வீட்டில் மதுபானங்களிற்கான ரெசிபி

அது ஒருபோதும் தனது வாழ்க்கையில் செர்ரி மதுபானத்திலும் முயற்சி செய்யவில்லை ஒரு மனிதன் கண்டுபிடிக்க கடினமாக உள்ளது. இந்த பானத்தின் செய்முறையை, ஒரு விதி என்று, ஒவ்வொரு உரிமையாளர் பேச எந்த அவசரத்தையும் காட்டவில்லை. சமையல் பல வழிமுறைகள் உள்ளன. மற்றும் அவற்றில் ஒன்று, நேரம் சுமார் ஒரு மணி நேரம் வேண்டும் எனக் கோருகிறது.

என்று அது குறிப்பிட்டுள்ளது கிட்டத்தட்ட அனைத்து சுமார் சமையல் மதுபானங்களோடு கொள்கை அதே வேண்டும். முதலாவதாக, பொருட்கள் ஒரு கால கட்டத்திற்குப் திரவ தேவையான வெப்பநிலை கொண்டு கலவை, பிறகு அது குளிர்ந்து மற்றும் வலியுறுத்துகின்றனர் இருந்தது. நடவடிக்கைகளின் விளைவுகள் சற்றே வேறுபடலாம், ஆனால் சாரம் அதே உள்ளது.

செர்ரி மதுபானத்திலும். செய்முறையை முதல்

பழம் (சுமார் 500 கிராம்), சர்க்கரை 1 கிலோ, 2 லிட்டர் ஓட்கா, தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு அல்லது தூள், அரை தேக்கரண்டி 1 எல்: தேவையான பானம் தயார்.

ஆயத்த கட்டத்தில் தங்கள் நச்சு பொருள் இருப்பதை உயிரினம் விஷம் ஏற்படுத்தும், எலும்பு நீக்க கட்டாய இருக்க வேண்டும். செர்ரிகளில் மேலும் கவனமாக செல்ல மற்றும் துவைக்க வேண்டும். அதே அடிக்கடி வருகிறது பானங்கள் பயன்படுத்தப்படும் இலைகள், செய்யப்பட வேண்டும். அவர்கள் மது சிறப்பு நறுமணம் நிரம்பிவிடும்.

காய்ச்ச மதுபான

மேலும் செய்முறையை சமையல் மதுபான சிரப் ஈடுபடுத்துகிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக, கொள்கலன் தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் பின்னர் பசுமையாக பற்றி 170 அலகுகள் சேர்க்கப்படும், மற்றும் எலும்பு பெர்ரி இருந்து விடுவிக்க. பான், தீ மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டுவந்தது மேலும் ஒரு மணி நேரம் சுமார் ஒரு காலாண்டில் நலிவுற்றிருந்தது உள்ளது. பின்னர், கலவை வாய்க்கால் மற்றும் அது ஒரு சர்க்கரை ஒரு கிலோ ஊற்ற வேண்டும். என்று பானை மீண்டும் தீ அனுப்பப்படும் பிறகு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அணைக்க. ஒவ்வொரு மாதிரி அகற்றிய பின்னர் சர்க்கரை அதன் சரியான அளவு தீர்மானிக்கிறது. சில, மிகவும் இனிப்பான அன்பு பிறகு, அதே சமயம் மற்றவர்கள் - குறைந்த சீனி கலந்த பானங்கள்.

சர்க்கரை சிரப் முற்றிலும் கீழே குளிர்ந்து விட்டால், அது ஒரு மூன்று லிட்டர் பாட்டில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் உயர்தர மதுபானம் குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் சேர்க்க வேண்டும். அது சாதாரண ஓட்கா மற்றும் வீட்டில் கஷாயம் என்பதாக. விருப்பமான கோட்டை - 40 டிகிரி. , அரை தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு அல்லது அமிலம் சேர்க்கப்பட்டது ஆல்கஹால் நாற்றம் சமன்படுத்துவதற்கு இது அவசியம் என்பதல்ல என்றாலும்.

முயற்சி!

