வழக்கத்திற்கு மாறான கேக்குகள்: கேரட் கேக் செய்முறையை

நாம் சமைக்கவோ அல்லது பயன்படுத்தப்படுகின்றன கேக் அலங்காரங்கள் பெரும்பாலும் இனிப்பு உணவுகள், பெர்ரி மற்றும் பழ பயன்படுத்தப்படுகின்றன ... அதே காய்கறிகள் பங்கு சாலடுகள் மற்றும் முக்கிய உணவுகளாகும் - .. ரசங்கள், சூப்பு வகை, roasts, casseroles, முதலியன இந்த கட்டுரையில் அனைத்து வகையான, நாங்கள் ஒரே மாதிரியான அழிக்க முன்மொழிய மற்றும் கேரட் ஒரு கேக் சமைக்க. நடைமுறையில் நிகழ்ச்சிகளில், இந்த பேக்கரி மட்டுமே பயனுள்ளதாக ஆனால் சுவையாக இருக்கிறது! தத்து குழந்தையாக வழங்கப்படும் இனிப்பு சாப்பிட சந்தோஷமாக, மற்றும் கூட: தங்கள் குழந்தை கரோட்டின் ரூட் ஒரு சிறிய பணக்கார விழுங்க (சாறு மற்றும் வேகவைத்த கேரட் குறிப்பிட இல்லை) பெறமுடியாத சிறிய கவலைப்படவில்லை, பின்னர் தாய்மார்கள், பொறுத்தவரை, கேரட் கேக் செய்முறையை ஒரு தெய்வாதீனம் இருக்கும் சேர்க்கைகள் தூண்டிகளைப். சரி, ஆரம்பிப்போம்?

கேரட் கேக்: புகைப்படங்கள் சமையல்

தொடங்குவதில்லை அன்றாட பேக்கிங் பொருத்தமான ஒரு மிக எளிய பதிப்பு, கருதுகின்றனர். நடுத்தர அளவு கேக் தயார் செய்ய, நாம் வேண்டும்:

• கேரட் (பெரிய) - 2 அலகுகள்.
• சர்க்கரை - 350 கிராம்;
• சிக்கன் முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• மாவு / - 320 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 5 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
• கிரீம் - 230 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• க்ரீம் thickener - 1 பொட்டலம்;
• திராட்சையும், கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த இலந்தைப் - வேண்டுகோளின் பேரில்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த செய்முறையை கேரட் கேக் நிறைய நேரம் எடுத்து கொள்ள மாட்டேன் சிறப்பு செலவுகள் மற்றும் தொகுப்பாளினி தேவையில்லை. செயல்முறை தன்னை பணி கூட பள்ளி சமாளிக்க அதனால் ஒளியின் உள்ளது.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் முற்றிலும் கழுவி கேரட் ஒரு நடுத்தர grater தேய்த்தார்கள். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சர்க்கரை முட்டை அடித்து இல், விளைவாக நிறை கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் கேரட் அசை உள்ளது. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, மீண்டும் கவனமாக கலந்து எல்லாம். சர்க்கரை வரை பட்டப் பெயர் preform கலைந்துவிடும். இதற்கிடையில் மாவு சலி (கேக் லஷ் திரும்பி காற்று, நடைமுறை மீண்டும் முடியும்). அடுத்து, பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு மாவு கலந்து, கேரட் நிறை ஒரு படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்த மாவை பதப்படுத்தல் மென்மையான பிசுபிசுப்பு நிலைத்தன்மையும் உள்ளது. விரும்பிய என்றால், நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள் நறுக்கப்பட்ட சேர்க்க முடியும். தாவர எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை, வெப்பம், உடன் கொழுப்பில் படிவம் அது அடுத்த இடி மழை மற்றும் அனுப்ப கேக் அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள். சுட்டுக்கொள்ள 180 ° சி வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், மற்றும் கேக் விழுந்தார், அது முதல் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் திறக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. விருப்பம் ஒரு டூத்பிக் அல்லது முள் கரண்டி கொண்டு சரிபார்க்க. தயார் கேக் அமைதியாக இருக்க வேண்டும்.

