எப்படி கல்லீரல் stroganoff சமைக்க. ஒரு செவ்வியல் மற்றும் மட்டுமே க்கான ரெசிபி

கழிவுகள் மிகவும் பிரபலமான டிஷ் - ஒரு கல்லீரல் stroganoff. செய்முறையை ஒரு நீண்ட நேரம் அறியப்படுகிறது. ஒவ்வொரு குடும்பமும் ஒரு சமையல் உருவாக்கம் பாரம்பரிய உள்ளது. ஆனால் ஒருவேளை தலைமுறை தலைமுறையாக படும் என்று சிறிய இரகசியங்களை உள்ளன. எப்படி கல்லீரல் stroganoff சமைக்க முடியும்? மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி கல்லீரல் செய்முறையும். தயாரிப்பு தொழில்நுட்ப மாற்றாது.

கல்லீரல் மாட்டின் பின்வருமாறு stroganoff தயாராக. சரி, அது கழுவி முக்கிய குழாய்களில் தூய்மைப்படுத்த முடியும். பிறகு நீங்கள் மெதுவாக ஆஃப் கல்லீரல், கத்தி மீண்டும் பயன்படுத்தி அடிக்க முடியும். படத்தில் இருந்து நீக்கப்பட்டது. இப்போது நீங்கள் கொழுப்பு சேர்த்து இல்லாமல் ஒரு சிறிய வறுக்கவும் ஒரு கடாயில் மாவு வேண்டும். அது மாவு நிறம் மாறவில்லை என்று பின்வருமாறு. பின்னர், அது குளிர்ந்து போது, அது ஒரு சிறிய குழம்பு சேர்த்து கட்டிகள் இருக்கும் தவிர்க்க நன்றாகக் கொதிக்க விடவும். அது வெளிப்படையான நிறம் வரை அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் சிறிது வெங்காயம் காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும்.
அடுத்து நீங்கள் கிரீம் கொதிக்க மற்றும் செறிவுக் மாவு மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் அதை இணைக்க வேண்டும். இந்த கலவையை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்த வேண்டும். இப்போது கல்லீரல் மெல்லிய நீண்ட பார்கள் வெட்டுவது. இத்தகைய வெட்டும் இந்த செய்முறையை ஒரு உன்னதமான கருதப்படுகிறது. உப்பு மற்றும் எந்த மிளகு சேர்க்கவும். கல்லீரல் பின்னர், ஒரு கடாயில் பரவிக் தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு preheated. பழுப்பு நிற வரை துண்டுகள் வறுக்கவும். வறுத்த போது விண்வெளி துண்டுகள் இடையே விட்டு அவசியம். கல்லீரல் அதிகம், பின்னர் பகுதிகளில் அது வறுக்கவும் என்றால். பிறகு நீங்கள் ஒரு சிறிய தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் அதை சேர்க்க நன்கு கலக்க வேண்டும். கிரீம் ஒரு வெங்காயம் மற்றும் மாவு கலவையை கொண்டு கல்லீரல் சேர்த்து டிஷ் கொதி கொடுக்க. மாட்டிறைச்சி ஈரலில் ஒரு கிலோகிராம், நாம் புளிப்பு கிரீம் சுமார் 300 கிராம் மற்றும் எவ்வளவு குழம்பு, மாவு 30 கிராம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் 60 கிராம் வேண்டும். மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை சுவை மற்றும் விரும்பிய சேர்க்கப்படுகின்றன. என்று நீங்கள் கல்லீரல் stroganoff சமைக்க முடியும் எப்படி.

செய்முறையை கூடுதலாக மேலும் இதை மாற்ற முடியும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி அதன் சொந்த ஆக்குகிறது, மற்றும் சாத்தியமான அது மேலும் அசல் செய்ய. ஆனால் இந்த டிஷ் உன்னதமான பதிப்பு மாறாமல் தொடர்கிறது.

நீங்கள் உணவு கல்லீரல் stroganoff சமைக்க முடியும். செய்முறையை பயன்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது பன்றி இறைச்சி கல்லீரல், ஆனால் அது எந்த எடுத்துக் கொள்ளலாம். அது கல்லீரல் சுமார் 600-700 கிராம் எடுக்கிறது. அது நன்றாக கழுவ மற்றும் திரைப்பட நீக்க வேண்டும். பின்னர் நீண்ட க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மூன்று கேரட். அடுத்து, வெளிப்படையான வரை வெங்காயம் வறுக்கவும். அது நிறம் மாறவில்லை என்று உறுதி. பான் சேர்க்க மற்றும் அது பழுப்பு போது கல்லீரல் காத்திருக்க. உங்களுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்தினால் அல்லாத குச்சி பூச்சு, அது பொருட்கள் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம் வறுத்த போது முடியும்.

இப்போது நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சிறிது நேரம் சில கல்லீரல் மற்றும் வெங்காயம் க்கான கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் grated கேரட் மற்றும் 300 மில்லி தயிர் சேர்க்க. அனைத்து நன்கு கலந்து 30 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி கீழ் குண்டு விட்டு. என்று நீங்கள் கல்லீரல் stroganoff சமைக்க முடியும் ஒரு அசல் வழி.

கல்லீரல் செய்வதற்கு செய்முறையை எதனையும் கொண்டிருக்கலாம். முக்கிய விஷயம் அது மென்மையான மற்றும் தாகமாக வெளிவந்தது. நான் ஒரு கிராமப்புற கல்லீரல் சமைக்க தெரிவிக்கின்றன. இதை செய்ய, கல்லீரல் அடுக்குகள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் சிறிது விலக்குகிறது. உப்பு மற்றும் எந்த மிளகு சேர்க்கவும். பின்னர், ஒவ்வொரு பகுதியிலும் மாவு உள்ள பரவியது மற்றும் எண்ணெய் வறுத்த, ஒரு நல்ல மேலோடு பெற. இப்போது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வறுக்கவும். நாம் ஒரு வில் வடிவில் பரவியது. அது கல்லீரல் வைத்து. இப்போது 10 முட்டைகள் எடுத்து ஒரு சிறிய அவர்களை துடைப்பம். அவர்களுக்கு பால் சேர்த்து, மீண்டும் நன்கு துடைப்பம். மேலும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை dbavlyaem. இந்த கலவையை படிவத்தை நிரப்புக. preheated இது அடுப்பில் உள்ள டிஷ் போடு. பேஸ்ட்ரி முற்றிலும் தயாராக உள்ளது வரை சுட்டுக்கொள்ள. சமையல் நேரம் சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

கல்லீரல் - நீங்கள் அசல் மற்றும் பாரம்பரிய உணவுகளை நிறைய சமைக்க, அதில் இருந்து ஒரு தயாரிப்பு.