அசல் மற்றும் எளிய - க்கு ஓட்கா சிற்றுண்டி.

ரஷியன் விருந்து நமது பாரம்பரிய மதுபான இல்லாமல் கற்பனை செய்வது கடினம். என்று எங்கள் பிடித்த சாலடுகள், சூடான உணவுகள் மற்றும் இணைந்து மற்ற மது பொருட்களை விட ஓட்கா நல்லது குளிர் தின்பண்டங்கள். நெருக்கமான உரையாடல் மற்றும் நல்ல உணவு - கூட்டங்கள் "ஓட்கா" ஒரு சிறப்பு தத்துவம். அது ஓட்காவுக்கு சிறந்த சிற்றுண்டி என்று நம்பப்படுகிறது - அது கூர்மையான மற்றும் உப்பு உணவுகளாகும். உதாரணமாக, தக்காளி, வெள்ளரிகள் அல்லது சார்க்ராட் உள்ளது. இரண்டாவது புகழ் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது காளான்கள் உள்ளன. மேலும் சாலடுகள் மற்றும் vinaigrettes, உப்பு உள்ளன மீன், ஜெல்லி, சிவப்பு கேவியர் அல்லது கருப்பு, மற்றும் சூடான மாமிச உணவுகள் அனைத்து வகையான. கிட்டத்தட்ட இந்த தனிச்சுவை அனைத்து ஓட்கா சுவை செய்தபின் கலப்புகளை, பிளஸ் அவர்கள் விருந்தினர்கள் குடித்துவிட்டு நாங்கள் அனுமதிக்க மாட்டோம்.

துரித உணவு ஓட்காவுக்கு
நிச்சயமாக, விடுமுறை விருந்து தயாராக முன்கூட்டியே முடிவு. சாப்பாட்டின் பல விட்டு நேரம் மனைவி நிறைய, ஆனால் என்ன நீங்கள் திடீரென்று விருந்தினர்கள் மீது இறங்கி அவர்களை மகிமை வேண்டும் சிகிச்சை என்றால் எடுத்து. முட்டைகள், ஹாம், பாலாடைக்கட்டி, மயோனைசே, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள்: பெரும்பாலான எளிய பொருட்கள், இது, நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளதோ உதவியைப் பெறவும்.

முட்டை அடைத்த மயோனைசே கொண்டு
வேகவைத்த முட்டைகள், தேவை பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, போன்றவை), மயோனைசே, கடுகு, மூலிகைகள்.
, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் திரவம் நிராகரி ஒரு கிளையாகும் கொண்டு கூழ் கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், மயோனைசே மற்றும் கடுகு ஒரு சிறிய அளவு மீன் கலந்து. , பாதியில் முட்டைகள் வெட்டி ஒரு grater மஞ்சள் கருவை மற்றும் மூன்று நீக்க. முட்டை கலவை பகுதிகளாக மற்றும் மேல் மீன் பரவி அனைத்து மஞ்சள் கரு கொண்டு தெளிக்க. ஓட்கா தயாராக க்கான சிக்கலற்ற சிற்றுண்டி.

ஹாம் ரோல்ஸ்
இந்த டிஷ் தயார் நீங்கள் மெல்லிய அடுக்குகள் எளிதாக வெட்டி முடியும் ஒரு ஹாம் அடர்ந்த நிலைத்தன்மையும், வேண்டும். மயோனைசே மற்றும் கீரைகள் ரோல்ஸ் பொருத்தமான grated சீஸ் மற்றும் பூண்டு மயோனைசே அல்லது முட்டைகள் நிரப்புதலாகவும். இரண்டாவது வழக்கில், அதிகமாக மயோனைசே வைக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் நிரப்புதல் திரவ மாறும். இந்த சுருள்கள் சமைத்த மற்றும் கொழுப்பு இல்லாமல் தொத்திறைச்சி வேகவைத்த முடியும். மூலம், பூண்டு மற்றும் மயோனைசே சாஸ் கடின சீஸ் அல்லது கிரீம் தக்காளி துண்டுகள் மீது வைக்க முடியும்.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் மணத்தை இன் பசி தூண்டும்