கொள்கையளவில், கேக் நீங்கள் மாவை உலர்ந்த திராட்சைகள், உலர்ந்த இலந்தைப் அல்லது கொடிமுந்திரி சேர்க்க குறிப்பாக, சாப்பிட தயாராக உள்ளது. இந்த வழக்கில், கேக் வெறுமனே தூள் சர்க்கரை தூவி முடியும். நீங்கள் ஒரு கேக் விரும்பினால், கேக் பல கேக்குகள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உயவூட்டு அறிவுறுத்துகிறது. அது மிகவும் எளிது சமைக்க: புளிப்பு கிரீம் (கொழுப்பு அவசியம் விரும்பத்தக்கதாக - வீட்டில்), நாங்கள் தூள் சர்க்கரை தாக்கி, சேர்க்க கிரீம் ஒரு thickener. அது shortcakes Recoat (தற்செயலாக, குறைந்த கேக் நன்கு நனைத்த கேக் கிரீம் ஒரு பாளம் மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும் மற்றும் தாகமாக திருப்பப்பட்ட) ஒரு கேக் அமைக்க மற்றும் அதன் மேல் மீதமுள்ள கிரீம், பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் அலங்கரிக்க. இனிப்பு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் நிலைப்பாட்டை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கடலைகள் கொண்டு கேரட் கேக் அசல்

ஆனால் இந்த கேக் மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது: உப்பு கொட்டைகள் ஒரு இனிப்பு மாவுடன் பயன்படுகின்றன. ஆமாம், ஆச்சரியப்பட வேண்டாம்! ஒரு அசாதாரண கலவை, ஆனால் விளைவாக வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது!

எனவே, நாம் வேண்டும்:

• கேரட் - 3 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• மாவு - 1.5 சீனா-.
• சர்க்கரை - 350 கிராம்.
• தாவர எண்ணெய் - பாகம் கண்ணாடி;
• disintegrant (சோடா) - 10 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 5 கிராம்;
• ஆரஞ்சு தோல்;
• ஆரஞ்சு சாறு - (1 பழம்);
• வாதுமை கொட்டை -230 கிராம்;
• ஜி - 3 கிராம்.
• வெண்ணெய் - '40

கிரீம்:

• தூள் சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
• சீஸ் "mascarpone" - 260 கிராம்;
• சீஸ் "பிலடெல்பியா" - 200 கிராம்

முதல் கொட்டைகள் தயார். அக்ரூட் பருப்புகள் எடுத்து. அவர்கள் வறுத்த கொட்டைகள் சிறப்பியல்பு நறுமணம் வரை அடுப்பில் (அல்லது பான்) உலர்ந்த இருக்க வேண்டும். முடிந்தவரை - - மற்றும் உப்பு தூவி பின்னர், அது வகைகளும் இருந்து உட்கரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட விரும்பத்தக்கதாகும். கொட்டைகள் குளிர்விக்கப்படுகிறது போது, அவர்கள் ஒரு ரோலிங் பின் அல்லது கூர்மையான கத்தி மூலம் பயன்படுத்தி நவீன வேண்டும். இப்போது நாம் மாவை தயாரிப்பு தொடர.

2 கொள்கலன்கள் எடுத்து: ஒரு கலவை மொத்தமாக பொருட்கள், மற்றும் இரண்டாவது - எல்லாவற்றையும். எனவே (தயாரிப்பு ஒரு ஒளி கேரமல் சுவையை கொடுக்கிறது பழுப்பு சர்க்கரை பயன்பாடு, குறிக்கிறது, ஆனால் இந்த தவறிய, நீங்கள் ஒரு சாதாரண சர்க்கரை உண்மையில் ஒரு செய்முறையை கேரட் கேக் கருதப்படுகிறது எடுக்க முடியும்) ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி முடியும், பீல் (சலித்துப் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை சேர்த்து அல்லது அண்ண) மற்றும் இலவங்கப்பட்டை. தனித்தனியாய், முட்டை அடிக்க, நன்கு தணிந்துள்ளது ஆனால் சேர்க்க உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு. கழுவி கேரட் அபராதம் grater தேய்த்தார்கள் அல்லது ஒரு உணவு செயலி ஒரு பிளெண்டர், முதலியன பி பயன்படுத்தி நொறுக்கப்பட்ட நாம் உற்பத்தியில் சுமார் 400 கிராம் வேண்டும் வேண்டும். இரண்டு கொள்கலன்கள் உள்ளடக்கங்களை மெதுவாக, அசை முக்கிய கூறு ஊற்ற, என்று கேரட், மற்றும் உப்பு கொட்டைகள் உள்ளது. நாம் முற்றிலும் மென்மையான வரை பிசைந்து செய்யப்பட்டனர்.

