Ardbeg (விஸ்கி): விளக்கம், தொகுப்பு, உற்பத்தியாளர் மற்றும் விமர்சனங்களை

Ardbeg - இது உலகின் சிறந்த அழைக்கப்படுகிறது விஸ்கி. இந்த சிங்கிள் மால்ட் பானம், இஸ்லாய் தீவில் பிறந்தார். இரண்டுக்கு மேற்பட்ட நூற்றாண்டுகளின் ஸ்காட்டிஷ் தீவில் மிகவும் பிரபலமான மது உற்பத்தி மற்றும் கவனமாக அவர்களது உற்பத்தியில் தொடர்பான அனைத்து இரகசியங்களை வைத்திருக்கிறது. அதன் வர்க்க "Ardbeg" மிகவும் கரி பானத்தின் தலைப்பு வழங்கப்பட்டது வேண்டும். அதன் வரலாறு தயாரிப்பு மேக் வம்சத்தின் Duglov ஆதரவில் 1815 இல் தொடங்கியது. ஆனால் முதல் குறிப்பும் Ardbeg விஸ்கி XVIII வது நூற்றாண்டின் இறுதியில் தெரிகிறது. இந்த மது தயாரிப்பு வரலாற்றில் அதன் சுவை என சுவாரசியமான மற்றும் செழிப்பான உள்ளது.

மூன்று நாட்களுக்குப் Ardbeg பிறந்தநாள்

இஸ்லாய் தீவில் பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் ஒன்றிற்கு மேல் மூவாயிரம் மக்கள் வாழ்ந்தனர். மற்றும் மக்கள் ஒரு அற்ப எண் எவ்வளவு 21 என டிஸ்டிலரி என்றும் மதிப்பிடப்படுகிறது. இன்று, தீவின் மக்கள் தொகையில் மிகவும் பெரியளவில் இருக்கிறது, மேலும் டிஸ்டில்லரிகளும் - குறைந்த. கடுமையான போட்டி தாங்கும் எட்டு நிறுவனங்களை நடத்தும் நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும். அவற்றில் ஒன்று Ardbeg (விஸ்கி) செய்கிறது என்று ஒயின் உள்ளது. தாவர தெற்கு கடற்கரை, போர்ட் எல்லெனின் கிழக்கே அமைந்துள்ளது.

பிரபல பானத்தின் வரலாறு XVIII நூற்றாண்டில் தொடங்குகிறது. ஆனால் யாரும் நேரம் டிஸ்டிலரி இரண்டு தசாப்தங்களில் வரி அதிகாரிகளால் மூடப்பட்டது மணிக்கு தெரியும். 1815 ல் உற்பத்தி மீண்டும் தொடங்கியது. அந்நிறுவனத்தின் இயக்குநர் மாக் Duglov பிறந்தார். அதன் முந்தைய போலல்லாமல், மேக் Dugly உரிமம் பார்த்துக்கொள்ள, இப்போது வரி அலுவலகம் யாரும் அவர்மீது குற்றம் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை.

இஸ்லாய் தீவில் எங்கே கரி நிலம் எல்லாம் மேலும் காற்றுடன் முடிவுக்கு வாசனை திரவியங்களைக் கொண்டு நிறைவுற்ற ஒரு சதுப்பு பகுதியில் அமைந்துள்ளது. இந்த "Ardbeg" விஸ்கி பிரகாசமான, குறிப்பிட்ட சுவை உள்ளது. பானம் கலவை அது மட்டும் கரி சுவை உணரப்படும் ஆனால் பாசி முன்னிலையில் உணர ஏன் கடல் உப்பு, அடங்கும். சிறந்த கலவை புகை வாசனை முழுமையாக்கும். கடந்த நூற்றாண்டில் முழுதும், நிறுவனமானது அதன் அனைத்து சக்தி மூன்றாவது பகுதியில் மட்டும் இயங்குகின்றன, அதனால் ஆல்கஹால் தெய்வீக சுவை பல gourmets சாத்தியம் இல்லை அனுபவிக்க முடிந்தது. 1981 இல் தொழிற்சாலை வேலை நிறுத்தம் மற்றும் அதன் தொழிலாளர்கள் சுடப்பட்டன.

