இறைச்சி அட்டவணை கலோரி உள்ளடக்கம். ஒரு வகையான உணவை ஏற்றுவதற்கு இறைச்சி என்ன வகையானது?

இறைச்சி, ஒருவேளை, மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உலகெங்கிலும் உள்ள விஞ்ஞானிகளால் காலத்திற்கு முன்பே விவாதிக்கப்பட்டுள்ளன. இறைச்சிகள் நமது உடலுக்கு மட்டுமே தீங்கு விளைவிப்பதாக நிரூபிக்கின்றன. எனினும், விஞ்ஞானிகள் அதை நாம் உயிர் என்று இறைச்சி பொருட்கள் உள்ள நன்மை பொருட்கள் நன்றி என்று.

குறிப்பாக இறைச்சிக்கு பயபக்தியுடையவர்கள் சரியான ஊட்டச்சத்து அல்லது உணவை கடைப்பிடிப்பவர்கள். எப்படி இறைச்சி தேர்வு செய்ய வேண்டும்? என்ன இறைச்சி குறைந்த கலோரி மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது? இறைச்சி சமைக்க எப்படி படம் பாதிக்க கூடாது எப்படி? நிறைய கேள்விகள் உள்ளன. இங்கே பிரதான உதவியாளர் இறைச்சி கலோரி அட்டவணை ஆகும் , இது இறைச்சி சாப்பிட எவ்வளவு விரும்புகிறது என்பதை காட்டுகிறது.

பன்றி இறைச்சி

இந்த வகை இறைச்சி மிகவும் நிறைந்த கொழுப்பு என்று கருதப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு துண்டு முயற்சிக்கு முன், பல கேள்வி கேட்கிறேன்: "எத்தனை கலோரி பன்றி உள்ளது?" இங்கே ஒரு தெளிவான பதில் நீங்கள் மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த ஊட்டச்சத்து கூட கொடுக்க மாட்டேன். எல்லாமே பன்றி இறைச்சி தயாரிக்கும் முறையை சார்ந்தது, நீங்கள் புதர் கடைக்கு வாங்கிச் சாகுபடியின் பகுதியிலும், மற்றும் டிஸ்ஸில் சேர்க்க திட்டமிட்டுள்ள கூடுதல் பொருட்களின் எண்ணிக்கையிலும் தங்கியுள்ளீர்கள்.

பன்றி இருந்து நீங்கள் பல்வேறு உணவுகள் ஒரு பெரிய பல்வேறு சமைக்க முடியும். இது வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த, அடைத்த மற்றும் வறுத்த. ஒரு நூறு கிராம் பன்றியின் சராசரியான கலோரி உள்ளடக்கம் 264 கிகல் ஆகும். இந்த சுட்டிக்காட்டி, ஏற்கனவே நீங்கள் புரிந்துள்ளபடி, பல்வேறு நுணுக்கங்கள் காரணமாக மாறுபடும். ஆனால் சராசரியாக பன்றியிலுள்ள எத்தனை கலோரிகளை அறிந்துகொள்வது, ஒவ்வொரு மெனுவிற்கும் எடை இழப்பது உங்கள் மெனுக்கான டிஷ் "சரி".

மாட்டிறைச்சி

இறைச்சி கலோரி அட்டவணை இரண்டாவது இடத்தில் மாட்டிறைச்சி வைக்கிறது. இது குறைவான கொழுப்பு உணவாக வகைப்படுத்தப்பட்டு பன்றி இறைச்சியை விட அதிகமாக நுகரப்படுகிறது. ஒரு நூறு நூறு கிராம் மாட்டிறைச்சி கலோரி உள்ளடக்கம் 198 கலோரிகள் (சராசரியாக) இருக்கும். பன்றி கொழுப்புக்கள் சுமார் 72-75% இருந்தால், பின்னர் மாட்டிறைச்சி கொழுப்பு மிகவும் குறைவாக - 62-65%.

மாட்டிறைச்சி இறைச்சிக்கான ஒரு வகை இறைச்சியாகும். இது பெரும்பாலும் இரத்த சோகை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அல்லது பெரிய இரத்த இழப்புடன் கடுமையான நடவடிக்கைகளை மேற்கொண்டிருக்கிறது. இது தானியங்கள் அல்லது பழங்களைவிட வேகமாக அதிகரிக்கும் ஒரு ஒழுங்கு. இருண்ட இறைச்சி போதிலும், ஒழுங்காக சமைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி பன்றி போன்ற தாகமாக மற்றும் மென்மையாக இருக்கும். இது கேரட், பீன்ஸ், பூசணிக்காயை, உருளைக்கிழங்கு, அரிசி மற்றும் பிற பக்க உணவுகள் நிறைந்த பொருளுடன் பொருந்துகிறது.