இப்போது அவ்வாறான ஒரு கணம்: மாவை இவை ஆழ்ந்த ஊற்றப்படுகிறது முடியும், இதன் விளைவாக வரும் கேக் 3 பகுதிகளாக வெட்டி உள்ளது. ஆனால் அது பேக்கிங் கேக்குகள் சிறப்பு காகித அச்சுகளும் (பெரிய) பயன்படுத்த மிக வசதியானது - கேக்குகள் பின்னர் அதே மூலம் பெறப்படுகிறது, மற்றும் தயாரிப்பு வடிவில் வெட்டு மிகவும் அழகான தெரிகிறது. எந்த அச்சுகளும் இருந்தால், நீங்கள் மூன்று தொகுப்புகளில் கேக் சுட்டுக்கொள்ள முடியும். அடுப்பில் உகந்த வெப்பநிலை - 180 ° சி நேரம் பேக்கிங் வடிவம் பொறுத்தது: முதலில் ஒரு ஆழ்ந்த கொள்கலன் மற்றும் பல சோதனை - நேரம் கடந்துவிட்டது 45 நிமிடங்கள், மூன்று கேக்குகள் - அதனால் 25 நிமிடங்கள் நேரத்தைக் குறைத்தல். தயார்நிலை காசோலை உலர் மர முள் கரண்டி அல்லது டூத்பிக். முதல் முறையாக (சுமார் 15 நிமிடங்கள்) அடுப்பில் திறக்க வேண்டாம்! முடிந்தது கேக்குகள் நீங்கள் கூட குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சிறிய வைத்திருக்க இயலும், கீழே குளிர்விக்க உறுதியாக.

இதற்கிடையில், கேக்குகள் சுட்ட என்றால், எங்களுக்குத் கிரீம் விடுங்கள். நல்ல தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் துடைப்பம் பஞ்சுபோன்ற, காற்று நிறை வரை துடைப்பம் (வெண்ணெய் எந்த வழக்கில், பரவியது வேண்டாம் அல்லது வெண்ணெயை! சரிபார்க்கப்படுகிறது). ஏன் ஒரு கலவை? மிகவும் எளிமையான: கிரீம் சீருடை அமைப்பு வைத்து. நீண்ட தூண்டி விட்டனர் தானியங்கள் போது எண்ணெய் பின்னர் எதுவும் செய்யவேண்டிய எல்லா வேலைகளுக்கும் எடுத்து கொள்ளலாம் என்று உண்மை. ஐசிங் சர்க்கரை (சுவை வரை) - மெதுவாக (இரண்டு தயாரிப்புகளிலும் அறை வெப்பநிலையில் வரை preheated செய்யப்படுகின்றன) குறைந்தது பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க. அனைத்து இந்த நேரத்தில், கிரீம் முந்திக்கொண்டு நிற்காது.

குளிர்ந்து கேக் அடுக்கு கிரீம் கேக் சேகரிக்க recoat மற்றும் மீதமுள்ள இனிப்பு மற்றும் உப்பு நிலத்தின் அனைத்து பக்கங்களிலும் அது daubed. அழகுபடுத்த நட்டு இனிப்பு crumbs மற்றும் 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

நாம் இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு மற்றும் உப்பு இனிப்பு எப்படி சமைக்க சிந்தித்தோம். உண்மையில், கேரட் கேக் செய்முறையை பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. நெரிசல்கள் இருந்து அமுக்கப்பட்ட பால்: ஒரு அடுக்கு, நீங்கள் வீட்டில் என்று அனைத்து பயன்படுத்த முடியும். எந்த வழக்கில், கேக் வியக்கத்தக்க டெண்டர் மற்றும் சுவையான இருக்க வெளியே மாறும். ஆப்பீட் பான்!