மூன்றாவது முறையாக Ardbeg 1989 இல் மறுபரிசீலனை, ஆனால் 1996 ஆம் ஆண்டு வரை பெரும் தேவை இருந்தது. 1997 ஆம் ஆண்டில், முழு உற்பத்தியை அதிகரிப்பதுடன் பிராண்ட் கவலை "Glenmorangie Moët ஹென்னெச்சி லூயிஸ் Veton" வாங்கியது. புதிய கிட்டத்தட்ட அரை மில்லியன் பவுண்டுகள் ஸ்டெர்லிங் தங்கள் சக்தியைக் முடிகிறது நிறுவனங்கள், முதலீடு தொழில் செய்யப்பட்டனர். 1998 ஆம் ஆண்டில், ஆலை முழுமையாக செயல்படத் துவங்கிவிட்டன.

சீக்ரெட்ஸ் பானம் மற்றும் அதனுடைய

புதிர் Ardbeg (விஸ்கி) உற்பத்தி தயாரிப்பு புதுமையான உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துவதில், ஆனால் கையேடு தொழிலாளர்களை பயன்படுத்துவதை மட்டும் அமைந்துள்ளது. பார்லி, குளிர்பான கொண்டாடப்படும், தாவர தரையில் சிதறி. தொழிலாளர் முற்றிலும் கலந்து மற்றும் முதல் முளைகள் வரை வருகிறது நேரம் வரை உங்கள் கைகளில் அதை திரும்ப. உருவாக்க மற்றும் பயன்படுத்த புகைபிடித்த பானம் இன் புகை வாசனை ஏற்படுகிறது விட நிலக்கரி புகையின் மீது உலர்ந்த இது மால்ட் விஸ்கி.

உட்செலுத்துதல் போது Ardbeg கடற்பாசி மற்றும் கடல் நீராவி என்ற aromas நிரம்பிவிடும். தயாரிப்பு சேமித்தும் வைக்கிறது கிடங்கில், கடல் அருகே அமைந்துள்ள, எனவே அலைகள் அடிக்கடி விஸ்கி ஒரு பீப்பாய் ஊற்றப்படுகிறது. "Ardbega" தயாரிக்க பிரத்தியேகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது தூய நீர் கரி ஆதாரங்கள் கொலைசெய்ய. உற்பத்தியாளர் நொதித்தல் அது 2.5 நாட்கள், மற்ற உற்பத்தியாளர்கள் விட அதிகமாக இருக்கும் எடுக்கிறது.

விஸ்கி மற்றும் கேலிக் வேர்கள்

2008 ஆம் ஆண்டில், ஒரு தசாப்தத்தில் பிராண்ட் "Ardbeg" மூன்றாவது மறுமலர்ச்சி அடுத்து உலகின் விஸ்கி Ardbeg Corryvreckan பார்த்தேன். பெயர் Corryvreckan கேலிக் வேர்கள். ஜூரா மற்றும் உடைமைகளை தீவையும் பிரிக்கிறது என்று ஜலசந்தி பெயர். பாட்டில் மீண்டும் லேபிள் மீது அங்கு ஒயின் அமைந்துள்ள ஒரு குறி, மற்றும் நீரிணை ஒரு வரைபடத்தைக் காட்டுகிறது.

