"Kuhen" - ஜெர்மன் கேக். சமையல் குறிப்புகள்

ஜெர்மனி வசிப்பவர்கள் இனிப்பு கேக் அணிவதில் ஆர்வம் உள்ளவர்கள். உள்ளூர் மக்கள் மத்தியில் குறிப்பாக பிரபலமான ஜெர்மன் கேக் "Kuhen" பயன்படுத்த. நீங்கள் இன்றைய கட்டுரையில் காண்பீர்கள் இனிப்பு போன்ற ரெசிபி.

தேங்காய் கொண்டு விருப்பம்

கீழே விவரிக்கப்படுகிறது தொழில்நுட்பம் படி மிகவும் சுவையாக, உணவு மற்றும் அதே நேரத்தில் ஒரு பணக்கார இனிப்பு மாறிவிடும். அது இவ்வளவு சீக்கிரம் அது ஒரு பிஸியான நாள் பிறகு சுட முடியும் என்று தயாராக உள்ளது. என்பதால் இந்த செய்முறையை இது ஒரு ஜெர்மன் கேக் "Kuhen" முன்னூகிக்கிறது தி இருப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட தொகுப்பு கூறுகள், அலங்காரம் உறுதி முன்னதாகவே என்று ஹேவ் யூ உங்கள் விரல் எல்லாம் நீங்கள் தேவை காணப்பட்டது. நீங்கள் வேண்டும்:

• தயிர் அல்லது kefir 200 அளவு சோயா.
• சர்க்கரை ஒரு கப்.
• பேக்கிங் பவுடர் தேக்கரண்டி.
• ½ கப் தேங்காய்.
• 20% பொருந்தாத ஒன்றாக கிரீம் 100 அளவு சோயா.
• / S இல் மாவு 1.5 கப்.
• சிக்கன் முட்டை.

நிச்சயமாக, நீங்கள் தேங்காய் இல்லாமல் செய்ய முடியும். ஆனால் அது ஒரு ஜெர்மன் கேக் "Kuhen" செய்முறையை, உங்கள் தனிப்பட்ட சேகரிப்பதலும் நிரப்ப நிகழ்ச்சிகளுக்கு எளிய அழகிய சுவை மற்றும் ஒரு அசாதாரண நாற்றம் மாறும் நிச்சயமானது என்பதால் அவருடன் நன்றி இருந்தது.

செயல்முறை விளக்கம்

ஒரு கிண்ணத்தில் கிடைக்க சர்க்கரை ஒன்று மூல முட்டை மற்றும் அரை இணைக்க. அனைத்து இந்த முற்றிலும் துடைப்பம் துடைப்பம் உள்ளது. விளைவாக கலவையை அனைத்து தயிர் அல்லது தயிர் ஊற்றப்பட்டது. உடனடியாக அதன்பின், அதே கிண்ணத்தில் மெதுவாக sifted மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஊற்ற. அனைத்து தீவிரமாக சீருடை வரை பிசையப்பட.

விளைவாக மாவை தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு தடவப்பட்ட, ஒரு பயனற்ற வடிவம் ஊற்றப்படுகிறது. எதிர்கால ஜெர்மன் கேக் மேல் "Kuhen" செய்முறையை கூட ஒரு தொடக்க தேங்காய் மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை கலவையை தூவி, தேர்ச்சி பெற்று, எளிதானது. அச்சு பின்னர் ஒரு அடுப்பில் நீக்கப்பட்டது. இனிப்பு இருபத்தைந்து நிமிடங்கள் ஒரு நிலையான வெப்பநிலையில் சுடப்படுகின்றது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சற்று குளிர்ந்து, அச்சு இருந்து நீக்க மற்றும் மணம் மூலிகை தேநீர் பரிமாறப்படுகிறது.

