கோக்னாக் "Dugladze": வரலாறு, விளக்கம், விமர்சனங்களை

காக்னக் வரலாற்றில் (குறிப்பாக, சோவியத் சகாப்தம் தொடர்பான அதன் அத்தியாயத்தில்) ஜோர்ஜியா நியாயமற்ற கவனத்தை இழந்து. ஆயினும் அது உண்மையில் ரசிகர்கள் அறியப்படுகிறது தயாரிப்பின் தொடக்கத்திற்கு என்பதை ஒப்புக்கொண்டாக வேண்டும் ரஷியன் இன் cognacs பேரரசு, இந்த மலைநாட்டில் துல்லியமாக அடிக்கல் நாட்டினார் அதன் சூரியன், திராட்சை தோட்டங்கள் மற்றும் வாழ்நாள் பிரபலமானது. வெவ்வேறு பிராண்டுகள் ஜியோர்ஜியன் cognacs சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் மது பல்வேறு பகுதிகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன வேறுபடுகின்றன, ஆனால் இன்னும் அவர்கள் அனைவரையும் ஐக்கியப்படுத்தும் சொத்து சொந்தமாகக் கொண்டுள்ளன. இந்த ஜியோர்ஜியன் பிராந்தி பயனர்கள் பாரம்பரியமாக ஒரு மென்மையானது பூச்செண்டு மற்றும் வயதான தனது வழக்கமான வெண்ணிலா சாயல் மக்களைத் தீவிரப்படுத்துகிறது ஒரு முரண்பாடான மென்மையான சுவை அடிப்பதோ, பின்னர் அடர்ந்த மஞ்சள் நிறம் முன்னிலையில் கவனிக்க வேண்டும்.

ஜியோர்ஜியன் பிராந்தி "Dugladze" 2004 ஆம் ஆண்டு நிறுவப்பட்டது "Dugladze" மது நிறுவனத்தின் தயாரிப்பு ஆகும். நிறுவனம் தயாரிப்பில் நிபுணத்துவம் ஜியோர்ஜியன் brandies இன் மற்றும் ஒயின்கள். பிராந்தி தயாரிக்கும் ஆலை, டிபிலிசி அமைந்துள்ள "Dugladze." இது நிறுவனம், மேலும், கலை மாநிலத்தில் பெற்றிருக்கும் வளர்ந்து வரும் திராட்சை புதிய முறைகள் உற்பத்தியில் என்பது தெரிந்ததே. அனைத்து இந்த ஒரு உயர்தரமான தயாரிப்புகளை உறுதி உதவுகிறது. கோக்னாக் "Dugladze" winemaking துறையில் ஏராளமான விருதுகளை குறிப்பிடப்படுகிறது.

கதை

ஜார்ஜியா - உலகின் winemaking முன்னோடிகளில் சிகிச்சை சலுகை என்று ஒரு நாடு. இந்த நாட்டில் திராட்சை வளர்ப்பு 11 ஆம் நூற்றாண்டில் உருவானது. ஜியோர்ஜியன் காக்னக் பிறந்த தேதி 1865 நிமிடங்கள் இருக்க, மேலும் பிரகாசமான ஜியோர்ஜியன் தொழிலதிபர் Bolkvadze என்ற பெயரைக்கொண்ட இந்த நிகழ்வை தொடர்புபடுத்த கருதப்படுகிறது. நிபுணர்கள் பேசினார், அது தரத்தை தொழில்முனைவோர் மிகவும் மோசமான ஒரு தயாரிப்பு உருவாக்கப்பட்டது. ஆனால் உலக புகழ் அது சந்தையை ஏகபோகம், ஒரு பேரரசை உருவாக்கப்பட்ட புகழ் பெற்ற Sarajishvili பொறுப்பேற்றுக் கொண்டார் போது, ஜியோர்ஜியன் பிராந்தி வந்தது. அதன் பாரம்பரியம் நேரம் உலைக் கடந்து, இன்று தொழில் வளமான சாத்தியமான, உருவாக்கியவர், பெருக்கமடைவதன் அவர்களால் உருவாக்கப்பட்டது.

சந்தையில் ஜியோர்ஜியன் cognacs கருத்துவிளக்கம் பெயர் "Sarajishvili" மட்டுமே அல்ல. புதிய பிராண்டுகள் ஆச்சரியமான முறைப்படுத்தி தோன்றும். இவர்களில், நிபுணர்கள் கூறுவது போல, அங்கு போதுமான தகுதி உதாரணங்களாகும். அந்த, மதிப்புரைகள், உண்மை காக்னக் "Dugladze."