இந்தக் கட்டத்தில் அது வீட்டில் செர்ரி மதுபானத்திலும் முயற்சி ஏற்கனவே சாத்தியமாகும். செய்முறையை சில வலியுறுத்தல் ஈடுபடுத்துகிறது. அது நிறைவேறியதா போது மதுபான ஒரு சீரான சுவை, பணக்கார சுவை கைப்பற்றி ஒரு மெல்லிய விட்டு. நிபுணர்கள் அதன் தரத்தை மேம்படுத்தலாம் இந்த பானத்தின் குறைந்தது ஒரு மாதம் வலியுறுத்துகின்றனர் பரிந்துரைக்கிறோம். எனினும், சுவை மற்றும் தேவையான வெளிப்பாடு இறுதி உருவாக்கம் நறுமணம் அதிகபட்ச வெளியிடுவதில் முழு ஆண்டு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும். இந்த முறை முக்கியமாக தற்போது நீதிபதிகள் இந்த மது பானம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இரண்டாவது விருப்பத்தை

இரண்டாவது செய்முறையை வீட்டில் மதுபான சற்று வித்தியாசமாக செர்ரிகளில். செர்ரிகளில் மற்றும் சர்க்கரை தேவையான 2 கிலோ, அத்துடன் ஓட்கா 1.5-2 லிட்டர் தயாராவதற்காக. பானம் ஒரு சிறப்பு சுவையை கொடுக்க, நீங்கள் தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்த முடியும். பெர்ரி மூலம் சென்று தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க வேண்டும். பின்னர் எலும்புகள் அவற்றை அகற்றவும் உறுதி செய்யவும். பின்னர் அவர்கள் நேராக மூன்று லிட்டர் ஜாடி சென்று சர்க்கரை ஒரு கிலோ நிரப்பப்பட்ட. அதன் பிறகு, ஓட்கா பாட்டில் அரை தொகுதி அல்லது கஷாயம் ஊற்றினார். மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஆறு வாரங்கள் வரை இந்த படிவத்தை அமிழ்த்தப்பட்டு திறன், நேரடி சூரிய ஒளி இருந்து பாதுகாப்பு அளித்தல்.

வயதான காலத்தில் வெப்பநிலை 25 டிகிரி மேல் இருக்கக் கூடாது. பிறகு தற்போது திரவம் வாய்க்கால் வேண்டும். ஒருவேளை அது, தேவையான பல முறை prodelyvat வேண்டும் பானம் வெளிப்படைத்தன்மை பெற முடியாது வரை. பின்னர், சர்க்கரை மற்றும் மது மீதமுள்ள அளவு திறன். அதன் பின்னர் preform ஒரு கடாயில் மாற்றப்படும் மற்றும் கொதிக்கும் இல்லாமல் குறைந்த வெப்ப மீது சூடேற்றப்பட்ட.

அடுத்து மதுபானத்திலும் செய்முறையை குடிக்கவும் வடிகட்டுதல் மீண்டும் ஈடுபடுத்துகிறது செய்தபின் வெளிப்படையான மற்றும் ஒரு அழகான வண்ண இருந்தது. அதன் பிறகு, அது பாட்டில் மற்றும் கவனமாக resealed இருக்க வேண்டும். அது சுமார் 30 நாட்களானது முற்றிலும் தயாராக உள்ளது வரை மதுபான அழுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் முன் அதை பயன்படுத்த முடியும்.

எலும்புகள் நீக்க அல்லது போகட்டுமா?

பானம் சமையல் பிறகு உடனடியாக சாப்பிட வேண்டும் என்றால், செர்ரிகளில் இருக்க முடியும், மற்றும் கூட குழிகளை விட்டு வேண்டும். அவர்கள் தொடங்கி என்பதை குறிப்பாக ஆல்கஹால் மீது மட்டும் நீடித்த உட்செலுத்துதல் பிறகு நச்சு பொருள் ஒதுக்க. எனவே, நிச்சயமாக நெரிசல்கள் உருண்டோடுகிற, சுண்டவைத்தவை பழம் மற்றும், ஐந்து, மது கடுமையாக விதைகள் பெற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு கிட்டத்தட்ட சமையல் பிறகு பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால் ஆனால், அனுபவம் இல்லை அது மதிப்பு இருந்தது. உண்மையில், இந்த வழக்கில், எலும்பு மட்டுமே சுவை மற்றும் மணம், மதுபானம் வாதுமை புளிப்பு குறிப்புகள் கொடுத்து வளப்படுத்த உள்ளது.

