உலகம் முழுவதும் தெரியும் இதில் பீர்,: "Hofbroy"

"Hofbroy" - கணக்கான மற்றும் நூற்றாண்டுகளுக்கு கணக்கில் இல்லை வரலாறு இது பீர். Hofbräu ஜெர்மன் தலைப்பு என்று மொழிபெயர்க்கலாம் "நீதிமன்றம் பீர்." உண்மையில், "Hofbroy" நீதிமன்றம் மது வடித்தல் ஜெர்மன் டக்ஸ் இருந்தது. அது மீண்டும் முனிச்சில் 1589 இல், டியூக் வில்ஹெல்ம் வி நல்லோர்கள் நிறுவினார். இன்று, பிராண்ட் கீழ் நுரைப்போன்ற பானம் என்று காய்ச்சும் நிறுவனம், உற்பத்தி "Hofbroy முனிச்." ஒவ்வொரு சுய மரியாதை ஜெர்மன் பானத்தின் ஒரு பாட்டில் "Hofbroy" மீது நண்பர்களோடு ஊர் செலவிட சலுகை உணர்கிறார். ஆனால் முதலில் ஜெர்மனி வரும் சுற்றுலா பயணிகள், இந்த பொருட்களை வாங்குவதற்கு இதைக் கொண்டு சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட வேண்டும் மற்றும் தமது அன்புக்குரியவர்கள் பரிசாக அளிக்கும் வாய்ப்பினை பாட்டில் அல்லது இரண்டு வாங்க முயற்சித்துள்ளனர்.

பானத்தின் வரலாறு

"Hofbroy" - பீர், சுருக்கமாக ஜெர்மன் பெயரான Hofbräu இருந்து HB ஒலிகளைக் கொண்ட பெயர். ஆனால் அவ்வாறு மட்டும் மதுவை அருந்தியதே என்று - "Hofbräukeller" மற்றும் "Hofbräuhaus" - அது ஒருமுறை சூடான என்று பானம் இரண்டு முனிச் உணவகங்கள் சுருக்கப் பெயர் உள்ளது. ஆனால் இந்த நிறுவனங்கள் கண்டுபிடிப்பு மற்றும் மது வெளிப்பாடு ஒரு அழகான கதை நடைபெற்றிருந்தது.

ஜெர்மானியர்கள் "Hofbroy" (பீர்) காய்ச்ச தொடங்கியது முன்னர், அவர்கள் இதர தயாரிப்பாளர்களிடம் பானங்கள் குடிக்க வேண்டியிருந்தது. அது அனைத்து வழி: நீதிமன்றம் பவேரிய டியூக் வில்ஹெல்ம் வி அவசர கோரிக்கைகள் மற்றும் திருப்தியற்ற தாகம் வேறுபட்டன. அவர்கள் முனிச் நேரடியாக சூடான இது பீர், பிடிக்கவில்லை, அதனால் அவர்கள் லோவர் சாக்சோனி, Einbeck நகரத்திலிருந்து ஒரு பானம் கொண்டு. ஆனால் அது மிகவும் விலையுயர்ந்த இருந்தது, டியூக் வேடிக்கை சமநிலைப்படுத்தும் பிரச்சினை பற்றி யோசிக்க நீதிமன்றம் அறிவுறுத்தியது மற்றும் அது செலவாகும் வெளியிடப்பட்டது.

செப்டம்பர் இறுதியில் 1589 ஆண்டு நான்கு கவுன்சிலர்கள் வில்லியம் வி அதன் சொந்த மது வடித்தல் கட்டிட கவர்ச்சிகரமான யோசனை தொடங்கப்பட்டது. வழக்கத்திற்கு மாறாக டியூக் ஆஃப் இந்த யோசனை பிடித்திருந்தது, அதே நாளில் அதை Haymerana Pongratz அழைத்துள்ளார் உள்ளது - மடத்தில் Geyzenfeld இருந்து மாஸ்டர் ப்ரூவரின். அவர் மனிதன் புதிய மது வடித்தல் கண்காணிப்பாளர் நிலை, முதல் மாஸ்டர் மற்றும் வடிவமைப்பாளர் வழங்கப்படும். ஆகவே மாபெரும் காரணம் தொடங்கியது, குடிபான மிகவும் ருசியான பீர் சமைக்க தொடங்கியது.

கோதுமை பீர் மீது மோனோபோலி

காலப்போக்கில், வில்லியம் நல்லோர்கள் டியூக் ஆஃப் மது வடித்தல் அவரது மகன் மேக்ஸிமில்லருடைய மூலம் பெறப்பட்ட, பீர் போதை தனது தந்தையின் விருப்பங்களை வேறுபட்டது. மேக்ஸிமில்லருடைய பின்னர் பிரபலமாக இருந்த இருண்ட கனரக பானம் பிடிக்கவில்லை. அவர் ஒரு பெரிய ரசிகனுக்கு மற்றும் சுப்ரமணியபுரம் மார்க்கெட்டிங் மற்றும் நிதி விவகாரங்களில் இருந்ததால், பின்னர் விரைவில் முன்கூட்டியே எச்சரிக்கை மற்றும் கோதுமை பீர் உற்பத்தியில் ஒரு ஏகபோக அறிமுகப்படுத்தியது. இவ்வாறு, எல்லா தனியார் மதுபானம் கோதுமை மது நுரை சமைக்க தடை விதிக்கப்பட்டிருந்தது அதன் கோமகனைச் மது வடித்தல் ஒரு ஏகபோக நிலையை வழங்கப்பட்டது. இளம் டியூக் பீர் Hofbrau உற்பத்தி, நிதி கூடுதல் மூலாதாரமாக வாங்கியது.