இந்த டிஷ் தயாரிப்பு நீண்ட தேவையில்லை, அது நினைவில் விருந்தினர்கள் சுவை. அது ஒரு சில வெங்காயம் தண்டுகள் எடுக்கும் - மணத்தை, புகைத்த பேக்கன், பாலாடைக்கட்டி, பால் மற்றும் கிரீம். உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

வெள்ளை, பாதியாக மணத்தை தண்டுகள் பேக்கன் ஒரு துண்டு ஒவ்வொரு துண்டு போர்த்தி மற்றும் வடிவத்தில் வெளியே இடுகின்றன. புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறிய பால், மிளகு மற்றும் உப்பு, grated சீஸ் சேர்க்க. விளைவாக சாஸ் மணத்தை ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப. தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள.

அது எப்போதும் நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் விலையுயர்ந்த அல்ல - நீங்கள் ஓட்கா பார்க்க முடிந்தது, ஒரு சிற்றுண்டி என. வழி மூலம், இந்த சாப்பாட்டின் எந்த பீர் அல்லது மது சமர்ப்பிக்க முடியும்.

அது ஓட்காவுக்கு சிறந்த சிற்றுண்டி என்று நம்பப்படுகிறது - அது வீட்டில் ஊறுகாய் தான். அவர்கள் கூறியது போல், கொடுக்கிறது விருந்தினர்கள் வெட்கப்படவில்லை, மற்றும் சாப்பிட - மன்னிக்கவும் இல்லை. ஒரு இந்த சிரிக்க, ஆனால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது வரை அது நல்ல ஊறுகாய் அல்லது சார்க்ராட் தின்பண்டங்கள் உள்ளது. மூலம், வழக்கமான உணவு அவசியம் "ஸோலோ" பொருந்தாது. உதாரணமாக, வெள்ளரிகள் வெட்டி முடியும், பருவம் வெண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அல்லது பூண்டு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பச்சை பட்டாணி சேர்க்க. ஓட்கா இங்கே தயாராக சிற்றுண்டி! சிறந்த சிறந்த - மற்றும் வெளித்தோற்றத்தில் பசியை மற்றும் நல்ல சுவை.

அவரது மாணவப் பருவ நாட்களில் என்பதால் நான் ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் காபி இருந்து ஓட்கா மற்றும் பிராந்தி ஒரு பசி தூண்டும் நினைவில். சிட்ரஸ் பழங்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கலவையை தூவி உள்ளன உடனடி காபி மற்றும் சர்க்கரை. நிச்சயமாக, ஒரு சிற்றுண்டி கீழ் பல குடிக்க வேண்டாம், ஆனால் கசப்புச் சுவையும் ஆல்கஹால் வாசனை செய்தபின் துடிக்கிறது.

முடிவில் நான் சொற்றொடர் "ஓட்காவுக்கு சிற்றுண்டி" எங்கள் சமையல் பாரம்பரியங்களுடனே வரி முற்றிலும் இல்லை என்று சேர்க்க விரும்புகிறேன். ரஷ்யாவில் எப்போதும் ஒரு சிற்றுண்டி ஓட்கா இருக்குமாறும் முடிவு செய்யப்பட்டது ஆனால் மாறாக, அது அன்பார்ந்த மற்றும் கொழுப்பு உணவுகள் குடிக்க. எனவே அது பெரும்பாலும் ஒரு கட்சி போது ஒரு கண்ணாடி பயன்படுத்தப்படும் அத்துடன் ஒரு விழுங்குதல் ஓட்கா குடிக்க கெட்ட கருதப்பட்டது. அட்டவணை ஓட்கா பரிமாறவும் ஏற்று குளுமையாக்கப்படுகிறது. சிறிய கப் இருந்து இந்த பானம் குடிக்க. மெர்ரி விருந்து நீங்கள், பான் ஆப்பீட்!