"Derbent" மதுவை: உற்பத்தி, விளக்கம், விலை

ரஷ்யாவில் வண்ண மது மிகவும் நல்ல தரம் தயாரிக்கும் பல தொழிற்சாலைகள் உள்ளன. ஆனால் துரதிருஷ்டவசமாக, அவர்கள் அனைவரும் வரலாறு பழமையான நிகழ்வு பெருமை கொள்ளலாம்.

இன்றைய நாள் உருவாக்கம் இருந்து அந்தத் தொழிற்சாலையை வரலாற்றில்

தாகெஸ்தான் பழமையான நிறுவனங்களில் ஒன்றான - "வண்ண ஒயின்கள் Derbent தொழிற்சாலை". தாகெஸ்தான் winemaking துணிகர அனைத்து மரபுகள் அதே நேரத்தில் நவீன தொழில்நுட்பம் அதை கூடுதலாக மணிக்கு, முழு தக்கவைத்துக் கொண்டார்.

தொழிற்சாலை, XIX- இல் நூற்றாண்டில் நிறுவப்பட்டது அமைந்துள்ளது ரஷ்யா தென் பகுதியில், காகசஸ் மற்றும் அழகிய மலைகளின் இடையே காஸ்பியன் கடல். நீண்ட கோடைகளும் மிதமான குளிர்காலம் மற்றும் வளமான மண்ணில் சூடான காலநிலை வளர்ந்து வரும் திராட்சை மற்றும் நல்ல அறுவடை ஏற்றதாக நிபந்தனைகளை வழங்குகின்றன.

பெரும்பாலான போன்ற "பளிச்சிடும் ஒயின்கள் இன் Derbent தொழிற்சாலை" சோவியத் ஒன்றியத்தின் சரிவு, பிறகு அரச நிறுவனங்கள், வன் முறை விழுந்தது. உற்பத்தி வசதிகள் முற்றிலும் நிறுத்தப்பட்டன. ஆலை புதிய வாழ்க்கை மட்டும் உடனடியாக தனியார் உரிமையை அதன் மாற்றத்திற்குப் பின்னர், 2006 இல் துவங்கியது.

நிறுவன காலில் இருந்து முழுமையான உள்ளது தயாரிப்பு சுழற்சி: தங்கள் சொந்த திராட்சை சாகுபடி, அறுவடை மற்றும் செயலாக்க மது பளிச்சிடும் உற்பத்தி. ஆலை இதயத்தில் - ஒரு பாதாள. அது கவனமாக சிறந்த "Derbent" மதுவை நாட்டின் பாதுகாக்கப்படுகிறது. இன்று, அந்த நிறுவனம் 200 ஆயிரம் உற்பத்தி ஒயின் பாட்டில்கள் நாள் மற்றும் மதுவை.

திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் மது தயாரிப்பு

2009 ஆம் ஆண்டு வரை நிறுவனம் அதன் சொந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள் இல்லை. மது பொருட்கள் தயாரிப்பு வெளிநாட்டில் வாங்கிய அனைத்து தேவையான. நிலம் 1,000 ஏக்கர் மூலம் அதே ஆண்டில் குத்தகைக்கு எடுக்கப்பட்டது. அவர்கள் திராட்சை வகைகள் Chardonnay, கேபர்நெட் Sauvignon, Aligote, அகஸ்டின், Riesling மற்றும் பலர் நாற்றுகளை நடப்படுகிறது. 3 ஆண்டுகளாகச் சேவையை அது மற்றொரு 300 ஏக்கர் குத்தகைக்கு வருகின்றன. திராட்சைத் தோட்டங்கள் பாசனத்திற்கு பயன்படுத்திய சொட்டுநீர் அமைப்பு.

படைப்பின் செயல்முறை ஒரு ஷாம்பெயின் திராட்சை அறுவடை தொடங்குகிறது. நிபுணர்கள் மட்டுமே ஒரு உண்மையான winemaker பழம் வகைகள் சுவை நினைவு என்று சொல்கின்றன. "Derbent" மதுவை என்று பானம் செண்டு எதிர்கால வேலை மனதில் தொடங்குகிறது. அது மட்டுமே அறிவு மற்றும் அனுபவம் ஆனால் உத்வேகம் தேவை என்று ஒரு படைப்பு செயல்பாடு ஆகும். கூடுதலாக, ஆலை ஒரு ஷாம்பெயின் சமையல் பணிமனையில், ஒரு அமைதியான மது, உயிர்வேதியியல் ஆலையைக் கொண்டிருக்கின்றது.