புதிய மது வடித்தல்

ஒருநாள் மேக்ஸிமில்லருடைய அவரது கோதுமை பீர் பிரபலமாக உள்ளது என்று அறியப்பட்டது. இந்த பிரபலமடைந்து விட்டதால் இனி அனைத்து உள்வரும் உத்தரவுகளை சமாளிக்க வலிமை உற்பத்தி பழைய முற்றத்தில் அமைந்துள்ளது என்பது மிகவும் சிறப்பாகும். 1605 போது கோமகனைச் நீதிமன்றம் மது வடித்தல் அந்த நாட்களில் மிகவும் இருந்த பீர் 1444 hectoliters தயாரித்தார். மேக்ஸிமில்லருடைய ஒரு புதிய மது வடித்தல் இன்று எஞ்சியிருக்கும், முனிச் நகரில் Marienplatz உள்ள கட்ட முடிவு.

1610 முதல் Hofbräu பீர் உயர்குடிமக்களைக் ஆனால் பொதுவாக மக்களையும் விற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. எனவே நுரைப்போன்ற பானம் இந்த பிராண்ட் உலக கைப்பற்ற தொடங்குகிறது. இந்த ஆடம்பர காரணமாக ஒரு புதிய நிறுவன மேக்ஸிமில்லருடைய கட்டுமான பணம் தேவைப்படுகிறது என்று உண்மையை கிடைக்கப் பெறுகின்றன. டியூக் என்ன பெரிய சாத்தியமான அவரது தயாரிப்புகளைப் உணர்ந்து இப்போது இரகசியமாக நடத்தப்பட்டன, அதனால் அதிகாரி என்ன செய்ய முடிவு. அந்த பீர் சாதாரண மக்கள் தொகையில், "எதிர் கீழ்" அல்ல சட்டபூர்வமாக விற்க உள்ளது.

முனிச் இருந்து பீர்கள் நவீன வரம்பில்

மிகவும் ருசியான பீர் HB இன்று பின்வரும் எல்லை உண்டு:

• Hofbräu அசல் - முனிச் மற்றும் அப்பால் ஒரு மிக பிரபலமான பானம்.
• Hofbräu Dunkel - முதல் தர பீர், எந்த மது வடித்தல் "Hofbräuhaus" தயாரிக்கப்பட்டன.
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner வெயிஸ்") - சீராக்கப்படாத கோதுமை மேல் வகை மது நொதித்தல். அது 5.1% ஆல்கஹால் கொண்டிருக்கிறது. பவேரியாவில் இரண்டு நூற்றாண்டுகளாக "Hofbräuhaus" கொதிக்கும் கோதுமை போதையேற்றுபவையாகும் பானம் பிரத்தியேக உரிமை இருந்தது. இந்த பல்வேறு ஈஸ்ட் மற்றும் பப்ளி நுரை ஒரு மென்மையான வாசனை உள்ளது.
• Hofbräu Schwarze Weisse - கோதுமை இருண்ட மேல் புளிக்க பானம்.
• Hofbräu Weisse leicht - ஒளி பீர் ஒரு பொதுவான கோதுமை சுவை வகைப்படுத்தப்படும்.
• Hofbräu Maibock - இந்த பல்வேறு தொடர்பாக, அங்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான மரபாகும்: ஒரு பானம் முதல் பீப்பாய் "Hofbräuhaus" வசந்த இரண்டாவது மாதத்தின் கடைசி வாரத்தில் திறக்க முடிவு.
• Hofbräu Oktoberfestbier - 6.3% ஒரு ஆல்கஹால் கொண்டு விடுமுறை ஒளி பீர் கீழே நொதித்தல்.

"Hofbroy அசல்"

பீர் வரியிலிருந்து மிகவும் பிரபலமான பானமாக இருக்கும் HB Hofbrau அசல், அது பற்றி ஏதாவது நான் சற்று பேச விரும்புகிறேன் உள்ளது. கீழே நொதித்தல் இந்த முனிச் பிரகாசமான போதையேற்றுபவையாகும் தேன். அது ஹாப் கசப்பு ஒரு லேசான சுவை ஒரு கிரீமி, சற்று malty சுவை வகைப்படுத்தப்படும்.

"Hofbroy அசல்" 5.1% ஆல்கஹால் கொண்டிருந்தால், மற்றும் அதன் அடர்த்தி 11.75 டிகிரி அடையும். பானமானது பிரகாசமான தங்கநிறத்தாலும் உள்ளது. அதன் நறுமணம் ஆகியவற்றில் பழங்கள் மற்றும் எலுமிச்சை வளையில் கொண்டு கிராம்புகள் வாசனை உள்ளது.

இன்றைய உலக

"Hofbroy" - பீர், உலக இப்போது மிகவும் பிரபலமான திருவிழா "OKTOBERFEST" கொடுத்தார். 1810 இல், "Hofbräuhaus" வாரிசு இளவரசர் பவேரியாவின் லுட்விக் நிறுவனர் சாக்ஸ்-Hildburghauzskoy நகரின் தெரேசா திருமணம் செய்து கொண்டார். தங்களது திருமண குதிரைப்பந்தையங்கள் நினைவாக, உதவினர் இந்த காலத்தில் ஒரு சிறிய மறந்து என்று. நிகழ்வு Theresienwiese நடந்தது.

விழாக்களில், தின்பண்டங்கள் மற்றும் பீர் விநியோகம் சேர்ந்து பந்தய. மக்கள் அனைத்து ஒவ்வொரு ஆண்டும் இத்தகைய நிகழ்வுகளுக்கு ஏற்பாடு இம்முடிவு எடுக்கப்பட்டது என்று மிகவும் பிடித்திருந்தது. பின்னர், அவர்கள் பிரபலமான Oktoberfest உருமாற்றம் பெற்றிருக்கின்றன.