அறிமுகம்

Kakheti இல், திராட்சை முதன்மை செயலாக்க உற்பத்தி செய்வதற்கு முந்தைய தாவர, மற்றும் டிபிலிசி தொழிற்சாலையையும் இரண்டாம் தயாரிப்பில் ஈடுபட்டார்: தயாரிப்பு அதே பெயரில் ஜியோர்ஜியன் நிறுவனங்களின் 2 மிகவும் நிறுவனங்கள் 2004 ஆம் ஆண்டு முதல் செய்யப்படுகிறது.

இன்று "மது நிறுவனம்" Dugladze "- ஜோர்ஜியா மது மிகப்பெரிய தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவராக. பங்குதாரர்களின் முடிவை அது Vaziani அமைந்துள்ள ஒரு ஒயின், 1980 ஆம் ஆண்டு முதல் செயல்படும் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்டது. நிறுவனம் பழம்பெரும் winemaker ஜார்ஜியா என்று பெயரிடப்பட்டது - டிமிட்ரி Dugladze, மது நாட்டின் அபிவிருத்தி செய்வதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன மற்றும் பிராண்ட் மதிப்பை உருவாக்கத்திற்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை செய்து இருப்பதே. இன்று, நிறுவனர் விஷயம் உலகளாவிய மேடையில் பிராண்ட் அங்கீகாரம் முக்கிய தகுதி சூத்திரங்களை அவரது மகன்கள், தொடர்கிறது. ஆலை நவீன உபகரணங்கள், அது பெரிய அளவில் உற்பத்தி தொடங்கியது. கோக்னாக் "Dugladze", அறியப்பட்ட அண்டை நாடுகளின் பிரதேசத்தில் மட்டுமின்றி உலகில் உள்ளது.

ஒரு தயாரிப்பு உருவாக்க முக்கிய மூலப்பொருள் - தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன உள்ளூர் வகைகளையும் திராட்சை. அது அவர்களின் சொந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள் நிறுவனங்கள் வளர்ந்து மற்றும் அதிகபட்ச முதிர்ச்சி அடையும் பொழுது சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன. Kartli, Imereti மற்றும் Kakheti: நிறுவனம் 300 ஹெக்டேர் சிறந்த திராட்சை நிலப் பரப்பு, பிரபல மைக்ரோ மண்டலங்களில் அமைந்துள்ள உள்ளது. , Tsitska, Saperavi, Rkatsiteli மற்றவர்களும் பிரகாசமான மற்றும் அறியப்பட்ட பாணி Dougladze பொருட்கள் வழங்கும் ..: உண்ணாட்டுத்தாவரத்துக்குரிய வகைகள் திராட்சைத் தோட்டங்கள் பழம்பெரும் ஜியோர்ஜியன் திராட்சை பயிரிடப்படுகிறது

தயாரிப்பு அம்சங்கள்

அனைத்து உற்பத்தி நிலைகளிலும் பண்டைய மரபுகள், அத்துடன் மேம்பட்ட தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி, அதே போல் கடுமையான தர கட்டுப்பாட்டு செயல்படுத்த பயன்படுத்தி "Dugladze" மற்றும் சந்தை நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகளின் வெற்றியை மதிப்புமிக்க போட்டிகளில் அதன் வெற்றி வழங்குகின்றன. இன்று, அதிக தேவை உள்நாட்டு சந்தையில் வெளிநாடுகளிலும் இந்த காக்னக் பிராண்ட்.

திராட்சை மது தொழிற்சாலை இது வயது பெரிய பீப்பாய்களில். மணிக்கு தி இறுதியில் தி கலத்தல் மேடை மாஸ்டர் கலவை அவர்களை உடன்பட்டு தி சமையல். பிராண்ட் வரிசையில் ஒவ்வொரு கலவை அதன் சொந்த பெயர் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. பானங்கள் கிளாசிக் பாட்டில் அதிகம் இல்லாமல் புட்டியில் அடைக்கப்படும் மற்றும் உறுதியாக corked.

தரம் மற்றும் சுவை

மத்தியில் தி முக்கிய தனித்துவமான அம்சங்கள் "Dugladze" தி நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகள் அறிக்கை ஏற்கக்கூடியதாக vkusoaromat, எது நெய்த இருந்து தி சிறந்த ஓக் நிழல்கள், இனிப்பு வெண்ணிலா, கேக் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள். வெவ்வேறு ஒளி பழைய வகைகள் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் தோல் உயர்குடி சுவை கருக்கள்.

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது உண்ணும் காக்னக் என

நிபுணர்கள் ஒரு ஒளி சிற்றுண்டி, கருப்பு காபி மற்றும் உயர் தரமான சுருட்டு இணைந்து ஒரு digestif போன்ற ஒரு பானம் விண்ணப்பிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். கோக்னாக் பிரத்தியேக பாட்டில்கள், பல்வேறு வடிவ வடிவில் பாட்டில்ட். சிந்தித்தவர் தொகுதி கொள்கலன்: 0.5 மில்லி, 0.75 மில்லி. Kospanov மேலும் பரிசு க்கான குற்றமற்ற கருதப்படும் அடையாளமான வடிவமைப்பு தொகுப்புகளில் தயாரிப்புகளை விற்க வேண்டும்.