அவசரமாக

மது விருப்பத்திற்கு செர்ரி மதுபானத்திலும் தேர்ந்தெடுக்கும் போது போது அழைத்துள்ளார் பெண்கள் ஒரு திருவிழா அவரது மூக்கு, சரியான விருப்பத்தை வழி வெளியானது. பாரம்பரிய உட்செலுத்துதல் தேவையில்லை பானம், க்கான செய்முறையை, ஒரு அரை லிட்டர் மென்மையான ஓட்கா, செர்ரி-பெர்ரி 500 கிராம், சர்க்கரை ஏறக்குறைய ஒரே அளவு மற்றும் 100 மிலி தண்ணீர் கொண்டுள்ளது.

சமையல்

முன் இரண்டு லிட்டர் விட குறைவான ஒரு பானை திறன் தயார் வேண்டும். செர்ரிகளில் நன்றாக, கழுவி வேண்டும் தண்டு மற்றும் இலைகளில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட. அது கல் நீக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பெர்ரி, ஒரு கடாயில் மூழ்கியிருந்த சர்க்கரை நிரப்ப மற்றும் நீர் நிரப்பப்பட்டுள்ளன. கொள்ளளவு மெதுவான தீ வைக்க அவசியம். வெப்பநிலை கீழ் சர்க்கரை உருக தொடங்கும். முக்கிய விஷயம் - ஒரு கொதி நிலைக்கு திரவ கொண்டுவர இல்லை. மருந்து வெளியிட தொடங்கியதும் ஆவியை வெப்பம் அணைக்க மற்றும் இயற்கையாகவே கீழே குளிர்விக்க விட்டு விடுங்கள் வேண்டும். இந்த வடிகட்டல் தொடரப்படுகிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக இதில் இரண்டாவது திரை அல்லது ஒரு சுத்தமான துணி பயன்படுத்த வசதியாக உள்ளது. குளிர்ந்த பிறகு, சிரப் பல முறை வடிகட்டப்பட்ட. நீங்கள் மீதமுள்ள செர்ரிகளில் இருந்து சாறு கசக்கி வேண்டும். அவரது பின்னர் முற்றிலும் வாய்க்கால் மற்றும் அடிப்படை மருந்து சேர்க்க வேண்டும்.

இறுதி கட்டத்தில்

மேலும் செய்முறையை மதுபான 60 சதவீதத்திற்கு குறைவாக டிகிரி வெப்பநிலையில் இல்லை விளைவாக திரவ மறு வெப்பப்படுத்தப்பட்டது. மதிப்பு ஏதாவது கணக்கிட்டுப் பார்த்தால், நீங்கள் உணர்வுடன் கவனம் செலுத்த வேண்டும். திரவ சூடான இருக்க வேண்டும், ஆனால் நீர் கொதிக்கும் இல்லை. மேலும், சிரப் வெப்பநிலை தேவையான மது ஊற்ற கூறினார். பின்னர் கிட்டத்தட்ட முடியும் மட்டுமே குளிர் அவர் மேசைக்கு கொண்டு வரும் இதில் திறன் குடிக்க மற்றும் அது நிரப்ப தயாராக.

விருந்தினர்கள், குறிப்பாக பெண் விருந்தினர்கள், வீட்டில் செர்ரி மதுபானத்திலும் நேசிக்கும். ரெசிபி, நிச்சயமாக, குறைந்தது ஒரு குறுகிய கால உட்செலுத்துதல் கருதுகிறது. எனினும், இந்த வழக்கில் அது கையகப்படுத்திய நிறச்செறிவைக் குடிக்க மட்டுமே அவசியம். இல்லையெனில் சுவையை மதுபான செய்முறையை ஏற்ப தயார், போதுமான உருவாகின்றன.

