இடி மாமிசம். ஐந்து செய்முறையை

ஒவ்வொரு அனுபவம் இல்லத்தரசி தெரியும் இறைச்சி எப்படி சமைக்க இடி. இந்த டிஷ் ரெசிபி எளிய, ஆனால் மிகவும் செழிப்பான உள்ளது. அது அழகாக விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்க உள்ளது. காரணமாக இடி, இறைச்சி அனைத்து சாறுகள் மற்றும் சுவைகள் வைத்திருக்கிறது.

மிகவும் பொதுவான உணவு - இந்த பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ், இடி சமைத்த. தங்கள் தயாரிப்பு ஒரு கிலோகிராம் துண்டம் பற்றி எடுத்து தானிய முழுவதும் அவற்றை வெட்டி. இருபுறமும் ஒவ்வொரு துண்டும் விலக்குகிறது. மேலும் தூவுவதற்குப் இறைச்சி பதப்படுத்தப்பட்ட, உப்பு மற்றும் எந்த மிளகு. பிறகு நீங்கள் சுமார் 30 நிமிடங்கள் அது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மடிக்க வேண்டும். இந்த இறைச்சி சமமாக அனுபவமுள்ள ஊற அனுமதிக்கும்.

இந்த நேரத்தில், நீ இடி தயார் செய்யலாம். இரண்டு கோழி முட்டைகளை எடுத்து மற்றும் மயோனைசே (5 தேக்கரண்டி) அவர்களை துடைப்பம். மாவு சுமார் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்த்து நன்றாக கலந்து எல்லாம். நாம் பையில் இருந்து இறைச்சி வெளியே எடுத்து பான் ஓட. ஒவ்வொரு துண்டு இடி முக்கப்பட்டு மற்றும் வறுத்த பரவல் சமைக்கப்பட்ட. சுமார் மூன்று நிமிட ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுக்கவும். எனவே இடி இறைச்சி சமைக்க. செய்முறையை கூடுதலாக அல்லது சிறிது இடி மாற்ற முடியும்.

நீங்கள் சோயா இடி சமைக்க முடியும். இதை செய்ய, ஒரு பவுண்டு எடுத்து பன்றியின் விலாப்பகுதியில் மற்றும் தானிய இல்லை தடித்த அடுக்குகளின் குறுக்காகவும் அதை வெட்டி. அடுத்து இறைச்சி தடுக்க மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து. இடி தயார். சோயா சாஸ் 100 மில்லி எடுத்து ஒரு கோழி முட்டை அதை துடைப்பம். கலவை மூலிகைகள் (உலர்ந்த எடுத்துக்கொள்ள முடியும்), இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மற்றும் மாவு 25 கிராம் சேர்த்தல். அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் கலக்கப்படுகின்றன.
அடுத்து, நாங்கள் இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு எடுத்து, மற்றும் ஒரு preheated பான் மூலம் பரவியது இடி தோய்த்து. இது மூன்று நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இறைச்சி வறுக்கவும் போதுமான இருக்கும். இந்த டிஷ் எந்த பக்க டிஷ் மற்றும் காய்கறிகள் இருக்க முடியும் பரிமாறவும்.

அசல் சமையல் வாய்ப்பை ரசிகர்கள் சமைக்க இடி இறைச்சி. செய்முறையை அதன் கவர்ச்சியான மற்றும் அசாதாரண வாசனைகளாக்க குறிப்பிடத்தக்கது. சீன சமையல் இந்த டிஷ். அது சமைக்க நீங்கள் பன்றியின் விலாப்பகுதியில் ஒன்று கிலோகிராம் வேண்டும். நடுத்தர அளவு க்யூப்ஸ் ஒரு இறைச்சி வெட்டி. நாம் அவரை ஒதுக்கி பதவி நீக்கம் மற்றும் இடி செய்ய தொடங்கும். ஒரு முட்டை பிளக்கும் மற்றும் அதை பீர் அரை கண்ணாடி சேர்க்க. சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு ஊற்ற. கலவை அனைத்து கூறுகளும். பின்னர் படிப்படியாக மாவு (ஒரு கண்ணாடி முக்கால்) அறிமுகப்படுத்த. எந்த கட்டிகள் உள்ளன என்று உறுதி. கலவை மாறும் போது ஒருபடித்தான நிலைத்தன்மையும் இடி தயார்.

அடுத்து அடிப்பாகமுடைய பான் மற்றும் சூடான அதில் எண்ணெய் எடுத்து. நாம் அது உயரம் 2 செ.மீ. திறன் நிரப்பும் என்று ஊற்ற. பின்னர் மற்றும் இடி இறைச்சி துண்டுகள் ஊற்ற கலந்து. அனைத்து பக்கங்களிலும் சூடான எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒவ்வொரு துண்டு தவிர்க்கவும். நாம் இறைச்சி வெளியே எடுத்து அதிகப்படியான கொழுப்பு தவிர்க்கும் பொருட்டு ஒரு காகித துண்டு அதை இடுகின்றன. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் செய்ய இடி வெறும் பெரிய மாமிச உணவாகும். செய்முறையை எளிது. வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு எடுத்து மிகவும் இறுதியாக அனைத்து பொருட்கள் வெட்டுவது. மேலும் தாவர எண்ணெய் அவர்களை வறுக்கவும். தனித்தனியாய், கெட்ச்அப், பழுப்பு சர்க்கரை, மது, வினிகர், எந்த பழச்சாறு மற்றும் சோயா சாஸ் கலந்து. பின் தீ வைத்துக் கொளுத்தப்பட்டது. திரவ கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, வறுத்த காய்கறிகள் சேர்த்து, மீண்டும் கொதிக்க. அடுத்து, அடர்த்தி மற்றும் ostuzhivaem ஒரு சிறிய ஸ்டார்ச் உள்ளிடவும். சாஸ் தயார்.

மிக விரைவில் நீங்கள் சமைக்க முடியும் சைவ கட்லட். இதை செய்ய, மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க. நாம் எந்த இடி செய்ய. அனைத்து கலவை மற்றும் ஒரு சூடான பான் மீது இடி ஒரு கரண்டியால் இறைச்சி பரவியது. இருபுறமும் ஃப்ரை பஜ்ஜி. இந்த டிஷ் சாஸ் பரிமாறப்படுகிறது முடியும் வெளியிடுங்கள். பூண்டு கொண்டு கிரீம் சாற்றில் இறைச்சி சிறந்த சுவை வேண்டும்.

ஸ்லீவ் இறைச்சி சமைக்க பொருட்டு, அடுப்பில் நன்றாக வெப்பம் வேண்டும். அது இறைச்சி துண்டுகளை வெளியே போட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் அனைத்து கிரீம் மற்றும் கட்டி ஸ்லீவ் ஊற்ற. நாம் அடுப்பில் தயாரித்த ஒரு டிஷ் அனுப்ப. இறைச்சி டெண்டர் மற்றும் சுவையான மாறிவிடும்.

மாமிசம் பல உணவுகள் சமைத்த முடியும். முக்கிய விஷயம் - ஒரு திறமை மற்றும் கற்பனை. இருந்தும், இந்த தயாரிப்பு அது ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் மணம் கொடுக்கும் பல மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகள், மிகவும் நன்றாக ஒருங்கிணைக்கிறது.