கிரேட் செய்முறையை: காட்டு ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி எங்கள் நாட்டின் முழு பிரதேசத்தில் வளரும், மற்றும் பல்வேறு வகையான நிறைய உள்ளன. இவர்களில் - ஸ்ட்ராபெரி மர, இது சிறிய பெர்ரி ஓவல் சிவப்பு ஊதா நிறம் உள்ளது. இந்த பழங்கள் ஒரு கூழ், தோட்டத்தில் காட்சிகள், நிறம் வெண்மையை, மணம் மற்றும் சுவை நிறைந்த ஒப்பிடுகையில். நீங்கள் கீழே காணலாம் புகைப்பட ஸ்ட்ராபெரி காட்டில்.

இந்த சுவையான எந்த ஆச்சர்யமும் காட்டு பெர்ரி கருதப்படுகிறது நீண்ட காலமாக சிகிச்சை இருக்க வேண்டும். இது பரவலாக மருத்துவ டிங்க்சர்களைக் உற்பத்திக்காக சாறுகள், தேன்பாகு, நெரிசல்கள், ஜெல்லி, compotes ப்ரோபிலேனே பல்வேறு தயாரிக்க மட்டுமே, மேலும், பயன்படுத்தப்படுகிறது (இப்போது பயன்படுத்தப்படுகிறது).

பெர்ரி வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் நிறைந்த. அது வைட்டமின்கள் ஒரு பெரிய தொகை மின் உள்ள, அவற்றில் B6, அதே நியாசின், மற்றும் பேண்டோதெனிக் அமிலம், மற்றும் கனிம பொருட்கள் - போரான், இரும்பு, மாங்கனீசு, தாமிரம், ஃப்ளோரைடு, குரோமியம், அயோடின், கோபால்ட் மற்றும் பலர். மேலும், காட்டு ஸ்ட்ராபெரி போன்ற குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ், செல்லுலோஸ் (சுமார் 4%) வேகமாக utilizable கார்போஹைட்ரேட் கொண்டுள்ளது. காரணமாக பழம் பெக்டின் (0.7%), நல்ல கூழ்மமாக்கலை பண்புகளாக குணாதிசயம் கலவையில் இருப்பதன் காரணமாக, அது பல்வேறு ஜாம் மற்றும் ஊறுகாய்களை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் அதிசயம் பெர்ரி ஒரு கூடை சொந்தமாக அதிர்ஷ்டசாலிகள் என்றால், நீங்கள் நிச்சயமாக கீழே கைக்குள் செய்முறையை உள்ள வரும். ஜாம் காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து தயாரிக்கப்படும் - குளிர்காலத்தில் க்கான மட்டும் சுவையான ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக ஏற்பாடுகளை! அது சமைக்க ஒரு சந்தோஷம்.

ரெசிபி: காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜாம் (சமையல்)

தயாரிப்பு நாம் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• காட்டு ஸ்ட்ராபெரி - 700 கிராம்;
• சர்க்கரை - 600 கிராம்;
• நீர் - 750 கிராம்.

முதல் நாங்கள் ஒரு, நீர் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து சிரப் சமைக்க வேண்டும் "மென்மையான-பந்து." ஒரு சிறிய குளிர்ந்த நீரில் சொட்டுநீர் சிரப் ஒரு கண்ணாடி குவளை உள்ள பின்வருமாறு இது: சோதித்துக்கொள்ளலாம். குளிர்ந்து கலவையை ஒரு சில நிமிடங்கள் விரல்கள் பந்து ரோல் முடியும் பிறகு என்றால், மருந்து தயாராக உள்ளது.

கணக்கிடப்பட்டிருக்கின்றன மற்றும் கழுவி பெர்ரி கலவை (பெர்ரி ஒருமைப்பாட்டை காப்பாற்ற பொருட்டு) முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட சிரப் ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும் மற்றும் எளிதானது.

15 நிமிடங்கள் நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் வேண்டும் ஜாம், கொள்ளுங்கள். நுரை கலவை புறப்பரப்பின் மீது உருவாகும் நிறுத்தத்தில், மற்றும் ஜாம் ஒரு கருமை நிறம் மற்றும் அடர்த்தி நலன்களை பெறும்போது அது நீக்க முடியும். அதன் தயார் அறிந்து கொள்வதற்கு மிக எளிதான வழி - ஒரு தட்டில் ஒரு சிறிய மருந்து கைவிட. ஜாம் ஒரு துளி பரவாது போது தயாராக உள்ளது. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என செய்முறையை அது மிகவும் எளிது. காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம் சேமிப்பு அனுப்பப்படுவதற்கு முன்னர் குளிர்ந்து வேண்டும். இந்த நோக்கில் அது ஒரு எனாமல் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஒரு பிட் காத்திருக்க வேண்டும்.

ரெசிபி: காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜாம் (சேமிப்பு)

முடிக்கப்பட்ட மற்றும் குளிர்ந்து ஜாம் கண்ணாடி ஜாடிகளை (0.5 லிட்டர் - வசதியளிப்பு) ஊற்ற, குளுமையான அறையில் வெளியே எடுத்து.

அவ்வப்போது அதை அற்புதமான இனிப்புக்கு வைக்க அவ்வப்போது வேண்டும் பொருட்டு ஊழலுக்காக ஆராயப்படும் விரும்பத்தக்கதாகும். அது சர்க்கரை இருந்தால், நீங்கள், நீர் (ஜாம் 1 லிட்டருக்கு நீர் 125 கிராம்) அதை நீர்த்துப்போகச் தீ வைத்து, சர்க்கரை, கொதி படிகங்கள் ஒரு முழுமையான கரையத்தக்கதாய் கொண்டுவர வேண்டும்.

அச்சு மூடப்பட்டிருக்கும் இல்லை ஜாம் சேமித்து செயல்முறை செய்ய பொருட்டு, அது மெழுகு ஒரு மெல்லிய அடுக்கு ஊற்ற வேண்டும். பின்னர் ஜாடிகளை காகித மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் கயிறு முடிச்சு.

மணம் இயற்கை இனிப்புக்கு உங்கள் தேயிலை மகிழுங்கள், தனது சொந்த கை சமைத்த! உங்கள் நண்பர்கள் ஜாம் செய்முறையை கடந்து மறக்க வேண்டாம் - சுவையான மகிழ்ச்சி பகிர்ந்து!