மற்றொரு விரைவு உணவு விருப்பத்தை

இந்த விருப்பம் அவசரமாக உள்ளது அதிக நேரம் தேவைப்படும் மாட்டேன். மதுபானங்களிற்கான ரெசிபி மற்றும் அது மிகவும் பெரிய மற்றும் மிகவும் பழுத்த செர்ரிகளில் கொண்டிருக்கிறது. அது எவ்வளவு மூன்று கிலோகிராம் தேவைப்படும். பாரம்பரியமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன முழு அப்படியே பெர்ரி தண்டு பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மேலும் கவனமாக கழுவி. எலும்புகள் நீக்க வேண்டும் தேவையில்லை - அவர்கள் குறிப்பாக மணம் செர்ரி மதுபானத்திலும் (வீட்டில்) என்ற வாய்ப்பாடு.

அடுத்த ஒரு ரெசிபி. அது சர்க்கரை மற்றொரு 2 கிலோ மற்றும் ஓட்கா ஒரு லிட்டர் தேவை. இல்லை மூன்று குறைவாக லிட்டர் ஒரு சுத்த பெர்ரி மூழ்க. செர்ரிகளில் மேல் சர்க்கரை பாதி அளவு நிரப்ப வேண்டும். பெர்ரி சாறு அனுமதிக்கப்பட போது, அது மிகவும் மெதுவான தீ அடங்கும் அவசியம். சர்க்கரை படிப்படியாக உருகிவிடும், மற்றும் திரவ மேலும் மேலும் உருவாக்கப்பட மாட்டாது. அது இவ்வாறு வீட்டில் மதுபான தயார்.

ரெசிபி ஓட்கா 0.5 எல் உடன் விளைவாக சிரப் கலந்து ஈடுபடுத்துகிறது. ஆனால் அதற்கு முன், திரவ பெர்ரி பிரிக்கப்பட வேண்டும், அவர்களுக்கும் ஒரு சிறிய குளிர் அதிலிருந்து சாறு கசக்கி. மதுபான தடித்த இருந்தது நீங்கள் விரும்பினால், அது கசி இல்லை preform முடியும். மற்றொரு வழக்கில் ஒரு சல்லடை அல்லது cheesecloth பயன்படுத்த வேண்டும். பின்னர், வெளிப்படையான மற்றும் மென்மையான விருப்பத்திற்கு செர்ரி மதுபானத்திலும் (வீடு).

மறு வெப்பத்தை சிரப் ஏற்கனவே ஆல்கஹால் உடன் கலந்து உள்ளது செய்முறையை ஈடுபடுத்துகிறது. குறைந்த வெப்பத்தை இரண்டாவது முறையாக பான் வைப்பது, workpiece என்பது மீதமுள்ள சர்க்கரை மீது ஊற்ற வேண்டும். நீங்கள் குடிக்க விரும்பினால் கூட ஆல்கஹால், பின்னர் ஓட்கா ஒரு அரை லிட்டர் இந்த கட்டத்தில் சேர்க்கப்படும் கொடுத்தார். வலுவான மது ப்ரோபிலேனே ஆர்வலர்களுக்கு ஏற்கனவே குளிர்ந்த திரவ ஊற்ற வேண்டும். வெப்பமூட்டும் போது, சர்க்கரை முற்றிலும் உருகிய உள்ளது. கொதிக்கும் இல்லை, வெப்பம் செர்ரி மதுபானத்திலும் இருந்து நீக்க. இந்த பானத்தின் செய்முறையை மிகவும் எளிது, மற்றும் விளைவாக அதன் நறுமணம் மற்றும் சுவை பாராட்ட வேண்டும்.

முடிவுக்கு

செர்ரி மதுபானத்திலும் - உண்மையிலேயே ருசியான அழைக்க முடியும் ஆல்கஹாலிக் பானம் ஆகும். அது மனித குலத்தின் நியாயமான அரை மிகவும் பிடிக்கும் அதனால் தான்.