எப்படி இறைச்சி கலந்த மசியல் தலை கெண்டை தயாரிக்க: இரகசியங்களை மற்றும் சமையல்

மீன், இறைச்சி, கழிவுகள் - கிட்டத்தட்ட எந்த விடுமுறை அட்டவணை ஜெல்லி அடங்கும். மீன் ரசிகர்கள் ஏனெனில் அது நிரப்பு செய்ய விரும்புகின்றனர். எனினும், பெரும்பாலான சமையல்காரர்கள் அவரது தலையில் எறிந்து போது, இந்த டிஷ் முழு உடலில் செலவழிக்க. இது நிச்சயமாக, சுவையான, மாறிவிடும், ஆனால் மிகவும் திறமையாக. மிகவும் அணுக மீன் ஒன்று கெண்டை உள்ளது. பெயர் அதுவே நேரடியாக உடல் மிகவும் எடை என்ன பகுதியாக கூறுகிறார். மற்றும் ஒரு பரிதாபம் தூக்கி அது பகுத்தறிவுக்கு ஒவ்வாதது. மிகவும் உடலில் வறுக்கவும் அல்லது ரொட்டி சுடுவது சமைக்க பிளஸ் jellied கெண்டை தலை: நீங்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமான செய்ய முடியும். நீங்கள் எந்த குறைந்த சுவையுடையது மற்றும் வளமையை பெற, என்னை நம்புங்கள்.

வெற்றி இரகசியங்களை

உண்மையில், அது பொதுவாக குழம்பு இறைச்சி கலந்த மசியல் மீன் ஒளிபுகா தெளிவற்றதாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது. எனினும், நீங்கள் ஒரு வெளிப்படையான ஜெல்லி அன்பு என்றால், ஒரு கேரட் அல்லது ஒரு வெங்காயம் உள்ள கொதிக்கும் பான் போது தீட்டப்பட்டது. மேலும், அவர்கள் சிறந்த முடிவுகளை வறுத்த காய்கறிகள் பெறப்படும் என்று சொல்ல.

ஒரு திறந்த கடாயில் jellied கெண்டை தலை சமைத்த - அதனால் குழம்பு கலங்கலான அல்ல. அதே நேரத்தில் தீ பான் உள்ளடக்கங்களை சிறிதளவு மட்டுமே pobulkivalo என்று, முடிந்தவரை குறைக்க வேண்டும்.

ஜெலட்டின் இல்லாமல் இறைச்சி கலந்த மசியல்

இறைச்சி கலந்த மசியல் தலை கெண்டை தயாரிக்கும்போது, முதல் முதலாக விஷயம் செய்ய - அவற்றின் செதில்கள் வெளியே எடுத்து. இல்லையெனில், உங்கள் டிஷ் கசப்பான சுவை மற்றும் ஒரு மிக இனிமையான இல்லை வாசனை வேண்டும். பின்னர் மீண்டும் அடித்தளத்தை இறைச்சி கலந்த மசியல் சுத்தம் செய்ய; அதிக வளமையை தலைகள் சிறந்த இரண்டு பகுதிகளாக lengthwise வெட்டி வருகின்றனர். அவர்கள் நீர் மற்றும் தலைக்கு மேலே ஒரு சென்டிமீட்டர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பானை வரை சேர்க்க. குழம்பு கொதித்தது போது, அது நுரை கொண்டு நீக்கப்பட்டது, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் உப்பு இணைக்கப்படுகிறது தீட்டப்பட்டது. அரை மணி நேரம் கழித்து கேரட் நீக்கப்பட்டது, மற்றும் வேறு ஒரு முறை Lavrushka பட்டாணி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கப்பட்டது செய்யப்பட உள்ளது. எவ்வளவு காலம் எடுக்கும் என்பதை அவர் மீன் அளவு பொறுத்தது. நிரப்பு தலை கெண்டை என்று ஒரு சமிக்ஞை எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி ஒரு எளிதாக வெளியேற்ற இருக்க தயாராக உள்ளது. தீ அது தலையில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் மற்றும் புரிந்து உள்ளது குழம்பு குளிர்ந்து முடக்கப்பட்டால். தோல் அகற்றப்பட்டு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி முடியும். தகடுகளில் விரிவாக்கப்பட்ட இறைச்சி, குழம்பு ஊற்ற, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் குளிர் உள்ள குணப்படுத்தும் முன் தூய்மைப்படுத்த முடியும்.

வைன் இறைச்சி கலந்த மசியல்

சமையல் மீன் இறைச்சி கலந்த மசியல் மாறுபடலாம். மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவை குழம்பு தயாரிப்பு உலர் வெள்ளை ஒயின் ஒரு குவியல் ஊற்றினார் போது கெண்டை தலை, jellied வருகிறது. இந்த நீரில் தலைகள், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் முட்டையிடும் படி செய்யப்படுகிறது. கொதிக்கும் பிறகு, குழம்பு பின்னர் அனுபவமுள்ள, உப்பு ஒரு மணி நேரம் மற்றொரு காலாண்டில் வெப்பத்தை இடது, அரை மணி நேரம் சமைக்கப்பட்ட. jellied கெண்டை தலை குளுமையாகுதல் போது, தலைமை பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கிண்ணத்தில் அமைக்கப்பட்டன, மற்றும் குழம்பு குழம்பு அடுக்கில் நீர்த்த ஜெலட்டின் ஒரு தேக்கரண்டி, ஊற்றப்படும். கடாயில் சிறிது வெப்பம் (உள்ளடக்கங்கள் மறியல்). வடிகட்டிய மீன் குழம்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் கிண்ணங்கள் மற்றும் மறை pour இருக்கும். jellied கெண்டை தட்டு ஒரு சிறிய "கிராப்" நகை சேர்க்க முடியும் தலைமை வகித்தாலும்: மோதிரங்கள் முட்டைகள், கேரட் வட்டங்கள், கீரைகள், பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி போன்றவை ...

Jellied கெண்டை தலை multivarka

அது, வழக்கமான ஆரம்ப நடவடிக்கைகளை செய்ய: செவுள்கள் வெளியே சுத்தம், சுத்தம் செய்ய தலைவரான ஒரு கிண்ணத்தில் மடிவதில்லை மற்றும் நீர் நிரப்பப்பட்ட. சாதனம் மூடிய, மற்றும் ஒரு மணி நேரம் அணைப்பதற்காக முறைக்கு வெளிப்படுத்தினார். நீங்கள் சமிக்ஞையைக் கேட்க வேண்டும் - multivarku அதே முறையில் ஒரு மணி நேரம் மற்றொரு முக்கால் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் தீட்டப்பட்டது உள்ள. கப் உள்ளடக்கங்களை உப்பு மற்றும் லாரெல் சுவையில் - நேரம் ஓடுகின்ற. 10 நிமிடங்கள் பிறகு, அலகு, சுழல்கிறது வெங்காயம் மற்றும் Lavrushka வெளியேற்றப்படுவதை, கேரட் துண்டுகள் வெட்டு, தலைமை பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, மற்றும் வடிகட்டப்பட்ட குழம்பு தயார் ஜெலட்டின் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மீன் குழம்பு நிரப்பப்பட்ட கொள்கலன்களில் விரிவாக்கங்கள், கற்பனை அளவிடுவதற்கு காரணமாக அலங்கரிக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைக்கும் உள்ளது. விடுமுறை நீங்கள் தயாராக உள்ளன!