுபிடிக்க என்று கூறிவிட முடியாது. எனவே, இறைச்சி காய்கறி எண்ணெய் பான் வறுக்கவும் போதுமான இருக்கும். சில இல்லத்தரசிகள் சூடான புகைபிடித்த கோழி மார்பக பயன்படுத்த விரும்புகின்றனர்.
வீட்டில் shawarma புதிய தாகமாக காய்கறிகள் வேக வைக்க முடியும். வெள்ளரி, தக்காளி, பச்சை மற்றும் முட்டைக்கோஸ்: மிக சாதகமான கலவை. மாறாக, நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க முடியும் பனிப்பாறை கீரை , அல்லது பெய்ஜிங். நீங்கள் சமையல் Shawarma புதிய காய்கறிகள் சேர்த்தால், அது பரிமாறும் முன் வெப்பம் அல்லது பொறிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. டிஷ் தவிர்க்க இயலாத கூறு - பாலாடைக்கட்டி. பாரம்பரியமாக ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated திட வகைகள், சேர்க்கப்பட்டது. சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலா - என்று டிஷ் அதன் சுவை மற்றும் தனித்துவமான சுவை கொடுக்கும் என்ன. நீங்கள் காரமான உணவு விரும்பினால், ஒரு சிறிய கறி மற்றும் பிற மசாலாப், மயோனைசே, கெட்ச்அப், கடுகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க - ருசிக்க. அனைத்து பொருட்கள் ஒரு தடவப்பட்ட பிட்டாரொட்டியை சுவையூட்டிகள், மயோனைசே மீது மெல்லிய கீற்றுகள் மற்றும் இடத்தில் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் கெட்ச்அப் அதிகமாக இருக்க கூடாது. மடக்கு மற்றும் பரிமாறவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.
Shawarma ஹவுஸ்: அசல் சமையல்
மேலும் Shawarma காரமான சுவை கொடுக்க பொருட்டு, நீங்கள் கொரிய ஒரு கூர்மையான கேரட் சேர்க்க முடியும். நீங்கள் என் புதிய காய்கறிகள், சரியான ஊறுகாய் வெள்ளரி மற்றும் இல்லை என்றால் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள். சில சமையல், மற்றும் புதிய sauteed காளான்கள் உள்ளன. இறுதியாக ஒரு டிஷ் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், நீங்கள் புதிய அல்லது அதன் பார்பெக்யூ க்கான ஊறுகாய் சேர்க்க முடியும். மாறாக மயோனைசே கூட ஏற்றது புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அரைக்கப்பட்ட பூண்டு கூடுதலாக மற்றும் மூலிகைகள். சில இல்லத்தரசிகள் சார்க்ராட் இல்லாமல், வீட்டில் Shawarma போன்ற ஒரு டிஷ் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது.
பரிமாறப்படும் சாதாரணமாக ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் ஒரு கடாயில் அல்லது மீண்டும் வெப்பப்படுத்தல் உள்ள பொறித்த முன், Shaurmu முடிந்ததும். சுவையான பிட்டாரொட்டியை வறுத்த போது மிருதுவான மாறிவிடும். ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் வெப்பமூட்டும் சீராக இருக்க குறைந்தபட்ச நேரத்தில் திணிப்பு வெப்பத்தை உள்ளது. பாரம்பரிய சமையல் படி, சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் சமையல் Shawarma சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் உள்ளன உள்ள உள்ளது. எனினும், வெப்பமடையும் தக்காளி மற்றும் வெந்தயம் போன்ற யாரோ, அது தனிப்பட்ட சுவை ஒரு விஷயம். தனியாகவும் முடிக்கப்பட்ட Shawarma சாஸ் விண்ணப்பிக்க மற்றும் மூலிகைகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளிக்க முடியாது.