டாடர் உணவு செய்முறையை: நீதிமன்றத்தில் Gubad

பாரம்பரிய டாடர் பேக்கிங் ஒரு வகை - எப்படி gubadia சமைக்க? முதலில் நீங்கள் ஒரு சிறப்பு திணிப்பு செய்ய வேண்டும். நீதிமன்றத்தில் Gubad சோதனை அடிப்படைகள் உள்ள சீஸ் ஒரு சிறப்பு வகை இருக்கும் என்று கருதுகிறது. அதன் ஒரு தன்னைத் தயார் செய்து கொள்ளும் வேண்டும். இந்த வழியில் நாம் முதலில் என்ன செய்ய போகிறோம். இரண்டாவது படியில் நீதிமன்றத்தில் Gubad போன்ற வகைகளின் உருவாக்க வேண்டும்.

செய்முறையை நீதிமன்றங்கள்

என்று நீங்கள் வீட்டில் சமைக்க வேண்டும் ருசியான கேக் முக்கியமான அங்கமாகும். , நீதிமன்றத்தில் Gubad நாங்கள் இங்கே விரிவாக விவரிக்க வேண்டிய செய்முறையை - இந்த ஒரு மதிப்பே தனி டாடர் கேக். போக்குவரத்து வெள்ளை சீஸ் அவளை பொருத்தமானது அல்ல. தேவை சிவப்பு இன்னும் நீதிமன்றத்தில் (அல்லது kurute) எனப்படும். அது தயிர் இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும். இந்த தயாரிப்பு மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. அது மேலும் தயாரிப்பது (Gubad இருநூறு கிராம் விட இன்னும் கொஞ்சம் வேண்டும்) மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தேநீர் பணியாற்ற முடியும். ஆரம்பித்துவிடும் கொழுப்பு தயிர் அல்லது புளிக்க சுட்ட பால் எடுக்க. அது குறைந்த கொழுப்புள்ள செய்ய முடியும், ஆனால் இந்த வழக்கில் அது மேலும் வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். நிலையான பகுதிக்காக தயிர், 30 கிராம் வெண்ணெய் (சுத்தமாகவும் காய்கறி கொழுப்பு) மற்றும் மூன்று தேக்கரண்டி சர்க்கரை போதுமான லிட்டர் நீதிமன்றங்கள்.

ஒரு கடாயில் ஒரு திரவ ஊற்ற ஒரு உயர் வெப்ப அதை வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, கொதிக்கும் சீரம் வரை சமைக்கவும். அது ஒன்றரை மணி சுற்றி எங்காவது எடுக்கும். மறியல் மறக்க வேண்டாம். நீங்கள் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கொண்ட நிறம் அடர் சிவப்பு அல்லது பழுப்பு ஒரு உலர் எடையில் வேண்டும். நாடோடி ஆசிய மக்களுக்கு சூரிய நீதிமன்றம் உலர்ந்த அது சிறிய பந்துகளில் ரோல். அது ஒரு திட மற்றும் நீண்ட சேமிப்பு ஏற்றது ஆனார். (நீங்கள் நீதிமன்றம் பல பகுதிகள் சமைக்க வேண்டும் எனில் - கூட காற்றை அதிக தட்டில் அதை உலர மற்றும் பயன்படுத்துவதற்கு முன் ஊற இந்த முறையில்) நாம் அது தேவையில்லை. நீங்கள் தயிர் மற்றும் katyk சிவப்பு செய்ய முடியும்.

நீதிமன்றத்தில் Gubad: ஒரு செய்முறையை

இந்த கேக் - அடுக்கு பண்டிகை கேக்குகள், இருந்து வந்தது டாடர் உணவு. பாரம்பரிய அதன் வகைகள், ஆனால் இறைச்சி கொண்டு மட்டுமே பழம் (உலர்ந்த பழம்) கொண்டு, சுடப்படும். இனிப்பு பொறுத்தவரை பெரும்பாலும் உலர்ந்த திராட்சைகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முட்டை மற்றும் இனிப்பு அரிசி - தவிர அவரை மற்றும் கேக் நீதிமன்றத்தில் இருந்து இரண்டு கட்டாய நிரப்புதல் உள்ளன. கடைசியாக நீங்கள் வழக்கமாக செய்யும் வழி முன் சமைக்க வேண்டும். எனவே நீங்கள் ஒரு உண்மையான Gubad செய்முறையை முடிந்தவரை மாவை எவ்வளவு எண்ணெய் சேர்த்து பரிந்துரைக்கிறது, நீதிமன்றத்தில் கிடைக்கும்.

அது புதிய மற்றும் நுரை கொண்ட இருவரும் இருக்க முடியும், நன்கு செல்கிறது. உதாரணமாக, நன்னீரின் சர்க்கரை, முட்டை மூன்று கிள்ளியெறியப்பட்டு, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் ostuzhennoy பாதி ஒரு பேக் கலந்து சூடான பால் அரை கண்ணாடி. உப்பு சீசன். , மாவு 2.5 கப் சேர் மாவை பிசைந்து. இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு அரை கப் உலர்ந்த அரிசி மற்றும் 5 முட்டைகள் கொதிக்க. முட்டை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட. உலர்ந்த திராட்சை (125 கிராம்) கொதிக்கும் தண்ணீர் அல்லது ஊற்ற வலுவான தேநீர் (கரண்டியால் ஊறவைத்தல் மதுபான சேர்க்க முடியும்) சிறிது காலம் விட்டு. மேலும், இது உபயோகமான வெண்ணெய் பாதி ஒரு பேக். அது உருகிய வேண்டும். வெள்ளத்துடன் சாதாரண shtreyzel செய்ய - தேய்க்க கைகளில் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய். அது நன்றாக சிறு துண்டு அமைக்க வேண்டும். அச்சு ஒரு மாவை முதல் அடுக்கு வைக்கவும், பின்னர் மற்றொரு பின் ஒன்றாக திணிப்பு வெளியே போட - அரிசி, நீதிமன்றம், மீண்டும் அரிசி, முட்டை, அரிசி கடைசி அடுக்கு, பின்னர் உலர்ந்த திராட்சைகள். எண்ணெய் அனைத்து அடுக்குகளின் மேல் ஊற்ற. இரண்டாவது நீர்த்தேக்கம் மறைப்பதற்கு. , விளிம்புகள் இறுக்கி ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேலாக ஒரு சிறிய சுட்டுக்கொள்ள.