Corryvreckan விஸ்கி ஒயின் "Ardbeg" நிலையான வெளியீடுகளில் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. தோற்றத்தில் இது ஒரு சிவப்பு சாயங்களை கொண்டு எண்ணெய் வெண்கல-மஞ்சள் பானமாக இருந்தது. இந்த பல்வேறு அயோடின் உவர் குறிப்புடன் ஒரு விஸ்கி சுவையை உலர்ந்த கரி உள்ளது. பானம் வளரும் பிளம் ஒரு தனித்துவமான நிழல் ஆகிறது. "சரிந்தன" ஆழமான, நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள் நறுமணமும் உணர முடியும்: உலர்ந்த பேரிக்காய், அத்தி, உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் தூசியாக இருந்தது. ஆனால் சுவை Ardbeg Corryvreckan வருடத்திற்கு வருடம் வேறுபட்டது.

நோபல் மற்றும் முரண்பாடான தர

gourmets பிரபலமானவை பெறுகிறது விஸ்கி Ardbeg Uigeadail. பானத்தின் வாசனை முதல் அலை சல்பர் நறுமணம் மற்றும் கடல் புகை அழைக்கப்பட்டது. பின்னர் மீறி பழுத்த பழம் நாடகம் வாசனை வரும். இங்கே, தெளிவாக தளர்வான சிவப்பு ஆப்பிள்கள், ஹாவ்தோர்ன், பனி, Persimmon மற்றும் தற்போதைய தேதிகள் சிக்கி சர்க்கரை சுவை உணர்ந்தேன். முதல் பார்வையில், அத்தகைய ஒரு சேர்க்கையின் அபாயகரமான தெரிகிறது, ஆனால் உண்மையில் அது என்றாலும் சர்ச்சைக்குரிய, ஆனால் மிகவும் மந்த உள்ளது.

க்ரீஸ் மற்றும் அடர்த்தியான போதுமான உடல் மற்றும் இந்த பல்வேறு சுவை வகைப்படுத்தப்படும் Ardbeg Uigeadail வாசனை ஒரு தொடர்ச்சி இருக்கிறது. விஸ்கி உள்நாட்டு நுகர்வோர் சுவை மருத்துவம் Vishnevsky களிம்பு நினைவுபடுத்தும் ஒரு நீண்ட சுவைத்த விட்டு.

விஸ்கி பத்து சாற்றில்

நாங்கள் பிராண்ட் "Ardbeg" மனம் பற்றி பேசினால் உடனடியாக Ardbeg (விஸ்கி) 10 ஆண்டு ஒளியோடு சங்கங்களை கொண்டுள்ளன. அது அம்பர் தொனிகளுடன் கூடிய இயற்கை வெளிர் மஞ்சள் வண்ணங்கள் வகைப்படுத்தப்படும். வியப்படைய பணக்கார மற்றும் தீவிர நறுமணம் வளையில் சாக்லேட் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒருங்கிணைக்கிறது. பிரமிக்கத்தக்க மலர் குறிப்புகள் சக்திவாய்ந்த ஒலி முலாம்பழம், புகைபிடித்த மீன், சேர்த்திணைக்கப்பட்டிருக்கின்றன கடல் அலை மற்றும் காபி. அண்ணம் அதை நம்பமுடியாத அடர்ந்த மற்றும் எண்ணெய் - சமமாக பகுதிகள் தங்களை கரி மற்றும் மால்ட் காட்டுகின்றன. எனவே விஸ்கி «Ardbeg 10 ஆண்டுகள்» (Ardbeg பத்து) dymen மற்றும் கட்டுப்படுத்துகிற, மற்றும் இனிப்பு இருவரும்.

"Ardbeg" இன்று

சுமார் மூன்று இலட்சம் கேலன்கள்: - இன்று கூட Ardbeg ஒரு சிறிய அளவு உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன விஸ்கி. 2011 ல், ஒன்றாக Ardbeg எல்எல்சி NanoRacks (அமெரிக்க ஆராய்ச்சி நிறுவனம்) உடன் 2014 வரை ஓக் பீப்பாய்கள் அங்கு தங்கியிருந்த சுற்றுப்பாதையில் பானம் மாதிரிகள், ஒரு அனுப்பினார். சோதனையின் நோக்கம் - ஆல்கஹால்களும், மாறாக, உற்பத்தியில் சுவை குணங்களைக் பொறுப்பு என்று டெர்ப்பென்ஸ் மீது வளர்ச்சியுடன் செயலாக்கத்தில் ஈர்ப்பு செல்வாக்கு படிக்க.

