எப்படி சமையல்காரர் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் வீட்டில்

பல மக்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் அணிவதில் ஆர்வம் உள்ளவர்கள் அவர்களை முதல் இடங்களில் ஒன்றாகும் மத்தியில் ஆக்கிரமிக்க. அவர்கள் எந்த மளிகை கடையில் வாங்கிய அல்லது தனியாக வீட்டில் சமைக்க முடியும். இந்தக் கட்டுரையில் இந்த தயாரிப்பு ரசிகர்கள் நோக்கமாகும். எங்களுக்கு முதல் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், நம் நாட்டில் பொதுவானது தயாரிப்பு இதில் ஏறக்குறைய கற்றுக்கொள்வோம். சமையல் பல வழிகள் உள்ளன, மற்றும் இந்த தயாரிப்பு பொறுத்து பிரிக்கலாம்: இயற்கை, இல், தக்காளி சாற்றில் வெண்ணெய் மற்றும் பேஸ்ட். ஒருவருக்கொருவர் வகை ஒரு சுருக்கமான பார்க்கலாம்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், இயற்கை. அவர்கள் செய்த இருந்து மதிப்புமிக்க இனங்கள் மீன், அவை வைக்கப்படும் உள்ள ஜாடிகளை மற்றும் கருத்தடை. அரிதாக சில மசாலா சேர்க்க. குழம்பு அல்லது ஜெல்லி கூடுதலாக அதன் சொந்த பழச்சாறுகளில்: இன்றுவரை, 50 வெவ்வேறு உற்பத்தியில் வகைகள் உள்ளன.
• தக்காளி சாஸ் கேன்னெட். மீன், முன் வெப்பம் சிகிச்சை, பின்னர் ஒரு ஜாடி வைக்கப்பட்டு உள்ளது சாஸ் மற்றும் கவர் ஊற்ற.
• எண்ணெய் பதிவு செய்யப்பட்ட. இந்த வழியில் மே மூடப்படும் இல் (சரிந்தது), உலர்ந்த (மத்தி), அல்லது வறுத்த மீன் புகைபிடித்த.
• சிரம். எண்ணெய் மற்றும் மசாலா கூடுதலாக பிரத்தியேகமாக மீன் இறைச்சி செய்கின்றன.

உட்பட அனைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் தங்கள் தரம் சாட்சியமளிக்கும் சிறப்பு விருந்தினர்கள், வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் இன்னும் நவீன உணவு உற்பத்தியில் சந்தேகம் ஏற்பட்டால் நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் வீட்டில் தயார் செய்ய முடியும். நீங்கள் நிறைய பணம் செலவிட அல்லது இந்த முயற்சியின் நிறைய வைக்க இல்லை. ஆனால் நீங்கள் சமைத்த உணவு சுவையாக மற்றும் உயர் தரம் என்று 100% நிச்சயம்.

ரெசிபி "எண்ணெய் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்"

நாம் மீன் (உங்கள் கணவர் பிடிபட்டார் என்று மீன்பிடிக்கச் எந்த கூட ஒன்று), தாவர எண்ணெய், மசாலா எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என பொருட்கள் சில கூட எதுவும் வாங்க. மீன், உடற்பாகங்கள் நீக்க தலை, வால் மற்றும் துடுப்புகள் வெட்டி, சுத்தப்படுத்த வேண்டும். அடுத்த படி - அதன் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது பான் வைக்கப்படும். , வாசனைப்பொருட்கள் போடு உப்பு மற்றும் மிளகு மறக்கவில்லை, மற்றும் 1 மணி நேரம் விட்டு. வங்கிகள், சிறந்த லிட்டர், விரிகுடா இலை மற்றும் allspice கீழே மீது எடுத்து. இப்போது, மீண்டும், நாங்கள் மீன் எடுத்து இறுக்கமாக தீட்டப்பட்டது. இப்போது நாம் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும் இது ஆழமான பான், வைத்து தகடு மற்றும் கவர் வங்கிகள் எடுக்க. எங்களுக்கு இப்போது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் எப்படி சமைக்க நேரடியாக ஆராய்வோம். அடுப்பில் வங்கிகளில் 150 டிகிரி பான் அமைக்க preheated, மற்றும் உள்ளடக்கங்களை கொதித்தது முறை, அது 100 டிகிரி வெப்பநிலை குறைக்க வேண்டும். இப்போது நாம் 5 மணி நேரம் காத்திருக்கிறார்கள். தீ மீது தாவர எண்ணெய் வெப்பமடைகிறது அது அனைத்து மீன் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று, ஜாடிகளை மீது ஊற்ற. ஒரு மூடி மூடி அடுப்பில் மற்றொரு அரை மணி நேரம் வைத்து. கடைசி விஷயம் விட்டு - வங்கிகள் முற்றிலும் குளிர் இல்லை வரை, ரோல் திரும்ப மற்றும் அவர்களை விட்டு விலகுகிறார்.

மற்றும் இன்னும் சில குறிப்புகள்:

• தாவர எண்ணெய் எந்த வகையான பயன்படுத்தவும்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் விட 1 லிட்டர் அதற்குமேற்பட்டவை ஒரு தொகுதி கொண்ட வங்கிகளுக்கு சுழற்றுவது;
• கவர் மட்டும் உலோக இருக்க வேண்டும்;
• நீங்கள் அடுப்பில் அல்லது சமைப்பதற்கும் நீர்வளத்தை வழக்கமான பானை பயன்படுத்த முடியும்.

நான் நீங்கள் நிச்சயமாக நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் அனுபவிக்க முடியும் மிகவும் சுவையாக பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், மாறிவிடும், நீங்கள் கணக்கு அனைத்து குறிப்புகள் எடுத்து இருந்தால் நினைக்கிறேன்.