கோஷர் கடை உள்ளது ... கோஷர் தயாரிப்புகளின் கருத்து

கோசர் உற்பத்திகளின் கருத்து உள்நாட்டு செலவினங்களுக்கு குடிபெயர்ந்ததோடு, இஸ்ரேலில் இருந்து குடியேறியவர்களுடனும். வாழ்க்கையின் வழி, குறிப்பாக உணவு நுகர்வு முறை, மத யூதர்களுக்கிடையில், ஹலஹாகு என்றழைக்கப்படும் முழு சட்டங்களும் விதிகளும் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. வழக்கமான உணவுக்கான உணவு எவ்வளவு பொருத்தமானது என்பதை வரையறுக்கும் விதிகளின் தொகுப்பு இது.

தற்போது, யூதர்கள் இல்லாத யூதர்கள் மற்றும் யூத மதத்தோடு இல்லாத பலர் கோசர் உணவு கடைக்கு சென்று வருகிறார்கள். இது முதலில் மத காரணங்களால் அல்ல, மாறாக ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் மற்றும் உடலின் உறிஞ்சப்பட்ட பொருட்களின் சொந்த உணவை உருவாக்குவதற்கு வழக்கம் கொண்டது.

கோஷர் உணவு மற்றும் ஒழுக்க மதிப்புகள்

அறநெறி தேவைகளின் படி, கோஷர் உணவு நுகர்வு மீது சுமத்தப்பட்ட பல விதிகள் உள்ளன. இந்த விதிகளின் நோக்கம் பின்வருமாறு:

• குறைந்தபட்சம் இறைச்சி நுகர்வுக்கு விலங்குகளின் கொலைகளை குறைத்தல்;
• மிருகங்களைக் கொல்லும் மனிதாபிமான, விரைவான மற்றும் வலியற்ற முறைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது;
• வரவிருக்கும் தலைமுறையினருக்கு குருதி கொட்டும் ஒரு முழுமையான வெறுப்பு.

கோஷர் இறைச்சியை அதன் உற்பத்திகள் மேலே உள்ள கொள்கைகளுடன் முற்றிலும் ஒத்திருந்தால் மட்டுமே அழைக்கப்படும். யூதர்கள் புனித நூல் மூலம் உயிர்களை நோக்கி வேண்டுமென்றே கொடூர வெளிப்பாடு தடை. அதே வேளை, கொல்லப்படுதல், தொந்தரவு செய்தல் அல்லது விலங்குகளை வேட்டையாடுதல் ஆகியவற்றுக்கும் பொருந்தும்.

ஹலாக்கா புத்தகத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அடிப்படை ஏற்பாடுகளின்படி, மனிதர்களின் நுகர்வுக்கு ஏற்ற இறைச்சிக்கான அனைத்து விலங்குகளும், முதலில் கோஷர் ஆகும். ஒரு விலங்கு அல்லது அதன் காயம் எந்த வன்முறை மரணம் அனுமதி கோசம் கொள்கைகளை ஒத்த இல்லை. இந்த அடிப்படையில்தான், மிக விரைவாக ஒரு விலங்கு கொல்ல வேண்டும், முன்னுரிமை ஒரு துல்லியமான பக்கவாதம். இது இரத்தம் சாப்பிடுவதற்கும் அனுமதிக்கப்படமுடியாது, ஏனெனில் இத்தகைய செயல்கள் கொடூரத்தின் வெளிப்பாடு ஆகும்.

கோசர் தயாரிப்புகள் என்ன?

கோசர் என வகைப்படுத்தப்படுபவை என்ன விஷயங்களை புரிந்துகொள்வது மிகவும் கடினம் அல்ல. எனவே, ஒரு கோஷர் ஸ்டோர் நுகர்வோர் மிகவும் பயனுள்ள, மற்றும் மிக முக்கியமாக, சூழல் நட்பு பொருட்கள் நுகர்வோர் வழங்க முடியும் என்று ஒரு உணவு புள்ளி ஆகும்.

பல கடைகள் ஒரு சிறப்பு அடையாளம் கொண்ட கோசர் பொருட்களைக் குறிக்கின்றன, இது உயர் தரமான பொருட்களுக்கான உத்தரவாதமாகும் . கோஷர் உணவு செலவு எல்லோருக்கும் தெரிந்த வழக்கமான பொருட்கள் விட அதிக அளவில் ஒரு வரிசை ஆகும். இருப்பினும், இது ஆச்சரியமானதல்ல, ஏனென்றால் கோஷர் கையொப்பத்தின் உற்பத்தியை உற்பத்தி செய்வதன் மூலம் சிறப்பு சான்றிதழ் தேவைப்படுகிறது, இது அதன் விலை அதிகரிக்கிறது.

