அடைத்த சால்மன் - சிவப்பு அதிசயம்

மீன் - ருசியான உணவு, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக மட்டுமே உள்ளது. அது மூளையின் வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாடு மற்றும் மனித உடலில் நன்மை இவை நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள், அதிக அளவில் கொண்டிருக்கிறது. மீன் உணவுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவர்கள் பல உலக சமையல்வகையாக, யாருடைய மக்கள் தொகையில் பிரதானமாக மீன்பிடி ஈடுபட்டுள்ள குறிப்பாக நாடுகளில் அடிப்படையாக கொண்டவை.

அனைத்து வகையான பயனுள்ள, ஆனால் சிவப்பு மீன் மிகவும் மற்றும் மேஜை மீது தேடப்படுகிறது பேசாதபடிக்கு, உயரடுக்கு வகைகள் மிகவும் விலையுயர்ந்த கருதப்படுகின்றன. குக் சிவப்பு மீன் வழிகளில் பல்வேறு இருக்க முடியும். மிகவும் எளிதான மற்றும் மிக நன்கு அறியப்பட்ட - இதுவும் அடுத்து வந்த திணிப்பு மற்றும் அடுப்பில் அது சுட்டுக்கொள்ள.

பெரும்பாலும் மேஜையில் சிவப்பு திராட்சை இருந்து இளஞ்சிவப்பு காணலாம். அடைத்த சால்மன் - அது ஒரு gastronomic இன்பம் மட்டுமே வழங்க முடியும் உணர்ச்சித் மற்றும் சுவை பெருக்கங்களுடன், ஒரு சிம்பொனி, ஆனால் மனித உடலில் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் தான்.

அடைத்த சால்மன் போதுமான எளிய தயார். இந்த கண்ணாடி buckwheat பெரிய வெங்காயம், முழு சால்மன் பொதுச்சேவைகளுக்கான தேவைப்படுகிறது வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு, மற்றும் எலுமிச்சை.

நாம் நிரப்புதல் தயாரித்தல் தொடங்கும். Buckwheat கொதிக்க மற்றும் தேவையற்ற திரவம் வாய்க்கால் வேண்டும். கஞ்சி ஒரு வடிகட்டி ஒரு சிறிய உலர் தொடர்ந்து. தங்க பழுப்பு வரை அரைக்கப்பட்டு வெங்காயம் பான் மற்றும் வெண்ணெய் வறுத்த சூடேற்றவும். Buckwheat பான் மீது ஊற்ற மற்றும் நன்கு கலந்து. உப்பு மற்றும் மிளகு, ஆனால் பின்னர் மீன் சுவை கொல்ல இல்லை என, ஒரு சிறிய. நிரப்புதல் தயாராக இருக்கும் போது, மற்றும் வில் அதன் இனிப்பு சுவை கஞ்சி கொடுக்கும், பான் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு மாற்ற கலவையை குளிர்விக்க சிறிது நேரம் ஒதுக்கி அமைக்க.

அப்பீடத்தைத் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் முற்றிலும் துவைக்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை துண்டுகள் உள்ளே துண்டுகள் தேய்க்க. வெங்காயம் கொண்டு மீன் buckwheat கஞ்சி ஒரு பின்னர் மாற்ற. ஒரு சாறு நிரம்பியதாக, நீங்கள் ஒரு திணிப்பாக மற்றும் ஒரு துண்டு அல்லது வெண்ணெய் இரண்டு ஒன்றாக முடியும். திணிப்பு இறுக்கமாக இளஞ்சிவப்பு பூர்த்தி படிப்படியாக தீட்டப்பட்டது வேண்டும். அது தயாரிப்பு மோசமான விளைவாக அச்சுறுத்தும் ஏனெனில், அது அதிகப்படியாக அளிக்கக் கூடாது என்பது முக்கியம். மீன் வெறுமனே பேக்கிங் போது அடுப்பில் நொறுங்க. அடைத்த சால்மன் அது பாதுகாப்பான மற்றும் ஒலி கூட, கலையுணர்வுடனும் மகிழ்வளிக்கும் இருக்க வேண்டும்.

அடுத்த படி மீன் நூல் தையல் இடப்படுகிறது. சேதப்படுத்தும் அல்லது இளஞ்சிவப்பு உடைக்க முடியாது என நாம் தீவிர எச்சரிக்கையுடன் இதை செய்து கொண்டிருக்கிறார்கள். நூல் ஒரு வலுவான மற்றும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பிரகாசமான எடுத்து நல்லது, அதனால் அவர்கள் தெளிவாக தெரியும். பின்னர், இவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன் தாளில் மடக்கு முன்பு சுவை எலுமிச்சை, உப்பு மற்றும் மிளகு மெல்லிய துண்டுகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. மாறாக தாளில் சமையலின் வெறுமனே அடுப்பில் zazharivanie அல்லது ஒரு பேக்கிங் டிஷ் பயன்படுத்த பயன்படுத்தலாம். பின்னர் அனைவரும் ஒருவரை ஒருவர் பார்த்து அடைத்த சால்மன் அடுப்பில், ஒரு அரை மணி நேரம் இருந்து ஒரு மணி நேரம், மீன்கள் அளவைப் பொறுத்து விட்டு நீ தயாரா வரை அங்கு தங்குகிறார், அதாவது.

மீன் தயார் செய்யும் போது, சிவப்பு "அதிசயம்" பக்கத்தில் டிஷ் சமைத்த முடியும். பிங்க் சால்மன் அடுப்பில் பொதுவாக வெள்ளை அல்லது பரிமாறப்படுகிறது சுடப்படுகின்றது அடைத்த பழுப்பு அரிசி ஒரு பச்சை சாலட் கொண்டு, எப்போதும். அரிசி ஒரு கொதி இருக்க மற்றும் டிஷ் ஒரு பொதுவான மசாலா மற்றும் தனிப்பட்ட நறுமணம் தரும் ஒரு சிறிய கறி, சேர்க்க முடியும். மேலும், இது விண்ணப்பிக்க வேண்டும் சுவையூட்டிகள்: குழம்புப் அல்லது (ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற வோக்கோசைப், துளசி பெருஞ்சீரகம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள மயோனைசே அல்லது இயற்கை தயிர் ஒரு பிளெண்டர் கலப்பு) "பச்சை". சாலட்கள் கீரைகள் மற்றும் பச்சை காய்கறிகள் (வெள்ளரி, சீமை சுரைக்காய், வெண்ணெய் முதலியன) கூடிய இருக்க வேண்டும். நிரப்ப அவர்களை ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வினிகர் சாஸ் இருக்க வேண்டும்.

துண்டுகளாக வெட்டி பணிபுரிந்துகொண்டிருந்த முன் சால்மன் அடைத்த, இது நூலிலிருந்து நீக்கப்பட்டது (ஒரு வேண்டும்!). மீன் ஒரு பொதுவான தட்டு அல்லது portionwise மீது அளிக்கலாம். மீன் உணவுகள் எப்போதும் வழங்கப்பட்டு வருகிறது வெள்ளை ஒயின், ஆனால் சிவப்பு வகைகள் அது நல்லது செரிமானம் எய்ட்ஸ் மற்றும் நேர்த்தியாய் முக்கிய நிச்சயமாக சுவை வேண்டுமென வலியுறுத்துகிறது ஒரு ஒளி இளஞ்சிவப்பு, விண்ணப்பிக்க.