விலை மற்றும் நுகர்வோரின் கருத்தை

கோக்னாக் "Dugladze" விமர்சனங்களை மிகவும் போதுமான மதிப்பீடு. மத்தியில் அதன் பண்புகள் குறிப்பிடத்தக்க தி இருப்பை ஒரு உன்னத அம்பர் நிற கேரமல், ஒரு பிரகாசமான சுவையை குறிப்புகள் வெண்ணிலா, மிருதுவான மற்றும் பணக்கார சுவை கொண்ட வெப்பமயமாதல் சுவைத்த. பானமானது digestif சேவை வழங்கப்படக்கூடிய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

cognacs செலவு "Dugladze" மிகவும் உயர். இந்த பானம் ஒரு சிறந்த சுயவிவரம் உள்ளது என்ற உண்மையை பார்வையில் ஆச்சரியம் இல்லை. பிராண்ட் தயாரிப்புகள் ஒரு மறக்கமுடியாத தேதி அல்லது விழாவிற்காக ஒரு பரிசாக வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம், வரி ஒரு வெவ்வேறு வயது பானங்களில் சில. கோக்னாக் வழக்கு தங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த கடையில் ஒரு பட்டியில் சேமிக்கப்படும் அல்லது அதற்கு தனியாக நறுமணம் ஒரு ஆசை இருந்தால். காரணமாக உற்பத்தியில் உயர்தரத்திற்கு, காக்னக் Dugladze பல நல்ல நிறுவனத்தின் ஒரு நல்ல நேரம் மிகவும் பொருத்தமான பானம் கருதுகின்றனர்.

வகைப்படுதல்

வரி குறிப்பிடப்படுகின்றன brandies இளம் 3- மற்றும் 5-கோடை கலப்பு உட்பட பானம் பாரம்பரிய வகைகள், Dougladze. இல் கூடுதலாக, தி லைன் அடங்கும் பல பிரீமியம் cognacs வயது 12, 14 மற்றும் 17 வயது.

"Dugladze, 5 ஆண்டுகள்"

• தொகுதி: 0.5 லிட்டர்.
• பட்டம்: 40%.
• பொறுமை கால: 5 ஆண்டுகள்.
• 691 ரூபிள் விலை.

பிராந்தி "Dugladze, 5 'மதிப்பீடுகள் பானம், சர்க்கரை சிரப் மற்றும் சாயம் (கேரமல்) இன் அங்குதான் உள்ளடக்கத்தை குணாதிசயம். நறுமணம் ஆகியவற்றில், அங்கு இனிப்புக்கு ஓக், கொடிமுந்திரி. கோக்னாக் இளம் உள்ளது, எனவே அது ஒரு சில பயனர்கள் துடுக்கான என்று சுவை. அண்ணம் மீது இனிப்புகள், கொடிமுந்திரி, டானின், கிரீமி நிழல்கள் முன்னிலையில் கவனிக்க. பூச்சு பிளம் மற்றும் வாதுமை கொட்டை குறிப்புகளுடன், ஒரு கட்டுப்படுத்துகிற மற்றும் இனிப்பு என விவரிக்கப்படுகிறது. இந்த பானம் நல்ல காக்னக் என்று ஆசிரியர்கள் ஆய்வு.

"Dugladze Kutaisi ல்" 5 ஆண்டுகள்

• தொகுதி: 0.5 லிட்டர்.
• பட்டம்: 40%.
• பொறுமை கால: 5 ஆண்டுகள்.
• 691 ரூபிள் விலை.
• கலர்: ஒளி அம்பர்.
• டேஸ்ட்: பிரகாசமான.
• நறுமணம்: மென்மையான வெண்ணிலா குறிப்புகளுடன், இனிப்பு.

பானம் எந்த அவற்றுக்கு சேர்ந்து தன்னை அழகான, நாங்கள் உறுதியளிக்கப்பட்ட பயனர்கள் உள்ளனர் என, தேவையில்லை, ஒரு நேர்த்தியான ஜியோர்ஜியன் பிராந்தி உள்ளது. மிகவும் இனிமையான, பிரகாசமான மிருதுவான பட்டுப் சுவை மற்றும் ஒரு கால வெப்பமைடதல் பூச்சு. உறுப்பினர் பானம் குடிக்க மிகவும் எளிதாக ஒரு இனிமையான திராட்சை வாசனை, என்று குறிப்பிட்டார். மது பின்வலிப்பு நோய்க் குடித்து பிறகு அடுத்த நாள் காலை உணரவில்லை உள்ளது.