கோசர் அடையாளம் என்ன?

கோஷர் கடை என்பது, முதன்மையானது, ஒரு கோஷர் குறி கொண்ட உற்பத்தி போதுமானதாக உள்ளது. உணவுப்பொருட்களின் மீது இத்தகைய மதிப்பெண்கள் இருப்பதால், புனித நூல்களின் அனைத்து விதிகள் மற்றும் விதிமுறைகளுக்கு இசைவாக, சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பான சூழ்நிலைகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது . இதன் விளைவாக, நுகர்வோர் வழங்கப்படும் பொருட்கள், அதன் பயன்பாடு மற்றும் தூய்மை உயர் தரத்தை பற்றி அனைத்து சந்தேகங்கள் கைவிட அனுமதிக்கிறது.

கோஷர் இறைச்சி

கோஷர் நிலத்தில் வாழ்கின்ற, கஞ்சி தரும் விலங்குகளான ருமேனன்ட், கஸ்பாரின் விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட இறைச்சி ஆகும். யூதர்களின் புனித நூல்களில், மற்ற கோசர் விலங்குகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன, இவை உணவுக்காக இலவச நுகர்வுக்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க போதுமான அறிகுறியாக வேறுபடுகின்றன. இது ஒட்டகங்கள், முயல்கள் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டிகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது - பிரிக்கப்படாத விலங்குகளால் பிரிக்கப்படாத விலங்குகள், அல்லது கடைசி தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் பன்றிகள், ஆனால் புல் சாப்பிடக்கூடாது.

நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலில் இருப்பதற்கு, இரத்த ஓட்டத்தில் கூட கோசர் தொத்திறன் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். மேலும், இரத்தக் குழாய்களைக் கொண்டிருப்பதைக் குறிக்கும் முட்டைகளை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நாங்கள் கோழி இறைச்சி நுகர்வு பற்றி பேசினால், பின்னர் சட்டவிரோத பட்டியல் கிட்டத்தட்ட அனைத்து விளையாட்டு மற்றும் வேட்டையாடும் பெறுகிறது. இதனால், உள்நாட்டு கோழிப்பண்ணை மட்டுமே கோஷர் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

மீன், மீன் மற்றும் செதில்கள் கொண்ட உயிரினங்கள் கோசர் வேறுபடுகின்றன. தண்ணீர் ஆழத்தின் மற்ற பிரதிநிதிகள், உதாரணமாக, ஓடுபொறிகள், ஈல்ஸ், சிஸ்டர்கள், நிணநீர் ஊற்றிகள் அல்லது ஆக்டோபஸ்கள் உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.

பால் பொருட்கள்

பால் பொருட்கள் கூட கட்டாய தயாரிப்புகள் பட்டியலில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இது ஒரு உண்மையான கோஷர் கடை வேண்டும். இது, முதலில், கோசர் விலங்குகளின் பால். ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய பொருட்கள் கோசர் விலங்கு பாலில் இருந்து பெறப்பட்டவை மற்றும் உயர்தர மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வது.

நடுநிலை இயல்புடைய தயாரிப்புகள்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு நல்ல கோஷர் ஸ்டோர் இருக்க வேண்டும் என்று கட்டாய நடுநிலை பொருட்கள் பட்டியலில் உள்ளன. இந்த உயர்தர, புதிய பொருட்கள் இயற்கையான நிலைகளில் வளர்ந்து வருகின்றன, இது இரசாயன அல்லாத பொருட்களோடு தொடர்பு கொள்ளாதது. குறிப்பாக, கோஷர் கடைகள் தெரியாத தோற்றம் விலங்கு பொருட்கள் இணைந்து காய்கறிகள் அடிப்படையில் ஆயத்த உணவுகளை விநியோகம் தடை.

நடுநிலை கோஷர் பொருட்கள் பல்வேறு வகை உயர் பொருட்கள், இனிப்பு மற்றும் இனிப்புடன் தொடங்கி, ஆல்கஹால் மற்றும் குழந்தை உணவுடன் முடித்து, தேவையான மதிப்பெண்கள் மற்றும் சான்றிதழ்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.