உணவுத்திட்ட பீஸ்ஸா - வீட்டில் சமையல். புகைப்படங்கள் சமையல்

Ti AMO இத்தாலியா! Ti AMO லா பீஸ்ஸா இத்தாலியான! அதாவது "ஐ லவ் யூ, இத்தாலி! நான் உன்னை காதலிக்கிறேன், இத்தாலிய பீஸ்ஸாக்கள்!" ஒருவேளை சுவையுடனேயே அதை திணிப்பு மெல்லிய மாவை ஒரு துண்டு பிறகு இந்த வார்த்தைகளை சொல்ல முடியும் ஒரு மனிதன் உலகில் இல்லை. ஆனால், ஓ கடவுளே, நீ உணவுக் கட்டுப்பாடு மேற்கொள்ளுதல் உள்ளன! எதுவும் பயங்கரமான! உணவுத்திட்ட பீஸ்ஸா - அனுபவிக்க ஒரு சிறந்த வழி இத்தாலிய உணவு.

பீஸ்ஸா என்ன

ரோமன் கொலிசியம், வெனிஸ், லியோனார்டோ டாவின்சி மற்றும் பீஸ்ஸா - இத்தாலி குறிப்பிட்டாலே மனதில் வரும் என்று முதல் விஷயம். ஆமாம், ஆமாம், பீஸ்ஸா இந்த பெரிய பிரபலங்கள் மற்றும் பண்டைய நாட்டின் காட்சிகள் ஒரு இணையாக உள்ளது.

பீஸ்ஸா என்ன? இயல்பாகவே பாரம்பரிய இத்தாலிய டிஷ் - ஒரு சிறப்பு செய்முறையை மாவை தயாரித்த சிறந்த கேக் இருந்து பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு சுடப்படும். இனங்களின் பெயர்கள் மற்றும் பீஸ்ஸா சமையல் ஒரு பெரிய எண் உள்ளது - அது "மார்க்காரிட்டா" (மார்க்ஹேரிட்டா), மற்றும் "Kapritsioza" (காப்ரிச்சியோசாவுக்கான), மற்றும் "நெப்போலிட்டனா" (நெப்போலிட்டனா) மற்றும் உணவுமுறை பீஸ்ஸா (Dietetica பீஸ்ஸா), இது, உண்மையில் இன்று, மற்றும் விவாதிக்கப்படும்.

உணவு பீஸ்ஸா

பீஸ்ஸா என்று பொது கருத்து - அது சுவையாக நறுமணமிக்க மாவை துண்டு கலோரி அடைத்த தான், அது முற்றிலும் இல்லை உணவுக் கட்டுப்பாடு மேற்கொள்ளுதல் மற்றும் அவற்றின் எடை பார்த்து யார் அந்த நுகரப்படக்கூடிய ஏற்றது, நீண்ட முன்பு அதன் பொருத்தம் இழந்து. சொல்லிக்கொண்டே போகிறது, "இது வெளியே பீஸ்ஸா சமைக்க, அது அழைப்பு." மிகவும் பிரபலமான பீஸ்ஸா மெனுவில் இப்போதெல்லாம் பல உணவகங்கள் மற்றும் உணவு, செய்முறையை இது உருவம் கண்காணிக்கும் மற்றும் தொடர்ந்து கலோரிகள் கணக்கில் யாராவது ஒரு உண்மையான வரம் இருக்கும்.

சோதனை, பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் சுவையான சாஸ் பல்வேறு அடிப்படையில் - இந்த பீஸ்ஸா முக்கிய கூறுகளாக உள்ளன. நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்த என்ன, அனைவருக்கும் தன்னை தீர்மானிக்கின்றான். உணவு பீஸ்ஸா அதன் பெயர் வரை வாழ்ந்து, நீங்கள் பொருட்கள் தேர்வு பொறுப்பை எடுத்து அதன் தயாரிப்பு சில விதிகள் விஷயங்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

பீஸ்ஸா உணவில் அடிப்படை செய்முறையை

உணவு பீஸ்ஸா சந்திக்க! புகைப்படங்கள் ரெசிபி தெளிவாக இந்த இத்தாலிய டிஷ் செய்யும் ஆர்வலர் தொகுப்பாளினி கொள்கை காட்டுகின்றன.

அடிப்படை விதி - மெலிந்து மாவை, நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் வெளியீட்டில் கிடைக்கும் குறைவான கலோரி உருட்ட முடியும். மூலம், அது "எளிதாக", நீங்கள் கோதுமை மாவு முழு கர்னல் உள்ள பதிலாக செய்ய முடியும்.

பிஸ்ஸா மாவை உணவில் இது பின்வரும் பொருட்கள் அடங்கும்:

- மாவு;

- ஆலிவ் எண்ணெய்;

- நீர்;

- உப்பு.

அனைத்து கூறுகளும் சிறிய பகுதிகளில் தண்ணீர் சேர்த்து, முற்றிலும் கலக்க வேண்டும். அது ஒரு இறுக்கமான பந்து போல் பரவியது வேண்டும் என்று இறுக்கமான மற்றும் மீள் மாவை இருக்க வேண்டும், பிளாஸ்டிக் உறை, மடக்கு அரை மணி நேரம் குளிர் போடப்படுகிறது. வெட்டு தேவையான அளவு ஒரு பொதுவான துண்டு இருந்து பீஸ்ஸாக்கள் தயாரித்தல், குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் ஓய்வு நீக்க. ஒரு நன்கு floured மேஜையில் மாவை உருட்ட.

முடிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா மேலோடு தீட்டப்பட்டது சிறப்பு பேக்கிங் தாளில் அட்டவணையில் இருந்து நடவடிக்கை சீராக சாஸ் அதை வைத்து, விரும்பிய நிரப்புதல் பரவுகிறது.

