"Vasileostrovskaya" - வரைவு பீர், ஒரு இருண்ட, செர்ரி, வீடு, kegs உள்ள: விமர்சனங்களை

"Vasileostrovskaya மது வடித்தல்" பீர் பிரத்தியேக வகைகள் உற்பத்தி சந்தையில் முன்னோடிகளில் கருதப்படுகின்றன. 2002 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் நிபுணர்களில் முதல் காய்ச்ச மேற்கொள்ளப்படுகிறது போது, அது கடினமாக ஒரு கிராஃப்ட் தயாரிப்பு எப்படியோ தொழில் ராட்சதர்கள் போட்டியிட முடியும் என்று கற்பனை இருந்தது. இன்று "Vasileostrovskaya" பீர் மட்டுமே செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில், ஆனால் ரஷ்யா முழுவதும் கிட்டத்தட்ட எந்த பட்டியில் முயற்சி செய்யலாம். இன்று, ஆலை 3 தரத்தில் தர வரி stouts மற்றும் Ales, அத்துடன் பிரத்தியேக சோதனை தயாரிக்கிறது.

வெகுஜன இருந்து தரம்

"பூஜ்யம்" பீர் சந்தை ஆரம்பத்தில் முற்றிலும் பெரிய நிறுவனங்கள் தங்களது கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருந்தன. அத்தகைய "Baltika" மற்றும் "ஹெய்னெகன்", போன்ற நிறுவனங்கள் ஆண்டுதோறும் உற்பத்தி கேலன்கள் மில்லியன் தயாரிக்கின்றன. மாஸ் பீர் தயாரிப்பு செறிவூட்டப்பட்டவையாக பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இதனால் இறுதி செலவைக் குறைப்பதற்கான மற்றும் பழுக்க வைக்கும் முடுக்கி குறிக்கிறது. பீர் உண்மை வல்லுநர்கள் வெளிநாட்டில் பொருட்களுக்கு நோக்கியும் இருப்பதாகத் தோன்றியது. 1930 ஆம் ஆண்டில், ஐரோப்பாவில் மற்றும் அமெரிக்காவில், பரந்த என்று அழைக்கப்படும் கிராஃப்ட் (கைவினை) மதுபானம். அது மட்டுமே இயற்கை ஹாப்ஸ் மற்றும் மால்ட் பயன்படுத்தி பானம் சிறிய தொகுப்புகளும் தயாரிப்பு ஆகியவற்றில் ஈடுபடுகின்றது. மேற்கத்திய அனுபவம் ஆயுதத்தைக் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் குடிபான பணி செய்யத் துவங்கிவிட்டது.

முதல் முடிவு

2002 ஆம் ஆண்டில் முதல் தர வந்து - ". Vasileostrovskoe வீட்டில்" இந்த சீராக்கப்படாத வகை மது ரஷ்யாவில் குழாய் மீது புதிய பீர் சந்தையில் முதல் தயாரிப்புகள் ஒன்றானது. தயாரிப்பாளர்கள் பிரச்சினைகள் பல தீர்க்க வேண்டும்: பேரளவு உற்பத்தி பெருமளவு திறன் தேவையான, அதை விட கடுமையான பொருட்களின் விற்பனையை கேள்வி இருந்தது. முதலில், விற்பனை உள்ளமைப்புடன் நடத்தப்பட்டது. ஆரம்பத்தில், "Vasileostrovskaya" kegs உள்ள பீர் மட்டும் வடக்கு மூலதனத்தின் ஒரு பட்டியில் வழங்கப்படுகின்றன. நிபுணர்கள் விநியோகஸ்தர்கள் ஒரு நெட்வொர்க் மூலம் விற்பனை உருவாக்க முடிந்தது போது செயல்படுத்த பிரச்சினை தீர்ந்துவிட்டது. மேலும், இது விற்பனைப் பிரதிநிதிகள் ஊழியர்கள் நிதிச் செலவுகளுடன் குறைக்க முடியும்.