மது இந்த லேபல் கசிவுகள் இதில் 28 இனங்கள் உள்ளன தங்கள் பன்முகத்தன்மை, வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்களில் சிலர் நிரந்தர 1945 இல் மீண்டும் நிறுவப்பட்டது இது ஒரு சிறப்பு கிளப், மட்டுமே அனுபவிக்க முடிந்தது. ஒயின் புதிய உரிமையாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்பு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட விருது வென்றார்.

பெயர் Ardbeg கீழ் விற்கப்பட்ட பானங்கள், கலெக்டர்கள் மத்தியில் நம்பமுடியாத பிரபலமாக உள்ளன. நீங்கள் ஒரு தொடக்க, பின்னர் ஒரு கூர்மையான, கடின கரி மற்றும் இந்த விஸ்கி சுவை இருந்தால் வாழ்க்கை உள்ளது பெரிய பானங்கள் பயன்படுத்த ஊக்கம் கெடுக்கிறது.

புகழ்பெற்ற பிற விஸ்கிகள்

தவிர Ardbeg விஸ்கி மேலே வகையான, விலை பாட்டில் ஒன்றுக்கு மூவாயிரம் ரூபிள் மீறுகிறது இதில், சிதறல்களை சில வகைகள் உள்ளன. எனவே, அது கிட்டத்தட்ட பண்பு peaty சுவை ஆண்டுவாக்கில் முடியாது ஏனெனில், சோதனை பானம் கருதலாம் இது Ardbeg Blasda உள்ளது. இந்த தயாரிப்பு ஆல்கஹால் இந்த வகை வழக்கமான ஒன்று இல்லை இது ஒரு மென்மையான சுவை மற்றும் ஒளி, உள்ளது.

ஆயினும் அங்கு Ardbeg கலிலியோ - "Ardbeg" உற்பத்தியின் புதுமை. இந்த பல்வேறு முதல் இருந்த பீப்பாய்கள், வைக்கப்படும் Marsala. இந்த பானம் தனிப்பட்ட மற்றும் அசல் சுவை உள்ளது.

தனிச்சுவை வார்த்தைகள்

Ardbeg விஸ்கி மதிப்புரைகள் அல்லது இல்லவே இல்லை சிறந்த மட்டும் ஒன்று பெற்றார். மதுபானங்களை நிறைய தெரியும் காயமடையும் நபர்கள், பெரும் தனிப்பட்ட மற்றும் மீண்டும் நிகழாத ஒன்று அதை விவரிக்க. மட்டுமே தட்டி தங்கள் திறனை மதிப்பிடும் அந்த அது மது கும்படி தயாரிப்பின் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றதல்ல என்று நாம் கூறலாம். அவர்கள் அதன் சுவை பிடிக்காது. ஆனால் மிகவும் குறைந்த மதிப்புரைகளையே உள்ளன. அனைத்து பிறகு, தனிச்சுவை "Ardbeg" என்று அவர்கள் ஒரு ஒற்றை விருந்து இல்லாமல் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது போன்ற மிக.

பானம் ஆர்வலர்கள் தொடர்ந்து அதன் சுவை மற்றும் மணம் பாராட்டும். அவர்கள் மது வகைகள் தெரியாதவர்களை மற்றும் தனித்தன்மையை கவனிக்க. மக்கள் அதை சுவைத்த மறக்க எனக்கூறுவது கடினம் என்று. மேலு, தனிப்பட்ட பல ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு ஆடம்பர ஆல்கஹால் உங்களை போஷிக்கவே அதை செய்ய விரும்பவில்லை.