இன்றுவரை, நிறுவனம் உற்பத்தி மற்றும் ஒயின் பாட்டில் தானாக செய்ய அனுமதி நவீன உபகரணங்கள் உள்ளன.

"Derbent" மதுவை: வகைப்படுதல்

தாவர பொருட்கள் ஒரு பரவலான அனைவருக்கும் உங்கள் சுவை ஜொலிக்கும் பானம் தேர்வு அனுமதிக்கிறது. மிகவும் பிரபலமான மதுவை "Derbent" போன்ற, இந்த பானம் பிராண்ட்கள்:

• "ரஷியன்," அரை இனிப்பு - ஒளி வைக்கோல் நிறம், உருவாக்கப்பட்ட ஒரு துல்லியமான பூச்செண்டு மற்றும் களிப்போடு சுவை இந்த வண்ண மது குணாதிசயம். தேசிய போட்டிகள் 20 க்கும் மேற்பட்ட விருதுகளை - இந்த உறுதிப்படுத்தும்.
• ஜொலிக்கிறார் இளஞ்சிவப்பு இனிப்பு - ஷாம்பெயின் ஒரு அடையாளமான பாட்டில் திராட்சைகளில் பல்வேறு வகைகளில் பெறப்படுவதாக இருக்கலாம்.
• "கிரே காஸ்பியன்" - வண்ண மது அதன் சொந்த பிராண்ட். அது ஒருவகைப் பச்சை நிறத்தைக் மற்றும் வளர்ந்த செண்டு உள்ளது.
• Brut - பாரம்பரிய மதுவை தொழில்நுட்பம் செய்யப்பட்ட வண்ண மது. அது உண்மையில் கண்ணாடி டீமுக்காக உதடுகளில் புதிய திராட்சை ஒரு இனிமையான சுவைத்த விட்டு.
• கேம்பைன் வெள்ளை அரை "Derbend" - திராட்சை பைன் (40%), Sauvignon (30%), Riesling (25%), கேபர்நெட் (5%) இருந்து வண்ண மது.
• "பேரரசர்" - ஷாம்பெயின் வெளிர் வைக்கோல் நிறம், பாரம்பரிய தொழில்நுட்பம் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட.
• ஜொலிக்கிறார் சிவப்பு - "Derbent" இத்தகைய கேபர்நெட், பைனட் ஃப்ராங்க், மெர்லோட் இருப்பதற்கு ஒரு சிவப்பு திராட்சை வகைகள் இருந்து மதுவை. இது கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் செர்ரி மாறுபட்ட குறிப்புகளுடன் ஒரு பணக்கார மிருதுவான சுவை உள்ளது.

பாட்டில்கள் மற்றும் படிக அடையாளமான உள்ள 750 மில்லி வழக்கமான கொள்கலன்கள் கூடுதலாக ஒயின்கள் பரவுவதால் பளிச்சிடும் அனைத்து மதுவை "Derbentskogo ஆலை. அவர்களுடைய தொகுதி 375 மில்லி, மற்றும் 6, 3 மற்றும் 1.5 லிட்டர் ஆகும்.

ரஷியன் மதுவை "Derbent": விலை

"வண்ண ஒயின்கள் Derbent தொழிற்சாலை" தயாரிக்கும் அனைத்து மதுவை, மலிவு விலை வரம்பில் உள்ளது. அனைத்து உற்பத்தி ஒரு ஒற்றை நிறுவனத்துக்குள்ளாக முடிவு என்பதே இதற்குக் காரணமாகும் குறைந்த செலவில் விலை. இங்கே மற்றும் திராட்சை வளர மற்றும் வலது ஷாம்பெயின் செய்ய. எவ்வளவு நடைமுறைப்படுத்துவதில் செலவாகும்?

மிகவும் பிரபலமான பானம் - பல "ரஷியன்" மதுவை உள்ளது விலை இது 750 மில்லி ஒன்றுக்கு 150 ரூபிள் அமைக்க "Derbent", நேசித்தேன். பாட்டில் ஒரு பெரிய தொகுதி செலவு அதற்கேற்ப அதிகமாக இருக்கும். ஜொலிக்கிறார் சிவப்பு மதுவை, அதிக விலை பாட்டில் ஒன்றுக்கு சுமார் 300 ரூபிள் இருக்கும். பற்றி அதே விலையில் ஒரு வண்ண உலர் வெள்ளை ஒயின் Brut அமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு பாட்டில் கார்க் இயற்கை கார்க்.