சிறிது நேரம் தாவர பொருட்களில் அதன் ஸ்திரமின்மை வேறுபட்டன. லோ உற்பத்தித் திறனான நிறம் ஒருவருக்கொருவர் வெவ்வேறு கட்சிகள் வேறுபடுகின்றன, மற்றும் அளவுருக்கள் சுவை என்ற உண்மையை வழிவகுத்தது. தகுதிவாய்ந்த சந்தைக் கொள்கையை அது ஒரு பிளஸ் மாற்ற அனுமதித்தது. நிறுவனம் பொ.தொ.-மேலாளர்கள் அழிந்துபடக்கூடிய போன்ற தயாரிப்பு நிலைப்படுத்த தொடங்கியது. இவ்வாறு வாங்குபவர் மனதில் "Vasileostrovskaya" பிரத்தியேக, உயர்தர தயாரிப்பு என்று பொருட்கள் இயற்கைதனம் வலியுறுத்தினார்.

உற்பத்தியின் வளர்ச்சி

மது வடித்தல் முதல் ஆண்டுகளுக்கு ஒரு இழப்பு வேலை செய்து வந்தார். நிபுணர்கள் தயாரிப்பு சிறிய அளவு போதிலும், உபரி உற்பத்தியை விற்க முடியவில்லை. இது 2004 ஆம் ஆண்டில் உள்நாட்டு பீர் பார்கள் ஒரு அடிப்படையில் புதிய சமைக்க முடிவு செய்யப்பட்டது. "Vasileostrovskoe இருண்ட" களமிறங்கினார் கொண்டு வாங்குபவர் மூலம் அறிவுறுத்தியிருந்தது. அதே ஆண்டில் அதன் வரலாற்றில் முதல் முறையாக நிறுவனம், தேவை வழங்கல் தாண்டிசெல்ல தொடங்கிய அளவீடுகளை நுழைய முடிந்தது. அது பொருட்கள் பெரிய தொகுப்புகளும் சமைக்க அனுமதிக்கிறது, புதிய உபகரணங்கள் செல்ல முடிவு செய்யப்பட்டது.

3 ஆண்டுகளாக நிறுவனம் விற்பனை அதிகரிப்பதோடு முடிந்தது. "Vasileostrovskaya" பீர் Veliky நோவோகோரோட், மாஸ்கோ, Pskov மற்றும் பெற்றோஜவோத்ஸ்க் கம்பிகளைக் தோன்றினார். வெற்றி புதிய வகையான உற்பத்தி சோதனைகள் பயன்படுத்த அனுமதித்தது. குடிபான பாரம்பரிய ஒளி வகை மது சமையல் தொடங்கியது, 2009 இல் நேரடி தயாரிப்பு வரிசையில் சிவப்பு சாராயம் சேர்க்கப்பட்டது. இந்த உள்ளது பீர்கள் , இன்று வரைவு உன்னதமான வரிசையில் "Vasileostrovskaya" உருவாக்குகின்றன.

பீர் Gourmands பொறுத்தவரை

2009 இன் பிற்பகுதியில், நிறுவனத்தின் மேலாண்மை மிக கோரும் பீர் காதலர்கள் ஆச்சரியமாக முடியும் என்று தயாரிப்பதே தொடங்கி இருந்தது. பிரத்தியேக பொருட்கள் சிறிய கட்சிகள் - அது என்று அழைக்கப்படும் பருவகால வகைகள் உற்பத்தி தொடங்க முடிவு செய்யப்பட்டது. சிறந்த ஜெர்மன் பாரம்பரியத்தில் ஒரு இருண்ட Bock - முதல் விழுங்குதலுக்கு "Vasileostrovskoe அதிகபட்ச" இருந்தது. அடுத்த ஆண்டு, நிறுவனம் ஒரு புதிய பிராண்ட் பதவி உயர்வு Weizenfield தொடங்கியது. பார்கள் வடக்கு தலைநகரில் இந்த திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக "Vasileostrovskaya" செர்ரி பீர், கோதுமை சாராயம் மற்றும் கிளாசிக் கசப்பான PIL கள் தோன்றுகிறது.

