காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்குகள் - சரியானது. என்ன அது இன்னும் சுவையாக இருக்க முடியும், அன்பே, பொறித்த அல்லது, காளான்கள் மற்றும் குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள், Chanterelles மற்ற இனங்களுடன் மற்றும் வகைகளில் சுண்டவைத்தவை ஒரு கிரீம் அல்லது வெங்காயம் சாற்றில்? எப்படி பசியை காளான்கள் உடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு! அது பற்றி, நாம் பேச வேண்டும்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வேகவைத்த காளான்
நீங்கள் ருசியான எப்படி தெரியாது என்றால் காளான்கள் சுட்ட கொண்டு அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு, கேட்கலாமா முயற்சி. அது சமையல் எளிது, ஆனால் சாப்பிட - ஒரு விவரிக்க முடியாத இன்பம். நீங்கள் தேவை காளான்கள். உலர்ந்த என்றால் - அவர்கள் முன் ஊற அல்லது, கொதிக்க பின்னர் இறுதியாக வெட்டுவது. பதிவு செய்யப்பட்ட என்றால் - உப்பு வாய்க்கால் கழுவ, மற்றும் வெட்டுவது மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து வறுக்கவும், பூண்டு சேர்ப்பதை உறுதிசெய்யவும். சமீபத்திய பூர்வாங்க நன்கு கழுவி, நறுக்கு, குண்டு தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சுவையூட்டும், பூண்டு மேலும் உற்சாகப்படுத்தினார். தி அளவு தயாரிப்பு எண்ணம் உங்கள் சொந்த நீங்கள் முடியும் 250 கிராம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட. லூக்கா - ஒரு பெரிய போதுமான தலை. பூண்டு - 3 கிராம்பு. உடன் காளான்கள் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு, நீங்கள் முதல் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு தயார் வேண்டும். காய்கறிகள் சுமார் 1 கிலோ, சுத்தம் உப்பு நீரில் கொதி வேண்டும், பின்னர் நன்கு கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள். கட்டிகள் தவிர்க்க ஒரு மிக்சர் கொண்டு ஒரு சிறந்த துடிப்பு. பின்னர், 2 முட்டைகள் ஓட்ட சூடான சாற்றில், வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, ஒரு சிறிய சூடான பால் சேர்க்கவும். வெப்ப அடுப்பில். எண்ணெயிடப்பட்டு பேக்கிங். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன பாதி வைத்து. சிறந்த - அடுக்கு பூஞ்சை. இரண்டாவது பாதியில் பிசைந்து உறை. சிறந்த எளிதாய் மிளகு, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தூரிகை கொண்டு தெளிக்க. இப்போது நீங்கள் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு காளான்கள் சுட்டுக்கொள்ள முடியும். அவர்கள் பற்றி 20-25 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும். போட்டியில் அல்லது பேக்கிங் முள் கரண்டி அளவு பாருங்கள். குறிப்பாக கேட்கலாமா க்கான தயாராக முடியும் , கிரீம் சாஸ் மூலிகைகள் கொண்டு. நீங்கள் ஒரு மிகவும் சுவையாக கிடைக்கும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ், தகடுகளில் ஏற்பாடு சாஸ் ஊற்ற மற்றும் சூடாக பரிமாறவும். நீங்கள் பார்த்த, சுட்ட அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு காளான்கள் - அப்படி ஒரு பிரச்சனை!