கிரீம் நிரப்பப்பட்ட விருப்பம்

இந்த தொழில்நுட்பத்தின் படி, நீங்கள் விரைவில் வியக்கத்தக்க சுவையான மற்றும் மணம் ஜெர்மன் கேக் "Shtroyzel kuhen" சுட்டுக்கொள்ள முடியும். இந்த விருந்து செய்முறை பொருட்கள், அவற்றில் பெரும்பாலானவை எப்போதும் எந்த விவேகமுள்ள உரிமையாளர் பங்குகளில் கிடைக்கின்றன ஒரு எளிய தொகுப்பு பயன்படுத்த உள்ளது. எனவே, இது நீங்கள் கூட ஷாப்பிங் செல்ல வேண்டும் வேண்டாம் என்று தெரிகிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் வீட்டில் இருக்க வேண்டும்:

• மென்மையான வெண்ணெய் 150 கிராம்.
• 4 மூல கோழி முட்டைகள்.
• சர்க்கரை 250 கிராம்.
• பேக்கிங் பவுடர் ஜோடி தேக்கரண்டி.
• வெள்ளை மாவு 300 கிராம்.

அனைத்து இந்த பின்னர் ஜெர்மன் கேக் தயாரித்து "Kuhen" வேண்டிய இருந்து மாவை அவசியம். இந்த இனிப்பு செய்முறையை என்று அழைக்கப்படும் shtroyzelya முன்னிலையில் தேவைப்படுகிறது. அது செய்ய, நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்:

• கோதுமை மாவு 350 கிராம்.
• வெண்ணிலினின் பைகள் ஒரு ஜோடி.
• சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் 250 கிராம்.

கூடுதலாக, நீங்கள் இன்னும் செய்ய நிரப்ப வேண்டும். அது சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் இனிப்பு கிரீம் ஒரு காலாண்டில் லிட்டர் அடங்கும்.

செயல்களை வரிசை

முதலில் நீங்கள் சோதனை செய்ய வேண்டும். அதன் தயாரிப்பு ஒன்றில் ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து துகள் பொருட்கள் இணைக்கிறது. விளைவாக கலவையை அனைத்து சில்லுகளில் தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் அனுப்பிய மற்றும் triturated உள்ளது. மாவை முட்டை துளைத்துப் கிட்டத்தட்ட தயாராக மற்றும் சீருடை வரை நன்கு பிசையப்பட உள்ளது. வடிவில் விளைவாக வெகுஜன பரவல், கீழே இதில் காகிதத்தோலில் போட மற்றும் மெதுவாக சமன்.

இப்போது அது shtroyzelem செய்ய நேரம். ஒரு கிண்ணத்தில் அது பெற வெண்ணெய் கொண்டு துணிக்கைகளை ஒரு கைகளில் போட்டிக்கு அவர்களை பின்னர் அனைத்து உலர் பொருட்கள் ஊற்ற, மற்றும். இருநூறு டிகிரி அடுப்பில் மாவை மற்றும் ரொட்டி சுடுவது பரவ shtroyzel தயார். பழுப்பு நிற இனிப்பு இனிப்பு கிரீம் நிறப்பி, இருபத்தைந்து நிமிடங்களில் சர்க்கரை இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஈஸ்டுகளுடனான விருப்பம்

இந்த முறை ஒப்பீட்டளவில் வேகமாக சுட்டுக்கொள்ள மென்மையான மற்றும் மணம் ஜெர்மன் கேக் "Rivel kuhen" அனுமதிக்கிறது. அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை முந்தைய பதிப்புகளில் இருந்து ஒரு பிட் வேறு ஒரு சிறிது நேரம் எடுக்கும். நீங்கள் அவசரத்தில் இல்லை போது மட்டுமே எனவே இந்த இனிப்பு கொண்டு வம்பு முனைப்புகளை விரும்பத்தக்கதாகும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் வீட்டில் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் கொண்டுள்ளனர்:

• கோதுமை மாவு ஒரு கிலோ.
• மாடு பால் 500 அளவு சோயா.
• சர்க்கரை ஜோடி தேக்கரண்டி.
• 4 மூல முட்டைகள்.
• உப்பு தேக்கரண்டி.
• ஈஸ்ட் பேக்.

கூடுதலாக, நீங்கள் எந்த ஜாம் ஒரு பிட் வேண்டும், மற்றும் வெண்ணெய் 70 கிராம்.