2011 இல், ஒரு குறிப்பிட்ட கட்டண அவர்களின் உபகரணங்கள் பயன்படுத்த நிறுவனத்தின் சுயாதீன குடிபான வழங்கப்படும். உலக, இந்த நடைமுறைக்கு வழிகாட்டி திறன்களைப் போதுமான இல்லை தொடங்க போது, அவர்கள் ஒப்பந்த காய்ச்சும் அழைக்கப்படுகிறது, ஒப்பீட்டளவில் பெரிய நிறுவனங்கள் திரும்ப. ஒருவேளை அடுத்த வருடங்களுக்கு விவசாயத்தில் வளர்ச்சி வெக்டாரில் தீர்மானிக்க இந்த நிகழ்விற்கு. முதுநிலை குடிபான நிறுவனங்கள் கைவினை தாக்கம் புதிய வகைகள் உருவாக்குகிறீர்கள் - முதல் ஐபிஏ, «காபி தடித்த» «ரெட் சாராயம்» «ப்ளூபியர்டு" மற்றும் "செக்கோவ்". இந்த வரி சரியாக பாரம்பரிய இல்லை. இந்த வகையான தோற்றம் பிராண்ட் மாறிவிட்டது "Vasileostrovskoe பீர்." விமர்சனங்கள் நிபுணர்கள் இந்த கட்டத்தில் ஆலை சுதந்திரமான தேசிய காய்ச்சுதலின் வளர்ச்சி என்ஜினை வருகிறது என்று வலியுறுத்துகின்றன. மேலும், பாட்டில் பாட்டில், நிறுவனம் பார்கள் அப்பால் செல்ல அனுமதித்தது ஒரு புதிய தயாரிப்பு ஆகும், இப்போது அவர்கள் குடிக்க சேமிப்புக் கிடங்கின் அலமாரிகளில் இருந்த இருப்பதற்கான சாத்தியக் கூறுகள் மாறிவிட்டது.

எங்களுக்கு சில வகையான ஒரு சுருக்கமான விளக்கம் தருகிறேன்.

அம்சங்கள். Vasileostrovskoe "முகப்பு"

அசல் ஈர்ப்பு ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் மட்டத்தில் 12% ஆகும்
4.5%. பீர் கீழே நொதித்தல் தரத்தை உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. புளிக்க சுவை மற்றும் சீரான பூச்சு வண்ணங்களையும் குறிப்பிடத் தகுந்தது சுவை பண்புகள் படி. வெரைட்டி குடிக்க எளிதாக கொண்டு, ஒரு தெளிவாக நிறம் உள்ளது. Vasileostrovskoe "முகப்பு" - அதன் பிரிவில் ஒரு கோல்களாக மாறிவிட்டது என்று ஒரு பீர். தர kegs பிரத்தியேகமாக பாட்டில்ட்.

அம்சங்கள். Vasileostrovskoe "பிரைட்"

அது உன்னதமான வகை மது பிரதிபலிக்கிறது. அடிப்படை பண்புகள் மணிக்கு "பிரைட்" கணிசமாக ஒரே "வீடு", ஆனால் உற்பத்தி செயல்பாட்டில் வடித்தல் நடைமுறை மற்றும் கூடுதல் விளக்கம் செல்கிறது. விளைவாக ஒரு மிக தரமான பீர் தங்க நிறம் உள்ளது. பாரம்பரியமிக்க காதலர்கள் ஏற்றது. பல்வேறு மிகவும் விலகிவருவதற்கான.

அம்சங்கள். Vasileostrovskoe "டார்க்"

இந்த பல்வேறு வடிகட்டப்பட்ட சாறு உள்ளடக்கம் (16%) மேம்படுத்தியுள்ளது மற்றும் 5.2% ஆல்கஹால் கொண்டது. பீர் கோகோ sourish மணத்தோடு நிறங்கள் மற்றும் கேரமல் சுவையை அசாதாரண இணைந்து வேறுபடுகிறது. அது இந்த குறிப்பிட்ட Vasileostrovskoe பீர் வகைகள் அடிக்கடி gubitsya நிரப்புதல் மணிக்கு திறனைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதை கவனிக்க வேண்டும். kegs ஏற்படும் மிதமிஞ்சிய வாயு அழுத்தம் தயாரிப்பு அமிலமாக்கம் ஏற்படலாம். பிரத்தியேகமாக வரைவு பீர் Vasileostrovskoe போன்ற Pozitsiniruetsya.

அம்சங்கள். Vasileostrovskoe "ரெட்."

மாணிக்கங்கள் தனிப்பட்ட வண்ண அனுமதிக்கும் ஜெர்மனி மற்றும் இங்கிலாந்தில் இருந்து பீர் பயன்படுத்தப்படும் ல்வேறு உற்பத்தியில். சுவை இது ஒரு சிறிய சுவைத்த gorechnym ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது கேரமல் இருத்தல் ஆகியவையும் குறித்துக் மதிப்பு. மொத்தத்தில், ஒரு மிக அமைதியான வகையான யார் வடிகட்டப்பட்ட Ales ரசிகர்கள் ஆசையில்லை. kegs ஊற்றப்படுகிறது.

