யோகர்ட் - பயனுள்ள மற்றும் சுவையான சுவையாகவும், குழந்தைகள், பெரியவர்கள் என்றால் இது. நவீன வாழ்க்கை ஒரு அழகான ஜாடி அதன் சொந்த விதிகள், எனவே பதிலாக இயற்கை பெர்ரி ஆணையிடுகிறது மட்டுமே சுவை மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை செயற்கை பாதுகாப்புகள் பயன்படுத்துவதால் அதிகரிக்கும் உள்ளது: தயாரிப்பு கூட ஹைப்பர்மார்க்கெட்டில் ஒரு பரந்த அலமாரியில் மீது புதிய ஒரு வாங்குபவர் காத்திருக்க போன்ற. அத்தகைய சேர்க்கைகள் தயிர் பயன்படுத்துவது குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைகிறது. கண்டுபிடிக்க போதுமான - நிலைமை சரிசெய்ய முடியும் வீட்டில் தயிர் எப்படி.
எப்படி பயனுள்ள வீட்டில் தயிர்?
தயிர் ஒரு பால் மாற்றத்திற்கு உட்படுத்தும் நிகழ்முறையாகும் பயனுள்ள "ஹெட்" சத்துக்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட தொகுப்பு அதே நேரத்தில் பாக்டீரியா உற்பத்தி. அது நேரடி கலாச்சாரங்கள் கொண்டிருப்பதன் காரணமாக தயிர் உலர் ஈஸ்ட் துல்லியமாக செயல்படுகிறது. அவர்களை உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன பொருட்கள், மனித உடலில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தயிர் ஒரு கடுமையான டோஸ் வைட்டமின்கள், புரதம், கால்சியம், மற்றும் பொட்டாசியம் கொண்டிருந்தது. இதனால் கட்டமைப்பில் புதிய, வீட்டில் தயாரிப்பு இரைப்பை குடல் நிலையில் அதிகரிக்கிறது மற்றும் சரியான வளர்சிதை ஊக்குவிக்கிறது. பாக்டீரியா புதிய பால் இருந்து மறுவடிவமைப்பு: யோகர்ட் கூட லாக்டோஸ் ஒவ்வாமை இருக்கும் அந்த பாதுகாப்பானது. கேள்வி எழுகிறது: "எப்படி செய்ய வீட்டில் தயிர்?" இது மிகவும் எளிய மற்றும் வேகமாக. துணை உபகரணங்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியும் என்று ஒரு பயனுள்ள புளிக்க பால் தயாரிப்பு: நீங்கள் கூட என்ன தயிர் கண்டுபிடிக்க தேவையில்லை.
எப்படி வீட்டில் தயிர் செய்ய?
எனவே, ஒரு பயனுள்ள பானத்தின் தயாரிப்பு க்கான பால் மற்றும் ஈஸ்ட் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் சிறப்பு ferments அல்லது நேரடி வெற்று தயிர் எடுத்து அது பயன்படுத்த தயாராக பயன்படுத்தி கொள்ள முடியும். இதுபோன்ற பயன்பாடுகள் மட்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது ஒரு தரமான தயாரிப்பு பொருந்தும், எனவே நீங்கள் மட்டுமே நிரூபிக்கப்பட்ட பிராண்ட்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். தயிர் தயார் செய்யும் பொருட்டு பால் நாற்பது டிகிரி வரை வெப்பமடையும் மற்றும் தயாராக ஸ்டார்டர் சேர்க்க வேண்டும். கலவை முற்றிலும் கலக்கப்பட்ட எந்த வசதியான முறையில் புளிக்க - எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு புட்டி உள்ள, ஒரு அடுப்பில் உலைக்களத்திலோ அல்லது நெருப்பிடம் மற்றும் கூட கோடை சூரியனை குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு தயிர் இருந்தால், நீங்கள் அதை பயன்படுத்தி கொள்ள முடியும் - வெறும் தயாராக கண்ணாடிகள் ஒரு பால் ஊற்ற மற்றும் விரும்பிய முறையில் வைக்கவும். ஆனால் தயிர் சாதனம் ஒரு வெப்பமூட்டும் உறுப்பு அடங்கும், ஒரு பெரிய வீட்டில் தயிர் அதன் சமுகம் முக்கிய உள்ளது. ஒரு தரமான தயாரிப்பு பெற, நீங்கள் சில அடிப்படை நிலைமைகள் அமைக்க வேண்டும். முதல் மலட்டுத்தன்மையான கொள்கலன் பயன்படுத்த. கொதிக்கும் நீர் அதை பருவ குட்டிகளில் போதுமான தூய்மையாக்க. இரண்டாவதாக, பதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த பால் எடுத்து. பால் காய்ச்சிய ஓட போதுமான அளவிற்கு கடையில், ஆனால் வாங்கி சந்தையில் அது கொதிக்க அவசியம். மூன்றாவதாக, செய்ய இல்லை டச் கொள்கலன் கொண்டு பால் மற்றும் கொந்தளிப்பா க்கான தடித்தல். நீங்கள் சீக்கிரம் என்றால், அந்த செயல்பாடு உடையும், மற்றும் தயிர் இயங்காது. இறுதியாக, ஆறு முதல் எட்டு மணி நேரத்திற்குள் ஏற்படும் தடித்தல், பிறகு, தயாரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும் நிச்சயம். அந்த வீட்டில் தயிர் எப்படி கண்டுபிடிக்க வேறு எந்த ரகசியங்களை, தெரிந்து கொள்ள தேவையில்லை, அது தான். முயற்சிகளின் விளைவாக சேர்க்கைகள் இல்லாமல் சாப்பிட்டு அல்லது ஒரு தானிய, பழம் பெர்ரி மற்றும் சுவை கலந்த முடியும்.