"Dugladze Egrisi" 6 ஆண்டுகளுக்கு

• ஆல்கஹால்: 40%.
• தொகுதி: 0.5 லிட்டர்.
• வெளிப்பாட்டு நேரம்: 6 ஆண்டுகள்.
• விலை: 1062.
• கலர்: ஒரு அழகான மஞ்சள் நிறத்திற்குச்.
• டேஸ்ட்: மென்மையான, சுவை சூடாகும், ஒரு நீண்ட கிடைத்ததுடன்.
• நறுமணம்: வெண்ணிலா குறிப்புகளுடன், மிகவும் மென்மையான.

துரதிருஷ்டவசமாக, இந்த பானம் இல்லை ரஷியன் நுகர்வோர் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளது. ஆசிரியர்கள் கருத்துகள் ஓட்கா சுவை மற்றும் மணம் பலவீனமாக வெளிப்படுத்தினர் காக்னக் குணங்கள் முன்னிலையில் உற்பத்தியில் முன்னிலையில் கவனிக்க. காலையில் கூட பானத்தின் ஒரு சிறிய டோஸ் பிறகு, நுகர்வோர்கள் ஒரு வலி நீட்டிப்புப் உணர்ந்தேன் நிகழ்ச்சியாக.

"Dugladze பாதுமி" 12 ஆண்டுகள்

• தொகுதி: 0.5 லிட்டர்.
• பட்டம்: 40%.
• வெளிப்பாட்டு நேரம்: 12 ஆண்டுகள்.
• செலவு: 1611 ரூபிள்.
• கலர்: ஆம்பர், தீவிர.
• டேஸ்ட்: பிரகாசமான மிருதுவான பட்டுப், இனிப்பு, ஒரு லேசான, நீடித்த சுவைத்த கொண்டு.
• நறுமணம்: வெண்ணிலா முக்கிய குறிப்புகள் கொண்ட பணக்கார செண்டு.

"Dugladze Eniseli" 14 ஆண்டுகள்

• தொகுதி: 0.5 லிட்டர்.
• பட்டம்: 40%.
• வெளிப்பாட்டு நேரம்: 14 ஆண்டுகள்.
• விலை: 1901.
• கலர்: ஆம்பர், தீவிர.
• டேஸ்ட்: மென்மையான, பணக்கார மிருதுவான பட்டுப், ஒரு நீண்ட சுவைத்த.
• நறுமணம்: வெண்ணிலா குறிப்புகள் கொண்ட பணக்கார செண்டு.

"Dugladze டிபிலிசி" 17 ஆண்டுகள்

• தொகுதி: 0.5 லிட்டர்.
• பட்டம்: 40%.
• வெளிப்பாட்டு நேரம்: 17 ஆண்டுகள்.
• செலவு: 2142 ரூபிள்.
• கலர்: சிவப்பு அம்பர்.
• டேஸ்ட்: இனிமையான மென்மையான, ஒரு நீண்ட சுவைத்த கொண்டு.
• நறுமணம்: வெண்ணிலா குறிப்புகளுடன் பிரைட் செண்டு.

காக்னக் பயனர் அனுபவம்: பானம் மிதமாக-ஆல்கஹால், ஒரு காரமான, இனிப்பு-உப்பு மணத்தோடு, மிகவும் எண்ணெய் உள்ளது. நிறங்கள் மருத்துவ மூலிகைகள், வேர்கள், இசை பிசின், மிளகு முன்னிலையில் உணர, மற்றும் காய்கறி ஆர்ட்மீஸியா உப்பு, ஒளி நிழல்கள் ஈரமான ஓக், வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை குறிப்பிடுகிறார். கோக்னாக், பயனர்களின் கருத்து, மிகவும் நல்ல, அப்பத்தான் குடிபோதையில். அண்ணம் மீது மெல்லிய இனிப்புக்கு மற்றும் ஒரு இனிமையான ஓக் ஈர்ப்புத்தன்மை உள்ளது. உணர்வுகளை மேலும் குறிப்புகள் மூலிகைகள், ஊறுகாய், பிசின், ஓக் குழம்பு, சுட்ட ஆப்பிள்.

முடிவுக்கு

அதன் பண்புகளை காக்னக் "Dugladze" ரிமார்கபிள் ஜியோர்ஜியன் winemakers பெருமை மற்றொரு மறுக்கமுடியாத காரணம். இந்த தயாரிப்பு அதன் பழம்பெரும் உணவு, ஒயின்கள் மற்றும் விருந்தோம்பல் அறியப்படுகிறது குடியரசு, மகிமையடைந்து விசயத்தைப் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை செய்கிறது.