பிஸ்ஸா 180 ° சி 20-35 நிமிடங்கள் வெப்பநிலையில் சுடப்படுகின்றது.

திணிப்பு கடல் உணவுகள், தக்காளி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது வான்கோழி, கோழி, மற்றும் கூட அன்னாசிப்பழம் செயல்படுகின்றன.

உதாரணமாக, கிரீமி சாஸ் க்கான, தடித்த பயன்படுத்த வேண்டாம். அவர் பூரணமாக இயற்கை தயிர் அல்லது வெற்று தக்காளி பேஸ்ட் பதிலாக. நீங்கள் அதிசயமாக சுவையான, ஒளி சமைக்க முடியும் சாஸ் "பெஸ்டோ". ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி, இதை செய்ய, துளசி ஒரு சிறிய கொத்து, பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி, பைன் கொட்டைகள் ஒரு சில மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கால் கப் கலந்து.

ரெசிபி உணவுமுறை வான்கோழி மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட பீஸ்ஸா

பிஸ்ஸா உணவு செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்கப்படுகிறது, அது 100 கிராம் ஒன்றுக்கு சுமார் 180 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது

இந்த பீஸ்ஸா அடிப்படையாக, நீங்கள் மாவை, அடிப்படை செய்முறையை மீது சமைத்த பயன்படுத்த முடியும். இன்னும் நீங்கள் வேண்டும்:

- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி 150-200 கிராம்;

- இயற்கை ஒளி தயிர் - 0.5 கப்;

- அன்னாசிப்பழம் பதிவு செய்யப்பட்ட;

- மொஸெரெல்லா;

- ஆலிவ்;

- புதிய துளசி;

- செர்ரி தக்காளி.

ஆரம்பித்துவிடும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட துளசி, ஒரு சிறிய podsolite கொண்டு தயிர் கலக்க. மெல்லிய பரவியது மாவை அடிப்படையில், இந்த வெகுஜன போடு துண்டுகள் அல்லது பகுதிகளாக தக்காளி மற்றும் ஆலிவ், அன்னாசி, சீஸ் மற்றும் துளசி இலைகள் வெட்டப்பட்ட. சுமார் 20 நிமிடங்கள் 180-190 ° சி அடுப்பில் ஒரு preheated சுட்டுக்கொள்ள.

சீஸ் மற்றும் கிரீன்ஸ் (எந்த மாவு) உடன் ரெசிபி உணவுமுறை பீஸ்ஸா

இந்த உண்மையிலேயே மாவு கூடுதலாக இல்லாமல் சமைத்த உணவுத்திட்டத்தின் பீஸ்ஸா ஆகும். கிரேட் டிஷ் நீங்கள் குறைந்தது ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட முடியும் மற்றும் எண்ணிக்கை தீங்கு இல்லை.

அதன் தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்:

- வான்கோழி மார்பக (மார்பக) - 450-500 கிராம்;

- முட்டை;

- குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்;

- கிரீன்ஸ் (இனப்பூண்டு, துளசி, ஆர்கனோ, கொத்தமல்லி);

- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி.

- எந்த கொழுப்பு அல்லாத பாலாடைக்கட்டி (மொஸெரெல்லா, டோஃபு, ரிகோட்டா ஆனது, மற்றும் பலர்) - 100 கிராம்;

சாஸ் தேவையான:

- தக்காளி - 4-5 துண்டுகள்;

- பூண்டு;

- புதிய துளசி;

- உப்பு.

பீஸ்ஸா எப்படி சமைக்க மாவு இல்லாமல்

தொடங்க, சாஸ் தயார். ஒரு பிளெண்டர் இந்த, தக்காளி மற்றும் துளசி செய்ய கலந்து, தொடர்ந்து கிளறி, தடித்த வரை குறைந்த வெப்பத்தை கொதிக்க. masher பூண்டு கடந்து, இறுதியில் வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றுவதற்கு முன்னர் மூன்று அல்லது நான்கு நிமிடங்கள், சேர்க்க.

மாவு இல்லாமல் உணவுத்திட்ட பீஸ்ஸா துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை, மற்றும் துளசி ஒரு கலவையை இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் "சோதனை", அடிப்படையில் செய்யப்படுகிறது. இந்த கூறுகளின் அனைத்து தீட்டப்பட்டது பேக்கிங் காகிதம், நன்கு மென்மை மீது, முற்றிலும் கலப்பு இருக்க வேண்டும். 10-12 நிமிடங்கள் ஒரு preheated 180 ° சி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

அடித்தளம் சுட்ட போது, திணிப்பு தயார். பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு பிளெண்டர் கலக்க.

ஒரு தடித்த சாஸ் மற்றும் சீஸ் கலவையை கொண்டு ஆயத்த பீஸ்ஸா மேலோடு பிரஷ். டிஷ் வெட்டப்பட்டது முடியும் தக்காளி, பெல் மிளகு துண்டுகள் மற்றும் பச்சை இலைகள் அலங்கரிக்க. சுமார் 15 நிமிடங்கள் 180 ° C இல் சுட்டுக்கொள்ள.

இந்த பீஸ்ஸா இதையொட்டி எங்களுக்கு எடை பெற அனுமதிக்காது வளர்சிதை, வேகமாக எங்கள் உடல் உதவும் புரதம், நிறைந்த. இந்த பீஸ்ஸா, மிகவும் சுவையாக இருக்கும் கூடுதலாக, தயாரிப்பு 100 கிராம் 155 கிலோகலோரி மொத்தம் கொண்டிருக்கிறது.

Buon appetito! ஆப்பீட் பான்!