நீங்கள் கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி விலா உண்ணாவிட்டால், ஒரு உணவு மற்றும் குறைந்த கலோரி பசு மாடுகளுக்கு இருப்பது போன்ற பானம் அல்லது இதயம் எப்போதும் உள்ளது. மாட்டிறைச்சி: நீளம் - 163 கி.கே., இதயம் - 96 கிலோகலோரி. முற்றிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட இறைச்சி கைவிட வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்கள் உடலுக்கு குறைந்த கலோரிகளையும் கொழுப்பையும் தருவதன் மூலம் இறைச்சி துண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

ஆட்டுக்குட்டி

இறைச்சி உணவு வகைகளில் அது தரவரிசை மற்றும் ஆட்டிறைச்சி சாத்தியமாகும். இது கொழுப்பு ஒரு சிறிய சதவீதம் கொண்டிருக்கிறது. "ஆட்டுக்குட்டியில் எத்தனை கலோரிகள்?" எடை குறைந்து வருகிற அனைவருக்கும் ஒரு நியாயமான கேள்வி கேட்கப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, உணவில் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு கோழி மார்பக சாப்பிட மிகவும் சிக்கலானது. அவர்கள் எப்போதும் குறைந்த கலோரி, ஆனால் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையாக இருக்கும் என்று ஒரு மாற்று கண்டுபிடிக்க முயற்சி. இது சம்பந்தமாக ஆட்டுக்குட்டி ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். 147 கி.கே.எல் வரை தயாரிக்கப்படும் நூறு கிராம்.

இத்தகைய இறைச்சி மிக விரைவாகவும் விரைவாகவும் உறிஞ்சப்படுகிறது. பன்றி செய்யும் போது அது வயிற்றில் விரும்பத்தகாத புவியீர்ப்பு விடாது. இறைச்சி இந்த வகை கொழுப்பு உள்ளது, இது அவருக்கு ஒரு பெரிய பிளஸ் ஆகும். கலவை உள்ள ஆட்டுக்குட்டி ஒரு பெரிய இரும்பு இரும்பு உள்ளது. இது மாட்டிறைச்சி விட இரத்த சோகை பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு இறைச்சி எந்தவித பயனும் இல்லை. உங்கள் உணவில் ஆட்டுக்குட்டி சேர்க்கப்படுவது கணையம், குடல் மற்றும் நீரிழிவு நோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாப்பை வழங்கும்.

கோழி இறைச்சி

ஒருவேளை, அது கோழி உணவு இறைச்சி பற்றி பேசுவதற்கு மதிப்பு இல்லை. ஒரு உணவைப் பின்தொடரும் அனைவருமே பிபிக்கு இணங்கிப் போகிறவர்கள் எல்லோரும் ஒரு கோழி மார்பகத்தை எளிதில் செரிமான புரதம் கொண்ட மிகக் குறைந்த கலோரி டிஷ் என்று அறியப்படுகிறது. இறைச்சி எந்த கலோரி அட்டவணை குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை முதல் இடத்தில் கோழி fillet வைக்கும்.

100 கிராம் கோழித் துண்டுகளில் 102 முதல் 114 கி.க. மீண்டும், கோழி "கொழுப்பு" சேர்க்க முடியும் "தவறான" சமையல் முறைகள். உதாரணமாக, வறுத்த கோழி ஏற்கனவே 240 க்கும் அதிகமான கலோரிகளில் "எடையுள்ளதாக" இருக்கும், மேலும் கொழுப்பு சாஸ் - 200 பற்றி.

சிக்கன் இறைச்சி விளையாட்டு வீரர்களின் ஒரு நிலையான தோழியாகும். இது குளூட்டமைனைக் கொண்டுள்ளது, இது தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்க உதவுகிறது. கோழி வடிகட்டு தொழில்முறை விளையாட்டு வீரர்களுக்கு மட்டும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் பெரிய அளவில் கிலோகிராம் வகிக்க விரும்பும் நபர்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வேகமாக அல்லது பெரிய எடை இழப்பு மூலம், நமது தோல் குறைவான மீள், களைப்பு மற்றும் மங்கலான ஆகிறது. இதை தவிர்க்க, தோல் இறுக்க மற்றும் தசைகள் உறுதியான பெற, மற்றும் நீங்கள் கோழி சாப்பிட வேண்டும்.

முயல் இறைச்சி

இறைச்சிக்கு கலோரி அட்டவணை கோழி இறைச்சியில் முடிவடைகிறது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். எனினும், இன்னும் உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான இறைச்சி உள்ளது. ஒரு நூறு கிராம் முயல் 100 முதல் 160 கலோரி வரை உள்ளது. அதே நேரத்தில், இந்த இறைச்சி உள்ள பயனுள்ள பொருட்கள் பட்டியலில் அனைத்து ஏழை அல்ல.

முயல் இறைச்சி ஒரு கோழி விட கொழுப்பு கூட ஒரு சிறிய சதவீதம் உள்ளது. அதே சமயம், பயனுள்ள புரதத்தின் ஒரு மிகப்பெரிய அளவிலான அளவு உள்ளது.