அம்சங்கள். Weizenfield Krishbier

சேர்க்கப்பட்டது பழம் இந்த தர நுரை பானங்கள் வருகைக்கு முன்பு வெளிநாடுகளிலிருக்கும் காணக்கூடியதாக இருந்தது. அது ஏன் ஒருவேளை என்று செர்ரி பீர் அதன் பெயர் பாணியில் பெறுகிறார். பீர், மிகவும் எளிதானது ஒரு 12.5% வோர்ட் சாறு உள்ளடக்கத்தை ஆல்கஹால் மட்டுமே 3.2% கொண்டுள்ளது. ருசிப்பவர்களில் கருத்து, பெண் இந்த வகையான ஆண்டில், மிகவும் இனிப்பு. இந்த வழக்கில், செர்ரி சுவையை அதாவது, கொள்கையளவில், அது ஐரோப்பிய நாடுகளில் பொருட்கள் ஒத்துள்ளது, முழு வெளியிடப்படுகின்றன உள்ளது. பீர் வரைவு வடிவத்தில் மட்டுமே கிடைக்கிறது.

அம்சங்கள். ஆசிரியர் எல் "செக்கோவ்"

மற்றொரு செர்ரி பல்வேறு. அது ஏற்கனவே பெண்பால் அழைக்க முடியாது. "செக்கோவ்" உயர் அடர்த்தி மற்றும் ஒரு 6.3% காட்டி கோட்டை உள்ளது. இத்தகைய பண்புகள் உள்ளார்ந்த கிராஃப்ட் தரங்களாக உள்ளன, கொஜிமா பிரத்தியேக அல் உள்ளது. அனைத்து அதன் சக்தி பானம் மிகவும் மென்மையான மற்றும் சீரான உள்ளது. செர்ரி ஒரு தனிப்பட்ட சுவை உருவாக்கும் உயர் அடர்த்தி, இழுப்பது "செக்கோவ்." மட்டுமே 0.75 லிட்டர் பாட்டில்கள் பாட்டில்டு.

அம்சங்கள். முதல் ஐரிஷ் வெளிர் சாராயம்

இந்த புகைபிடித்த சாராயம் - பெருமை "Vasileostrovskaya மது வடித்தல்." வெரைட்டி 2012 இல் வழங்கப்பட்டது பிரிட்டிஷ் தூதரகம், இந்த மாறுபாடு ஐபிஏ உள்ளார்ந்த இருக்க வேண்டும் என்று அதிகப்படியாக வலியுறுத்தப்பட்ட வழிகாட்டுதல்கள். எல்% க்கும் குறைவாக 5.8 15% ஆல்கஹால் கொண்டு சாறு உள்ளது. சுவை ஒரு வலுவான hoppy சுவைத்த பூக்களைப் குறிப்புகள் உச்சரிக்கப்படுகிறது. ஒட்டுமொத்த தர செய்தபின் உள்நாட்டு Ales, முறையே, அத்தகைய பொருட்கள் காதலர்கள் ஏற்றது புகைபிடித்த சமைக்கப்பட்ட. 0.5 லிட்டர் பாட்டில்கள் மட்டுமே விற்பனையானது.

அம்சங்கள். டிரிபிள் கோதுமை சாராயம்

பார்கள் காணலாம் இன்று இது வலிமையான கோதுமை பீர், Vasileostrovskoe. அது% க்கும் குறைவாக 7.5 ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தை 17.5% அடர்த்தியைக் கொண்டிருக்கின்றது. சுவை ஆரஞ்சு, வாழை மற்றும் கோதுமை என்ற aromas உச்சரிக்கப்படுகிறது. சிறந்த நிறம் - தங்க மஞ்சள் நிறத்திற்குச் வருகிறது வகைகள் தரங்கள், கொடுக்கப்பட்ட மரபுகள் பெல்ஜிய காய்ச்சும் சந்திக்கிறார். விற்பனைக்கு 0.75 லிட்டர் முத்திரை பாட்டில்கள் ஏற்படுகிறது.