காளான்கள் உடன் உருளைக்கிழங்கு படகுகள்
மற்றொரு எளிய மற்றும் நல்ல செய்முறையை - ஒரு உருளைக்கிழங்கு "படகு". டிஷ் எடுத்து மாட்டேன் நிறைய நேரம், ஆனால் காதலர்கள் ஒரு சுவையான உணவு தனித்தன்மை வாய்ந்தது. பொருட்கள் எண்ணிக்கை மக்களின் எண்ணிக்கை யாருக்காக டிஷ் தயாராக உள்ளது பொறுத்தது. நபர் ஒன்றுக்கு 3-4 உருளைக்கிழங்கு விகிதம் எடுத்து. வெறும் அழைத்து கிழங்குகளும் பெரிய மற்றும் rovnenkie உள்ளன. அவர்களை தயார் மற்றும் குறைந்த வெப்பம் சூடுபட்ட அடுப்பில் வைத்து. இந்த நேரத்தில், காளான்கள் தயார்: அவர்களை வறுக்கவும் மற்றும் STTS புளிப்பு கிரீம் அல்லது மேயனைஸ் ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து முடியும். அல்லது வெறுமனே வணக்கமும் செலுத்துவார்கள். திணிப்பு உப்பு மற்றும் மசாலா அடிப்படையில் உங்கள் விருப்பபடி செய்ய. அடுத்த செய்முறையை காளான்கள் உடன் சுட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வொரு கிழங்கு, (சேர்த்து) ஒரு பக்கத்தில் இருந்து ஒரு துண்டு வெட்டி என்று மெதுவாக ஒரு கரண்டியால் கூழ் வெளியே எடு உள்ளது. மாறாக, அது காளான் திணிப்பு வைத்து. சிறந்த நன்கு grated சீஸ் மற்றும் மிளகு pritrusit. மேலும் மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மீண்டும் சென்றார். குறிப்பு: மீது தோல் முதலில் சுட்ட உருளைக்கிழங்கு, "சீரான" இல். அது கூட உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் தயாரிக்க முடியும். மீண்டும் ஐடியல் புளிப்பு. அல்லது பூண்டு: உப்பு நசுக்க 5-6 zubochkov பூண்டு, சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்க்க. மற்றும் காய்கறி குழம்பு அல்லது சூடான அவித்த தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு கலைக்கவும். கூர்மையான சிறிய திரும்ப மற்றும் ஒரு அற்புதமான மணத்தோடு.
பானைகளில் உருளைக்கிழங்குகள்
எப்படி செய்ய உங்களைப் போன்ற இந்த கலவையை: சுட்ட கொண்டு காளான்கள், கோழி, உருளைக்கிழங்கு - ஒரு பானை? எச்சில்வழிய சரி, கீழே ஓடி? இன்னும், இந்த ஒரு சமையல் சுவையாகவும் எக்ஸ்டஸி எந்த தனிச்சுவை ஏற்படுத்தும். எப்படி இந்த விஷயங்களை சிறப்புகளை சமைக்க? அழகான எளிய. கோழிகளை இறைச்சி (450-500 GR.) துண்டுகள் ஒரு லா கார்டே ஒரு வெட்டு. ஒரு grater 2-3 கேரட் துடைப்பான். 2-3 வெங்காயம் சிறிய அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. உருளைக்கிழங்கு, சுத்தமான பாதி ஒரு கிலோ, குடைமிளகாய் அல்லது வசதியாக துண்டுகளாக வெட்டி. 250-300 GR. உப்பு நீரில் பூஞ்சை முன் கொதி, இறுதியாக வெட்டுவது. இப்போது நாம் சமையல் தொடர. வெங்காயம் மற்றும் கேரட், உப்பு பருவத்தை வறுக்கவும். இறைச்சி கீழ் பணிபுரிவர், கூட 7-8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் மிளகு மற்றும் மசாலா தூவி தொடர்ந்து. இப்போது, பின்வருமாறு தொடர: பானை உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைத்து, பின்னர் align. அதன் இறைச்சியைப் வைக்க மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவையும் ஒரு அடுக்கு உள்ளன. இப்போது காளான்கள். அவர்கள் அனைவரும் தயாரிப்புகளை வெளிக்காட்டுவதற்காக, வெளியே ஒரு கரண்டியால் புளிப்பு கிரீம் இடுகின்றன. அட்டைப்படம். 180 டிகிரி ஒரு பானை சூடேறிய அடுப்பில் வைத்து. 35-40 நிமிடங்கள் கழித்து டிஷ் தயாராக உள்ளது! மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
மகிழ்ச்சியோடு சாப்பிட!