சமையல் வழிமுறை

ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு ஆழமான வெப்பமடையும் பால், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து. மேலும் தகர்த்தெறியப்பட்டது ஈஸ்ட் அங்கு ஊற்ற. அனைத்து ஒரு சில நிமிடங்கள் விடப்படுகிறது. ஒருமுறை தி ஈஸ்ட் விருப்பத்திற்கு இறைக்கும் ஒரு கிண்ணத்தில் தொடக்கத்தில் சிறிது சிறிதாக கூடுதல் தி சலித்துப் மாவு. ஆயத்த மென்மையான மற்றும் மீள் மாவை வரைவுகள் உள்ளன அங்கு ஒரு சூடான இடத்தில், அகற்றப்பட்டால். இது கூடுகின்றது போது, அது குத்தியதாக மற்றும் சிறிது நேரம் விட்டு.

இருமுறை மாவை வரும், ஒரு தட்டையான மீது floured, மற்றும் பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு துண்டு சுருட்டப்பட்டது யாருடைய தடிமன் பற்றி ஒரு சென்டிமீட்டர் ஆகும் மடிப்பு, மற்றும் பான், தீட்டப்பட்டது காகிதத்தோலில் அனுப்பப்படுகிறது. மற்றும் ஏதேனும் பழம் பெர்ரி ஜாம் ஒட்டியுள்ளது மாவை மேல் தணிந்துள்ளது வெண்ணெய், சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் மாவு ஒரு சிறிய அளவு தயாரிக்கப்பட்ட சிறு துண்டு கொண்டு தெளிக்க.

விளைவாக அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு proofer அனுப்பப்படுகிறது, பின்னர் அடுப்பில் சுத்தம். இருநூறு டிகிரி வேகவைத்த இனிப்பு. அடுப்பில் குடியிருப்பு நேரம் சாதனம் தன்னை பண்புகள் சார்ந்தே உள்ளது. ஆனால் ஒரு விதி என்று, முப்பது நிமிடங்கள் அதிகரிக்கவில்லை. ஒரு கோப்பை தேநீர் அல்லது வலுவான காபி ஒரு கப் இந்த கேக் பரிமாறவும்.

வைன் விருப்பம்

இந்த செய்முறையை இது ஒரு ஜெர்மன் கேக் "Kuhen", கொண்ட படங்களைப் இது முடியும் காணப்படும் இன்றைய கட்டுரை, ஆகியவை மூலம் உச்சபட்ச எளிமை. அது செயல்படுத்த, நீங்கள் வேண்டும்:

• இனிப்பு வெள்ளை ஒயின் கிளாஸ்.
• வெண்ணிலினின் பைகள் ஒரு ஜோடி.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி.
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பையில்.
• சர்க்கரை ஜோடி கண்ணாடிகள்.
• 4 கோழி முட்டைகள்.
• 4 கப் மாவு.

எனினும், இந்த பேக்கிங் போன்ற சமையலுக்கு என்ன தேவை என்பது ஒரு முழுமையான பட்டியல் அல்ல. கூடுதலாக, உங்கள் விரல் நுனியில் இருக்க வேண்டும்:

• வெண்ணெயை 150 கிராம்.
• மாவு மற்றும் சர்க்கரை கப் ஒரு ஜோடி.

ஒரு கொள்திறன் சோதனையிடக் அடங்கும் எல்லாப் பொருட்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ளதாகவும் முற்றிலும் கலக்கப்பட்ட இருந்தது. தி ஏற்படுத்தியது வெகுஜன பகுதியிலுள்ள தி வடிவம், அனுப்பு அது பகுதியிலுள்ள தி அடுப்பில் சுத்தமான. கால்வாசி மணி நேரம் திட்ட வெப்பநிலையில் எதிர்கால இனிப்பு க்கான சுட்டுக்கொள்ள அடிப்படையில்.

பின்னர் பழுப்பு நிற வெண்ணெயை, சர்க்கரை மற்றும் மாவு செய்யப்பட்ட எந்த தடித்த ஜாம் தெளிக்கப்படும் சிறு துண்டு ஒட்டியுள்ளது கேக், மற்றும் அடுப்பில் திரும்பினார். பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு இனிப்பு பணியாற்றினார் வேண்டும்.